最新酒店員工手冊範本（通用10篇）

最新酒店員工手冊範本

一、員工手冊功能作用

“員工手冊”是企業規章制度、企業文化與企業戰略的濃縮，是企業內的“法律法規”，同時還起到了展示企業形象、傳播企業文化的作用。它既覆蓋了企業人力資源管理的各個方面規章制度的主要內容，又因適應企業獨特個性的經營發展需要而彌補了規章制度制定上的一些疏漏。站在企業的角度，合法的“員工手冊”可以成為企業有效管理的“武器”； 站在勞動者的角度，它是員工了 解企業形象、認同企業文化的渠道，也是自己工作規範、行為規範的指南。特別是，在企業單方面解聘員工時，合法的“員工手冊”往往會成為有力的依據之一。

二、最新酒店員工手冊範本（通用10篇）

酒店的員工要遵守酒店的相關規章制度，做好自己的本分工作，可別忘了認真閲讀員工手冊。下面是小編整理的最新酒店員工手冊範本（通用10篇），歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

最新酒店員工手冊1

第一章、總則

本手冊根據《中華人民共和國勞動法》等有關勞動政策、法規及xx公司（以下簡稱本公司）的各項規章制度編制而成的，員工手冊闡述了公司的基本政策和員工基本行為準則，它與公司的其它政策一樣，用於指導員工的行為。

本手冊制定的目的是為了指導和規範公司全體員工的行為和職業道德，充分調動發揮公司員工的積極性和創造性，切實維護公司利益和保障員工的合法權益，維護正常的工作秩序，促使公司從經驗管理模式向科學管理的模式轉變。

本手冊適用於本公司全體員工，全體員工均應按本手冊各項規定執行。

本手冊屬內部資料，請員工注意妥善保存，如若不慎遺失，請及時向公司行政部申報，補領並補交相應的工本費（10元），員工在離職時，請將此手冊主動交還公司行政部。

本員工手冊作為勞動合同的附件，與勞動合同具有同等效力，對本手冊內容，如有不甚詳盡或有使員工感到疑惑之處，請隨時向行政部諮詢，以確保理解無誤。

本手冊如需修正，公司將向員工提供最新修正本，並回收舊手冊以防混淆。

本手冊由行政部組織編制，由行政部負責解釋，未盡事宜，均按公司的有關規定和國家的法律法規執行。

隨公司業務的發展，公司基本政策和有關管理制度可能得以更新，在上述情況下，以更新後的內容要求為準。

本手冊經總經理批准，於20xx年11月1日起執行。

第二章、公司簡介（略）

第三章、公司組織機構圖

組織管理原則：

1、集權與分權相結合原則：統一領導、分級管理；

2、命令指揮統一原則：下級組織只接受一個上級組織的命令和指揮，個人只對一個上級彙報工作的原則；

3、責權利相對應原則：責任明確、權利適當、利益合理；

4、執行和監督分設原則：監督要公正客觀，必須不直接參與執行；

5、合理分工、團結協作；

6、組織的總目標至高無上，任何個人和團體利益不能置於組織利益之上。

第四章、公司文化

我們是一支對客户充滿責任感和激情的團隊，我們崇尚學習、善於創新、精誠合作、真誠服務、提倡共贏，確保以最快的時間、最優的服務、最大限度地滿足客户的需求，為中國信息化建設不斷貢獻自己的力量。

我們的使命推動智能科學技術發展，引領智能科學應用潮流讓科學技術與應用的深度融合，促進社會進步。

我們的願是創中國一流的民族品牌做永續經營的高成長型企業

我們的核心價值觀以人為本堅持誠信力行變革注重業績

我們的經營理念，專注專業目標集聚品質第一持續創新

我們的服務理念，敏鋭把握應用趨勢，快捷滿足客户需求，以客户為中心，超越客户滿意

我們的管理理念，將選拔人才、培養人才放在首位尊重和信任每一個員工，打造學習型團隊，通過持續學習，不斷提高企業和個人的核心競爭力，堅持原則，強調紀律，羣策羣力，發揚團隊合作精神

我們的用人觀，德才兼備，以德為先，任人唯賢，用人所長

我們的十個標準，勤奮敬業，誠實正直，勇敢忠誠，樂觀自信，崇尚學習，積極進取，創新奉獻，充滿激情，重視合作主人精神

第五章、員工理念

我們應為成為xx的一員而自豪，我們應共同塑造xx的經營理念和企業文化，我們應樹立正確的價值觀：

一、要以企業人為自豪：企業的目標是追求利潤，企業人的價值觀不同於社會人；企業有明確的方向，行動的組織性和統一性常常需要員工放棄某些個性。作為企業人，我們的自豪是：為社會創造了財富，為社會貢獻了智慧。

二、要胸懷理想，更應腳踏實地：每個人都渴望成就，但成功來源於一步步腳踏實地的工作，不積跬步，無以致千里。當xx人具有使命感，胸懷理想的時候，更需要每一位員工在崗位上盡心盡責，把身邊的每一件事做好。

三、要有市場意識和服務意識：市場需要是企業生存的基礎，客户滿意是企業發展的動力。市場意識體現在各項工作都要適應市場的需要，服務意識體現在企業各環節要密切配合，以客户為中心，為客户提供準確、細緻、高效和滿意的產品和服務。

四、要有利潤意識和成本意識：利潤來自開源節流，要不斷開拓市場、拓展業務、創造客户；要細算投入產出比的大帳，敢於投入而不盲目投入；要減少浪費，節約開支，降低成本，每一分錢的節約，都將轉化為實實在在的利潤。

五、要有競爭意識和奉獻意識：企業因競爭而生存，也因競爭而強大。公司鼓勵員工在競爭中產生活力，鼓勵員工比能力，比貢獻，優勝劣汰。公司提倡通過奉獻獲得他人和社會的尊重，實現個人價值。

六、要樹立先貢獻後獲得的價值觀：在社會的觀念中，往往將資歷和能力跟貢獻劃等號。xx人要打破這種觀念，確立貢獻是獲得的前提的分配原則，反對以報酬作為貢獻的前提，反對僅憑資歷與能力就能獲得個人的利益。

七、要有創新意識：企業要創造利潤就要有差異，為了差異就需要創新。創新是企業的活力。因為年青，xx人喜歡創新，因為喜歡創新，xx人不怕挫折，不怕出現失誤。

八、要有團隊意識：沒有一個人是萬能的，xx事業的發展，需要凝聚xx人集體的智慧，xx人深刻理解“團結就是力量”的真理。要獲得事業的成功，要取得個人的成長，我們必須增進交流，共享知識經驗，取長補短，更需要密切配合，互敬互愛，融成整體，產生最大的合力。

九、要有進取心，主動地改善自己的環境：要深諳“逆水行舟，不進則退”的道理，保持進取心，與時俱進，才能獲得長遠的成功。好環境不是生來就有的，更多的需要創造，遇到問題就回避，遇到不公平只會抱怨，只能喪失前進的勇氣，應拿出自己的進取心，創造和改善自己的環境，使同事們更相信你是有能力、會做事的人。

第六章、員工行為規範

一、行為準則員工在工作中應當遵守以下行為準則：

嚴格遵守公司一切規章制度及工作守則；

工作中盡忠職守，服從領導，團結同事，保守業務祕密；

平時愛護公司財物，不浪費，公私分明；

不做任何有損公司聲譽的行為。

二、行為細則員工務必仔細閲讀以下行為細則並嚴格遵守：

1、員工應按規定時間上下班，不得無故遲到、早退，上班時間必須配戴胸卡；

2、員工在工作時間內不得隨意離開工作崗位，如需離開應向主管請示；

3、員工在工作時間內，未經核准不可接見親友或與來賓談話，如確實因重要原因必須會客時，應經主管人員核准，在指定時間、指定地點進行。

4、員工每天應注意保護自身和同事的安全與健康，維持作業、辦公等區域的清潔和秩序；

5、員工不得攜帶違禁品、危險品或者與工作無關的物品進入工作場所；

6、員工不得私自攜帶公物離開公司，如因工作原因確須攜帶，須徵得主管人員的同意；

7、員工在工作時應盡忠職守，服從上級安排，聽從上級的工作批示和指導；

8、員工對工作的彙報應遵循逐級向上報告的原則，不宜越級呈報，但緊要或特殊情況不在此限；

9、員工在工作時間應全神貫注，努力提高工作效率，嚴禁看與工作無關的書籍、報刊、雜誌；

10、員工在上班時間內禁止吸煙、打電話聊天、上網聊天、玩遊戲、看電影、聽音樂、吃零食或做其他一切與工作無關的事情；

11、員工不得在辦公場所大聲喧譁，打電話時聲音應儘量不影響其他人工作；

12、同事之間應通力合作，同舟共濟，不得吵鬧、鬥毆，不得聊天閒談甚至串崗聊天，搬弄是非，以維護正常的工作秩序；

13、員工無論在上班或休息時間都應尊重其他同事，未經許可不得翻閲或挪用他人的物品和文件（特殊工作、緊急情況除外）；

14、未經主管或部門負責人的允許，員工不得進入資料室、倉庫及其他重地；

15、不得經營與本公司類似及職務上有關聯的業務，或兼任其他同行企業的職務；

16、員工應嚴格遵守公司的制度規定、辦事程序，絕不泄露公司的機密；

17、員工不得借職務之便，貪污舞弊，接受招待，或以公司名義在外招搖撞騙；

18、員工不得打聽同事的考績結果和薪酬收入；

19、員工應愛惜並節約使用公司的一切財產物品。

三、着裝着裝，應相對正式，不得太花哨或太透太露。

1、男士不得穿背心、沙灘褲、涼鞋或拖鞋上班；

2、女士不得穿背心、吊帶裝、超短裙、休閒短褲或拖鞋上班。

四、員工禮儀員工禮儀應符合通常公共場合之禮儀規範。

1、接聽電話時，應在電話鈴聲響3遍之內接聽，外線應首先説：“您好！xx公司”。內線應首先説：“您好！XXX（指自己姓名/部門）”；同事不在但電話鈴聲響，周圍同事應代為接聽，問清對方姓名，來電事項以便轉告。

2、在處理對外事務中，應用普通話，使用“您好、歡迎、請、謝謝、對不起、再見、請走好”等禮貌用語。

3、對同事：員工之間應以誠相見，取長補短。要善於傾聽別人的意見，虛心學習他人的長處；同事之間應團結協作，求同存異；當同事遇到困難時，大家應主動幫助；不得捕風捉影，造謠生事，不得在背後指責和挑剔他人；

4、對領導：要尊重領導，對領導的決定要不折不扣地執行，在工作中如有意見，應採取合理方式向自己的直接領導反映；如對直接領導有意見，可通過適當的申訴渠道反映；

5、對下屬：領導應體恤下屬，以身作則，公正無私，充分調動員工的積極性和工作熱情，創造良好的工作環境和條件，應為下屬指導職業發展方向，培養下屬，幫助他們提高綜合素質和業務水平；

6、對客人：每個員工都有接待之職，都必須用主動熱情的態度做好接待或解釋工作，無論何種原因，都不得與外來客人大聲爭吵，影響工作秩序。遇到委屈之事，應採取暫時迴避態度，並通過正常渠道向上反映。

