乳製品質量安全的承諾書

為確保流通環節食品質量安全且無任何問題乳品銷售，根據《食品安全法》及國家相關法律法規的規定，特向食品流通監管部門及廣大消費者鄭重承諾：

一、嚴格遵守國家有關乳製品及含乳食品安全的法律、法規和規章，認真履行法定義務，承當乳製品安全責任。

二、嚴把乳品質量進貨關，不購進來路不明和沒有質量檢驗合格證明的乳製品和含乳食品，不經銷、不存有、不藏匿問題乳粉，對現有銷售、庫存的.乳製品進行清理，發現問題乳製品主動上繳給執法部門。

三、自覺建立和落實乳品進貨檢查驗收、進貨台賬、乳品質量等管理制度。妥善保存原始進貨票據和供貨者的營業執照、食品生產許可證及乳製品檢驗合格的證明等文件，以備查驗。

四、定期檢查銷售乳品、庫存乳品的質量狀況，及時清理問題乳品和過期、變質乳製品，並做好記載。對不符合乳品安全標準以及法律、法規禁止經營的問題乳品，一經發現，立即停止銷售，並做好清倉下櫃、退市、上繳工作，確保經銷的乳品質量安全。

五、自覺接受消費者和行政執法部門的監督檢查，做到依法經營、誠信經營。

　　承諾人（店名）：

　　地 址：監利縣

　　年 月 日