春捲的作文1000字

導語：在現實生活或工作學習中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編為大家收集的春捲的作文1000字，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

春捲的作文1

“春捲”聽上去沒什麼特別的，但是春捲裏包的全是春的氣息。為什麼這麼説呢？春捲裏包的全是薺菜呀！對，全是薺菜。辛棄疾有一首小詩：“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花。”春節是每一年的頭兒，那薺菜就是頭兒的寶貝了。薺菜諧音“聚財”，挑些回家，把春天帶回家、把歡樂帶回家、把好運和幸福也都帶回家了，然後把這些包成小卷卷，炸得金黃，真是美味！

我們挎着小籃來到田野裏，陌上的桑樹開始吐出嫩嫩的青芽，地裏的薺菜正泛着綠，仔細找尋那羽毛狀葉片，直向上生長，葉片細長的薺菜，靜寂的田野熱鬧起來了：小孩子們的打鬧聲，人們的問候聲，春風的吹拂聲……我也拿着小鏟刀，努力地發現每一顆肥碩的薺菜，學着大人的樣，把薺菜葉片朝同向撥齊，找着根頭，一割，呀！切到了葉片，菜葉分散開了，成了四分五裂，太可惜了。薺菜，又名香薺、地薺、地菜、報春花等幾十種名字，山野溪頭、田邊畦畔、巖石溝坡都有它白晶晶細碎的小花。搖曳的春風裏，它是那樣柔弱、可憐和多情，讓人感到初春的温馨。薺菜的生命力很強，冬天最冷的時候，它開始生長，長出的葉片是褐色的，一看就是飽經風霜，而且有時開花特別早，如果到了好天氣時，總能找到一片片的薺菜。夕陽西下，我們滿載而歸，每個人臉上洋溢着笑容。

薺菜洗淨用開水燙一下，浸在冷水裏，褐色的葉片也會變綠。切碎加入調料，我們就要把春捲包起來了。薺菜中加入花生粉或芝麻粉，口味會特別好，用春捲皮放平，把薺菜餡放在麪皮的1/3處，成條狀，捲起來，把兩邊摺進去，就象疊被子一樣，一個春捲就好了，每次包春捲，我們都會全家出動。有的分皮子，有的擺春捲，還有的包春捲。大家有説有笑，其樂融融，我的大伯在徐州煤礦上工作，幾十年來，很少有春節正好放假回來的，今年他回來了，全家8口人在一起的日子真的'讓人很懷念，春捲成了我們的必然要做的點心，包進去的是濃濃的親情和牽掛呀！

除夕夜，舉家同慶，吃這一年一度的年夜飯，第一道菜就是春捲，春捲那金黃的表皮，讓人垂涎欲滴，薺菜碧綠馨香，熱氣騰騰端上桌，全家人人手一根，咬一口，一個字：鮮！陸游曾贊薺菜：“日日思歸飽蕨薇，春來薺美忽忘歸。”我這時一次吃個飽，全家人吃着熱氣騰騰的年夜飯，記憶裏總是那麼的快樂，讓人難忘。

每年的春節，親朋好友都要歡聚一堂，我家的春捲總是最受歡迎的。有客人來時，他們習慣用春捲表達對親人新的一年那美好的嚮往……

春捲的作文2

明天就是年三十了，家家户户熱鬧非凡，空氣中洋溢着歡樂的氣氛，大街小巷都瀰漫着濃濃的年味。我家也不例外，我和媽媽特地去菜場買了春捲皮、臭豆腐、大葱。一起來包一包富陽人春節飯桌上必不可少的一道美食——春捲!

早在唐朝時，就有在立春吃春捲的習俗杜甫就寫過“春日春盤細生菜"的詩句。《四時寶鏡》中説：“立春日，食蘆菔、春餅、生菜，號春盤"。春捲傳至閩南，一變而成為清明節的應節食品。立春時，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特別是春回大地，嫩葱先出，萬物復甦，人們嚐鮮，也是有“咬春"的意思。

我先將臭豆腐統統倒入一個大碗裏，並用大湯勺的底部把豆腐搗碎如泥，再將大葱拍、切成碎末，倒進碗裏，和臭豆腐一起攪拌，再適當地加入調料調味，餡兒就大功告成了!

