包清明粿作文750字

在我的老家建德有清明節包清明粿的習俗。這不，清明節快要到了，奶奶從老家帶來了艾草米粉團，打算包清明粿給我吃。

奶奶説這清明粿好不好吃關鍵要看餡料。於是我們開始精心地準備餡料，有鮮嫩的筍乾，水靈的豆腐，晶瑩剔透的白蘿蔔絲，為了增加香味和鮮味，奶奶還在餡裏放了大蒜和肉丁。餡料的顏色也是有講究的，看，奶奶還加上了鮮豔的胡蘿蔔絲呢。就這樣一盆色香味俱全的餡料就準備好了。

接下來要做皮子。奶奶先把淡綠色的艾草米粉團搓圓放到鍋裏蒸，蒸了一刻鐘左右，艾草的清香撲鼻而來，更神奇的是原來淡綠的艾草團變成了翠綠色，就像一個個無瑕的翡翠球。奶奶把蒸熟的艾草團拿出來，使勁地揉，揉成一長條，把長條切成一塊塊的，再搓圓。最後用擀麪杖把它滾成圓皮。好一道繁瑣的程序呀，我的眼睛都看花了，可奶奶卻得心應手，忙而不亂。

我覺得奶奶的手真像魔術師的手，經過奶奶搓、壓、滾的艾草皮子每個都圓圓的，像十五的月亮。眼看米粉團餘下不多了，我急得直跺腳，嚷嚷着：“奶奶，讓我試試！讓我試試！”奶奶給了我一個又大又圓的艾草團。我迫不及待地搶過奶奶手中的擀麪杖，朝艾草團滾去，可是它就像一個淘氣包，不停地變換着鬼臉，一會兒這兒鼓出一塊，一會兒那邊凹進一角。我心想：這回奶奶可得笑話我了？我忐忑不安地抬頭看奶奶，奶奶笑眯眯地對我説：“很不錯呢，第一次就能滾得這麼圓，接下來這幾個就都歸你來做。”得到了奶奶的表揚，我幹勁更足了。這一回，我控制好力度，拿着擀麪杖小心翼翼地在艾草團上滾動着，不停地變換着方向。我滾的'皮子一個比一個好，惹得奶奶直誇讚“真圓！真圓！”

最後就剩下“包”這道工序了。我看奶奶先往粿皮里加了一大勺餡料，再對摺把皮子黏牢，最後就像變魔術似地擰了幾下，粿皮邊沿就變出了像鋸子一樣的花邊，“鋸子”的鋸齒均勻地排着隊，做好的清明粿就像媽媽用的半月形的梳子，真漂亮！我也學着奶奶，一步一步地做。看着自己做的一隻只“醜小鴨”，我還是開心地笑了。

奶奶説我的小手真巧，第一次包清明粿就做得像模像樣，等端午節到了還要教我包粽子呢。