黃尖魚生活隨筆

早市上，我看到有賣黃尖魚的，魚眼鮮紅，魚身黃亮亮的，像是剛下船的新鮮貨，我買了兩斤。黃尖魚學名叫黃鯽，春季剛上市的味道最鮮美。

黃尖魚肉質細嫩但刺多，最適合裹了麪糊油炸，外脆裏嫩，那個香啊！但兒子吃了一口便吐了出來，連説這麼多刺怎麼吃，儘管我極盡讚美它的美味可口，可兒子再也不吃了。看着這一大盤香脆的`黃尖魚我陷於了沉思。

在我童年記憶裏，黃尖魚是我吃過最美味的海鮮了，到了春季黃尖魚上市了，父親總是趕早稱上幾斤黃尖魚嚐個新鮮，畢竟其他季節是吃不到新鮮的黃尖魚的。等到我們姐弟四個放學回家，剛進家門就遠遠地聞到了魚香味，便欣喜跑到廚房問母親：“今天吃黃尖魚？”母親端出一盤用裹了雞蛋糊煎好的香噴噴的黃尖魚，我禁不住嚥了幾口口水，母親笑着説：“不用饞，每個人都有份。”母親讓大哥先給爺爺奶奶送去，回來再吃飯。（我們家的規矩有好吃的要先送給爺爺奶奶一份）

等到一家人圍着飯桌坐好，每個人的面前放着一角煎餅（當盤子用），母親便用筷子把煎好的黃尖魚均勻的分到我們面前的煎餅上。吃黃尖魚最好配着煎餅，煎餅卷黃尖魚是標配，又香又脆，頰齒留香，還不怕魚刺卡住喉嚨。

吃黃尖魚可以把魚頭魚刺去掉，只吃魚肉，也可以整個魚捲進煎餅裏和魚刺一起吃掉，有時候不捨得吃魚，吃一口煎餅把魚退一退，吃完了煎餅魚還在，那叫“煎餅卷大蝦，一推又一拉。”哈哈，多麼形象的比喻。母親看着我們吃的香甜，總是把她的魚勻給我們，自己不捨得吃。

那時候，家家孩子多，生活困難，但一家人和和睦睦，其樂融融。不像是現在生活好了，一家一個孩子，反而吃什麼也不香了。