2022年元旦餐飲活動方案範文

為了保障活動順利、圓滿進行，常常需要預先準備活動方案，活動方案可以對一個活動明確一個大概的方向。我們該怎麼去寫活動方案呢？以下是小編幫大家整理的2022年元旦餐飲活動方案範文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

2022年元旦餐飲活動方案1

一、工作目標

通過全面、深入開展“兩節”餐飲食品專項檢查，確實落實各餐飲服務單位食品安全主體責任，全面排查治理安全隱患，減少與杜絕食物中毒及食品污染事故發生，確保我縣廣大人民羣眾身體健康。

二、檢查對象

我縣境內的所有餐飲服務單位，包括各級各類學校、幼兒園食堂、酒店、賓館(含餐飲)、茶樓、快餐店、小吃店、飲品店、農家樂、休閒山莊、夜市攤點等。重點整治對象為學校、幼兒園食堂；集中聚餐（含舉辦年夜飯、團圓飯餐飲單位）；旅遊沿線餐飲服務單位。

三、檢查內容

1、餐飲食品安全領導小組與制度、應急預案。

2、餐飲服務人員體檢及辦理健康證明、培訓合格證等情況。

3、食品衞生許可證是否到期以及新辦理餐飲許可證情況。

4、各餐飲服務單位“防蠅、防塵、防鼠、防腐、防蟲”等設施以及餐飲具清洗、消毒情況。

5、餐飲服務人員的個人衞生以及食堂加工操作。

6、糧油、肉製品、調味品、食品添加劑、集中消毒餐飲具等食品及食品用（工）具採購索證索票及台帳登記情況。

7、餐廚廢棄物處置情況。

8、城鄉同建同治開展情況。

四、工作步驟

（一）動員部署階段（20XX年12月15日至22日）

充分利用電視台等新聞媒體充分宣傳餐飲食品安全重要性。

（二）排查整治階段（20XX年12月23日至2015年1月XX日）

我局在此階段將組織執法人員對全縣各餐飲服務單位實施監督檢查，並下達責令改正通知書。各餐飲服務單位務必認真落實各項食品安全措施，積極排查食品安全隱患，確實整改到位。

（三）處罰階段（2015年1月15日至2月24日）

此段我局將對逾期整改不到位或者拒不整改的餐飲服務單位依法實施行政處罰。情節嚴重者將在新聞媒體予以曝光，構成刑事犯罪的依法移交司法機關追究刑事責任。

五、人員分工

（一）、成立領導小組

領導小組下設辦公室，設在餐飲監管股，負責上載下達以及資料收集整理、信息上報等工作。

（二）、現場檢查小組

1、第一組：

2、第二組：

3、後勤保障：

六、紀律要求

1、執法人員必須統一着冬裝執法服，亮證執法；

2、執法必須依法依規，嚴禁向被監管單位索、拿、卡、要，杜絕請吃、請喝等現象；

3、各小組要及時收集、彙總資料，及時上報發現的違法行為，報局研究、決定後立案查處。

2022年元旦餐飲活動方案2

元旦、春節臨近，為進一步強化監管，保障安全，按照要求，決定從即日起，在全街辦範圍內開展一次以“保兩節食品安全、促社會和諧穩定”為主題的餐飲服務食品安全專項整治行動。制定工作方案如下：

一、工作目標

進一步增強餐飲服務提供者的'食品安全意識，落實餐飲單位主體責任，完善健全各項食品安全管理制度，規範原輔料、食品添加劑和食品相關產品的採購、驗收、台帳登記及使用、加工製作和餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒等行為，消除餐飲服務食品安全隱患，嚴防食物中毒事故發生；進一步加強餐飲服務食品安全監管工作，強化餐飲服務食品安全監管責任，加大對餐飲單位的監督檢查力度和頻次，認真履行監管職能，保障兩節期間餐飲服務食品安全。

二、整治時間：20xx年12月15日至20xx年2月15日。

三、整治範圍及重點

整治範圍包括全街辦各類餐飲單位。重點為承接婚喪宴席、節日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲服務單位，旅遊景點餐飲單位，各類宗教聚集活動用餐場所，農村家宴，奶吧、茶座、飲品店等五類餐飲服務場所。

