給辣椒足夠的時間美文

七月份，正是辣椒成熟、紅辣椒大量上市的季節，曬紅辣椒成了鄰居們的一項重要工作，她們好像也要在進行一場比賽，看誰曬出來的幹辣椒最紅，顏色最純正。

鄰居老太太買來紅辣椒後，不厭其煩，用針線把辣椒穿成一串串的掛在屋檐下，任其風乾，一串串辣椒間留有足夠的空間，不會互相挨着，擠着，讓風能夠穿過，就像掛了一串串辣椒串成的簾子一樣，老遠處看，特別顯眼。這麼一掛，還省去了每天晚上收，第二天又曬的功夫，就等着收幹辣椒了。麻是麻煩了些，後面卻省去了很多功夫，也不用擔心天下雨會淋到辣椒。

鄰居小年輕買來紅辣椒後，直接就把辣椒往水泥地上一倒，剩下的事就交給太陽光了。不過，每天都得拿出去曬，晚上還得收回來。有時遇到天下雨，還得把辣椒給收回來。一時省事，後面卻麻煩着呢！

一個月以後，兩家曬的.辣椒都已經幹了。攤開來一看，鄰居老太太的辣椒明顯要好得多，紅通通的，根本沒有白皮辣椒；小年輕的辣椒呢，幹得快，顏色不是那麼紅，還有一部分白皮辣椒。不用説是鄰居老太太曬的辣椒好。説起原因，鄰居老太太講起了自己的經驗之談：曬辣椒，急不得，得慢慢來。紅辣椒不能在太陽下暴曬，一暴曬，就會將辣椒給曬傷了，引起褪色。用線串成串，掛在屋檐下風乾的辣椒就不會出現這種問題。

給辣椒以足夠的時間，就能曬出好的幹辣椒來；給孩子足夠的時間，就能培養出一個優秀的人來。