以爸爸的拿手菜為題的精彩450字作文四篇

　1爸爸的拿手菜——紅燒肉

　“真好吃！”“好香呀！”一陣讚揚聲和一股香氣從廚房裏飄出來，傳出好遠。原來是爸爸在做我的最愛——紅燒肉呢！下面，大家一起品嚐一下吧。

紅燒肉需要上好的五花肉、冰糖、白糖、姜和油，一切準備就緒後，就開始製作啦！

首先把上好的五花肉切成兩釐米見方的小塊，在開水裏煮，煮出好多泡沫，把肉撈出，清水沖洗乾淨，瀝乾待用。開火倒油，油熱後，撒入冰糖，炒化，把洗淨的肉倒進去，炒一炒，放入白糖上色，加點水，小火慢燉。一會兒，一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了。香味在鼻孔裏、身邊、廚房裏飄蕩，我沈浸在香氣中……

裝入漂亮的磁盤中，剛出鍋的紅燒肉，香味四溢，每塊肉上似乎都有許多身帶香氣的小精靈在上面跳動。在燈光的照射下，彷彿在跟太陽爭輝，好像在説“嘿，嘴饞了吧！別愣着了，快來吃我吧！我們準會讓你肚子圓滾，嘴角流油！”

夾起一塊，放在嘴裏，一股又香又甜的汁水便溢滿整個身體，再吸一吸甜甜的汁水就會流出，爬上舌尖，咕嚕一轉，甜美的感覺就會鑽進心房，讓你忍不住，接二連三地放進嘴裏，慢慢地、細細地品味。吃完了，還會回味無窮。

怎麼樣，吃紅燒肉的感覺好嗎？下次一定要再來品嚐哦！

2爸爸的拿手菜

　每當我肚子餓得咕嚕咕嚕叫時，總是回想到爸爸做出他的拿手菜炸魚。一陣陣的香味從廚房傳了過來，把正在專心寫字的我給吸過去了，不知不覺中我走進廚房，在一旁看爸爸炸魚。爸爸先把油倒進鍋中，接着把魚裹上粉後，放進鍋子裏，讓興奮的油在鍋中裏飛舞着。最後只要等魚炸得金黃把魚夾起來，就大功告成了。不過要記得把油甩掉，而且盤子上要鋪上一層衞生紙，可以把炸魚裏的油吸走，也可以讓盤子上不油膩，比較好清洗，真是一舉兩得。

裹粉油炸成金黃色的魚，加上一點胡椒鹽，四溢的香味，閉上眼睛聞起來，好像身邊有一羣魚游來游去，真是賞心悦目，大家就像飢餓的小貓，早已垂延三尺、食指大動了。吃進嘴裏，哇!外酥內嫩，魚兒在味蕾中游來游去，真是美味極了!不到三十秒的時間，一盤美味可口的炸魚，已經清空了，真是人間美味，而且吃進嘴裏有種輕鬆自在、快樂幸福的感覺，色香味俱全。

美味的料理，也要搭上厲害的廚師。爸爸就像魔法師，輕輕一點、一碰，美味的佳餚就會出現在眼前，美味的滋味深深留在我的腦海裏。

　3爸爸的拿手菜

我們家的大廚師是爸爸，我會覺得他是大廚師是因為他做的菜總是充滿驚喜，他總是趁我不注意時，自己嘗試做新的料理。

他的拿手菜是“迷迭香雞排”，只要看到這道料理，包準讓你垂涎三尺，它聞起來香香的，吃起來酥酥脆脆的，讓我一口接着一口吃下肚，我給這道菜一百分。

第二道拿手菜是“糖醋魚”，爸爸每次煮這道菜總是花好久好久的時間才完成，它吃起來有種又香又甜的感覺，它總是把我吸引住，讓我食指大動，我給這道菜一百分。

第三道拿手菜是“玉米濃湯”，大家一定對這個名字耳熟能詳吧！不過我的爸爸把它改了一下，他在裏面加了豆腐，又用地瓜粉芶芡，最後還加上一點切丁的吐司和一瓢奶油調味，讓它吃起來更美味，我也給這道菜一百分。

爸爸的最後一道拿手菜是“地瓜葉”，這是爸爸做的最好的菜，這樣青菜看似簡單，但是經過爸爸的精心調配，讓鹹鹹的醬油膏和特製的XO醬與地瓜葉攪拌在一起，這道菜就成了人間極品。

謝謝爸爸用心的做菜給我吃，讓我有健康的身體，謝謝爸爸對我的付出，謝謝爸爸對我的努力，這份恩情，我永遠記在心裏。

4爸爸的拿手菜

　爸爸的拿手菜雖不是山珍海味，但卻是美味佳餚，是地地道道的家常菜——土豆絲。

吃過爸爸做的土豆絲的人，都會讚不絕口，這其中有一個重要的原因就是他切的土豆絲極細，勝過高級賓館裏的大廚。

我不但愛吃爸爸炒的土豆絲，更愛站在旁邊看爸爸做土豆絲，爸爸在切土豆時，旁邊總要放個小瓷盆，盛半盆水，先洗土豆，再去皮，然後熟練、輕快地把去皮後的土豆破成薄片，動作如行雲流水般輕快。開始切絲了，這更是一個重要環節。他用左手把破成的片向後一壓，指尖向裏蜷回，手扣在薄片上，快速地切了起來，每停一下，便用刀把切下的細絲剷起來放入水盆裏，還有意識地用手輕輕一撥，細絲便在水中散開，像一根根細線在水中打轉，這樣不一會兒便切好了，整個過程是那麼流暢，彷彿有絲線連着它們。

爸爸切絲的技藝不但高超，而且炒菜更是一絕。

他把切好的土豆絲輕輕地淘了一遍，這樣可以炒出來的菜清爽可口，接着，便把細絲與葱、薑絲、辣椒麪一同倒進熟沒鍋裏，炒上約2分鐘，再放些剁碎的西紅柿，炒上約束分鐘。最後，少加點水，炒一會兒，放上鹽就出鍋了。看他那嫻熟的技能就知道、炒出的菜是多麼好吃了。這道菜我可愛吃了，脆脆的、酸酸的，百吃不厭，我每次都要吃兩盤呢！

記得鄰居家的兩個孩子煩吃土豆絲，那次來我家跟我玩，正好遇上了吃飯，我們就勸他們嚐嚐，這一嘗，反而對土豆感興趣了。現在，我們搬家了。每當遇見他們，還説想吃我家的土豆絲。説到這兒，你一定也很想嚐嚐爸爸的手藝吧！