清明節做青團作文（通用18篇）

在日常學習、工作和生活中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編整理的清明節做青團作文（通用18篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

清明節做青團作文 篇1

幾年前的四月，又值一年一度的清明節，在嶺南地區，我們通常都會去掃墓，吃乳豬，而在我的老家——江南地區，人們不僅會去掃墓，還會弄一種“美味”——青團，嶺南地區也叫“艾餈”。每逢過節，我們都會去到奶奶家，而那年清明節，又正趕上姑媽準備做青團，我這個吃貨自然也加入了這個行列。

首先，把製作青團的原料：糯米粉、粘米粉、豆沙餡還有最重要的艾草準備好。第一步，把艾草洗乾淨，然後把艾草放入鍋內焯，加水，用攪拌機把艾草打成艾草汁，聞着這散發出來的清香，我們開始進行最關鍵的一步。

終於開始包青團了，首先把粉和艾草汁活成碧綠的麪糰，每次截取適量大小，攤開，放入豆沙餡，再包成拳頭大小，這樣，一個碧綠誘人的青團就大功告成啦~姑媽心靈手巧，飛速地包着青團，成品一個個大小均勻；而我包的青團則“一瘦一胖”，東倒西歪，心中默歎姑媽的手藝，心裏倏忽燃起了勝負欲，更加仔細認真地包青團，起初還是不大好看，但我越包越上手，很快掌握了門道，不知不覺包的越來越快，青團也越包越好看，不一會兒，一盤子的青團都包好了，我迫不及待地把青團拿去蒸，青團散發出的艾草清香，惹得一屋子的人都“口水直流”。

經過不長時間的蒸制，青團終於蒸好了，我等不到青團完全涼透，八成涼時我已經迫不及待地拿起一個自己包的青團，一口下去，滿嘴都散發着“春天的味道”，青團不甜不膩，不黏牙，艾草的清香彷彿融入了豆沙餡中，散發出清淡悠長的味道，看着大家吃着我包的青團讚不絕口，我不僅享受着美味，更有一股幸福與自豪感。

長大後，我每年清明節都會吃青團，但無論是買的，還是別人送的，我再也沒有吃到過像那年那樣好吃的青團了。

清明節做青團作文 篇2

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。”這句詩正是在幾百年前的今天，大詩人杜牧即興創作的。一提到清明節，我想大家都會想到一種美食——青團。

在去買青團的路上，轉念一想：我吃了那麼多次青團，這次我為什麼不自己包一次青團呢？於是，我參加了一個關於青團的特別活動。

在活動中，老師先跟我們介紹了青團的由來。相傳在上千年前，晉文公與他的功臣介子推意見不符，介子推很生氣，就跑到山上去了。晉文公為了把介子推逼下山，就放了一把大火，但介子推這個人非常固執，一直不下山，被大火活活燒死在山上。晉文公非常後悔，下令在他的祭日裏，所有人都不能生火。於是，就有人把艾草的汁拌進米團中，並把豆沙塞入，這就是青團了。

接着，就是做青團了，我將艾草的汁拌入米團，使米團的皮呈青色，把一大團豆沙塞進去，向下一按，只聽“卟”的一聲，豆沙濺得我滿臉都是。用各種吃法吃掉這些豆沙後，我想：應該是豆沙放多了，應該少放一些。

我再次調好青團皮後，用小勺子輕輕地取了一些豆沙，放到了青團的皮中，再把皮合起來，一個豆沙少得可憐的青團完成了！

但我依然不是很滿意，因為豆沙實在太少了，都是皮，一點都不好吃，所以我又進入了嘗試階段，我包了各種大小的豆沙，有一些像第一個一樣，把豆沙“還”給了我，還有一些成功了但豆沙總是太少。

終於，在不斷地嘗試中，我終於得到了最多而又不會“卟”的豆沙！那是我的第19號試驗品，口感很好。

慢！

雖然口感很好，但是在顏色上，我與老師包出來的樣品差距依然很大，老師的青團青，就好像把世界所有的青都融了進去。我的青團卻是綠綠的，沒有那樣漂亮的顏色。再次經歷了一番嘗試，我終於得到了一個還比較好看的綠，勉強算得上“青”。

