餐廳廚師辭職信

企業員工離職，屬於一種正常的現象，介於某些原因我們會選擇離開，為此很有必要寫好辭職信。那麼你真的會寫辭職信嗎？以下是小編幫大家整理的餐廳廚師辭職信，歡迎大家分享。

餐廳廚師辭職信1

尊敬的領導：

您好！

我是在我們餐廳做廚師工作的，由於個人的一些原因，無法再繼續的在公司餐廳工作了，之前也和領導交流過，而今我也是確定了我的一個想法。

在餐廳做廚師的這一段日子，我也是從一名學徒，然後到而今能掌勺，可以説學到了很多的東西，自己也是有了很大的收穫，很多方面和之前自己沒來餐廳相比，真的有很大的不同，同時自己也是在工作的一個崗位上去做好了自己的事情，這幾年的時間，沒有出過什麼大的差錯，而且也是沒有被客户投訴過，自己做的一些菜也是得到了客户的一個肯定，我也是認真的去做好我該做的事情。廚師的工作並不輕鬆，每次到了飯點的時候，就要去做很多的事情，但是過完飯點，也是可以輕鬆一段時間了。這種狀態其實自己也是適應了，但我還會是想自己開一家餐廳會好一些。

所以這些年我也是攢了一些錢，而今自己能力也是不錯了，也是想要有一個自己的小店，做點簡單的菜色，不用那麼辛苦，但是能去把日子給過好了。要離職的想法其實之前也是有過的，畢竟在我們餐廳工作，雖然薪水不錯，但是真的有些時候好累，也是沒有那麼多的一個自由，對於我來説，開一家自己的小店是我非常希望的一個事情，之前也是和家人去籌備過，但一直沒有成行，而今自己也是有了一定的基礎，同時我也是這份廚師工作還是可以來做好的，不會説自己完全是做不好的樣子。

我知道領導其實還是挺看重我的，不想要我走，畢竟現在請一個優秀的廚師並不是的容易。但每個人都是有一個自己的想法，我也是希望自己是能在自己的餐廳來工作的，並不是很想再繼續這樣子，雖然也是可以做的，但其實並不是那麼容易，而且也是希望自己能去嘗試一下，我也是知道開餐廳的風險是有的，開始的時候盈利也不太的容易，不過我相信我的廚藝，況且自己如果不去嘗試過，那麼真的不知道自己到底行不行，能不能做到。

而今要離職了，我也是會把最後的工作給做好的，請領導放心，而且該交接的，會好好的來交接好，同時對於未來，我也是充滿了信心，我想經過我的努力，一定是可以走下去的，同時對於我的一個離去，也是希望領導體諒，並且早日的予以批准。

此致

敬禮！

　　辭職人：xxx

　　20xx年x月x日

餐廳廚師辭職信2

尊敬的領導：

做為一名廚房領班，本人現正式提交辭職申請書，申請離開酒店。今天是星期三。按照廚房的慣例，星期一，二，三是副廚師長，主管，領班休假的日子。由於西餐不同於企事業單位，必須每天營業，所以所有的從業人員都是在倒班休假。而領班和以上的人員卻只能修每個星期的前三天，是因為這三天的生意相對於週五六日的生意要淡的多。

前天在下午和同事們削土豆皮的時候，我不經意間將我要辭職的想法告訴了他們。他們卻只是笑了笑，似乎真的沒人信，但是在昨天，我將早已起草好的辭職報告放在廚師長辦公室的時候，他們一個個卻都無言了。

早上的工作了然無味，因為一個員工遞交辭呈之後，心裏的那種難過是無法形容的。雖然廚師長在走入辦公室之後，看到我的辭呈時略顯驚訝，但他還是裝作什麼都沒有看到一樣。是的，現在正是備餐的時間，他還不能找我談話。但是我已經大體猜到了他要談到的內容。無非就是要留住我。這個猜測後來被證實了。

廚師長先是找來了副廚師長，兩個人在裏面説了很久，接着就是召見了我的同事進去談話，瞭解我辭職的這個想法有沒有告訴過他們，然後又把我的上司，廚部主管也找了進去。最後就是我了。進去之後廚師長先是以理服人，説了很多怎樣管理的方法，然後就是告訴我不能一看到困難就退縮，但是我一直不説話，廚師長就出狠招，告訴我除非把團隊帶好，否則我將不可能離開這裏。很顯然。在這裏辭職的人不算少數，有些還是廚師長故意辭退的，但是我的辭職卻受到了幾乎全廚房所有員工的反對。

在經歷了中午用餐高峯之後。我再一次想到了那個人。那就是《大長今》中的韓尚宮娘娘。她所在的御膳廚房中，尚宮一直是世襲制度，但是她卻用她精湛的廚藝贏得了，或者説是奪過了這個原本是崔尚宮家族霸佔的位置。而我現在所面臨的問題，幾乎和韓尚宮娘娘一模一樣。在升職後，幾乎所有的擔子都落在了我的肩上，而我的手下不是在磨洋工，就是在和我玩捉迷藏。不同的是，韓尚宮是幾乎一個人承擔了整個御膳廚房的工作，而她還得不到上司的任何支持。那麼在這種情況出現的時候，韓尚宮會怎麼做呢？

