美食作文400字 家鄉的美味

在學習、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編幫大家整理的美食作文400字 家鄉的美味，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

美食作文400字 家鄉的美味1

俗話説得好：“民以食為天。”在我的老家，每年都會做一種其他地方吃不到的食物——發糕，它可以勝過任何一種糕點。

老家的發糕是祖宗傳下來的。我奶奶的手藝不是我吹，她説她是做第二好的，那就沒人敢説第一！發糕最好的做法就是用剛砍好的木頭在草鍋下燒，等做好以後，你可以聞到一種甜香。我告訴你，蒸好的發糕，哪邊最好吃！那當然就是它的邊，因為火在發糕中間部位向四周燒，熱氣才散開，所以中間不會太甜，除了中心其它地方品嚐時會讓你感受到春天來了。它是圓形，咬一口特別的軟，而且它是發自事物本身最淳樸的味道，也是家鄉的味道。

我請教了奶奶這如此好吃的發糕該怎麼做呢？他告訴我，先找剛磨好的小麥粉，用水和成麪糰。把它們鋪開，撒入適量的糖，再揉一揉，最後一步把它放在圓形模具上，放在草鍋蒸。一道家鄉風味就可以做成了。友情提醒：請準備好紙，要不然會口水成河的喲！

先拿刀把邊颳了下來，撕下一小塊放入口中。啊！我的個天吶！這種神仙該享受到的美味呀！糖和麪搭配很好，一種香甜柔軟的味道在口中爆發出來，吃入肚中肚子暖呼呼的，彷彿春天已經到了，你再蘸點芝麻上去，可能會更香更好吃呢！

這就是我的家鄉美食，一種超過一切味道的美食！

美食作文400字 家鄉的美味2

我的家鄉江蘇南通，有很多美食，其中我最喜歡的就屬螃蟹了。每年秋季，是我最盼望的季節，因為這個季節，螃蟹是最肥美的時候。

每每見到爸爸買螃蟹回家，我總是興奮地湊上前去，只見那一隻只青黑色的螃蟹，揮舞着兩隻大鉗子的樣子讓我膽戰心驚。當爸爸把螃蟹抓到水盆裏刷的時候，它們就會到處亂爬，橫行霸道得讓爸爸手忙腳亂。有的螃蟹會從盆裏爬出來，可我不敢抓螃蟹，只好大聲地叫道：“爸爸，螃蟹逃跑啦。”聽到喊聲，爸爸連忙抓住這些“逃兵”，扔進水桶。

爸爸把螃蟹們放進鍋裏，蓋上鍋蓋後，他們就不像剛才那麼神氣了，不多久，就像蔫了的花一樣。過了十幾分鍾，熟了的螃蟹就飄出了香味。爸爸把一大盤螃蟹端上桌，我眼睛都看直了，橙黃色的蟹，在盤子中排列得整整齊齊。我迫不及待地抓起只最大的，把螃蟹肚下的三角形用力一拔，整個外殼就被我掀開了，哇！濃濃的蟹黃和一些白色的蟹膏，連着薄薄的小黑皮兒一起被帶了出來，一股蟹香直衝我的鼻孔。我二話不説，立刻蘸上醋，咬了一大口，美味極了。爸爸媽媽也開始吃蟹了，蟹香四溢，我吃了一個又一個，直到爸爸説小孩子不能吃太多，我才停下。

螃蟹除了營養豐富，美味可口以外，還可以用來清熱解毒，研磨後的螃蟹殼可以當做動物飼料，還可以成為肥料。我愛家鄉的美味，更愛那濃香四溢的螃蟹。

美食作文400字 家鄉的美味3

我的家鄉在四川，回鍋肉是四川的一道名菜，也是我媽媽的拿手好菜。俗話説：“回鍋、回鍋，吃後保你回味無窮”

