我喜歡的一道菜小學作文

小時候，因為爸爸是廚師，因此我想吃什麼美食就有什麼，但小時候的我,不懂享受，吃每一道菜都是狼吞虎嚥。

但隨着年紀的增長，我長大了，不再狼吞虎嚥，也挑嘴了起來，爸爸為了應付我的'挑嘴，更是挖空心思的做出每一道菜。爸爸煮的菜中，我最喜歡的一道菜就是 “龍蝦清湯”，裏面的龍蝦，雖然不大，但肉非常結實、非常的有彈性，蝦膏也很甜美。至於湯的部份，不油膩，又有香濃的龍蝦味，清甜的味道會在舌尖上打轉，這兩個味道融合在一起，令人讚不絕口，有機會大家一定要吃吃看。

“龍蝦清湯”這道菜，做法看似簡單，其實很?雜。一開始要先把排骨加水熬一個小時，在段期間，要注意火候的大小，之後再把珍貴的大龍蝦清洗乾淨，用水煮到半生熟，放在一旁，等大骨高湯熬好後，在把龍蝦丟進去，開大火煮，放進香料，不久，香噴噴的“龍蝦清湯”就完成了！

以後我也要當廚師，煮很多很多好吃的美食，給我的家人和朋友享用，也讓全國的人吃到我的料理，感受幸福的味道，更要讓爸爸為我驕傲。