在中午用餐結束之後，我再次找到了廚師長。我告訴他，我願意繼續做下去，但是有三個請求，第一，我自請降職為實習領班。因為我現在的實力遠遠無法勝任一名正式領班的工作。第二，我請求廚師長給我更大的權力，如果因為員工故意將工作做壞，我有權讓他買下他們故意糟蹋的原料，第三，便是即便我將所有員工都趕走，只帶幾個實習生工作，我也會把工作做好。這三個請求廚師長都答應了。

昨天的晚上，我並沒有寫領班日記，因為我一直在思考這個問題。我的工作為什麼進行的如此困難，為什麼越幹越糟糕呢？因為首先，我不善於總結。其實工作中有許多應該改進的地方，但是時間長了自己也習慣了，所以也就放任自流了，而我的不總結也使得我不斷的在同一個坑裏不停的摔跤。第二，我忽略了一個問題，便是這些工作，並不是我一個人的，而是整個團隊的。我必須讓我的同事分擔我肩上的擔子，這是我的責任，也是他們必須要做的事情。第三，由於我不信任我的同事，導致幾乎事事都要親自去做，所以我的同事始終也不能做他們本職的工作。所以，我決定從明天起，開始實行一套新的措施。因為如果這種做法出了問題，我就不能在繼續執行這種錯誤的做法，而必須執行一套新的做法，來解決目前出現的所有問題。而且，我也必須意識到，即便降職，我也依然是我部門的負責人，我有權力依照我認為是能行得通的做法，來改善目前的這種混亂局面。我不能墨守成規，只是一味的守攤，結果只能是害了所有人。

　　申請人：

　　申請日期

餐廳廚師辭職信3

尊敬的領導：

您好！

在我們餐廳工作，已經有數年的時間了，作為廚師，我也是在這兒有一些成績，自己也是有挺多的收穫，而今也是由於個人的一個原因，決定不再在我們餐廳工作了，之前也是和您溝通過這個問題，而今正式的向您遞交這份辭職信。

廚師的工作還是比較的辛苦，在剛入行的時候，我也不怕辛苦，認真的去做，多做自然也是能多學，而且也是讓自己的一個廚藝得到了很大的進步，在餐廳的`這些年工作之中，我的廚藝也是得到了巨大的進步，廚師長也是給予了我很多的肯定，願意教我很多的東西，而我也是不負所望，把學到的運用到工作之中來，也是推出了很多我們餐廳的特色菜品，經過了努力，我也是明白我的廚藝是和之前相比有很大的不同，如果沒有其他的原因，其實我也是會繼續的在餐廳幹下去，畢竟這兒的環境也是不錯的，而且我也是比較的喜歡這兒的工作氛圍。

不過，很多事情，也是不可預料的，我也是由於一些原因沒辦法再繼續的做下去了，之前也是和領導聊過這個話題，的確有些無奈，但人生不就是有很多的一些不可預知嗎，或許未來的路我也能走的不錯，而且我的廚藝一直在身上，也是會讓我在今後也是能找到好的工作的。我也是挺不捨的，不過也是要作出一個決定，而今要離開了，我會在接下來的一個時間內去把工作給交接好，一些注意的事情也是和同事説清楚，雖然有廚師長的安排，但是我也是要盡職盡責的去把事情講好，並且只有交接好了，那樣才不會影響到餐廳後廚的一個工作安排。

這次的離職，之前也是和領導説過多次的，我也是下了決定了，之前反思的思考過，是不是要留下來，但是我也是知道自己的一個情況，的確是沒有辦法再留下來了，個人的一些原因我有時候也是會感到無奈，不過我也是特別的感謝在餐廳工作的這幾年，讓我學到的東西，也是會在我以後的一個工作之中對於我來説是有很大的幫助的。特別是廚師長之前教過我的很多東西，我也是特別的感謝他。

要離開了，我也是會和同事去好好的告別，最後的這段日子，我一如既往的把菜做好，認真的把這最後工作完成，離開已經是確定了的，但我的心思其實還是放在工作上，同時我的離職也是望領導是早日可以批准。

此致

敬禮！

　　辭職人：xxx

　　20xx年x月x日

餐廳廚師辭職信4

尊敬的領導：

時間飛逝，轉眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什麼是真正的誠信！是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制！是xx讓我看到了過硬的服務技能！衞生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”！是的，這就是xx為什麼在這六七年裏一直常盛不衰的原因。但是隨着社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業壓力不斷加大，加上這襲捲全球的“金融風爆”。無疑讓這已進入淡季的餐飲業是雪上加霜！

當然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創歷史輝煌！因為我們有一批非常有領導能力的幹部。

隨着夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕店裏員工的數量自然也不是那麼緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將誇過我們的“半年約定”時，我的心情十分沉重……天下沒有不散的宴席……不知道是不是自己的事業心太重……也許是想在外邊闖一片屬於自己的一片天吧……？半年合同期已滿……本人決定不再續約……不知道領導在20xx年5月31號之前能不能批下來？

雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個台階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業，提前進入“國際市場”！相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業萬年不衰！讓我們懷着共同的希望一起努力奮鬥吧！！！

xxx

　　20xx年x月x日