説起這回鍋肉啊，我的都饞得不行了。由於我挑食，剛吃回鍋肉時，我是仔細地觀察了一番：嫩嫩的五花肉裏夾雜着幾根蒜杆，蒜杆上包裹着一層光澤而又透明的油，但不要急，這油不會讓肉變得油膩起來的。盤子邊沿排着一些小紅椒，遠看這盤迴鍋肉猶如一朵色彩鮮豔的花朵。聞一聞，更是香飄四溢，整個村子裏都瀰漫着濃濃的肉香。當時我那急切的心情再也按捺不住了，連忙夾了一塊放進嘴裏，啊1那味道，嫩嫩的，軟軟的，鬆鬆的，即使滿口油汁，也不膩口，味道實在美極了。我頓時胃口大開，開始狼吞虎嚥，頃刻間，大半盆子的回鍋肉已到了我的肚子。怎麼樣，你也是不是已經垂涎三尺了？

雖説這回鍋肉美味可口，擔做起來還是要花費點工夫！首先要把精選的五花肉放進盛着半鍋鹽水的鍋裏煮，到肉已經半生半熟的樣子就撈起來，切成均勻的小塊等待下鍋，把香油倒進滾燙的鍋裏，接着陸續把五花肉、辣油、蒜杆、料酒、醬油、味精、薑片、辣椒等倒進鍋裏爆炒，直到肉呈紅色為止，最後蓋上鍋蓋燜一下。就這樣，一盤色香味俱全的回鍋肉就做好了。

同學們，聽了我的介紹，想不想吃呀？想吃，就趕快動手做吧1

美食作文400字 家鄉的美味4

我的家鄉在陝西省富平縣，家鄉有很多美食，其中最出名的有：羊肉泡饃、肉夾饃等。如果你來到我的家鄉，一定要嚐嚐這些美味。很多人不明白，為什麼明明是饃夾肉，卻叫肉夾饃呢？

傳説在古時候，長安城中有一户人家。有一天，父親給兒子了二兩銀子，讓他去買“肉夾於饃”。兒子拿了錢就高高興興地去買“肉夾於饃”，中途看見小朋友們在路上逗跳蚤，便停下來看了一會兒。等到夕陽落山的時候，他才想起要買“肉夾於饃”，可是他卻忘了到底是“肉夾於饃”還是“肉夾饃”，便隨便對店小二説：“給我一個肉夾饃，”他覺得店小二經常賣，一定知道是什麼東西，可是店小二也不知道是什麼，心想：“就把我的肉加於饃賣給他吧。”兒子買到了肉夾饃，便得意洋洋地把“肉夾於饃”給了父親，父親十分高興，連聲誇兒子買的好。肉夾饃這個詞一傳十，十傳百，不久之後，人們就把肉夾於饃説成了肉夾饃。

肉夾饃的饃外酥裏脆，肉十分嬌嫩可口，一口咬下去，濃濃的'香氣撲鼻而來，滿嘴的香氣令人吃了一口還想吃一口。肉夾饃不僅是富平人的喜愛，還讓許多外地來客也迷戀上了它，在飯桌上經常能見到這道美味。我喜歡肉夾饃，是因為吃肉夾饃就能想起我的家鄉。

我愛家鄉的美味，因為它具有家鄉人的風俗風格。我愛肉夾饃，因為它象徵着我的家鄉。如果你到了我的家鄉一定要嚐嚐這裏的美味，相信一定不會讓你失望。

美食作文400字 家鄉的美味5

”煎包，魚丸，餈粑，光餅，泥鰍粉幹，扁肉......”數着我們福建的小吃，我的口水都要流了一地呢!

可是，説道福建的小吃，我還是最愛的還是拌麪。拌麪不但味道好，而且看相也很好。晶瑩發亮的面與花生醬拌在一起，再加點灰色的醬油，綠色的葱。最後再上一碗清湯配着吃。真是令人垂涎三尺!

拌麪的做法很簡單：先拿一個碗，在裏面放入適量的花生醬，喜歡吃辣的朋友還可以加入一些辣椒醬，再放一點醬油，鹽，味精。然後等水開後，把面煮熟。放到漏勺裏過冷水，然後放入碗中，再放點葱花，攪拌就行了!也可以加根火腿腸配上，一碗色香味俱全的拌麪就完成了!

