為媽媽做雞蛋湯作文

以前，都是媽媽為我做我喜歡的雞蛋麪湯，現在我也終於學會了，就在上週末，媽媽嚐到了我親手為她做的雞蛋湯。

我先小心翼翼地打開煤氣火，再用鍋接適量的水放在煤氣灶上加熱。接下來就是攪麪糊了，做麪糊一定要把握好麪粉和水的分量，麪糊要做得不能太稠也不能太稀，不然就會影響口感的。而且在做麪糊的時候，一定要用力攪拌，使麪粉和水充分融合，這樣做出來的麪湯口感細膩，並且還不會出現難吃的麪疙瘩。

等水燒開之後，就把麪糊倒進鍋裏去，一定要邊倒邊攪拌，避免出現大疙瘩，而且還要持續用勺子攪拌，差不過兩三分鐘就可以了。

最後一步，也是最關鍵的`，往湯裏面打雞蛋。放雞蛋的數量依據個人口味而定，同樣要攪拌均勻後下鍋，這樣漂亮的蛋花就漂浮在潔白的湯上了。再煮一分鐘左右，美味的雞蛋麪湯就出鍋了!

對啦，如果喜歡吃甜的，可以在盛湯的時候在碗底放些白糖。怎麼樣，你嘴饞了嗎?