五、防盜意識

員工下班時，必須關閉其所使用的電器和門窗，鎖好抽屜，以防有關文件及其他物品遺失或被盜。公司不希望員工將貴重的私人物品、錢財帶入公司，以免發生不必要的麻煩。

第七章人事管理制度

第一節、人才引進管理規定

一、用人原則

公開招聘、擇優錄用的原則。公司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機會，不會因員工的民族、種族年齡、性別等狀況以及宗教不同而給予不同的待遇；

“德才兼備”的招用原則。公司每一個工作崗位均應招聘具有良好道德素質和專業技能的員工，能勝任該崗位的員工才是公司挑選人才的標準；

計劃控制原則。各部門根據公司下發的各部門設置及人員編制，於每年年底協助行政部，制訂下一年度本部門的人員配備需求增補計劃並上報總經理批准。經總經理批准後，作為該年度人員配備增補的依據；

各部門因特殊情況需要超年度計劃增減人員編制時，必須向行政部提交《人力需求申請表》，經總經理批准後方可實施。

二、人力需求申請

1、用人部門根據本部門的情況提出人力需求申請。

因業務的擴大；

因員工辭職或其他原因離職；

因必要協調工作所需的人員；

其他原因。

2、用人部門在《人力需求申請表》中詳細闡明所需求人員的職位要求，並寫明需求時限。

3、行政部接受《人力需求申請表》後，分析目前人力資源狀況，是否有貯備適合人員；經現場分析可調配時，進行內部調整，並做好人員的調配工作，調配時應考慮不影響其它部門的工作。

4、行政部判斷分析應給予補充時，呈領導核准（普通員工由部門經理核准，主管以上人員由總經理核准）。

5、核准：行政部負責到人才市場或通過相關網絡、媒體招聘；

6、未核准：重新考慮人員滿足的調配方法，行政部應與用人部門協商。

三、招聘

通過人才市場招聘；各相關媒體的招聘；通過推薦、介紹；網絡招聘；應聘人員首先填寫《應聘登記表》，並提交個人身份證（必交）、學歷證書、職稱證書、榮譽證書等複印件各一份；行政部審核所提交證件的真實性，根據應聘登記表信息初步篩選並通知對應人員面試。

四、面試

初試由行政部執行，並將初試結果形成書面記錄，篩選出較優秀人員送用人部門複試（非一線員工的面試，行政部面試人員必須填寫《面試評定表》）；行政部負責將應聘人員帶往用人部門，並將《應聘登記表》及《面試評定表》反饋給用人部門主管作為面試的初步依據。

用人部門根據《職位説明書》對應職位進行面試和專業考核。

用人部門面試後將《應聘登記表》及《面試評定表》及時反饋給行政部。

一般職員、普通員工等由部門經理面試；主管級以上管理人員及其他關鍵崗位人員應送總經理或指定代理人面試。

五、審批、入職

行政部根據最終面試結果，（《應聘登記表》附《面試評定表》）經逐級審批後，通知合格人員上崗；行政部負責新進人員入職手續的辦理。

六、崗前培訓

上崗前行政部和用人部門對新進員工進行公司文化培訓、制度培訓、專業知識和專業技能培訓，將培訓內容記錄於《培訓記錄表》；行政部按公司規定給新進員工發放《員工手冊》，並記錄於《員工手冊收發登記表》。

七、試用、考核、轉正

新員工被錄用後，一律實行試用期。試用期時間具體規定如下：勞動合同期限3個月以上不滿1年的，試用期為1個月；勞動合同期限1年以上不滿3年的，試用期為2—3個月；3年以上固定期限和無固定期限的勞動合同，試用期為6個月。

新員工試用期滿前15天，行政部應當詢問有關部門，是否決定將其轉正，行政部和用人部門負責進行試用期考核，評定其是否符合錄用條件，並交由總經理審定。評定不符合錄用條件的，公司可解除勞動合同，並不予支付經濟補償金。

員工試用期間發現不符合公司使用，應及時通知對方，並解除勞動關係。

新員工試用期滿，用人部門和行政部應及時按《員工轉正申請表》規定程序為其辦理轉正手續。

第二節離職管理規定

一、離職分類

申請離職：員工根據自己的選擇，提前30日以書面形式向公司提出離職申請。

自動離職：員工不向公司打招呼，隨意脱離所在工作崗位的行為。

勸退離職：公司與員工之間協商終止勞動關係。

其他原因離職（如辭退、開除等）。

二、離職程序

員工由於自身原因不適應於公司發展，要求離職時，必須依照離職提出時間規定提前用《離職申請表》向直屬主管提出書面離職申請，並經逐級審批；

申請離職人員之直屬主管、行政部有責任和義務調查瞭解其離職真實原因，確認可以離職後逐級申報審批（審批程序：直屬上司——部門經理——行政部——總經理）；

提出離職時間達到規定期限，申請離職人員到行政部領取《離職工作交接表》進行工作移交；

離職人員應提供經部門經理審核後的《外勤登記表》交行政部核算考勤；

財務部根據考勤表核算工資，並將工資單及《離職申請單》一併呈總經理批准；

離職手續經總經理最終批准後，《離職申請單》、《離職工作交接表》交行政部存檔，工資單簽字確認後交財務部，當月離職工資統一於次月15日發放。

三、離職的提出時間

1、普通員工離職必須提前1個月向直屬部門經理提出書面申請；

2、主管級別離職必須提前2個月向直屬部門經理提出書面申請；

3、經理級（含）以上管理人員及特別重要崗位人員（會計等）離職必須提前3個月向直屬上司提出書面申請；

4、員工有嚴重違紀行為或有能力但未盡力（如故意怠工），經教育仍不悔改，或工作有嚴重失職，且給公司造成損失者，由部門經理出具材料予以開除或辭退（具體參照公司《獎懲管理制度》中“開除”、“免職”等條例）；

6、屬勸退、辭退、開除員工，按正常審批程序儘快辦理；

7、屬自動離職員工，需交接的相關部門負責追回公司重要資料和物品。

四、離職員工作移交內容

離職員工必須在離職前辦理完所有的交接手續後方可結算工資。

1、直屬部門員工在離職時，其職務直屬領導必須指定一名人員或由公司高層領導任命一名職務代理人與其進行職務移交，移交的內容包括：

a、該員工離職前的職務管理範圍、崗位職責；

b、已完成的工作記錄；

c、未完成的工作項目清單（包括進度表、賬目、賬單、責任人等）；

d、領用公司非消耗性用品、工具等。

2、行政部行政部負責交接清楚以下內容：

a、《保密協議書》、合同、《員工手冊》、其他公司文件等；

b、胸卡、辦公用品、通訊工具、交通工具、鑰匙（門、櫃、抽屜等）以及其他向行政部借用的物品。

c、所借公司文件、資料、圖書、工具書、軟件等；

d、管理用印鑑。

3、財務部財務部負責交接清楚以下內容：

a、薪資的審核、發放；

b、客户帳務（賬目、賬單）；

c、獎罰金的結算；

d、向財務部所借物品及其他。

五、勸退條件

當公司停業、轉讓、虧損、業務緊縮時，公司遇到不可抗拒事故需暫停一個月以上或業務範圍、生產技術及管理程序等相關性質變更時，公司有權依《勞動法》相關條例勸退一部分員工，具體勸退對象包括：

1）平均考核成績較低者優先；

2）服務年資淺者；

3）可緊縮之工作崗位者；

4）職階較低及工作經驗、工作能力較弱者。

六、薪資結算

試用期內公司與員工可隨時解除勞動關係，工資按財務規定結算，試用期未滿一週不予以結算工資；屬勸退之員工，根據《勞動法》規定公司給予全額結算工資並補償一個月基本工資；屬自動離職之員工，公司不予結算工資；屬辭退、開除之員工，根據公司《獎懲管理制度》扣罰款後給予結算工資；

與公司簽訂《培訓合同》而在合同期內離職的員工，及技術人員、與公司有特別約定的中高層管理人員，違約後未按正常離職程序辦理，公司有權扣回所支付的培訓經費並追究其給公司所造成的損失。

薪資結算後，離職人員與公司勞動關係自動解除。

第三節考勤管理規定

一、工作時間規定

公司實行每週六天工作制（週一到週六），每天7.5小時，週日休息。

夏季作息時間（5月1日—9月30日）8：00—11：3014：00—18：00

冬季作息時間（10月1日—4月30日）8：00—11：3013：30—17：30

打卡時段

上午：上班

上午：下班

下午：上班

下午：下班

夏季

7：00—8：00

11：30—12：00

13：30—14：00

18：00—19：00

冬季

7：00—8：00

11：30—12：00

13：00—13：30

17：30—18：30

二、考勤打卡規定

考勤方式：員工考勤方式按照地域差別採用以下兩種方式進行；

1、公司採取指紋打卡考勤；

2、項目駐點人員採取外出登記以及不定期查崗的方式考勤；

3、由行政專員執行員工打卡監督職責，規範公司員工上下班打卡行為；

4、全體員工上下班均須親自打卡，分別為上午上班、上午下班、下午上班及下午下班，共4次；

5、員工不得請人或代替他人打卡；否則，請、代者雙方當日考勤均以曠工計；

6、員工無論以任何原因未打卡均須在未打卡事件發生後的隔天填寫《未打卡説明單》並經證明人、該部門直屬上級簽字後生效。每月不得超過3次（含）忘打卡（非工作原因忘打卡），且不能跨月累計；月超過3次忘打卡者，扣除半天工資/次，以此類推；

7、部門經理有權處理本部門員工的因公務遲到問題，如遇安排員工當天加班超過23：00者，原則上第二天員工於8：30前到達公司即不視為遲到；

8、凡在辦公室加班人員需進行上下班打卡登記，如無進行打卡登記，則加班補貼將取消；

9、員工全年滿勤，無遲到、早退、病、事假、脱崗，獎勵300元。

三、考勤違規處罰規定

1、員工遲到、早退一個月內累計超過10分鐘（不含）或次數超過3次（不含）者，每分鐘罰款5元，10分鐘以內且次數低於3次不扣款；

2、員工遲到、早退超過30分鐘且無真實、合理原因視為小曠工，扣除半日工資；

3、員工無故缺勤、不服從工作安排離崗、上班期間脱崗的當天考勤均以曠工計；

4、員工曠工1天（含）以內者，扣除150%日工資；曠工1天以上3天以下者，扣除200%日工資；連續曠工3天（含）以上或年累計曠工7天以上者，作為嚴重違紀，將通報開除，並記入公司的員工個人檔案；

5、任何員工通過不正當手段篡改考勤紀錄經查實後一律予以開除並記入員工個人檔案。

四、請假與休假規定

1、員工請假必須事前請準，不得事後補請，若遇緊急特殊情況來不及事前請準的，也必須事前電話聯絡並獲得權責人員同意，假期結束到崗後第一時間補辦請假手續，否則均按曠工計；