吃拌麪時，我總喜歡加上一個荷包蛋或一根火腿腸配着吃，然後我還喜歡把清湯澆到面裏來，讓面更順滑些。吃火腿腸時，我喜歡把花生醬塗抹到上面，然後一口口伴着拌麪吃，真是一種享受啊!

有一次，我在吃拌麪時，吃得太快了，花生醬濺得我滿臉都是，弄得我哭笑不得!從此，我給拌麪取了個別名——“樂開花”。

美食作文400字 家鄉的美味6

我的家鄉是一個美麗的小縣城——定遠。

我從小就喜歡吃水餃，對水餃情有獨鍾。一個個水餃彷彿一艘艘可愛的小白船，每次看到這些小白船，我都會想到媽媽、想到家鄉。

吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願的特有方式。據説，餃子意味着更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。大年三十那天，為了晚上能吃上一頓美味的餃子，家家户户都早早起了牀，在廚房裏忙着準備包餃子的材料。大家一邊忙活，一邊有説有笑，真是其樂融融。這是我心底最温暖的記憶。

這一盤美味的水餃是用麪粉擀出來的麪皮，餡是用韭菜、粉絲、鮮肉等等洗淨、攪拌、燒熟。再通過媽媽那雙靈巧的手變成香噴噴的餃子。餃子做好了，就要把它放到沸騰的開水裏煮，煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘，餃子在水裏自由自在地東躲西藏。又過了一會兒，餃子如一尾尾小銀魚，在水裏活蹦亂跳，嬉戲着。藍色的火苗舔着鍋底，鍋裏熱氣騰騰，鍋子裏面的餃子也一直在沸騰。過了不久，我見時間已到，便連忙拿來一個碗，盛了幾個餃子，煮熟以後餃子皮晶瑩剔透，亮晶晶的，咬一口滿嘴的香味，美味極了！它包含了我們一家人一起包水餃，幸福温暖的味道。

美食作文400字 家鄉的美味7

民以食為天，我們的生活永遠離不開吃。我就是個名副其實的小“吃貨”。好吃的我遇到了美食，總是獨吞虎咽。“小籠包”是我的最愛。皮薄，餡多，汁鮮美，一想起來就“口水直流三千尺，吃完一籠還想要了”。

其實小籠包的做法並不難。用一張麪皮，包上餡，把合口一捏，就完成了。把它們放在木製的“小牀”上，像一個個白白胖胖的小娃娃，乖乖地閉上眼就睡着了，睡得很熟，很熟……。隨着時間一分一秒地過去，小籠包也快蒸好了，我萬分期待。

終於好了，我迫不及待地打開蒸籠，一股淡淡的香氣響起撲鼻而來。平時狼吞虎嚥的我，吃起小籠包來卻很講究。我先輕輕咬開一小個孔，猛吸一口，香味在嘴中洋溢，美味至極！再把筷子拿起來，一口、兩口、三口……不一會，整個小籠包就被我解決了。接着，我又吃了好多，一個接着一個，吃得滿口流香，邊吃邊咂嘴，不住稱讚道：“美！真是美味之極。”摸着圓滾滾的肚皮，真是心滿意足了！

可是有一次，我還沒等它涼，一口就咬下去了。結果舌頭卻燙疼了，雖然吃了點苦，但改變不了我對小籠包的熱愛

聽完我的介紹，你心動了？那就快來找我吧！我一定帶你開開眼界、飽飽口福！

美食作文400字 家鄉的美味8

每次回老家，爺爺都會給我們送來一大堆吃的，其中自家種的白菜或別的菜是不可少的，除了這些，就是我的最愛——餈粑了。餈粑、年糕在過年吃，是我們老家的傳統習俗，它們有年年高的寓意。

餈粑的做法其實並不是很難：先把糯米泡上個大半天，然後濾幹水，放置在木甑裏蒸熟，再入石臼春爛成膠狀，在乾淨的器具上揉搓，捏成一小團或餅狀，還可以用一些模具，把它弄成各種圖案，再到通風乾燥處陰乾，陰乾後浸泡在水中，便可以長時間保存了。