就這樣，我學會了做青團，我咬了一口自己做出的青團，一股清香在我嘴裏盪漾。正是這股清香讓我想起了那些烈士在戰場上的情景，讓我想起了烈士永遠停留在的草地。在清明這樣的一個節日裏，青團讓我明白了它真正的用意，是讓我們永遠銘記先烈為我們現在的和平所作出的貢獻與付出！

清明節做青團作文 篇3

清明節自古以來就是我們中國的一個傳統節日，是祭拜祖先和過世親人的日子。

到了清明節，有一個傳統的糕點是這個節日裏不可缺少的，那就是清明糰子。這個綠油油的糰子我吃過好幾回了，只知道味道還可以，有甜餡和鹹餡兩種，我是比較喜歡吃甜餡的那種。清明糰子我問過媽媽做法，媽媽説她只知道是用艾草做材料，怎麼做就不清楚了。今天清明小長假第一天休息，媽媽就帶我到外婆家去看外公外婆，到外婆家後就看到外婆在廚房忙活，我過去問候的時候看到外婆在那裏柔麪糰，麪糰還是青色的，我就問外婆：“外婆好！你是在做清明糰子嗎？”外婆開心地回答道：“昕妤來了，真聰明，一看就知道外婆在做什麼。哈哈！”我得意的説道：“當然嘍！清明到了嘛！外婆，我跟你一起做吧？”“好啊。先去洗手！”外婆説。我擼起袖子就屁顛屁顛的去洗手了。洗完手來到外婆身邊，外婆指着一個個小面盆介紹道：“這個是盛切碎的艾草，這是糯米粉，這是水，這個是糖，這個是鹹菜。”然後給我弄出來一些糯米粉加上一點水讓我先慢慢的揉，看我揉成麪糰的時候給我加了一些艾草，我在繼續慢慢的揉，慢慢的白色的麪糰變成了綠色的了，揉到整團麪糰都是綠色並且有點韌性的時候，外婆就告訴我這樣就好了，開始包餡了，就看着外婆在整團麪糰上扯下一塊，揉成條狀，然後扯下雞蛋大小的一塊，在掌心搓成球形，壓扁，用勺子將餡料放在中間，然後就像餃子一樣合攏或者直接再搓圓了也可以，這樣就完成了。

當然，它比餃子要大多了，哈哈！看完外婆的演示，我就迫不及待的開始按照外婆的方式開始做起來，因為我喜歡吃甜的，所以先做一個甜餡的，起先到還比較順利，只是在最後因為餃子狀我弄不好就直接把它搓圓了，外婆直誇我聰明。接下來又做了一個鹹菜餡的，搓成圓的就比較困難了，後來還是交給外婆完成的。再後來基本上甜的就都是我做了。等都做完以後，我們把它們都請進了一個大蒸籠裏面，大概蒸了有15分鐘左右，蒸籠裏飄出了陣陣清香。大概又過了10分鐘，外婆打開蒸籠蓋，就看到裏面躺着一個一個綠油油的大餃子和大湯圓冒着熱氣，並且散發着陣陣讓人流哈喇子的香味。外婆給我盛了兩個圓的到碗裏，我迫不及待的就要咬上一口，外婆制止了，説剛出鍋的很燙，等涼一點在吃，説的同時就把我的碗拿過去用嘴吹糰子。這個時候，我看着外婆那慈祥的臉，我對着外婆説：“謝謝外婆！”外婆對着我微笑了一下就轉過頭繼續給我吹糰子了。等到差不多了，外婆把碗給我，我就狼吞虎嚥的吃起來，外婆在邊上急道：“慢點，慢點，小心噎到！”我以最快的速度把第二個塞到嘴裏，咕噥着嘴模糊的説道：“沒事，沒事。再來兩個，太好吃了！”外婆笑呵呵的幫我又盛了兩個。