2、員工請假須填寫請假單，並經相關權責人員批准後報備行政部核算考勤；

3、員工請假前必須將本職工作向上司或同事交待清楚後方可休假，請假超過3天時還必須確定職務代理人；

4、若請假員工假期滿未經續假或續假未獲批准，而未能正常到崗上班者一律以曠工計；

5、請假以半日為最小單位，單次請假在2小時之內者進行月累計，月累計低於2小時（含）的不計為請假，單次請假超過2小時者按實際請假時間扣除薪資；

6、各類假期超過7天（含）的，請假天數一律包括法定節假日；

7、國家規定的節假日，公司與國家相關法律法規保持一致。

五、請假與休假類別、規定及假期間的薪資給付。

1、事假：員工遇有個人事務可在不妨礙正常工作的前提下申請事假，事假期間公司不支付員工工資。

2、病假：員工因病或非因公負傷經縣級以上醫院證明確定不能堅持工作的可參考醫生建議批給病假；病假期限以醫生建議為準，病假期間公司支付員工：

a、病假1個月內公司支付員工的基本工資；

b、病假3個月（含），第1個月支付基本工資，第2—3個月支付基本工資的50%；

c、超過3個月以上6個月內者，3個月以上部分的工資按政府公佈的員工最低工資標準的80%支付；

d、超過6個月，公司不支付任何補貼。

3、工傷假：按照國家及地方相關規定辦理。

4、年休假：員工在公司達到一定的服務年限且符合以下條件者可按規定享受年假。員工在公司服務期滿1年至5年可享受7天年休假，超過5年者可享受15天年休假；年休假不能累積，即本年未完成年休假不能累積到下年，但可用於抵用當年的.病假或事假，年假未休完部分作棄用處理；年休假原則上須一次性休完，遇特殊原因，經部門經理和行政部批准後可分次休；凡當年已享受產假、婚假或年累計事/病假等超過15天的員工當年不再享有年假；同一時間休假的員工不得超過本部門或公司人員數量的10%；年休假公司支付員工全部工資。

5、婚假：員工休婚假須提出書面休假申請單和“結婚證”複印件、提供原件驗證。

按法定結婚年齡（女20週歲，男22週歲）結婚的，可享受3天婚假；

晚婚員工（男25週歲，女23週歲）可享受7天婚假；

婚假必須一次性休完不能累積，婚假期間支付員工基本工資。

6、產假：員工休產假須提出書面休假申請、晚育證明和“準生證”複印件。

員工正常產假為90天，其中產前假15天，難產增加15天，多胞胎每多育一胎增加15天；

員工懷孕3個月以內自然流產的產假為7天，3個月以上7個月以內的自然流產的產假15天；

已生育女員工懷孕，第一次人工流產可享受計劃生育假5天，第二次人工流產按事假處理；

男員工妻子生育的（須提供“準生證”複印件），可享受陪產假5天；

生育補貼：由生育保險基金按上年度本企業職工月人均繳費工資為基數，發給3個月的生育補貼，男性員工陪產假公司支付基本工資

7、喪假：

直系親屬喪亡省內員工給假3天，跨省員工給假7天（包含節假日）；直屬親屬的定義為：父母、養父母、配偶、配偶之父母及子女；

旁系親屬喪亡省內員工給假1天，跨省員工給假3天（包含節假日）；旁系親屬的定義為：祖父母、外祖父母、孫子女、配偶之祖父母、及兄弟姐妹；

喪假期間公司給付員工基本工資。

六、加班考勤規定

員工應充分利用7.5小時工作時間，提高工作效率，嚴格控制加班加點，確因工作需要而加班的，應事先填寫《加班申請單》，按權限審批後方可計算加班，《加班申請單》經部門領導審批後交行政部，作為統計加班費的依據；

公司工作人員加班行為的界定：

1、員工經批准在超出正常規定工作時間以外繼續工作二小時以上的或經批准在休息日繼續工作的，視為加班；

2、公司或部門統一安排員工在週末上班，屬於公司統一調整，不屬加班；

3、如遇緊急項目需要或緊急任務、突發事件等情況的超時工作不視作加班；

4、凡屬正常工作範圍之內，但因個人工作效率必須在正常工作時間之外繼續上班的，不屬於加班；

5、經公司或部門安排的法定假日繼續上班的，可視作加班。

6、日常的加班，由部門經理審批，節假日的加班，需經總經理審批；

7、員工在填寫《加班申請單》時可自主選擇補休或計發加班工資，選擇以補休方式衝抵的，應安排在加班當月內補休完畢，當月未補休完畢的，不能跨月累計；

8、加班人員申請調休，應提前填寫《請（休）假申請單》，在備註中寫明調休，由部門主管簽字批准，並交行政部考勤，加班調休不可以連休；

9、員工在平日加班，按日工資的一倍付給加班費；公休期間加班，按日工資的兩倍付給加班薪酬；法定節假日加班，按日工資的三倍付給加班薪酬；

10、在員工加班次日，由其部門主管對加班情況進行核查，若有敷衍未達到預期加班效果的，其加班工時不計、扣發加班薪酬；

11、實際加班時間應與考勤紀錄相符，加班薪酬以考勤紀錄為準。如有加班考勤紀錄而實際並未加班的，視情節輕重對相關責任人進行扣薪50—100元的處罰。

七、出差考勤規定

技術部、銷售部與倉管員因工作需要外出頻繁，須如實填寫《員工外勤登記表》，其他人員外出統一到前台進行外出登記，並於返崗後交部門經理簽名確認情況是否屬實，此表將作為工資核算的依據；各部門經理應如實審核員工外出登記情況，於次月2日前將本部門的《員工外出登記表》交行政部統計考勤；行政部負責各部門人員外出考勤的監督與抽查，若發現實際外出時間與遞交的《員工外勤登記表》有出入，經核實確屬弄虛作假，當事人與部門經理一律按曠工處理。

八、假期審批權限

1、部門經理批假權限為2天（含）以內；申請假期3天（含）以上者，經部門經理核准後還需報行政部審核，總經理審批；

2、部門經理可自行安排2天（含）以內的部門員工調休，但須於調休前上報行政部審核；安排員工調休須遵守公司的相關規定，即同一時間內本部門請假（包含事假、病假、年休假、調休假）的員工不得超過本部門人員數量的10%。

九、考勤統計規定

1、行政部須依據《請（休）假申請單》、《加班申請單》、《員工外勤登記表》、《未打卡説明單》等記錄將相關員工出勤信息錄入公司內部考勤系統，以確保員工考勤記錄的準確性。

2、行政專員於次月初統計彙總上月考勤情況，並於次月5號前公佈考勤統計情況，如有異議可向行政部門核實。

第四節獎懲管理規定

一、獎懲類別：

獎勵分為：嘉獎、小功、大功、年終評獎；

懲處分為：警告、小過、大過、辭退、開除。

二、獎懲事件按輕重給予相應比例次數獎懲，獎懲經領導審批後生效，當月兑現：

獎懲類別

1)嘉獎

2)小功

3)大功

4)警告

5)小過

6)大過

金額為：30元/次；150元/次；300元/次；30元/次；150元/次；300元/次

備註：員工年終被評為優秀工作者，公司將給予500至2000元獎勵。

三、處理程序及原則：

懲罰事件在小功以下者，由部門經理簽發《員工獎罰審批表》，行政部審批生效；獎罰事件在大功或大過以上者，由部門經理簽發《員工獎罰審批表》，行政部審核，總經理籤批生效；《員工獎懲審批表》生效後，須轉發登記在《員工獎懲記錄表》中，以備存查，大功或大過以上者在公司公告欄告示。