大家可別小看這不起眼的餈粑，光它的吃法就有好幾種呢：用火烤着吃，用油炸着吃，拌糖蒸着吃······想到這兒，我就情不自禁地想到了米酒餈粑。記得那一天，平時不怎麼賴牀的我，正懶洋洋地躺在牀上，原因是今天實在是太冷了，無論爸爸媽媽怎麼叫我，我都不肯起。過了一會兒，我聞到了一香味兒。心想：一定是有什麼好吃的東西了！我這個吃貨是絕對抵不過美食的誘惑的，所以我飛快地穿戴好，然後刷牙、洗臉。做完所有的事情後，我便像飢餓的野狼看到美味的食物般朝餐桌奔去。我發現食物不在餐桌上，於是我就向廚房奔去，打開鍋蓋，一股濃濃的香味兒撲鼻而來，我深吸了一口氣，彷彿所有的寒冷都被温暖所代替，留下的只是一陣陣暖意，和一種透徹心底的暖意。

米酒餈粑，吃了不僅僅是讓人更温暖，身體虛弱的人吃了它，還能補氣養血吶！我愛老家的餈粑！

美食作文400字 家鄉的美味9

吃遍這麼多美食，而我最滿意的並不是什麼昂貴高級的法式料理，也不是什麼松露、魚子醬，而是台南最純樸、最有在地風味的“沙茶爐”。

一進到店裏，撲鼻的香味爭先恐後地衝了出來，讓人胃口大開，迫不及待的想要享用這人間美味。在等待火鍋上來的時間，如果真的很餓的話可以考慮看看“沙茶醬拌飯”這個選擇，聽起來雖然很單調，但吃下去會有種説不出的滿足感，白飯的甜，在配上沙茶的獨特味道，是我個人很喜歡的一種吃法，但副作用是熱量很高，很適合想增胖的紙片人。

火鍋終於上來了，那滿滿個火鍋料好像在水中游泳，翻滾、沉浮，過了好一陣子才能夠將快溺水的他們救起。放進嘴你的那塊肉，口感嚼勁極佳，沾一下他們獨家的沙茶醬，簡直是御膳廚房烹調料理出來的，很難想想能在路邊的一間看似不起眼的店能夠擁有這樣絕佳的美食。

這一味是我最喜歡的家鄉味，吃下肚子裏的是滿滿的人情味和用心，我想老闆看見我們吃的這麼幸福，也忘了他們在這背後付出多少努力的辛酸了吧！

美食作文400字 家鄉的美味10

我家在民風純樸、人情味濃郁的三亞大林鎮，這兒有許許多多、代代相傳的老店，其中最有名的是“排骨大王”和“枝仔冰”。

“排骨大王”是眾所皆知的六十年老店。從小時候吃到現在剛好滿一甲子的鄉親比比皆是，這家店的經營也傳了祖孫三代。店裏的招牌就是那一塊炸得又香噴噴又酥脆的金黃色大排骨，配上淋了甘甜醬汁的香Q米飯，解油膩的開胃酸菜和鮮脆可口的高麗菜，真是人間美味呀！一到中午，店裏排隊的人潮，總是擠得水泄不通。

大林糖廠也是遊子返鄉必定光顧的老地方。因為又冰又甜的“枝仔冰”，藴藏着陪伴他們童年的美好回憶。另外，規劃完善探索生態之旅的最佳路線。它的起點就在糖廠，沿路可以看到廠區內整齊的巷道、歷史悠久的日式員工宿舍和運輸繹站，一路下去可以遙想當年的糖廠風華。 步道沿途經過風光明媚的五個村裏。使騎完一趟八公里的路程，滿身大汗的你，只要咬上一口傳統枝仔冰，包你馬上活力百倍、舒暢無比。

大林雖然沒有山珍海味的旗艦名店，但是小吃有濃濃的古早味，每一種美食都讓人食指大動、回味無窮，歡迎您來大林品嚐我的家鄉美味。

美食作文400字 家鄉的美味11

我的家鄉在六合，那裏有古老的傳説，壯觀的名勝古蹟。可是我最喜歡的是那裏美味的食物，而且我就是一個“小吃貨”。一想起那味道，立刻就“口水直流三千尺”。你聽了我的介紹，肯定也會垂涎三尺。