就這樣我既學會了做清明糰子，又大飽了口福。同學們你們學會了嗎？如果學會了，就自己動手試一試吧，我想，肯定比外面買來的要好吃的多，行動起來吧。

清明節做青團作文 篇4

“瞧瞧！做得多好！這不是‘團模團樣’的嗎？”我捏着手中鮮嫩的綠色麪糰驕傲地説道。

那天，我懷着輕鬆愉快的心情，快步走進家政教室。一進教室，一陣香味不知從何處撲鼻而來。老師神祕地説：“今天這節課，我們要來包青團。”

青團？早就“久仰”其大名了，雖然沒吃過、沒包過，但看着這個團，它又青又圓，應該“團如其名”，非常美味。我還記得奶奶曾説，青團青團，寓意着團團圓圓。可是老師卻要我們親手來包，像我這種“萬年手殘”能把它包得如楊玉環般圓潤嗎？

我抓了坨青團皮，它軟軟的，要不是要給它做造型，我早就開始“蹂躪”它了！我先學着老師的樣子把它揉成一個球，再一手握團，一手用大拇指從中間“進攻”塑造成一個碗形。接着我用勺子挖了一大塊香到流油的餡放進“碗”裏，最後用三根手指把上面封嚴實。可在我捏的時候，餡卻像一個淘氣的孩子，滿世界地到處亂竄，根本包不住。每當我捏緊時，它總會衝出來，非要去外面的世界看看不可，害得我活生生把青團包成了個狗不理包子！我越看越揪心，上面的開口彷彿是它咧開的大嘴，嘲笑我是一個“手殘黨”。

看着眼前的“團非團”，我頓時惱羞成怒，恨不得一把將青團重重地摔在地上，並且選擇放棄加自閉。

可就在這時，我想到了著名畫家羅丹考了美術學院三次都失敗了；大將韓信一開始也不被君王重用；鳳雛龐統也因長相而被輕視……可是他們最後不都成功了嗎？這區區的青糰子又能難倒我嗎？

後來，經過我的一番細心觀察，才發現原來是我太闊綽了——肉餡放得太多了。吸取教訓後，我開始對它進行一番“整容”，功夫不負有心人，我終於做出了像模像樣的青團！

這次做青團的嘗試讓我深有感觸：成功除了有“失敗”這位母親的呵護，還有“堅持”這位父親作為堅實的後盾！

清明節做青團作文 篇5

清明節我們沒去掃墓，沒去户外踏青，但我們做了一道美食青團。

這段時間正是青團最佳的品味時間，也是最佳的製作時間。

青團做起來似乎不難，因為它用不着太多的材料，但其實也很考究。青團的點睛之筆是艾青，它長得一點都不出眾，沒有太多的辨識度，在我看來就像是雜草，但它卻成就了美味的青團。

首先便要將這個點睛之筆洗乾淨，蒸熟，泡點水。這個步驟並沒什麼難的，難的是揉麪，因為是糯米，所以要十分的謹慎，一出錯就會翻車。太軟太硬都不行，還要有彈性。超大盆的糯米粉馬上就要變成糰子了。外婆先在中間挖了個坑，然後往裏填滿熱水，果然水量真的很重要。

接下來就是力量活了。要使勁使勁地揉，要揉無數次，水也要倒無數次，想想青青的小糰子就要出生了，不禁流了流口水。我就坐在旁邊給外婆倒水，外婆就使勁地揉麪。我左看右看，看得出揉麪既要有耐心，也要有耐力，揉久了會很累的。我也看出揉麪好像很難也很麻煩，電視裏不就一放水就變成糰子了，可自家做起來怎麼這麼麻煩，慢慢的，糯米粉就被揉成了粗糙的大面團，然後再加些水，加些粉，繼續揉，光滑的糰子出現出現之前，別忘了放入艾青汁。