四、員工有下列情形之一者，予以嘉獎：

1、積極維護公司榮譽，在客户中樹立良好公司形象和口碑；

2、認真勤奮、承辦、執行或督導工作得力者；

3、工作勤奮，超額完成工作任務者，當月被評為優秀員工者；

4、其他應給予嘉獎事蹟者。

五、員工有下列情形之一者，予以記小功：

1、對工作流程或管理制度積極提出合理化建議，被採納者；

2、積極研究改善工作方法提高工作效率或減低成本確有成效者；

3、檢舉揭發違反規定或損害公司利益事件者；

4、對可能發生的意外事故能防患於未然，確保公司及財物安全者；

5、策劃、承辦、執行重要事務成績突出者；

6、其它應給予記小功事蹟者。

六、員工有下列情形之一者，予以記大功：

1、在工作或管理上大膽創新，並促使公司獲取一定經濟效應的；

2、同壞人壞事作鬥爭，對維護正常的工作秩序有一定功績者；

3、對公司發展有較大貢獻，應記大功之事蹟者；

4、保護公司財產或公司集體利益有重大貢獻的；

5、其他應給予記大功事蹟者。

七、員工有下列情形者年終可參加優秀工作者評獎：

1、一年中累計3次被評為月度優秀員工但無記小過、記大過者；

2、在當年工作中給公司帶來重大效應者；

3、在當年工作中，嚴格遵守公司各項規章制度，認真完成本職工作，工作成績優秀者；

4、其他可參選優秀工作評獎者。

八、員工有下列情形者，予以警告：

1、未經許可擅離工作崗位或在工作時間處理個人事務者；

2、在禁煙區內吸煙者；

3、在上班時間內打電話聊天、上網聊天、玩遊戲、看電影、聽音樂、吃零食或做其他一切與工作無關的事情者；

4、違反公司儀表、着裝或其它禮儀及衞生要求者；

5、因過失導致工作發生錯誤但情節輕微者；

6、防礙工作秩序或違反安全、環境衞生制度者；

7、初次不聽主管合理指揮者；

8、經查實在一個月內3次（含）以上未按規定配戴胸卡者；

9、不遵守考勤規定，一個月內遲到累計達到6次（含）以上者；

10、同事之間相互謾罵吵架情節尚輕者；

11、一個月內兩次未完成工作任務，但未造成重大影響者；

12、對各級主管的批示或有限期的命令，無正當理由而未如期完成處理不當者；

13、在工作場所防礙他人工作者；

14、在工作時間內睡覺或擅離工作崗位者；

15、工作時間，非招待客户或業務關係飲酒者；

16、違反員工基本職責，情節輕微者。

九、員工有下列情形之一者，予以記小過：

因玩忽職守造成公司損失但不大者；

對同事惡意攻擊，造成傷害但不大者；

季度內累計3次未完成工作任務，但未造成重大影響者；

不遵守考勤規定，一個月內遲到累計8次（含）以上者；

違反員工基本職責，情節較重者。

十、員工有下列情形之一者，予以記大過：

1、在工作時間睡覺或擅離職守，導致公司蒙受損失者；

2、攜帶危險或違禁物品進入工作場所；

3、故意撕毀公文者；

4、虛報工作成績或偽造工作記錄者；

5、對同事惡意攻擊，造成較大傷害者；

6、遺失重要公文（物品）或故意泄漏商業祕密者；

7、職務下所保管的公司財物短少、損壞、私用或擅送他人使用，造成損失較小者；

8、違反安全規定，使用公司蒙受重大損失者；

9、不遵守考勤規定，一個月內遲到累計超過10次（含）以上者；

10、未完成工作任務，造成重大影響或損失者；

11、違反員工基本職責，情節嚴重者。

十一、員工有下列情形之一者，予以辭退或開除：

1、拒不聽從主管指揮監督，與主管發生衝突者；

2、在公司內酗酒滋事造成惡劣影響者；

3、在公司內聚眾賭博；

4、故意毀壞公物，金額較大者；

5、聚眾鬧事妨害正常工作秩序者；

6、違反勞動合同或公司管理規定，情節嚴重者；

7、對同仁施以暴力或有重大侮辱威脅行為者；

8、惡意煽動人心對抗公司或集體怠工；

9、當月曠工3天或一年內累計曠工10天以上者；

10、盜竊同仁或公司財物者；

11、利用公司名義招搖撞騙，使公司蒙受損失者；

12、在公司內部有傷風敗俗之行為者；

13、佔用、貪污公司款項，利用職權受賄或以不正當手段謀取私利，損害公司利益者；

14、年度內累計10次記大過行為者；

15、經公檢法部門給予拘留、勞教、叛刑處理者；

16、欺詐行為，與客户合謀謊報市場假象，爭取不必要的市場力度，使公司蒙受較大損失；

17、提供假資料或假報告，偽造、撰改單據、證明等給公司造成損失的；

18、向他人泄露、提供公司機密；發表有損公司形象，惡意中傷公司、同事的言論、傳單，上述情節嚴重者；

19、辱罵客户或與客户發生鬥毆事件情節嚴重者；

20、其它嚴重違背公司意願、阻礙公司發展、損害公司利益等情節。

第八章薪酬管理制度

一、薪酬構成員工的薪酬由五部分組成：

1、基本工資，實行“以崗定薪”，以員工的學歷、經驗、技能及其工作性質予以確定，每月固定發放；

2、績效工資，與績效考核成績掛鈎；

3、福利，包括：社會保險、通迅補貼、餐費補貼、過節費、各種獎勵等；

4、年終獎，原則上採取年底雙薪的方式發放，在實際計發時，還應結合員工全年實際出勤率和考核結果；

5、年終分紅，根據公司經濟效益浮動發放；在發放年終獎金前的本年度內任何時候，本人辭職或者因故被公司解除勞動合同的員工，均不可享受公司當年發放的年終獎。

6、每一位員工的具體工資構成，不必然包括上述項目，應以勞動合同為準。

二、薪酬調整與職位變動

調薪：能夠熟練適應本崗位工作，表現優秀，且達到調薪資格者（詳見調薪條件），每年可享受一次調薪；

調薪條件：在現任工作崗位上任職達10個月以上；在半年/年度管理層評議、民主評議中均為優秀；年度績效考核平均得分名次列前30%的；其他臨時補充條件。調職（晉升）：在達到正常調薪標準的基礎之上，具備了公司發展所需要的技術、能力、職稱，符合了公司更高職位任職資格的員工，可享受兩年一次的調職；

退出機制：經評定不能適應本崗位工作或不符合當前崗位任職資格者，將視情況給予降職降薪處理；若經培訓或調崗後仍不能適應者，公司將解除勞動關係；

調薪/調職流程：個人申請用人部門簽署意見行政部審核總經理審批；受理時間為每年3月份，其他時間屬特批；申請人提交《員工晉升申請表》並詳細填寫調薪原因，經部門負責人填寫相關意見，交行政部審核；行政部進行崗位工作調查，是否符合要求、任職資格審查，行政部對申請人的工作表現、業績成果、素質、年度考核等情況是否符合晉升條件進行審批，簽署書面意見後報總經辦審批；經總經理批准後，交行政部做相應調整，在員工檔案、通訊錄上進行修改，行政部須與調薪/調職員工進行面談；公司各部門員工的薪資/職位調整均須按上述流程辦理。

三、薪酬發放規定

基本工資：按日工資計算，連續或累計正常上班（含加班）滿6天休息一天，補一天工資，若不滿6天即不補休息一天的工資；

轉正工資：按審批通過的轉正日期開始計發轉正工資；

績效工資：10日以前轉正享受全額，10日—20日轉正享受一半；21日後轉正不享受；25日前離職不享受，25日以後離職享受全額；

發放時間：公司每月15日發放基本工資及各類福利，每月25日發放績效工資，每年春節前夕發放年終獎，春節上班後發放年終分紅；

若當月考勤無遲到、早退、請假（不含病假，但病假累計超過三天除外）、曠工等情況發生，計為全勤，按滿月工資發放工資；若當月考勤有遲到、早退、請假（不含病假，但病假累計超過三天除外）、曠工等情況發生，不計為全勤，按日工資標準結算工資；

試用期間，可以享受公司一半的福利待遇津貼（含但不限於過節費、加班補貼、外出餐費補貼）；若試用期間辭職、離職、開除的職員，一律不享受公司的福利待遇津貼（含但不限於過節費、加班補貼、外出餐費補貼），若已發放從未發放的工資中扣除；

正式職員（即非試用期人員），非正常辭職、離職、因嚴重違反公司規章制度被開除的職員（正常辭職、合同期滿除外），一律不享受離司前三個月的福利待遇津貼（含但不限於過節費、加班補貼、外出餐費補貼），若已發放從未發放的工資中扣除；

公司嚴格執行國家和本市規定的最低工資標準政策規定，只要員工在當月提供了正常勞動的，其當月應得最低工資不低於本市公佈的當年職工最低工資標準，但因員工本人請假、事假、曠工等個人原因被扣發工資的，其當月工資不受最低工資標準保護；

員工應在每月薪酬發放當日到財務部領取並簽收當月工資單。如有異議，應及時到財務部進行查詢。逾期未簽收工資單或在10個工作日內未提出異議者，視作認可所收到的薪資，若公司薪資計算有誤多支付給了員工，公司可在下期的薪資發放中直接作相應扣減，並在工資清單上明確告知員工。

第九章績效管理制度

一、績效管理

員工工作績效是指員工在工作崗位上的工作行為表現與工作結果，它體現了員工對組織的貢獻大小、價值大小；

績效管理是指管理者與員工之間在工作目標與如何實現該目標上所達成共識的過程，以及增強員工成功地達到目標的管理方法和促進員工取得優異績效的管理過程；

績效管理的目的在於提高員工的能力和素質，改進並提高公司績效水平；

績效考核是績效管理的主要環節和手段，是指公司對員工的工作行為與工作結果全面地、系統地、科學地進行考察、分析、評估與傳遞的過程。

二、績效考核原則

公開性原則：績效考核標準的制定是通過協商和討論完成的，考核過程是公開化、制度化的；

客觀性原則：用事實説話，評價判斷建立在事實的基礎上；

溝通性原則：考核人在對被考核者進行績效考核的過程中，需要與被考核者進行充分溝通，聽取被考核者對自己工作的評價與意見，使考核結果公正、合理，能夠促進績效改善；

時效性原則：績效考核是對考核期內工作成果的綜合評價，不應將本考核期之前的表現強加於本次的考核結果中，也不能取近期的業績或比較突出的一兩個成果來代替整個考核期的業績。

三、績效考核關係

被考核者是指接受考核的對象，包括各部門經理和普通員工；績效考核者是被考核者的直接管理上級，績效考核者需要熟練掌握績效考核相關表格、流程、考核制度，做到與被考核者的及時溝通與反饋，公正地完成考核工作；

考核結果審核者是考核者的直接上級即被考核者的跨級上級，主要作用是對考核結果的審核，接受被考核者對考核結果的申述；行政部組織並監督各部門績效考核實施過程，並將評估結果彙總上報總經理審定；總經理是考核結果的最終審定者。

四、績效考核方法

具體考核方法根據各崗位的職務特性另行制定考核方案：

1、考核工作必須以客觀事實、行為和數據為依據，以公平、公正、公開的態度進行，確保考核評估的客觀性、合理性和有效性；

2、考核將根據員工的出勤情況、工作態度、工作技能、完成工作任務的情況以及獎懲情況作出，客觀評價與主觀評價相結合，主觀評價以同事評價、上級評價為主；

3、公司可按月、季度、年進行考核，並可根據績效管理的需要不定時的開展考核工作。

五、績效考核實施流程

計劃溝通階段

1、考核人和被考核人進行上一個考核期的目標完成情況和績效考核情況回顧；

2、考核人和被考核人明確考核期內的工作任務、工作重點、需要完成的目標。

計劃實施階段

1、被考核人按照本考核期的工作計劃開展工作，達成工作目標；

2、考核人根據工作計劃，指導、監督、協調下屬的工作進程，並記錄重要的工作表現；

考核階段

績效評估：考核人根據被考核人在考核期內的工作表現和考核標準，對被考核者評分；

績效審核：被考核者的跨級領導和行政部對考核結果進行審核，並負責處理績效評估過程中所發生的爭議；

結果反饋：行政部將審核後的結果反饋給考核人，由考核人和被考核人進行溝通，並討論績效改進的方式和途徑；

五、績效考核結果

考核滿分為100分，得分低於60分者，將被視為不勝任工作，公司將安排其調整崗位或培訓，調崗或培訓後仍不勝任工作者，公司將依法解除勞動關係；公司將另行制訂績效工資計發辦法，將考核得分與績效工資掛鈎；公司將以考核結果作為調整崗位、晉升員工、續簽勞動合同的主要依據。

六、不勝任工作

1、員工出現下列情形之一，將被認為屬於不勝任工作：

2、績效考核得分低於60分者；

3、一個月內在本職工作中連續出現兩次以上錯誤，而該錯誤一般可以避免者；

4、未完成工作任務，而該工作任務同崗位大部分員工均可完成者；

5、其它表明員工不勝任本職工作的情況。

第十章保密制度

一、保密義務

由於競爭的存在以及員工對公司的責任，公司任何員工都不應將有關公司的任何情報泄漏給任何人（公司授權者除外）。對於您的工資、其他工作夥伴的信息、公司的財務經營數據、人事政策等等，員工都有義務保密。這既是一種良好的工作作風，同時也是對別人尊重的首先表現。這種保密的義務，不僅限於員工在公司工作期間內，在員工離開公司後，都應承擔這種義務。

二、保密範圍

公司商業機密和保密資料如下表：

經營信息

1、公司重大決策中的祕密事項

2、公司尚未付諸實施的經營戰略、經營方向、經營規劃、經營項目及經營決策

3、公司內部掌握的合同、協議、意向書及可行性報告、主要會議記錄

市場信息

1、供銷情報及客户檔案

2、市場及銷售的預測、計劃及其他信息

3、公司所掌握的尚未進入市場或尚未公開的各類信息

財務信息

1、公司財務預決算報告及各類財務報表、統計報表

2、公司的資金籌措渠道和銀行借貸情況

人事信息

1、公司人力資源管理制度和規劃等等

2、公司職員人事檔案、工資、勞務性收入等資料

三、保密措施

對於公司的商業機密和保密資料，公司採取保密措施如下：

1、屬於公司商業機密和保密資料的相關文件、資料和其他物品的製作、收發、傳遞、使用、複製、摘抄、保存和銷燬，由專人負責執行；

2、公司的商業機密和保密資料應在設備完善的保險裝置中保存，由專人負責執行；

3、未經總經理或部門經理批准，不得複製和摘抄；

4、收發、傳遞和外出攜帶，由指定人員負責，並採取必要的安全措施；

5、屬於公司祕密的設備或產品的研製、使用、保存、維修銷燬，由公司指定專門部門負責執行，並採用相應的保密措施；

6、當公司外部的人員或機構向員工要求提供有關公司資料，對於其中涉及到商業機密和保密資料的部分，一般情況下員工應告知無授權並拒絕提供。在對外交往與合作中確需提供公司祕密事項的，應當事先經總經理批准；