六合最有名的當然非活珠子了，每當媽媽買的時候，我都會迫不及待地想吃，有時還沒有煮熟吶，我都已經忍不住流口水了。多虧了媽媽提醒，要不然連生的我都吃下去了。每當媽媽蒸煮的時候，聞着那香香的氣味，我總是催媽媽：“快一點！快一點！”終於煮好了，可以開吃了。活珠子一定要趁熱吃，不然就會有腥味了。

吃活珠子的時候，要先選擇大的那一頭在桌子上輕輕敲出一個小洞，讓裏面的營養液慢慢流出來，這時候我喜歡直接用嘴吸。那味道簡直鮮美極了，令人回味無窮。接着可以吃蛋黃了，這時候的蛋黃有點膩，但是吃起來卻讓人口齒留香。最後的蛋白非常的有嚼勁，但是胃不太好的就不要吃了。在六合的很多地方都可以嚐到這美味又營養的活珠子。

六合除了這家喻户曉的活珠子，還有一種讓我更加喜愛的風味小吃——鍋貼。在別的地方吃的鍋貼都是比較油膩膩的，而家鄉的鍋貼看似油膩但吃起來卻是那麼的清爽。這是因為他用的是自家小磨坊榨的菜籽油，這種油純天然，沒有其他的雜質。因此，用這種油做的鍋貼有着金黃的外表，酥脆的口感。

有着許多美味小吃的家鄉，是我這個“小吃貨”的天堂。我愛我的家鄉，愛我家鄉的美味。

美食作文400字 家鄉的美味12

每次去老家，我都要吃馬蹄筍燉鹹肉。不過這道菜選材太細，一年只有夏季才能品嚐這人間美味。

馬蹄筍是筍族中的奇葩，別的筍要麼在冬季出，要麼在春季出，而它偏偏就在夏季出。它對環境要求極高，在冰箱裏放一夜就老了。而鹹肉必須是土豬肉，若是別的豬肉便會影響口感。湯汁得是山泉水，因為山泉有一種獨特的氣息。

選材過後，需要高超的烹飪技術才能煮出這道菜的精華。先將水倒入鍋中打成中火，熱到水中有珍珠似的氣泡，便可以將鹹肉放入鍋中，過了50餘秒多鍋中倒入碗中，這是為了煮出鹹肉裏那如金子般的油汁。接着將馬蹄筍切成條狀，放入砂鍋，再將剛剛煮過的鹹肉與水一同倒入砂鍋，用大火熬燉2小時，在這2小時裏可不能閒着，你要每半個小時加一次水的喲。

2小時過後，便可見佳餚出鍋嘍。湯汁從原來的的透明到了現在的乳白色，馬蹄筍從原來硬得如同石頭到現在脆得如同藕條。再加上鹹肉那金燦燦的油汁，就像白玉配上了金子，一看就讓人垂涎三尺！

用筷子夾起一塊筍往嘴裏一放，啊！水的甘甜先流入了舌尖，筍的鮮味也緊跟其後，在舌尖跳起了芭蕾舞，而鹹肉的滋味卻在嚥下去許久才在舌尖上爆了開來，第一次吃的人還以為是錯覺呢。

這就是我家的馬蹄筍燉鹹肉，你吃了一碗絕對還要再來一碗。

美食作文400字 家鄉的美味13

一方水土養一方人，我們下沙靠江吃江，江中美味多的很。

今天我就來説一説爆醃鱸魚，爆醃鱸魚應該怎麼做呢？坐在旁邊看報紙的爸爸聽見了，告訴我：做爆醃鱸魚之前千萬不能洗鱸魚，因為如果洗過了鱸魚再醃，吃起來就一點兒也不香了。醃兩天以後再把鱸魚洗掉，在鹽水裏浸泡兩天後再把魚撈出來，配上菜油，生薑一蒸，最後放上辣椒絲配色，這樣蒸出來的鱸魚肉看起來白嫩，吃起來結實，一大塊一大塊的魚肉夾起，吃一口，那香甜的味道撲鼻，每吃一口，都要吃上一大碗飯。