大人們剁肉拌餡很快也就好了。接下來就是捏糰子，放餡之前就是捏成窩窩頭的樣子，然後往裏放餡，最後捏成團，就這樣一個一個捏完，鍋上蒸。很快，可愛的綠團團就出生啦！

清明節真是一個有實踐意義的節日。

清明節做青團作文 篇6

星期六是清明節，一大早爸爸就去菜場買了做青團要用的材料，中午我們一起提着東西去阿姨家一起做青團。

媽媽和阿姨先把餡切好炒好，寧波的青團是甜餡的，我們做的青團是鹹的。裏面包着肉、豆腐乾、筍、還有大蒜。我覺得比這裏的好吃多了。爸爸去把粉和成一大團。一切準備就緒，我們去洗好手開始做青團了。我看媽媽拿一小團捏成碗一樣的形狀，然後包餡放進去再捏好成圓形，我和天天兩個人跟着做，可是覺得有點難。阿姨叫我們可以隨自己的想象，想捏成什麼樣就什麼樣。這下我們可高興了，就跟捏橡皮泥一樣玩開了。不一會兒，桌子上面擺了我們兩個人的作品。有我做的蘋果、小包包、花籃、足球，還有天天做的太陽、啤酒瓶、花兒、茶壺，可好玩了。

做好了，我們把青團放在鍋裏蒸，蒸好了我們一起搶着吃自己做的青團，感覺這次的比以前的好吃多了，因為是我們親手做的。

清明節做青團作文 篇7

星期天上午，天氣晴朗，陽光燦爛。

一大早我就起牀了，心情非常高興。一會兒，奶奶打電話給爸爸，叫我們早點過去。於是爸爸開車載着我和媽媽來到奶奶家，一進門，我就看見奶奶正忙着做青團，我就跑過去説： "奶奶您在做什麼？" 奶奶説： "我在做青團，你在邊上看着，等你長大後做給我們吃。" 我説： "我現在就要做。" 奶奶説： "那好吧，你看奶奶做，跟着學，做幾個小的試試。"

奶奶就給我一個粉團，我拿在手上跟着奶奶學，先把粉團搓成圓形，然後右手大母指伸進小圓裏，左手轉，右手捏，慢慢地把粉團捏成小茶杯一樣薄薄的形狀，再把陷肉放進去，左手把青團抖一抖，右手把口子閉合捏成三角形，然後繼續揉，揉成圓圓的。左手到右手，右手到左手，象拋球一樣拋幾下。然後就放進蒸籠裏蒸。

一會兒功夫，我的作品就出蒸籠了，我把它拿給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽邊吃邊説： "真好吃，由由你長大了，會做青團了！ " 我心裏樂滋滋的。

清明節做青團作文 篇8

今天，我和媽媽一起做青團，我們準備了糯米粉、小麥粉、豆沙餡還糯米等材料有。

媽媽先和好帶艾葉的粉團，我搶先拿了一小塊搓成圓形，再壓扁，然後把四周圍再翹起來一點，接着用勺子盛了一點豆沙餡放在綠色粉餅的中間，把豆沙裹起來，可是豆沙怎麼也包不進去。媽媽説：“你麪粉餅太小了，放的豆沙太多了!”哦，原來如此！媽媽説：“你索性再拿點粉把它裹起來。”於是，我按照媽媽的方法去做，先拿一塊小粉團，拍成扁扁的，再把小粉餅往上一粘，嗯！果然好了許多，我又將做好的糯米青團放在白米堆裏滾了滾，終於大功告成了，一個小雪球一樣的青團出現在我的眼前！

一個、兩個、三個……也不知過去了多少時間，青團都做好了。媽媽馬上點火蒸煮，不一會兒，陣陣清香從鍋裏冒出來了，我迫不及待地催着媽媽趕快拿出來，可媽媽卻説還沒熟，又過了10分鐘，媽媽終於打開鍋蓋。 “好香呀！”我情不自禁地喊了一聲，伸手就想去拿，媽媽眼疾手快擋住了我，我連忙改用筷子，夾了一個不大不小的，一邊吹一邊往嘴裏送，啊！柔中帶甜，太美味了！吃着自己親手做的青團別提有多高興了！勞動創造甜蜜的生活一點沒錯！