四、整治內容

（一）強化許可管理，嚴查無證經營

認真貫徹落實《食品經營許可管理辦法》，依法規範行政許可，保證餐飲服務提供者符合法定條件經營。嚴格規範餐飲服務許可範圍，嚴厲查處無證經營、超期限經營和超範圍經營行為，嚴厲查處轉讓、塗改、出借、倒賣、出租餐飲服務許可證行為，嚴厲查處以不正當手段騙取餐飲服務許可證行為。

（二）落實索證索票，強化追蹤溯源

進一步落實餐飲服務單位食品原料、食品添加劑、食品相關產品採購索證索票制度，重點檢查進貨查驗、索證索票制度落實情況，包括進貨台賬、供貨商資質、產品合格證、檢驗報告和證明文件等。加大對採購的畜禽及其製品、食用油等重點品種專項抽查，嚴肅查處採購、使用病死或者死因不明的畜禽及其製品，加大對餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監督檢查，嚴厲查處使用劣質食用油和廢棄餐廚油脂、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。加大對乳粉及乳製品採購使用的監督檢查，嚴厲查處餐飲服務單位採購和使用劣質乳製品行為。

（三）突出整治重點，強化制度落實

重點檢查餐飲服務單位是否持續符合場所環境和佈局流程要求，食品安全管理制度是否建立健全，從業人員是否經過培訓並持有效健康證明上崗，硬件設備是否運行良好，涼菜配製等食品製作加工過程是否符合操作規範要求，餐飲具是否按照要求規範進行清洗、消毒和保潔，是否有消毒記錄，一次性餐飲具進貨渠道是否規範，嚴厲查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規範等問題。對咖啡館、酒吧、茶座的整治檢查要同時突出差異性重點，認真核查其食品原料、半成品和成品貯存情況，對酒類、奶及奶制飲品、食用冰、果汁等衝兑用水和一次性餐具要作為監督檢查的重點，包括涼菜、改刀水果、現榨飲料等製作有無專間或專用區域操作，有無餐飲具消毒設施；有無水淨化設施；食品添加劑使用品種和用量是否符合相關要求並公示；食品原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開、冷熱分開、葷素分開；是否存在交叉污染，果盤加工、餐飲具清洗消毒是否符合要求等；是否具有洗手、消毒、更衣設施和專用冷藏設施等。

（四）發揮技術支撐，加大監督抽驗

加大對熟食滷味、盒飯、涼菜等高風險食品品種及重點風險環節的監督檢查力度，提出預防和降低風險的防控措施，指導餐飲服務單位全面加強食品安全管理，預防和減少食物中毒。加大對餐飲具消毒，尤其是集中消毒餐飲具監督抽驗頻次，督促餐飲服務單位完善措施，確保餐飲具消毒效果。開展餐飲服務食品安全調查和評價，對潛在的食品安全隱患做到早發現、早預防、早治理。

（五）健全應急機制，強化應急處置

制定完善餐飲服務食品安全應急預案，建立健全應急處理機制，強化開展應急培訓，提高應急處置能力。完善食物中毒事故快速反應機制，確保餐飲服務環節食品安全重大事故應急處置率達到100%。

五、整治時間安排與主要目標任務

（一）20xx年12月15日至20xx年12月25日為動員部署和自查自糾階段。

各村（居）委會要結合實際制定整治方案，全面啟動兩節期間餐飲服務食品安全專項整治。根據方案排查自己轄區高風險場所和重大活動，確定工作重點，統籌安排部署，確保消除安全隱患，按時完成整治任務。

（二）20xx年12月26日至20xx年2月12日為整治檢查階段。

各村（居）委會對重點區域和重點餐飲單位開展全面、深入、細緻的監督檢查，消除安全隱患。突出重點，落實責任，強化餐飲加工環節各項食品衞生管理制度的落實，加大對熟食滷味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程監管和食品原料進貨驗收、索證索票制度落實情況的監管力度。

（三）20xx年2月13日至2月15日為總結階段。

各村（居）委會對本次整治工作進行認真總結，於2月10日前將餐飲服務食品安全專項整治工作總結以電子文本和紙質文件形式報送至街辦食藥所，由食藥所彙總上報縣局。

六、整治工作要求

(一)增強意識，加強領導

食品安全關係人民羣眾身體健康和生命安全，關係社會和諧穩定。各村（居）委會從維護社會穩定的大局出發，充分認識食品安全面臨的嚴峻形勢，針對“節日”期間食品消費集中、聚餐次數增多及其他食源性疾病多發的特點，重在預防，科學監管，狠抓落實，做到早謀劃、早動員、早安排。要進一步加強組織領導，強化責任意識，強化監管措施，強化溝通協調，切實抓好“節日”期間食品安全保障工作，有效防範和堅決遏制重大食品安全事故發生，確保“節日”期間食品安全。