7、不準在私人交往和通信中泄露公司祕密，不準在公共場所談論公司祕密，不準通過其他方式傳遞公司祕密；

8、員工發現公司祕密已經泄露或者可能泄露時，應當立即採取補救措施並及時報告公司；

9、若員工對信息的保密程度無法確定，可先視其為保密信息直至被有關部門確定為可以對外透露的信息。

四、保密協議的簽訂

公司與接觸重要機密的員工簽訂《保密合同》，具備以下主要條款：

1、保密的內容和範圍；

2、保密合同雙方的權利和義務；

3、保密協議的期限；

4、違約責任。

五、競業禁止條款

公司對所有人員實行競業限制條款，包括：

1、禁止在競爭企業中兼職；

2、禁止引誘企業中的其他員工辭職；

3、禁止引誘企業的客户脱離企業。

最新酒店員工手冊2

一、儀態

1. 容城酒店員工以站立式服務為主，通宵班員工凌晨一點鐘後可坐下，但若有客需立即起立為客殷情服務。

2. 正確的站立姿勢是將兩腳自然分開與肩同寬，頭要正，肩要平，兩眼平視前方，挺胸收腹，在營業區域內不得東倒西歪，前傾後靠，不得夜伸腰，駝背。

二、儀表

1. 身體、面部、手部必須清潔。

2. 上班前不能吃有濃烈氣味的食物。

3. 頭髮要常洗、整齊，不能有頭屑。

4. 女員工上班要化粧，但不得濃粧豔抹。

5. 不得配戴裝飾物(婚戒除外)，不得留長指甲，更不能塗指甲油。

6. 必須端正佩戴工號牌。

7. 制服外衣，衣袖，衣領處不得顯露個人物品，如紀念章，筆紙等。

三、表情

1. 微笑是最起碼應該有的表情。

2. 面對客人應表現出熱情，親切，真實，友好，必要時要有同情的表情，做到精神振奮，情緒飽滿，不卑不亢。

3. 與客人交談時要注意眼望對方，並不時給予相應的反應。

4. 雙手不得叉腰，交叉於胸前，插入衣褲或隨意亂放，營業範圍內不能抓頭，抓癢，挖耳， 摳鼻孔，不得敲桌子，敲擊，或玩弄其他物。

5. 行走要迅速，但不要跑步，二人並肩而行不得搭膊，挽手，與客人相遇應靠左邊而行，必要。

6. 時應讓客人先行，不能從二人中間穿行，如請客人讓路要講對不起，不得橫衝直撞，粗俗無禮。

7. 營業範圍內身着制服，不得哼歌，吹口哨，晃腳。

8. 不得當眾整理個人衣物。

9. 不要將任何物件夾於腋下。

10. 在客面前，不能經常看手錶。

11. 咳嗽，打噴嚏時應轉身向後並説對不起。

12. 不得談笑，大聲説話，喊叫，亂丟亂碰物品，發出不必要聲響。

13. 不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向。

14. 要注意自我控制，隨時注意自己的言行舉動。

15. 客人和你講話時應全神貫注，用心傾聽，不得東張西望，心不在焉。

16. 在為客人服務時不得流露出厭煩，冷淡，憤怒，僵硬，緊張，恐懼的表情，不要扭捏作態，做鬼臉，吐舌頭，眨眼。

17. 員工在服務工作中打電話或與客人交談時，如有客走近，應立即示意，表示已注意他的到來，不能毫無表示，等客人先開口。

18. 打電話時如有客在旁邊不得説粗話，更不能在電話裏與他人大聲爭執。

四、言談舉止

1. 聲調要自然，清晰，柔和，親切，不要裝腔作勢，聲量不要過高，亦不要過低，以免客人聽不太清楚。

2. 三人以上對話，要用相互都懂的語言，不講過分玩笑。

3. 説話要注意藝術，多用敬語，注意“請”，“謝”字不離口。

4. 不得以任何藉口頂撞，諷刺。挖苦客人。

5. 要注意稱呼客人姓氏，未知姓氏之前要稱呼“先生”，“小姐”。

6. 指第三者時不應稱“他”或“她”而應説“那位先生”“那位小姐”。

7. 從客人手上接過任何物件時都要説謝謝。

8. 客人講“謝謝”時，要答“不用謝”，不要毫無反映。

9. 見到客人要主動打招呼，問好。

10. 任何時候不準説“喂”或是“不知道”。

11. 離開正面對的客人一定要説“請稍候”。如果離開時間較長，回來後要説“對不起讓您久等了”， 不能一言不發就開始服務。

五、電話

所有來電，務必在三響之內接聽。

1. 接電話先問好，報單位，並説“請問有什麼可以幫到您呢?”

2. 接電話時要注意拿電話姿勢，中途需與他人交談，應用另一隻手捂着聽筒，必要時做好記錄，最後向對方複述一遍。

3. 一定要讓客人先掛電話，才能掛電話，任何時候不得用力擲聽筒。

4. 不能當着客人面大聲談私人電話，如遇到客人應立即結束私人電話併為客服務。

六、其他

1. 非因工作需要或經理同意，不得帶人或陪人進入客房區域。

2. 上班用膳時間需服從主管安排。

最新酒店員工手冊3

一、 工作態度

作為企業的從業人員，應具備以下之工作態度;

1、 友善 —— 應以微笑來歡迎賓客及與同事相處;

2、 禮儀 —— 應舉止温文而雅，尊敬客人與同事;

3、 勤奮 —— 應勤奮能力工作，注重效率;

4、 誠信 —— 應忠誠老實，不説謊話，注重信譽;

5、 守時 —— 應嚴守工作時間，不得遲到早退或無故中途離開崗位;

6、 負責 —— 應恪守職守，做好本職工作，完成所委派之任務，保護企業財產;

7、 服從 —— 應服從上級指令;

8、 整潔 —— 應不但經常保持個人儀容整潔，更要保持工作環境及工具之整潔。

二、 處理酒店投訴

當遇有客人投訴時，處理方法如下：

1、 細心聆聽賓客之意見並加以記錄;

2、 在職權範圍內，應先向賓客致歉並馬上採取補救措施，事後應向值班經理報告;

3、 如超越本職權範圍時，應請示值班經理或總經理，馬上予以解決。

三、 員工申訴

1、 員工對工作有不滿之處，應在工作時間之外直接向直屬上司提出;

2、 員工如得不到滿意答覆或不願意由直屬上司處理，可在工作時間之外，口頭或以書面形式越級提出;

3、 員工如選擇書面申訴形式，應註明姓名及部門，以示誠意;

4、 企業應為所有員工申訴，做到絕對保密。

四、 保密條款

1、 為保障企業合法權益不受侵犯，維護企業正常經營管理秩序，企業員工必須遵守保密制度。

2、 企業對制定的規章制度、工作流程、財務數據、品牌手冊、PR、通訊及軟件辦公自動化等信息資料應進行必要存檔，確保企業祕密不被泄露。

3、 員工必須對自己所從事業務的保密工作負責，不得已任何方式泄露屬於企業的商業祕密。

4、 員工違反保密規定則被視為嚴重過失，並解除當事人與企業的勞動合同。

最新酒店員工手冊4

為進一步規範本酒店應收帳款管理，保證資金週轉順暢，避免呆帳、死帳的出現，並結合公司實際情況，應建立系統、全面、嚴密的規章制度。

這些規章制度應包含如下內容：

一、明確責任主體，嚴密責任劃分。應將財務人員、營銷人員、收銀員納入責任主體範疇。

1、營銷經理負責顧客信息調查與掌握、合同簽訂與履行、顧客管理與溝通、掛賬協議管理、簽單管理、債務追討、信息反饋與提供。

2、財務人員負責登記賬務、管理簽單、核對賬務、分析賬務和信息反饋與提供。

3、收銀員負責結賬時顧客的簽單核對等。

二、嚴格的辦事程序規定。應嚴密規定顧客信息調查與報告、合同談判與簽訂、合同履行、登記賬務、核對賬務、管理簽單、分析賬務和信息反饋與提供、欠款催收等工作的程序。

1、簽字掛賬規定。

(1)顧客若簽字掛賬，必須有簽字協議。協議簽訂前，首先由營銷經理負責調查單位資信情況。若可行營銷經理必須填制顧客掛賬申請表並上報總經理審批後;方可簽訂消費掛賬協議。若私自掛帳造成的經濟損失由該經辦人全額賠償，同時給於違紀處理。

(2)簽字掛賬協議必須明確簽字人姓名、單位名稱、單位地址、聯繫電話、結賬方式、結賬日期、違約處理等，並預留簽字人的簽字字樣，明確各自權利義務。

(3)小型企業、新辦企業原則上不允許簽字;如有特殊情況，經總經理批准後，方可掛賬。

(4)小型機關、行政、事業單位，資金不能保證的，原則上不允許簽字，如有特殊情況，經總經理批准後，方可掛賬。

(5)個人一律不允許簽字掛賬。原則上不允許擔保簽字，如有特殊情況，經總經理批准後，方可掛賬。

最新酒店員工手冊5

第一章 勞動條例

一、 招聘

酒店以任人唯賢為基本原則，凡有志於酒店服務工作的各界人士，都可對照酒店招工簡章，報名參與。酒店將通過考核面試體檢等必要的程序擇優招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應的工作及生活用品保證金。

二、 試用期

員工需經過三至六個月的試用期，試用期滿後經考核合格後正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。

三、 勞動合同

凡被正式錄用者，酒店將簽訂聘用合同，通常為二年。

四、 個人檔案

A所有職工在應聘前及時交出有關簡歷、學歷證明等。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內的登記表。

B對於家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應在五天內告知人事部門。

五、 工作時間

A參照有關法規，結合本地情況和酒店工作特點編排工作日和工作時間。

B對加班超時的員工給予合理的補償。

六、 發薪方式

每月未發放工資。如遇周未或法定假期，工資將提前一天發放。

七、 崗位變更

根據工作需要，酒店有權在內部調整員工崗位。

八、 員工辭職：

員工辭職必須（試用期提前7天，正式聘任後擔前30天）向所在部門負責人提出書面申請，經酒店批准方可離崗。

九、 解聘：

（1）員工無任何過失而自動辭職，符合酒店規定程序，獲准後，酒店將退還保證金併發給當月工資。

（2）發生下列情況之一者，酒店有權解除合同，不再退還受聘員工保證金。

A不遵守勞動紀律，玩忽職守，嚴重違反酒店規章制度。

B曠工3天以上，偽造病假、事假。

C服務態度惡劣，責任心不強，營私舞弊，給酒店信譽帶來嚴重影響者。

D被依法追究刑事責任。

E違反計劃生育規定，造成不良後果者。

第二章 有關權益

一、 假期。

1、國定假：

按國務院規定，員工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春節三天、五一三天、國慶節三天）。如法定定假日需要員工加班，酒店將按《勞動法》規定給予假期或薪金補償。

2、病假：

員工生病必須在市級以上的醫院就診，憑醫院出具的病情證明請假，並於當日通知所在部門主管（病情嚴重者，可由家屬代請）方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執行。

3、事假：

無充分理由，員工不得請事假。事假不發薪。如有特殊情況需要無薪請假，必須提前二天申請，經部門主管、人事部、總經理批准。

4、店內培訓：

店內培訓主要有：業務技巧、工作態度、語言訓練等。員工必須根據安排參加培訓，課程結束時要進行考試，成績合格，將發給結業證書，成績在分數線以下要扣浮動工資或獎金，無故缺課，按失職處分。