清明節做青團作文 篇9

每逢清明節的時候，家家户户都要做青團來祭祀祖先。

今天一大早，廚房裏就噼噼啪啪響個不停，還飄來一股濃濃的青團味兒，我急忙穿好衣褲，跑到廚房裏瞧一瞧。原來是奶奶正在做青團呢！個個滿是肉餡的青團卧在蒸籠上。我忙挽起衣袖，説：“奶奶，我幫您一起做”。奶奶笑眯眯地點點頭，開始一步一步細心教我怎麼做。我也學着照模照樣地做起來，先捏了把和好的面，揉成不大不小的麪糰，學着樣兒把大拇指鑽進去捏成小碗狀。就這一步我怎麼也做不好，不是厚了就是口太大了，難看死了。我本是個急性子，屁股一扭，手一甩，嚷嚷着：“什麼鬼東西呀！這麼難捏。”

正當我垂頭喪氣的時候，奶奶笑着説：“怎麼，沒信心啦，第一次做都是不容易的，我第一次做青團也像你這樣。”是啊，我們老師不也常説，無論做什麼事都要一步一步紮實地走，不能一步登天嘛。這一點的小挫折算什麼，怎麼就打退堂鼓呢？想到這，我頓時感到心頭上充滿了一股力量，自信地又揉起了麪糰。

雖然一開始我笨手笨腳的，麪粉撒了一地，做的青團不是肚子裂開，就是嘴裂開，和奶奶比我的青團簡直慘不忍睹。但我試了一次又一次，功夫不負有心人，這項“偉大的工程” 終於完成了，看着這一個個小巧玲瓏的青團，我欣慰地笑了，笑得是那麼燦爛。

吃着自己做的青團，那種感覺特別的幸福，不是嗎？

清明節做青團作文 篇10

清明節到了，瞧，又下起了牛毛細雨，這讓我們不禁想起了一首古詩：清明時節紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花。在今年清明節，我們一家掃墓結束後，媽媽要自己做青團讓我們嚐個鮮。我也洗乾淨了雙手，興致勃勃地學做起青團來。

開始做青團啦！媽媽先把綠油油的菠菜在水中煮熟。接着又熟練地把煮好的菠菜放進一個又大又深的鐵盆。再往裏面放雪白雪白的糯米粉加一點沸水。媽媽將糯米粉和菠菜用力揉捏，過了好久終於揉好，成了一個綠綠的糯米糰。然後我們每個人掐了一點糯米糰搓圓，捏成小碗狀往裏面放了香噴噴的黑洋酥，再把口“封”起來，最後，我們把青團放進了鍋裏去蒸。還沒蒸熟，一股香味已撲鼻而來。“真希望快點好。”我一邊想着，一邊迫不及待地來到了廚房，等待吃了！終於好了，我發現青團的顏色變成了墨綠色。吃着自己做的青團，我心裏比吃了蜜還甜。

清明節，它不僅讓我們追憶已故的親人，續親情，還帶給了我們一份悠閒，一份難忘。

清明節做青團作文 篇11

又是一年清明，望着桌上剛剛買回來的青團，我不禁愣住了，姥姥親切的臉龐又浮現在腦海中

兒時，與姥姥、姥爺住在一起，小小的農家小院承載着一家人濃濃的'親情，每逢清明節姥姥便會準備好一切製作青團的食材在廚房忙碌。

我和姐姐可不會錯過這種有趣的事情，姥姥剛剛開始上手，我們便一個人搬一個小凳子坐在桌子旁，姥姥見了也不趕，只是笑着警告道：不準亂摸哦，衣服髒了可是要捱打的。我和姐姐低頭看了看剛剛換上的新衣服，乖乖地點點頭。

艾汁的味道在空氣中瀰漫開來，清香頓時襲捲了廚房，我和姐姐深深的嗅了一口。姥姥用那雙蒼老温暖的手把面和在艾草的汁液裏，白色的糯米粉一點一點融入艾汁的綠色裏，不一會面團就揉好了。姥姥把麪糰揪出一小塊一小塊的，用雙手搓成一個圓溜溜的球，隨即用大拇指壓在圓球中心，放在手掌上不停地轉動，做成一個小碗的形狀，再用勺子舀了一小勺豆沙進去，雙手不停地轉動把小碗的口子慢慢收攏。一個可愛的、小巧玲瓏糰子就做好了，一個個青團如同一塊塊光滑的翠玉。