（二）排查隱患，突出實效。

結合《xx縣20xx年“四小”綜合整治實施方案》及《20xx年元旦春節期間餐飲服務食品安全專項整治工作方案》的具體要求，根據本地實際，注重實效，不搞形式主義，不搞走過場，紮實開展專項整治。通過專項整治，着力排除系統性、區域性食品安全風險隱患，進一步規範春節期間餐飲服務市場秩序，確保專項整治成果得到鞏固。

（三）恪盡職守，處理迅速

“節日”期間，各村（居）委會要嚴格值班紀律，健全值班制度，嚴格按照食品安全事故應急預案的要求，認真做好食品安全事故的應急處置準備工作。村負責人要保持24小時通訊暢通，一旦發生食品安全事故，要迅速採取有效措施，立即上報相關部門和組織人員奔赴第一現場進行處理，做到早發現、早報告、早控制，及時妥善處置，最大程度降低事故損失，努力減輕不良社會影響。要嚴格按照食品安全事故信息報告制度，在規定時間內按程序報告，嚴禁瞞報、漏報、遲報。要進一步暢通社會訴求渠道，認真對待和及時處理羣眾反映的食品安全問題。

（四）大力宣傳，營造氛圍

各村（居）委會要加大食品安全知識的宣傳力度，加強對食品安全法律、法規的宣傳教育，大力宣傳食品安全專項整治成效，普及食品安全知識，倡導健康消費觀念。充分利用報刊、廣播、電視、網絡等多種媒體，開展形式多樣的宣傳，提高食品生產經營者依法誠信的責任意識，提高廣大人民羣眾食品安全意識和自我防範能力，倡導社會各方積極參與到食品藥、品安全的綜合整治當中，形成人人關注、共同參與的良好社會氛圍。

2022年元旦餐飲活動方案3

一、活動主題

元旦大酬賓，購物送大禮。

二、活動時間

20xx年12月29-20xx年1月3日

三、活動內容

活動一：購物送禮

禮品發放地點：一樓前台大廳。

凡在xx店購物並在收銀台交全款的顧客，均可參與本活動。

購物xx元以上(含xx元)，送洗手液一瓶。

購物xx元以上(含xx元)，送時尚抱枕一個。

購物xx元以上(含xx元)，送電飯煲一個。

購物xx元以上(含xx元)，送牀上用品一套。

(一)活動細則：

1、買贈(一單購物達xx元贈xx物品)。

2、互動有獎遊戲(一單購物達xx元可參加遊戲，積分高可得大獎)(如跳繩、綁腿跑、吊魚比賽)。

3、活動前交訂金，活動期間交全款參與此次活動。

4、若發生退貨須同時退回獲贈禮品，並保持贈品包裝完整，並按本商場退換貨規定處理。

5、演藝(請演藝隊營造氣氛)。

6、樣品，特價商品不參與購物送禮活動。

(二)活動現場禮品發放程序：

1、顧客持消費蘭票到三樓收銀台。

2、在禮品登記處接受登記並簽名確認。

3、禮品發放處發放禮品。

回收消費白票，在蘭票上蓋章。

(三)退、換貨程序：

1、若發生退貨須同時退回獲贈獎品，並保持贈品的包裝完整。

2、若退回獎品影響二次贈送，則顧客須按照禮品實際價值，退回相應金額的現金。

3、一單商品發生部分退換貨，造成成交金額增加，不予補發禮品;造成成交金額減少，將按照金額減少比例退回獲贈禮品，具體方法如下：退獎順序為本購物單所產生的獎→最低獎;獎→最低獎……(以此類推)

4、若發生全單退貨，則須退回所有禮品。

5、其他事項按本商場退換貨規定處理。

活動二、百年好和迎新春

活動時間：12月30日-1月7日

持20xx年結婚證的消費者(全年有效，限一證一個)，在xx家居xx店消費滿1000元(含1000元)，除參加商城同期現場促銷外，還可再獲得時尚抱枕一個。

活動三、元旦抽大獎

抽獎禮品：

一等獎現金xx元(每天10位)

二等獎現金xx元(每天5位)

三等獎現金xx元(每天15位)