二、 業餘學校學習：

A目的

酒店採用報銷學費的方法來鼓勵員工參加外語學習或與工作有關的業餘學習，以便他們提高與賓客的會話技能或為擔負起更大的責任、獲得更好職位作準備。

B執行方法：

不能佔用工作時間。部門主管在編制上班時間表時，在工作允許的情況下，應適當照顧員工的學習時間。

申請人必須報名前經部門經理和人事部經理批准。

要求報銷學費的員工應在學習結束後三個月內把學費收據、結業證書或有關證件呈交人事審核。

選擇課程範圍：

1、 任何得到承認的電大、夜大。

2、 商校、技術學院、中等專業學校、專業團體或類似團體主辦的符合本方案的文化或職業課程。

3、 培訓部認可的函授學校。

C報銷：

學費報銷金額最高不超過150元/學年。

考試成績在80分以上的員工或報銷150年。

考試成績在60-79分的員工可報銷75元。

考試成績在60分以下的不予報銷。

受到嚴重違紀處分、停職、請長病假或曠工的員工一律不予報銷。

三、 員工餐廳：

1、每個工作日酒店負責免責供應員工一餐工作餐，只准員工本人用膳。

2、未經部門經理許可，員工不得把工作餐食口和餐具帶出員餐廳。

3、工作餐時間為半小時，用膳時間表由人事部門經理統籌制訂。

4、 員工憑餐券用膳，加班加點員工將由人事部另外發給餐券。

5、 不準在員工餐廳內喝酒和浪費飯菜。

6、 餐券不得轉讓，不退錢，過期作廢。送、借餐券給別人的，將受到失職處分。

第三章 員工守則

一、 工作態度：

1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能説服上司，一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，説話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鐘內離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。

8、上班時嚴禁串崗、閒聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

10、未經部門經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

二、 制服及名牌：

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿着或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補發者應付人民幣20元。

3、員工離職時須把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、 儀表、儀容、儀態及個人衞生：

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持乾淨、整潔。

3、男員工應修面，頭髮不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭髮，使用髮夾網罩。

5、男員工應穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其端不得露於裙外。

6、手指應無煙薰色，女員工只能使用無色指甲油。

7、 只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、 工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、 工作時間內保持安靜，禁止大聲喧譁。做到説話輕、走路輕、操作輕。

四、 拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳保安部作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、 酒店財產：

酒店物品（包括髮給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公安部門處理。

六、 出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。

2、除4級以上管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。

3、員工上班下班忘記打卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當月5%效益工資。

4、嚴禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。

6、如因工作需要加班，則應由部門主管報總經理批准。

7、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批准後補發新卡。

8、員工在工作時間未經批准不得離店。

七、 員工衣櫃：

1、員工衣櫃的配給由人事部負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。

員工衣櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。

3、人事部配給衣櫃時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣櫃，則須賠償，並予紀律處分。

5、不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙，人事部和保安部可隨時檢查衣櫃，檢查時兩個以上人員在場。

6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時，必須清理衣櫃，並把鑰匙交回人事部，不及時交還衣櫃，酒店有權清理。

八、 員工通道：

1、員工上下班從指定的員工通道入店，不負重情況下不得使用服務電梯，禁止使用客用電梯。

2、後台員工非工作關係不得任意進入店內客用公共場所、餐廳、客房，使用酒店內客用設施。

3、員工在工作時間要離開酒店時，應填寫出門單，經部門主管簽字後方能離店。

九、 酒店安全：

1、員工進出酒店，保安人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管簽發出門許可證，離店時主動將出門許可單呈交門衞，由保安部存案。

十、 電梯故障：

當電梯出故障，客人關在梯內時，一般來説，裏面的客人會按警鈴。當前廳主管/行李員聽到鈴聲時，應採取下列措施：

（1）通知工程部，立即採取應急措施，設法解救電梯內客人。

（2）和關在裏面和客人談話，問清楚以下事項：

A關電梯裏多少人；

B如可能，問一下姓名；

C有無消息要帶給（領隊/隊裏的成員）同伴。

D值班人員無法解救客人，立即通知總工程師。

第四章 消防安全

酒店配有標準的消防控制和報警系統。每一位員工都必須熟悉並瞭解正確使用火器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

一、火災預防：

遵守有關場所禁止吸煙的規定。

嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內、棉織品運送處或字紙簍裏。

酒店內任何地方都不得堆積堆積廢紙、髒毯、髒棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

不準在灶台或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。

盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。

任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。

如果發現電線鬆動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告工程部，以便及時修復。

廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告工程部。

廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。

二、志願消防委員會：

包括下列人員：

1、 副總經理；

2、安全部經理；

3、行政管家；

4、消防主管；

5、工程部經理；

6、前廳部經理；

7、餐飲部經理。

消防委員會要定期召開會議專項檢查消防設備，確保消防工作落實。

三、火警程序：

當消控室火警報警時，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，並採取下列措施：

1、 通知巡邏安全員找出起火位置，並立即報告安全部經理和值班經理。

2、 與樓面服務員保持緊密聯繫，隨時準備提供幫助。

樓面服務員將採取下列措施：

1、 檢查樓面指示板，確定哪一間房間發出火警。

2、 檢查有沒有起火，起火時，通知接線員撥119報火警。

3、 如查明是假火警，巡邏安全員要立即報告安全部經理（白天）、值班經理（晚間），以便找出原因及時復位，解除警報。

四、滅火程序：

發生為災後，在立即通知119的同時，由總工程師/安全部經理指揮滅火。

酒店參與滅火的有關員工須按以下程序進行：

1、 水工到維修中心報到，密切注意消防泵和供水系統工作。

2、 電工到大廳報到，按指令切斷電源。

3、 安全部人員到大廳報到，並接受總工程師/安全部經理的指示，協助滅火和人員疏散工作。

4、 電梯將停止使用，消防隊來到後，由他們接替指揮滅火，直到火滅。

五、疏散：

由酒店總經理髮布決定疏散，總工程師、安全部經理（白天）、值班經理（晚間）組織實施。

1、 客房服務員要敲門通知所有的客人並進行檢查，通知客人立即離開房間。

2、 阻止任何人使用電梯。

3、 客房服務員帶領客人從樓梯疏散、撤離建築物，到指定地點集合。

4、 樓層主管/員工要快速檢查並關掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然後離開現場。

第五章 獎懲條例

一、優秀員工：

酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。

二、嘉獎、晉升：

酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉升。

三、紀律處分/失職的種類：

1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理髮失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送人事部歸檔。

2、失職行為分為甲、乙、丙三類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，並據此扣發浮動工資。

3、凡第四次發生甲類失職時將會受到三天停職停薪的處分，受到二次以上停職停薪處分時將被辭退。每次失職將扣除10%的浮動工資。

4、凡第三次發生乙類失職時會受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會被辭退。

5、 凡犯丙類失職，將視情節輕重，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退。

6、 員工違反酒店規章制度停職停薪處分時其當月50%的效益工資將被扣除，另按日扣除部分底薪。

7、因違反酒店規章制度受停職處分的員工在停職期間不得進入酒店，對員工的停職、解除合同、開除處分，應由部分主管或人事部提出，經總經理批准。

甲類失職

1、 上班遲到；

2、 不使用指定的職工通道；

3、 儀表不整潔；

A、留長髮；

B、手髒；

C、站立姿勢不正；

D、手插口袋；

E、衣袖、褲腳捲起；

F、不符合儀表儀容規定；

4、 擅離工作崗位或到其它部門閒蕩；

5、 不遵守打電話的規定；

6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；

7、 培訓課曠課；

8、 違反員工餐廳規定；

9、 進入酒店舞廳、酒吧或其它客用公共場所；

10、 工作時聽收音機、錄音機或看電視（培訓或工作需要例外）；

11、 上班做私事，看書報和雜誌；

12、 不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店；

13、 使用客用公共休息室和廁所；

14、 穿工作服進入商店（為客人買東西例外）；

15、 使用客用電梯（經同意例外）、客用設備；

16、 將酒店文具用於私人之事；

17、 在公共場所大聲喧譁或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作；

18、 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；

19、 違反更衣室規定。

乙類失職

1、 上下班不打卡或唆使別人為自己打卡和替別人打卡；

2、 對客人和同事不禮貌；

3、 因粗心大意損壞酒店財產；

4、 隱瞞事故；

5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；

6、 拒絕執行管理員/部門主管的指示；

7、 上班時打瞌睡；

8、 塗改工卡；

9、 違反安全規定；

10、 在酒店內喝酒；

11、 進入客房（工作例外）；

12、 説辱罵性和無禮的話；

13、 未經同意改換班次、休息天或休息時間；

14、 超過工作範圍與客人過分親近；

15、 在除了員工食堂指定位置以外的其它場所吸煙；

16、 不報告財產短缺；

17、 在酒店內亂丟東西；

18、 不遵守消防規定；

19、 損壞公物；

20、 工作表現並差或工作效能差；

21、 不服從主管或上司的合理合法命令；

22、 擅自配置酒店範圍內任何鑰匙；

23、 發表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。

丙類失職

1、 在酒店內危害任何人員；

2、 毆打他人或互相打架；

3、 向顧客索取小費或其它報酬；

4、 作不道理交易；

5、 泄露酒店機密情況；

6、 私換外匯；

7、 調戲或欺侮他人；

8、 利用職權受賄；

9、 偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；

10、 違犯店規，造成重大影響或損失；

11、 在酒店內賭博或觀看賭博；

12、 故意損壞消防設備；

13、 觸犯國家任何刑事罪案；

14、 故意損壞告示欄或公共財物或他人物品；

15、 遺失、複製、未經許可使用總鑰匙；

16、 曠工。

第六章 其它

一、員工告示欄：

各部門在顯著的位置集中設有告示欄，在告示欄上將張貼大家感興趣的最新信息、酒店新聞和通知、體育活動、規章制度、安全事項和備忘錄等。告示欄是傳播信息的重要媒介，員工應經常觀看。一般情況下，酒店只授權人事部、安全部簽發、張貼。

二、員工建議：

員工如有任何有助於改善服務，加強安全；增加收入，降低成本，改進員工和公共關係的意見或建議請以書面形式遞交給人事部。人事部歡迎你的建議，並會對建議進行仔細研究。一旦採納，有關員工將會得到酒店的獎勵。

第七章 修訂

酒店員工手冊的修訂可按照業務需要，修訂或更新內容。

如果本手冊中有任何與酒店正式公告相異之處，以酒店正式公告為準。

4、 員工憑餐券用膳，加班加點員工將由人事部另外發給餐券。

5、 不準在員工餐廳內喝酒和浪費飯菜。

6、 餐券不得轉讓，不退錢，過期作廢。送、借餐券給別人的，將受到失職處分。

最新酒店員工手冊6

第一章 酒店理念

1.1 文化理念

團結，進取，求實，創新

1.2 管理理念

從業之道，以人為本，系統管理，效益優先

1.3 經營理念

誠信為本，店客雙贏

1.4 競爭理念

以賓客需求為中心，以賓客滿意為標準，造就酒店忠實的客人

1.5 服務理念

用心先於服務，滿意多於驚喜

1.6 營銷理念

發現需求，創造需求

1.7 追求目標

效益化，規範化是本酒店始終不渝的追求目標。

1.8 效率、效益、向社會負責、向公眾負責是本酒店一切工作的出發點和歸宿

1.9 敬業精神、團隊意識、強烈的事業心、責任感，是本酒店對員工的基本素質要求。

第二章 服務準則

2.1 服務準則

“賓客至上，服務第一”是我們的宗旨。

“準確、迅速、禮貌、真誠、安全”是我們的服務準則。

2.2 服務目標

我們以“視賓客為朋友，以賓客需求為中心，以賓客滿意為標準，造就酒店的忠實客人”為服務目標。

2.3 準則內涵

2.3.1 視賓客為朋友。

2.3.2 尊重客人，禮貌待客。

2.3.3 微笑。

2.3.4 真誠、誠實、友好。

2.3.5 提供快捷準確的服務。

2.3.6 要有與他人互助合作的團隊精神。

2.3.7 在賓客問候你之前，先用尊稱向賓客問候。

2.3.8 要經常使用至少兩句具有魔術般魅力的話語。

2.3.9 要熟悉自己的工作，熟悉我們的酒店和有關的信息。

第三章 勞動管理

3.1 用工原則

“公開招聘、擇優錄用、全面考核、競爭上崗”是本酒店的用工原則。

3.2 用工性質

根據《中華人民共和國勞動法》的有關規定，本酒店錄用員工一律實行勞動合同制。

3.3 體檢

3.3.1 員工必須經酒店指定醫院體檢合格後，方可錄用。

3.3.2 酒店每年要求員工體檢一次。對患有傳染性疾病者，視其病情給予病休或病退，以保證酒店的衞生要求。

3.4 工作時間

3.4.1 超時工作，原則上給予同等時間的調休或按規定發給加班工資。

3.4.2 補休假可以衝抵符合有關手續的病假、事假。

3.5 試用期

新進員工必須實行一定的試用期，試用期為一個月.