我和姐姐這時也顧不得什麼新衣服了，站到凳子上去拿面，姥姥見了，也不惱，揪出兩個小小的麪糰放到我們的手中，教我們該怎麼做。臉上的笑容彷彿融進暖暖的陽光中。

把青青的糰子放進蒸籠，蓋上蓋子，靜靜等候着。蒸籠上開始冒熱氣，許是糰子太綠了吧，竟連這冒出的熱氣也是綠綠的了。揭開鍋蓋，一陣清香撲面而來，在外玩了一天的小花貓也尋着香味回家了，趴在灶台邊，不肯離開。

抬頭朝窗外一看，已是傍晚，姥爺早已在院子裏擺好了桌子，姥姥把青團和菜端出去，我和姐姐迫不及待地抓起剛出籠的青團，被燙得嗷嗷直叫，趕緊把青團扔到盤子裏，姥姥連忙拉我們過來把手放在水裏，嗔怪道：怎麼這麼不小心。眼裏的疼惜似乎要從眼眶中溢出。

回到桌邊，拿起已經沒有那麼燙的糰子，塞到口中，一股清香在口中肆意遊竄。姥爺拿起那個已經不知用過多少年的白瓷杯，啄了一口酒。姥姥在旁笑着，眯起的眼睛裏滿是幸福。小花貓卧在桌腳，慵懶地伸了個懶腰，趴在那兒，睡着了。

想至此，回過神來，抬手拂面，不知何時淚叮咚地落下。拿起桌子上的青團，輕輕咬了一口，滿口清香，卻不是熟悉的味道。一滴淚滑到嘴裏，鹹鹹的，澀澀的，歎了一口氣，輕輕離開桌邊。

原來，當年的味道再也找不回來了。

清明節做青團作文 篇12

“寒食青團店，春低楊柳枝”，每逢清明節，家家户户都會在這一天做香噴噴的青團，我家也不例外。

這天，看着大人一邊沖洗着艾青葉上的雜質，一邊又把艾草放進攪拌機裏攪拌成汁，忙得不可開交。我心想:每年都是媽媽做香噴噴的青團給我吃，今年我也要包一回青團，不能繼續再當“吃貨”了。

説幹就幹，首先我把綠油油的艾草汁倒入米粉裏，使勁揉搓。糟了，我這細皮嫩肉的小手被面團給包圍了！我用力地甩啊甩，再往手上灑了一些麪粉，青糰子終於從我的小手中脱落下來。然後我慢慢地揉，直到艾青汁和麪粉合二為一就可以包了。

我把大面團分成了一個個小麪糰。接着拿起一個小麪糰，把它揉得圓溜溜的。再把大拇指插入麪糰中間，讓它變成小碗的形狀就可以包餡了。我躡手躡腳地把豆沙球放進“碗″裏，然後趕緊把它包起來，免得餡從裏邊掉出來。

時間一分一秒地過去了，我的青團也快要大功告成了。“終於做完了！一個，二個，三個……”我興奮地數着，“一共有十五個，剛好每個人分三個！”説完，我迫不及待地讓媽媽把這幾個青團蒸熟。

晚上，我們一家人一邊吃着美味的青團，一邊看着電視，別提有多高興了！

清明節做青團作文 篇13

聽到包青團，大家一定都很熟悉吧！但要包好青團可真不容易。

清明節前，我家也準備包青團，把從田野上摘來的艾青煮熟後和米粉加上適量的水用力均勻地揉在一起，然後就把米粉拉出來一小塊，裹成圓形，再把它弄成窩窩頭的形狀，最後放上餡子包成圓形。我仔細觀察大人們的操作過程，然後開始包着第一個青團，看看簡單，但包起來真不容易，特別是手不聽使喚，用力過大，米粉捏得不均勻，餡子就會往外流，餡子太少就會變成空心團，如果搓得不好就會變成好幾種不同形狀的團。經過多次實踐一個個小巧玲瓏、形態各異的青團在我的手中誕生了。這時媽媽就拿把包好的青團去蒸了，過了二十分鐘左右，一陣陣誘人的清香撲鼻而來，等媽媽拿出來蒸好的青團，我就奔上前去品嚐了我自己包的青團。啊！可香啦！大家都吃得津津有味，都誇我包的青團，和大人所包的差不多，我心裏樂滋滋的。