清蒸野鴨更加美味，這道清蒸野鴨應該怎麼做呢？那就讓我來教教你吧。首先應該放幾片紅棕色的火腿肉在小火中慢慢燉上兩個小時即可，即使體虛弱者也會力之一振，食慾大開，火腿肉燉得酥軟，野鴨肉吃起來更有勁道，美味的湯下飯很有滋補。

蝦油露雞也是一道美味佳餚，蝦油露雞與白切雞並無兩樣，只是這道肌肉適合在寒冬臘月吃，你可能不知道蝦油露是什麼東西，其實很簡單，就是醃螃蟹和蝦的油，醃好之後的那個油。

下沙的美味佳餚還有地三鮮，醉螃蟹，醋魚頭，紅燒獅子頭，燉野鴨損……歡迎大家去品嚐哦！

美食作文400字 家鄉的美味14

我的家鄉在河南省安陽市內黃縣，我的家鄉被稱為“紅棗之鄉”。今天我要跟你們介紹的美味正是紅棗。

有許多外地人來到我們這裏都是為了買紅棗。紅棗：圓圓的，甜甜的，我們內黃人家裏最常見而又不少見的那就是紅棗。我們內黃人也都非常愛吃大棗。每天大街上都有賣大紅棗的，看到那青裏透紅的大棗，就算最不喜歡吃棗的人會垂廷三尺。有的外地人會拿着所有錢去買棗，原來紅棗的吸引力這麼大啊！

我們家鄉還有一種好吃的東西，大人經常用落花生比喻它們。大家猜出來了嗎？肯定大家都猜出來了一一那就是花生。花生可以炒着吃，煮着吃，可以讓你大飽口福。餐廳裏肯定有涼菜，涼菜譜裏也肯定有花生！另外我還要告訴小朋友們，花生不是長在樹上，而是長在土裏哦！

花生7月就開花了，9月就熟了。它雖然比不上高貴的牡丹，比不上清香的荷花。但是它頑頑強的生命力值得我讚揚。我們要學習花生花的精神。

我愛家鄉的大棗，因為它具有獨立的風格，我愛家鄉的大棗，我希望我也成為“紅棗”精神的人。

美食作文400字 家鄉的美味15

説起玉環的美食，那可真是數不勝數。如番粉圓、鬆糕、錫餅……特別是我最愛的食餅，它在玉環可算是無人不知、無人不曉。

食餅做法很簡單。從前，外婆做食餅時，總是先拿一個大臉盆，倒入麪粉，加水慢慢攪拌成粉漿。然後，在燒熱的平底鍋上抹一些油，攤食餅時隨手從臉盆裏捏出半個拳頭大小，又軟又韌的粉漿，放在底部已加熱的平底鍋上，順時針式逆時針揩拭一圈，使粉漿在鍋底分佈均勻，二秒鐘後再將麪皮翻過來烤另一面。一張食餅就出鍋了。手藝好的人攤食餅時，不但皮薄，而且無洞眼。由於食餅薄如“錫箔”，所以又叫錫餅。

食餅皮做好後，外觀十分漂亮。遠遠望去，像一張乳白色的打圓盤。把它放在一桌早已炒熟的色、香、味齊全的配料邊，我忍不住口水直流，連忙動手包起來。先拿一張食餅平鋪在桌上，接着夾香噴噴的油炸粉絲鋪底，以免破漏。然後在粉絲上面放魚、肉、蘿蔔、蛋絲、洋葱等配料，把它捲成一筒。最後將末尾向上折起，這樣一筒食餅就包好了。拿在手中，一種油而不膩的香味撲鼻而來、刺激着我的嗅覺神經，勾起了我的食慾，咬一口，味道鮮美不能言表，我百吃不厭。

我喜歡吃食餅。不僅是因為它味道鮮美、營養豐富、吃起來方便，還因為它藴藏着豐富的鄉土文化氣息，它圓圓的外形代表着一家人和睦相處、團團圓圓。

玉環的食餅有它的獨特風味，有它的獨特風韻，這麼好吃的食餅，你們想不想來品嚐一下呢？