3.6 勞動報酬

3.6.1 原則

根據“按勞分配、兼顧公平、同工同酬”的原則，按照不同崗位、不同責任、不同貢獻體現員工收入的適當差距。

3.6.2 工資制度

酒店實行崗位、技能、績效工資制度，定分不定值，按月考核並以貨幣形式每月發放一次工資。

3.7 勞動合同

3.7.1 合同的簽訂

根據國家有關規定，酒店與員工簽訂勞動合同以確立勞動關係，並在合同中添加員工考核及“末位淘汰”等相關條款。

3.7.2 合同的履行

勞動合同一經簽訂即為有效，雙方即按合同的規定履行義務和享有權利。

3.7.3 勞動合同的續訂和終止

按《中華人民共和國勞動法》等國家的有關法律法規執行。

3.8 員工的流動

實行“末位淘汰制”，保持6-10%的年流動率，使酒店保持勃勃的生機和活力。

3.9 員工崗位變動

3.9.1 部門申請

用人部門根據酒店的人力資源發展規劃及定崗定編計劃，提出申請，報人力資源部審核後，報總經理室批准，由人力資源部執行。

3.9.2 酒店調動

總經理室根據生產運行的實際需要，可直接對員工進行調動。由酒店調動的員工接到調工通知單後，應在規定的時間內到崗，不服從者按違紀論處。

3.10.3 員工自薦

員工可以根據自己的技能水平和意願，提出調動申請，由編制空缺部門簽署意見後，交人力資源部審核，報總經理室批准後辦理調動手續。

3. 11 員工離職

員工申請離職，需提前15天，以書面形式向部門經理提出申請，得到批准，辦完離職手續後離職。員工不按正常手續離職的，視為曠工，曠工一天扣三天工資，工資扣完為止。

第四章 員工守則

4.1 總則

4.1.1 做有理想、有道德、有文化、有紀律的社會主義新人。

4.1.2 勤儉節約，愛店如家;遵章守紀，忠於職守 。

4.1.3 鑽研業務，努力學習，不斷提高服務質量和管理水平。

4.1.4 各級管理人員，要廉潔奉公、嚴於律已，嚴格管理，模範執行各項規章制度。

4.2 服從領導

4.2.1 服從意識是酒店對員工的基本要求之一。

4.2.2 員工必須保質保量地完成上一級領導分派的工作，不得拒絕、推脱或中止工作。

4.2.3 員工應遵守逐級請示報告的制度(特殊情況例外)。

4.3 職守

4.3.1 嚴格遵守工作時間，不得遲到、早退或缺勤、私自調換班次。

4.3.2 下班後不得擅自在酒店內逗留。

4.4 儀表儀容

4.4.1 按規定穿着崗位服裝，佩戴工號牌，保持服裝整潔挺括。

4.4.2 皮鞋應保持清潔光亮，不穿帶掌和易發噪音的鞋。

4.4.3 男員工頭髮側不過耳，後不過領，不準蓄鬚和燙髮(特殊工種經批准的除外)。

4.4.4 女員工頭髮不過肩，不得染髮;宜保持淡雅清粧，不得濃粧豔抹。

4.4.5 手部保持清潔，勤修指甲，不許塗指甲油。

4.4.6 工作時間內不得佩戴飾物(特殊工種經批准的除外)。

4.5 禮貌禮儀

4.5.1 工作時間內必須使用敬語、普通話。

4.5.2 自覺遵守走、站、坐、蹲等形體規範。

4.5.3 遇到客人或同事應主動問好或點頭示意，其原則是先客人、後同事(領導);與客同行時應讓客先行，與客對行時應主動讓道，與客相撞應主動道歉。

4.6 證件及名牌

4.6.1 酒店發給員工工作證或工號牌，員工進入酒店須主動出示證件，工作時間要按規定佩戴名牌。

4.6.2 值班經理、部門主管和安全保衞人員有權隨時抽查員工證件。

4.6.3 遺失或損壞證件(牌)應及時報告人力資源部，補領新證(牌)。

4.6.4 員工調離飯店時須將所發證件、名牌交回人力資源部。

4.7 更衣櫃

4.7.1 員工更衣櫃專為更衣之用，應保持清潔整齊，不得存放食物和貴重物品，嚴禁在更衣櫃內放置危險品、易燃品。

4.7.2 更衣櫃鑰匙應妥善保管，不得私自加配或轉讓。

4.7.3 酒店有關部門將不定期抽查員工更衣櫃。

4.8 工裝

4.8.1 酒店根據工作需要，確定工裝的式樣和發放數量，在工作區域及工作時間內，員工必須穿着工裝。

4.8.2 工裝非因公不得(穿)帶出飯店，下班後必須將工作服存放在更衣櫃內。

4.8.4 工裝如有破損應及時修補。

4.8.5 如有遺失或人為損壞，按規定賠償。

4.8.6 崗位工種變動時，必須更換相應的工裝後方準上崗。

4.8.7 調離酒店時，須將工裝交回或交納折舊費。

4.9 人事資料

4.9.1 員工履歷表應詳盡如實填報，如因虛假信息引致日後有關權益的損失及其他後果，責任自負。

4.9.2 個人資料如有變更，應及時通知人力資源部。

4.10 保密

4.10.1 涉及保密的文件資料和工作間，無關人員不得接觸。

4.10.2 未經批准，員工不得向外界提供有關酒店人事、經營管理、財務、設備等相關資料，如違反按違紀處理。

4.11 私人財物

4.11.1 員工有責任保管好個人財物。

4.11.2 員工不得攜帶私人貴重物品進入酒店，如有損失，酒店概不負責。

4.12 拾遺

4.12.1 員工在酒店內拾到物品，應交至總經理辦公室。

4.12.2 拾到的貴重物品如錢包等，必須由經理或保安會同拾物人員共同清點，並簽字確認。

4.13 賓客投訴

4.13.1 規則

規則一：客人永遠是對的。

規則二：如果客人錯了，請參照規則一。

4.13.2 方法

高度重視，認真聆聽，並進行記錄。

做到“善解人意”，不得與客人爭辯。

先向客人致歉，若在職權範圍內，應立即採取補救行動，並在事後向部門主管彙報;若超越本人職權範圍，應立即報告直接上級或相關領導處理，當事人不得自行處理。

投訴事項中涉及本人的記錄，不得塗改、撕毀與偽造。

所有投訴都應在本部門和總經理辦公室存檔備案。

4.14 員工投訴與申訴

4.14.1 員工在工作中與同事、領導發生糾紛，或對工作安排及酒店各級管理人員有意見時，可直接以口頭或書面形式向部門經理、總經辦投訴或申訴。

4.14.2 員工書面投訴或申訴，須註明姓名，酒店均予保密。

第五章 員工福利

5.1 假期,月休4天

5.1.1 法定假日

員工享受國家法定有薪假9天：春節3天、五一國際勞動節3天、國慶節3天。

員工在法定假日內因工作需要不能休假的，按有關規定給予補休或發給加班工資。

5.1.2 婚假

根據《婚姻法》以及《計劃生育條例》的規定。

5.1.3 喪假

直系親屬(係指配偶、父母、岳父母或公婆、子女)去世，給假3天。

5.1.4 病假

員工請病假，必須持相關醫院或賓館醫務室出具的病假證明(急診除外)。

急診應電話通知部門經理並於事後補辦請假手續。

5.1.5 事假

請事假必須按規定辦理手續，否則作曠工處理.

事假第一天為休息日時不作事假處理，但假期內的休息日按事假處理。

事假無薪。

5.1.6 產假

根據國務院頒佈的《女職工勞動保護規定》相關規定執行。

5.2 工傷

5.2.1 員工因工受傷應該立即通知部門經理。

5.2.2 員工因工負傷不能出勤者，經醫院證明並填寫事故報告單經人力資源部審批後，按工傷假處理。

5.2.3 員工因工負傷或死亡按國家有關勞保條例辦理。

5.3 工作餐

5.3.1 酒店設有員工食堂，每天為當值員工提供工作餐。

5.3.2 員工應在規定時間內輪班用餐。

5.4 培訓

5.4.1 酒店按實際需要為員工提供培訓機會。

5.4.2 員工經培訓所達到的水平，作為能否加薪、晉級及轉崗的重要依據。 5.4.3 酒店提倡並鼓勵在職員工通過自學的方式，提高自身的業務素質和文化水平。

第六章 獎懲

6.1 對員工的獎懲按酒店的《獎懲條例》執行。

6.2 為了提高員工遵章守紀的自覺性，在實際工作中有所遵循，特將具體過失內容及相關處罰辦法登錄於後：

6.2.1 輕微過失

所犯過失與下述條款性質相同或類似，按該條款處理。

出入酒店不打或代打計時卡，上崗及離崗不簽到，中途進出酒店不打卡。

遲到、早退30分鐘以內。

。

隨地吐痰，亂拋雜物。

上班時打瞌睡，工作時間精力不集中、精神不飽滿。

工作時間未經批准看書看報。

服務時間在客人面前打哈欠、伸懶腰、剔牙、挖鼻孔、剪指甲。

未經許可，在員工餐廳以外的地方吃東西，浪費飯菜。

上班時不按規定穿着工作服或不更換工作服離店。不按規定佩戴工號牌。

上班時接聽或撥打私人電話(特殊情況，經批准可在經理室打電話)。

在更衣櫃內存放食品。工作時吃零食，在會所內抽煙。

在客用區內坐卧沙發或使用客用設備。

非當班時間無故在店內逗留。

對客服務不使用敬語、禮貌用語或使用禁語。

在酒店內大聲喧譁，哼小調。

開無人燈、開長流水、下班未關空調。

提供虛假材料。

上班期間串崗或聚堆聊天(接待串崗者同樣為輕微過失)，私自會客。

遇到賓客不主動禮貌讓道。

當班時間配帶或使用非酒店配給的通訊工具。

私帶親友進店用膳(指員工食堂)。

儀表儀容不符合酒店的規定。

未經批准使用客用衞生間。

服務效率差，引起客人不滿。

由於疏忽損壞飯店財物或設備。

在酒店內，坐時蹺腿、搖腿，站時依牆、靠壁或搖頭晃腦，行走時拉手、搭肩、奔跑等。

不在指定地點喝水或以喝水為名幹其他事情。

未經批准，不參加酒店組織的活動。

對所屬員工的違紀行為不處理。對於同事的違紀行為，不予制止，事後也不向上級報告。

工作場所存放私人物品，如報刊雜誌、書籍、衣物、食物等。

6.2.2 過失

所犯過失與下述條款性質相同或類似，按該條款處理。

曠工1天以內。

擅離工作崗位。

上班時幹私活。

在工作場所下棋、打牌等(不分上班或下班時間)。

私自帶親友進店參觀。

在店內吵鬧或罵人。

服務時間飲酒或帶有醉態。

拒絕安全人員驗包。

未經批准相互轉換更衣櫃。

不執行禮貌服務規範，得罪賓客。

私進包廂看電視、聽音樂等。

隨便改動或損壞排班表、告示牌、張貼的規章制度、文件、通知、通告等。

發現公共財物受損、丟失，不管不問或謊報消息。

在店內公共場所亂寫亂畫;