清明，踏青、包青團、祭祖，已成了我們國家傳統文化。

清明節做青團作文 篇14

青團，是漢族清明節最有特色的節令食品之一。為了加深對這個傳統節日的認識，在老師和家長們的精心策劃下，我們班舉行了一次包青團的活動。要説吃，長這麼大我已吃過多次青團了；可要説到包，我可是初次嘗試，面對桌上那一大團揉好的青麪糰，我躍躍欲試。

看來心急的不止我一人，老師才宣佈活動開始，只見六、七隻小手紛紛伸向麪糰，轉眼間，麪糰就變了型，這邊一處高山，那邊一片窪地——面目全非。我也揪起了一小團麪糰，軟軟的，還帶着點餘温，聞了聞，一股濃郁的艾草香撲鼻而來。我先把它揉得圓圓的，然後放在桌上用力壓扁，變成了一張薄薄的麪餅，接着往麪餅中間放了兩勺豆沙餡兒，揭起一端的皮向另一邊合攏，把邊緣壓牢並按出花邊，我的第一個清明餃就這樣出爐了，看着自己的第一個作品就做成功，心頭湧出喜悦和成就感。

趁熱打鐵，接下來做個什麼呢？瞧了瞧身邊的同學們，對，清明團是個不錯的選擇！於是，我又揪了一團麪糰，把它揉圓，然後在中間用力按下去，使它呈現出一個碗狀的坑，為了讓我的清明團能多裝些餡兒，我要把坑按得大一些、深一些，哎呀，一不小心，底戳破了，“失敗怕什麼，重新揉過，何況這還是我第一次做清明團呢！”我不禁想到。這回，我小心翼翼地按壓，中間的坑逐漸變大變深，耶，我成功了！我高興的手舞足蹈，這次包個芝麻餡兒的，放好餡兒後，我一手拿着糰子，一手小心翼翼地，慢慢地把洞口一點點捏攏，直到封住為止，為了美觀，我特地把它放到了做青團的模具上按一下，一個漂亮的花形清明團就呈現在了我眼前。

我越做越帶勁兒，越做越有信心，又連續做了好幾個動物形狀的青團，一個比一個有進步，一個比一個有特色。望着桌上這些大小不一、形狀各異的青團，它們彷彿變成了一個個綠色的小精靈，帶着我走進了艾的童話世界！

清明節做青團作文 篇15

在清明節的飲食方面，各地有不同的節令食品。

由於寒食節與清明節合二為一的關係，一些地方還保留着清明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據説不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據説吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留着清明前一日禁火的習慣。

很多地方在完成祭祀儀式後，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白麪蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”，象徵全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢後全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾乾後存放着，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據説吃了以後不得疰夏病。

上海清明節時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然後包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。

清明節做青團作文 篇16

“包青團嘍！”一陣充滿喜悦的吶喊衝出了我的喉嚨。

只聽，從廚房間裏面傳出嘩啦啦的響聲。原來，我正和媽媽在裏頭包青團，忙得不可開交。

從小到大，每逢清明節前夕，媽媽都會給我買香噴噴的青團吃。吃，必然是簡單的，不用教我也會，可是，要説包的話，那對於我來説，也許比登天還難上加難。不過，凡是都得善於嘗試嘛，不嘗試怎麼知道這其中的酸甜苦辣呢？

