描寫山西特色的作文

篇一：我的家鄉山西

山西，在太行山的西邊，因此而得名。山西的省會城市是太原，那裏是個好地方。山西也是中華民族的母親河——黃河經過的地方。

山西，有許多名勝古蹟。有普救寺、后土祠、黃河大鐵牛、關帝廟……還有很多遊玩的地方，比如：夏縣的漂流、運城的東花園等等。這些地方足夠我們欣賞和遊玩十天半月的。

山西的大同被人們稱為“煤礦之都”，顧名思義，就是出產煤炭最多的地方，也為此得到了一個“黑色”的獎盃。

山西的風味美食很誘人，有太原的過油肉、六味齋醬肉、平遙的`牛肉，還有清和元頭腦、刀削麪、撥魚兒、貓耳朵以及聞喜的煮餅，這些食品能讓你垂涎三尺。

山西的土特產品有杏花村汾酒、清徐老陳醋、稷山板棗……分佈的主要民族有漢族、回族、滿族和蒙古族。工藝美術品有新絳石雕、平遙推光漆器、大同銅火鍋、絳州澄泥硯。

山西，是我們的家鄉，是我們的搖籃，是我們的驕傲啊!我愛你，山西!

篇二：山西刀削麪

“世界面食在中國，中國麪食在山西，山西不愧為麪食之鄉”，這是人們對山西刀削麪一句由衷的讚美。

俗話説:“民以食為天，食以安為先”，幾乎每個地方都有自己的特色菜。你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鴨，內蒙古有沁人肺腑的小肥羊火鍋，雲南那色香味俱全的過橋米線……今天我向大家介紹的是我最喜愛的美食——山西刀削麪。

山西刀削麪不僅湯味兒好，“眼緣”也好。白嫩細滑的麪條浸透在米黃色的湯中，一根根青菜加在裏面，香噴噴的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺!吃起來更是美味可口。

山西刀削麪的做法並不是我們想象的那樣簡單，是先將早已磨好的白麪削成一片一片的，隨即倒入鍋中，再加入一些温開水，蓋上鍋悶上幾分鐘。之後，抓上一大把青菜放入鍋中，倒上各種調味料，喜歡吃牛肉的客人，還可以添上一勺牛肉，喜歡吃肉絲的客人也可以添上一勺肉絲，真是想吃什麼就有什麼!

吃刀削麪也是件很有趣的事兒。我喜歡先吃牛肉，因為那香辣美味的牛肉饞得我直流口水，同時又把我辣得直吐舌頭。接下來是吃青菜，當我看着這些既綠又大、既肥又嫩的青菜時，還真有點兒捨不得吃它哩!最後是吃麪，剛開始我保持斯文的樣子，一根一根地吃，接着我便原形畢露，狼吞虎嚥地吃起來。嗝!嗝!吃完麪後，我打了一個個飽嗝。呵呵!真是太好吃了，感覺真爽!

啊!山西刀削麪，你真是面中一絕，時常令我回味無窮!