擅自向客人販賣、索取物品、舉行募捐活動或要求客人代辦私事。

不服從領導，不服從分配，不與同事協作、合作共事;

私吃酒店食品(對提供者同樣按過失處理)。

私用客用設施及客用品(對提供者同樣按過失處理)。

6.2.3 嚴重過失

所犯過失與下述條款性質相同或類似，按該條款處理。

最新酒店員工手冊7

酒店服務員管理制度：

一、自覺遵守店規店紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業，善於學習，掌握技能。

二、着裝上崗，掛牌服務，要儀表端粧，舉止大方，規範用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。

三、服務員每天按程序規定和要求清理房間衞生，要認真細緻;要管理好房間的物品，發現問題及時報告。

四、檢查清理時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。

五、不准他人隨意進入前台;前台電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作;打字、複印、收發傳真，要按規定收費。

六、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。

七、認真做好安全防範工作，特別是做好防火防盜工作，要勤檢查，發現問題要及時報告和處理。

酒店衞生制度：

一、 公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

二、客房內衞生間的洗漱池、便盆應每日清洗消毒。

三、公共衞生間要做到每日清掃、消毒、並保持無積水、無蚊蠅、無異味。

考勤制度：

一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。

二、每人每週休一天，遇重要接待任務暫停休，過後補休。年假按酒店規定。

三、員工辭職須提前將辭職報告上交，培訓好新職工上崗方可離崗，如有特殊情況不能提前辭職的，應及時通知領班，由領班請示經理。

四、員工請事假，須提前上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批准。事後請假一律按曠工處理。

五、嚴格按照規定班次上班，如有急事換班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經同意擅自換班按曠工處理。

六、對騙取事病假的，一經查出，視情節給予曠工或除名處理。

儀容儀表規定：

員工儀容儀表：

1、 工作時間應穿着規定的工作服。

2、 工作服要整潔、挺直、按規定扣好上衣釦、褲釦。

3、 工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時修補。

4、 服務員上班時一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持乾淨。穿着襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準赤腳穿鞋。

5、 服務員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鍊、手鍊、耳環、戒指等。

6、 工作期間應按規定將工號牌佩帶在左胸位置。

7、 服務員着裝後，應自我檢查，並接受領班檢查合格後方可上崗。

8、 服務員應保持面容清潔、頭髮整潔、髮型美觀、大方。

9、 男士留髮，後不蓋領、側不遮耳;女士留髮，後不垂肩、前不遮眼。勤理髮、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

10、 男士不留小鬍子、大鬢角;女士不留長指甲、不塗指甲油、不使用濃香水。

11、 女士上崗前要化淡粧，不可濃粧豔抹。

12、 保持口腔衞生上崗前不吃異味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。

13、 面帶笑容、親切和藹、端莊穩重、不卑不亢。

員工儀態：

1、 坐姿

A、身體挺直、重心垂直向下，腰部挺起，雙肩放鬆，雙膝併攏，手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。

B、坐時不要把椅子坐滿(服務員應坐椅子的三分之二)，但不可坐在邊沿。

C 不可前俯後仰，搖腿蹺腳，不可將腿跨在扶手或茶几上。

D 在客人面前不可雙手抱在胸前，不可蹺二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。

2、 立姿

A、挺胸、收腹、抬頭，目光平視，面帶微笑。

B、雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務的最佳狀態。

C、女服務員站立時，雙腳成“V”字型，雙膝緊靠，腳後跟靠緊。男服務員站立雙腳與肩同寬。

D、站立時不可叉腰，彎腿或手扶柱子、服務枱、牆等。

E、 站立時不可手叉在衣服口袋內，不能伸懶腰、弄頭髮等小動作。

F、 站立時腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閒聊。

3、 走姿

A、昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動，腿要直。女服務員走一字步，男服務員行走雙腳跟平行。 行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。

C、行走時不得奔跑，跳躍，不得在賓客中間穿行。

D、客過站定，主動讓路並點頭示意問好。

E、在走廊內行走，應靠右邊，不得用手扶牆。

F、三人以上要分散行走，不能三五成羣同行。行走時不得勾肩搭背、邊説邊笑或打鬧。

工作時間制度：

1、上班不得遲到、早退。

2、上班時間不得看書、閲報、吃零食、喝飲料、打瞌睡。

3、不得隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。

4、不得不按指定員工通道出入，着便裝進入工作崗位。

5、不得違反各項規章制度。

6、不得在規定的禁煙區內吸煙。

7、不得當班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。

8、不得工作時間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經請示擅帶外人員進入酒店。

9、不得對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心大意，造成工作差錯，情節輕微者。

10、不得在公共場所或當班時儀容不整不按規定着裝，如歪帶工牌、頭髮不整、依靠牆壁等。

11、不得在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化粧、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧譁等有失職業風度的舉動。

12、不得服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客人提出的力所能及的要求， 引起客人不滿。

13、員工不得有違章違紀行為。

14、不得違反有關規章制度或部門規定。

最新酒店員工手冊8

1、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。

2、接聽電話，答覆住客諮詢或要求。

3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，並與前廳校對報表、房狀。

4、協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。

5、客房內各項物品衞生整潔、擺放整齊。嚴格按衞生防疫部門要求(一衝、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衞生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

6、負責工作鑰匙的收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。

7、瞭解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衞生，保持樓層整潔;

9、做好設備報修工作。服務員首先到現場瞭解損壞情況，後報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。

10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，並根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節。

11、每天對轄區範圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、牆壁清潔等情況進行了解，發現異常及時申報維護和修理。

12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。

13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發現者按掛牌價扣罰，並調離崗位。

14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。

15、認真聽取賓客的意見，並將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。

16、愛惜客棧財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平。

最新酒店員工手冊9

1、儀容儀表

員工須按照酒店儀容儀表標準來要求自己。展現朝氣蓬勃、專業的精神面貌。

（1）勤剪頭髮勤洗頭，頭髮長度符合標準。

（2）勤剪指甲，指甲長度不超過1毫米，保持乾淨，所有員工不允許塗指甲油。

（3）制服按要求穿好，扣好所有應扣的鈕釦，保持平整、乾淨整潔。

（4）穿酒店統一規定並且發給的鞋襪，保持鞋面乾淨、皮鞋光亮。

（5）勤洗澡，確保身體無異味。

（6）首飾：最多隻戴一枚結婚戒指和一塊手錶，手鐲及腳鏈不能佩戴，廚師不能佩戴任何事物。

（7）女員工化淡粧，耳部只可佩戴耳釘，但每隻耳朵只能帶一枚，保持文雅的姿勢；男員工每天剃鬚，鼻毛耳毛不外露，男士不準佩戴耳釘、耳環、鼻釘、鼻環等。

2、員工名牌

員工當班時必須正確佩戴員工名牌，保持名牌的乾淨、衞生並妥善保存。如有遺失或損壞，則按酒店規定辦理。

3、員工更衣櫃

（1）酒店為每個人提供更衣櫃，以便員工存放工服或個人衣服。員工必須保持更衣櫃的衞生及整潔、不得存放貴重物品和除衣物外的其他個人物品；不得私配鑰匙或他人私自調換、加鎖。部門領導不定期檢查員工更衣櫃。

（2）員工必須遵守員工區域的所有規定，以保持員工生活環境的秩序和衞生及安全。如有違紀，則按有關規定進行處罰。

（3）員工工作中應遵守團結、協作、服從、守紀、嚴格的原則，創造良好的工作環境、培養和諧、高效的團隊精神、精益求精的職業精神，以利提高酒店的工作效率。

4、個人資料

員工申請職位時將真實個人資料填寫（入職申請表）內；員工若有個人資料變換，須在一個月內填寫（個人資料變更表）及時通知人事部。

5、員工通道

（1）員工上下班必須使用指定的員工通道。

（2）員工上下班離開酒店時必須主動將隨身攜帶的個人物品交保安檢查。

（3）任何個人貴重財物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店恕不負責。

6、拾遺

員工在酒店範圍內拾到任何財物必須立即上交主管處理。

7、個人行為

（1）員工必須愛護酒店財物，不得破壞或利用工作之便私用公物、不得在公共場所對告示之招聘、公告等亂塗亂畫。

（2）員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無關的活動

（3）員工要注意自己在公眾場合中的言行舉止，以免損壞的聲譽。

（4）員工的行為必須符合社會公德。由此而引致的糾紛，除責任由員工個人負責外，還要被處罰。

（5）在工作中有機會接觸酒店的保密政策和數據的員工，有義務和責任為酒店保守機密。

8、員工工作評估

員工試用期滿，轉正與否必須工作評估；員工職位變更時必須作工作評估。

9、員工離職

員工無論何種原因離職，必須在離職生效期內的當天內辦理好一切離店手續，在辦理手續期間，離職員工尚可使用酒店給員工提供的一般福利。

10、環境保護

保護環境，有利於每一個人。員工有責任保護我們生活和客人的環境，提高我們的文明程度。進而加入到保護地球、保護我們生活的空間隊伍。

最新酒店員工手冊10

1、服從領導或管理人員安排。

2、嚴格遵守勞動紀律，不遲到早退。病事假必須提前向管理人員或領導請假，未請假者按曠工論處。

3、工作勤懇負責，做好本責任區內的衞生保潔工作。

4、同事之間應團結互助，不鬧矛盾，不打擊諷刺。杜絕吵鬧、打罵事件的發生。

5、愛護公物、節約用水用電，維護樓內其他公共設施。上班期間衞生區內杜絕出現長明燈、長流水現象。

6、拾到物品主動上交，不留作私用。

7、工作時間禁止幹私活、以及一切與工作無關的事情。

8、保持上下水通暢，廚房、衞生間下水道出現擁堵及時上報。

10、牆壁保持整潔，不能有粘貼髒物及亂刻畫，瓷片不能有鏽鹼，牆角，屋頂等邊角處不能有蛛網灰塵。辦公室及各個房間內門窗玻璃、窗框保持潔淨透亮，內外不能有刻畫或灰塵。

11、地面保持乾淨，不能有泥垢、積水、紙屑、塑料、口香糖污漬等。

12、水池、水盆內外應潔淨，不能有污垢、鏽斑。廁所沒有異味，馬桶內外保持清潔，不能有污物。

13、衞生間、廚房、辦公室及各個房間內清潔工具擺放整潔，不亂放雜物。

14、走廊及樓梯內門、扶手及應乾淨無灰塵。各種辦公設施、飲水設施、電器開關等應每日擦拭，及時清除牆壁上的污痕。

15、公司一切辦公用品未經允許禁止挪作他用。

16、衞生間紙簍應及時清倒，紙簍內廢棄物不應超過2/3;

17、紙簍內廢棄物一律倒入樓外指定垃圾場內，不得衝入廁所下水道內。

18、衞生工具等日常用品按規定手續及數量領取，儘量節約使用。

19、積極完成領導交辦的其他工作。

20、嚴禁將和公司無關人員帶進公司。

21、認真完成上級主管臨時交辦的其他任務。