説幹就幹！

首先，我們把綠油油的青葉浸在水中清洗。在拿出米粉倒入盆中，摻一點兒水，一邊用手攪拌。哎呀，不好了，我這細皮嫩肉的小手被米粉黏住了，無法自拔。我用力地把手往上抬，使出吃奶的勁掙扎，但每次抬起手來都是連米粉一同上來的。不知道為什麼，是這米粉太喜歡我的手呢，還是怎麼的，我怎麼也甩不掉它。終於，經過我的一番努力，我的手輕輕地從黏黏的“白色海洋”中掙脱了出來。啊，又可以繼續正常“工作“了。接着，我又把剛才洗淨的那些青葉也放入盆子中，和米粉混合在一起，再一直慢慢地揉，直到青葉和米粉完全融為一體後就大致可以包了。

我和媽媽把大面團分成一個個小麪糰。我先拿起一個小麪糰，把它揉得圓圓的。然後，掏一個小東。哎呦，又不好了，洞掏得太深，皮破了。於是，我又揉圓，又掏了個洞。哦！這下總算沒破，我掏成功了。我不禁為我這小小的一點兒成就感到自豪。我把豆沙餡放入裏頭，再把洞一點點捏攏，封住，繼而，又把它揉圓。這會兒，豆沙又從麪糰的四面八方露了出來，好像一個個淘氣的孩子，好奇外面的事物和景象，禁不住探出了腦袋張望。我見此情形，心急如焚，不知所措。我隨便從大面團中撈了一小塊麪糰，像不破衣服上的洞似的，在餡漏的一塌糊塗的青團上東貼一塊，西貼一塊。總算功夫不負有心人，我的青團包完了。

之後，我吸取這一個青團的教訓與經驗，又包了許多青團，一個比一個有進步。遠遠望去，好像一個個可愛的綠色小精靈，我看着它們會心地笑了……

經過這次自己親手包青團，我才從中領悟到：世界上沒有完不成的是，只要你敢於去嘗試，付出自己的努力，全心全力地去做。即使是比登天還難的事情，你也會做到最完美！

清明節做青團作文 篇17

一年一度的清明節到了，媽媽又開始忙着包青團了。

看着媽媽那熟悉的動作，我真想學會這一招呀！於是我就問媽媽怎麼包青團。媽媽滿口答應，還給我做了示範動作。我高興極了。媽媽一遍又一遍的説着包青團的方法，我都聽得不耐煩了，就大聲説：“我會了，讓我親自來包一個吧。”

我先拿一小糰粉，再把它不斷地揉，揉得很柔了，再用拇指在粉團的中央打一個洞，然後向四周捏開，口子不斷擴大，四周的粉也越來越薄，再把餡放進去，然後封口，但是由於餡放得太多了，口雖封好了，但還有不少餡露在外面。我心裏想，包青團這麼難，不幹了！媽媽似乎看透了我的心思，就説：“幹什麼事情都要有恆心，不能半途而廢，知道了嗎？”我似懂非懂地點點頭。媽媽還手把手地又教了我幾遍。於是我又包了一個，這一次可比上次好多了，媽媽誇獎了我呢。

就這樣，我一連包了四五個，有好幾個還和媽媽包的一樣好。

清明節做青團作文 篇18

一到清明節，我們就不由自主地想起青團，這次，我就要親自包一回青團。

材料都準備好後，我們就開動了，先把艾草洗淨，煮熟，加上米粉使勁揉，等到粉團變成綠色之後，就開始包了。

我撕下一團，壓平，放上豆沙，只差最後一步揉成圓形。我開始揉，可是，我一不小心揉成了正方形，真好玩！於是我第二個就做了一塊甜甜圈，第三個做了個……，越做越好玩，不一會兒，形形色色的青團就出來了，不過，有幾個我包着包着，一個不小心，一用力，“啪”一聲就爆了，裏邊的豆沙噴得滿桌都是。

我包完了，就想去看弟弟包得怎樣了，於是，我伸長了頭頸去看，他包的是一些什麼呀？爆餡的爆餡，漏餡的漏餡，有的居然還被挖了個洞，餡全流了出來，還有一個競是實心的，沒餡！

再看看外公包的，個個都很圓，幾乎都一樣，在桌子上一放，還會滾動，不像我一樣五花八門，也不像弟弟一樣潰不成形，這才是最最樸實無華的青團呀！

這個清明節，我過得很快樂。