吃雲南過橋米線作文

過橋米線是雲南著名的風味小吃。小編收集了關於雲南的過橋米線作文，歡迎閲讀。
 

第一篇：吃雲南過橋米線

過橋米線是雲南著名的風味小吃。

過橋米線的品種很多。有肉絲米線，有牛肉米線，肉醬米線……其中,我最喜歡吃肉絲米線。

肉絲米線味道好，看相也好。白白胖胖的米線浸在香濃純正的骨頭湯裏，褐色的肉絲伴着嫩嫩的小青菜，可口的榨菜和綠色的香菜散落其間，真是令人垂涎三尺!

肉絲米線的做法很簡單：抓一把洗淨的米線放進漏勺裏，再熱湯裏來回的晃動，燙上兩三分鐘。將燙熟的米線倒進碗裏，再放上肉絲和小青菜，加上骨頭湯，最後再撒上榨菜和香菜，喜歡吃辣的人還可以滴上幾滴紅紅的辣油，一碗色香味俱全的肉絲米線就做好了。

吃肉絲米線也挺有意思。吃米線時，我喜歡一根一根的吃，先找到一根米線的“頭”，然後“噓”的一下吸進嘴裏，真是好吃啊!

肉絲米線，我的最愛!

第二篇：吃雲南過橋米線

中國小吃舉世聞名，種類多得數不勝數，如北京的冰糖葫蘆。蘭州的牛肉拉麪。寧波的湯圓。山東的煎餅，其中我認為最好吃的是雲南過橋米線。

記得有一次。媽媽帶我去雲南路美食街。來到了一家專門吃雲南過橋米線的餐館。站到門前就看見一大羣人在排隊，為了品嚐到這美味，已經飢腸轆轆的我們毅然排進了這長長的隊伍。過了好一會兒，配料端了上來，我一看，品種還真豐富呢!有一片薄薄的肉片。有一個生的雞蛋，還有一些新鮮可口的蔬菜……加在一起，我數了數，總共有七種配料呢!接着是一碗米線，最後是一碗雞湯。看着這碗一點熱氣都沒有的雞湯，我就納悶了，“這能把食物燙熟嗎?”一旁的媽媽似乎看穿了我的心思，告訴我説：“這是因為雞湯的上面有一層厚厚的油把熱氣全裹住了，目的就是為了保温，其實下面可燙哩。服務員先把肉片放湯裏，再把蔬菜放在湯裏，接着把米線放在湯裏，她用筷子上下翻了幾下，這時濃濃的香氣撲鼻而來，碗中紅黃綠相交輝映，奇香信人，使人胃口大開。服務員告訴我們要等十分鐘，燙熟了才能吃。過了五分鐘，我就等着不耐煩了，拿起筷子想吃了，媽媽説：”千萬不要吃，這米線還沒有熟了，你忘了啊?“我想了起來，放下了筷子，耐心地又等了五分鐘。我開心地問媽媽，”現在總到十分鐘了吧!“媽媽説：”是啊，可以吃了。“我們嚐了一口雞湯，”美味極了!“又吃了裏面的菜和米線，米線又滑又嫩，一點兒也不粘，真好吃。

看了我的介紹，你也流口水了吧。那快點去吧，不要等了。

第三篇：吃雲南過橋米線

“小乖乖來小乖乖，我們説，你們猜······”大家一定都知道這是一首雲南民歌----“猜調”唱的就是雲南人最愛的“米線”。

提起雲南的過橋米線，我不禁想起了一個美麗的傳説：

很久以前，有一個湖叫“南湖”，湖中有一個小島，湖湖邊住着一對恩愛的夫妻。妻子每天經過一座橋，給島上讀書的丈夫送飯，但總因橋太長，他只能吃到涼了的飯菜妻子為此很苦惱。於是熬了點雞湯送過去，沒想到這湯竟然把丈夫的嘴燙了，她十分心疼。原來湯上面有一層油有保温作用。妻子便得到了啟發。從此她每天都用滾燙的雞湯煲米線給丈夫吃從此丈夫就吃上了熱騰騰的飯。

“過橋米線”就是由此得名的。瞧，一盤盤令人眼饞的材料擺滿了桌子，千萬不要碰着湯，否則會燙傷你的。它是由火腿腸和壯雞熬成的濃湯。首先不要急着先放米線，應把生魚片、魷魚絲等，燙到八成熟後再放入蔬菜，有白菜、玉蘭片······要是有鵪鶉蛋，味道會更鮮美的。還可以按個人的喜愛可以放辣椒油。霎時，一碗白、紅、綠色彩鮮豔;香、辣、鮮美味絕倫的過橋米線擺在你面前。

這便是雲南的.過橋米線。

第四篇：吃雲南過橋米線

今天中午，我和媽媽請葉曉晨跟他的媽媽去吃“過橋米線”。小朋友們，你們肯定會問我，為什麼要去吃“過橋米線”呢?

原來，我的公公給我講了一個關於“過橋米線”的故事，我非常地好奇，總想去吃一次。

我們早早地到達了“蒙自源過橋米線”店，各自點了自己最喜歡的東西。很快，服務員端來了米線、白湯和菜。白湯冒着煙，非常地燙。她把菜、米線一起倒進白湯裏，頓時，一陣香味迎面撲來。我趕緊地吃了幾口，米線又香又甜，又滑又嫩。啊，真是人間少有啊!

米線不光很好吃，就連樣子也很有趣，一根根像一條條可愛的小蛇，滑溜溜的。中間還是空心的，可以從這一頭看到那一頭。它的顏色也很顯目，黃色的碗，白色的濃湯，白色的米線，上面還飄着幾片翠綠的香菜，看着就讓人很想吃。怪不得，有這麼多個關於它的美麗傳説呢!

我愛這些美麗的傳説，也愛這美味的“過橋米線”!