“開始吧!”媽媽一聲令下，我立馬擼起袖子，抓起一片春捲皮，準備放餡兒。可這時，我又變得束手無策了，雖然我小時候迷迷糊糊地看到過大人包春捲，但那畢竟隔了這麼多年了，早就忘得一乾二淨了。我只能耐心地看着外婆包外婆不愧是個老手，三下兩下就快速解決了一個春捲。我的記憶很快被拉了回來!恍然大悟，興奮得把豆腐皮平攤在桌子上，直接徒手抓起一大把香噴噴的餡兒，把餡兒堆成一個長條形，慢慢從上往下捲起豆腐皮，一邊卷一邊扣緊兩邊，不要讓餡兒跑出來，包完一看，胖乎乎的，像個挺着大肚子的小胖墩。我琢磨着，覺得是餡兒太多了。於是我又抓了一小把，慢慢地捲起來，又顯得骨瘦如柴，沒啥咬力，客人看了肯定不會有食慾……我只好再次去向外婆請教，我仔細看着，突然，我目瞪口呆，原來我忘了沾水，看了好幾遍，我才緩過神來，都怪我心太急了，才包出了兩個“小怪物”我下定決心一定要做個漂亮的春捲!這次的餡兒不多不少，放在整張豆腐皮三分一處，兩頭留住約一釐米的位置，先把兩頭往餡兒的方向向內折，包着餡兒，然後再把像卷席子那樣把餡兒包裹起來，千萬記得一邊卷一邊得顧着兩頭，保證春捲兩頭大小均衡。捲到最後再用拇指沾水把豆腐皮的邊緣封口，這就完成了!我小心翼翼地拿起來瞧了瞧，這個春捲不胖不瘦，精神多啦!我和媽媽開心地笑了，外婆也豎起了大拇指!

春捲下鍋嘍，我把一個個小春捲放進油鍋裏。“滋”油鍋裏的油瞬間冒了出來，像一朵朵金黃的小菊花。外婆説等春捲漸漸變成了金黃色，就該起鍋了，把多餘的油分瀝乾就可以裝盤了!看着一根根誘人的春捲，我口水直流，忍不住偷偷拿了一根就往嘴裏塞，自己的勞動所得，吃着特別香……

春捲的作文3

民以食為天，中華美食令人垂涎三尺。無論是玉盤珍饈，還是家常便飯，都能讓我們瞭解中華文化呢。

上週末，大爺爺一家從湖南到重慶來旅遊，趁着這個機會，親人們決定在我外公家聚一聚。從一大早開始，外公外婆就忙個不停，我也在幫忙。剛走出廚房，打算休息一會兒，就看見外公在飯桌前包着一個個長長方方的麪糰。

我還沒見過，覺得好奇，就問外公：“這是什麼呀？”外公邊做着手上的活，邊樂呵呵地説：“沒見過吧！這是春捲。一般家人團聚或者過春節時，大家都要吃這個，也喜歡吃，這次你阿姨點名要吃這個！”“團圓不是吃湯圓、餃子嗎？為什麼還要吃春捲呢？”我不解地問。外公抬頭看了我一眼，笑着説：“如果你能包一個像樣的春捲出來，我就告訴你。”我滿不在乎地一拍手，説：“這有什麼難的？對我來説，這完全是小菜一碟！”

我看着一張張白麪皮在外公的指間翻飛，不一會兒就變成一個個長長方方的春捲了。我覺得包春捲一定特別容易，就挽起袖子，上場表演了。“外公在一旁提醒道：“看清楚過程了嗎？別心急，一定要看會了再做喲！”我懶得搭理，自顧自的把餡兒放在了白麪皮上，可是皮好像不夠大，裹不住，我使大了勁，硬是要讓皮把所有的餡兒裹住，正在我埋頭苦幹時，耳邊傳來一陣笑聲，原來是媽媽、爸爸、外婆早已笑得合不攏嘴了，看這情形，我只能下定決心一定要裹好了，終於皮蓋住了餡兒，我正準備炫耀，“快看！肉都露出來了！哈哈哈……”媽媽邊笑邊指着我的春捲説。

我低頭一看，餡兒已經從另一邊冒出來了，春捲的外衣被脹破了。我只好又拿了一張春捲皮重新包，這次汲取了教訓，餡兒放少了些，然後雙手拉住皮稍稍使力把餡兒蓋住裹緊，接着把左邊的皮往中間折，再把右邊的往中間折，又接着往前過一圈，最後用麪粉汁把皮粘住，一個長長方方的春捲從我指間誕生了！看着這個傑作，我開心極了！

外公接過一盤春捲，一個個依次放入油鍋中炸。我則站在旁邊饒有興趣地看着。春捲們一個個在鍋裏翻騰，像調皮的小孩子一樣追逐嬉戲，一會兒功夫，它們的白色外套就變成金黃色外套了，金燦燦的，很可愛！

開飯了，吃着香噴噴的春捲，我想起了外公還沒回答我的問題，於是又追問起來。外公盯着春捲，若有所思地娓娓道來：“春捲就是意味着春天的到來，好運來，幸福美滿就跟着來，我們吃春捲，就是希望年年有個好兆頭！”我笑着對外公説：“那以後每個春節我們都要吃春捲！我也要許好多個願望呢！”沒想到這看似簡簡單單的菜品裏還藏着如此多的學問呢！當個貨真價實的吃貨也不容易呀！