難忘麥香散文

小時候，自家院裏有一棵老杏樹。聽奶奶説那是她嫁過來之後栽的。每每杏花開放，那一抹抹粉紅在我的記憶裏飄灑着淡淡的幽香。

奶奶説它是麥黃杏，當布穀鳥拖着急切的聲音，“趕快收割，趕快收割”，杏子也開始成熟了；所以我的記憶裏，是在一份甜甜含酸的氛圍裏，嗅到了麥子的香味。

臨近小滿，麥子穗頭上開始結滿點狀的粉點兒，老人説那是麥子開始延花。微風一吹那散落後的小小碎黃充盈着一年的希望。

柳絮開始飄落，它們紛紛揚揚象一朵朵盈盈的雪花沾滿一份欣喜。我們這些小玩皮不厭其煩地追趕着這些小小精靈。在風絲的圍裹裏把我們纏繞成夢幻的童話。

春旱也是我們農村最不願看到的，此時的麥子最需要一場透雨。可老天爺不知發了什麼脾氣就是不下雨。早晨在露水的滋潤裏麥子倒精精神神的，每到中午你在看那麥葉子蜷縮成廋廋條狀，昏昏欲睡。大人們歎着氣，咒罵着老天爺。

延花時的小麥不宜灌水，那樣會影響產量。花期過後，若再不下雨，到小滿的時候，麥子有可能會絕收。花期一過，大人們就開始澆地。包產到了户，每家每户各顯神通。機器隆隆工作啊，那一條小白龍（塑料管）蜿蜒盤繞象一條條長龍深入到各家各户的麥地。

澆地可是個累人的活，記得那一年，乾旱嚴重，上邊翻到河溝的水是不夠用的，晚上還好一點。父親早早地下了地，母親要看機器，所以我也派上了用場，幫父親澆地。

月亮悄悄地爬上樹梢，淡淡的銀灰撒向人間。搖曳在月光下的麥子，似乎有了點精神，在風兒的推動下沙沙作響。深呼入那種甜甜的清香，沁人心脾。“喝吧！喝吧！喝飽了快快長。”父親欣慰地念叨着，臉上舒展的皺紋流露着一種幸福。那是一個農民對莊稼產生的.一種忴愛，和對生活的深深解讀。

當小滿過後，那一片片綠油油的麥穗，在陽光裏隨風飄動，起起伏伏象一首波瀾壯闊的詩篇。我們一些小夥伴相約一起，偷一些顆粒飽滿的麥穗在背風的河坡裏，用火烤着吃。那香甜的味道也許是當時最美的零食。

“田家少閒月，五月人倍忙。夜來南風起，小麥覆壠黃”。芒種剛到，那金燦燦的麥子，迎着毒辣辣的太陽向人們顯示着它們的收穫。

“開鐮了！”人們在期盼的喜悦裏，磨刀霍霍。”看似還有點熟得不太透的麥子，一夜之間盈滿了金色。人們三人一羣，五人一夥，就着早晨涼涼的露水愉快地收穫着一份辛勤與幸福。

上午，瞭望田野金燦燦的，天地相間一片金黃。隨風吹來，一股股熱浪侵襲着身體的每個關節。麥兒在風的引導下，連綿起伏，就着風的意向，吟唱着一首豐盈的歌，蕩氣迴腸。收割的人羣散佈在田野的每個角落，場面十分壯觀；五顏六色的蝴蝶也在麥田裏翩翩起舞，它們順着節奏，一會兒高飛，一會兒低語，忙得不可開交。

在田埂邊的小路旁，偶爾看到用自行車賣冰棍的孩子。它們頂着草帽，用羞澀的聲音叫賣着，不時用手擦拭着額頭的汗水。仰望着天空，一切的一切在鄉間麥田的海洋裏，將我帶回小時候的歲月！

我們那每年都放麥假，因老師大都是本鄉本村的。也許那時我有十多歲，我們一幫小不點，用柳枝條編成頭圈戴在頭上，這樣即防暑又遮涼。大人們忙着收麥，我們就象脱韁的野馬，無拘無束，野天野地地把那份歲月昇華成一份絕版。

我們村有一條老河，在我們村西就到了盡頭，向東通到哪裏，我們一概不清楚。但我們知道此時的河水很淺的，清澈見底。那些河貝走的痕跡隱約可見。河坡上種滿了編筐用的柳條，它們擁抱在一起，給小河增添了詩情畫意。我們穿着小褲衩在河裏捉魚，把捉到的魚用細柳條穿起，然後在用稀泥一條一條糊好，挖一個簡單士灶，用火烘烤，烤得差不多，把它們埋在帶火的灶內，過上一會兒再扒開，剝開泥塊便是一頓噴香的美味。

有一次我和大東,小三烤過之後忘了把火弄滅，湊巧又颳了一陣大風，也許是那風把帶火星的枝條刮到了河岸上，兩岸是成片的麥地，火辣辣的太陽幾乎把麥都烤焦，被風吹散的火星燃着了麥杆！先有一點淡淡的煙絲升起，還沒等我們有所反應，那火騰地燃起，順着麥壠燒了起來。

隨着一聲驚呼，割麥的人羣都往這邊狂奔，他們用盛水的工具，還有防火的水桶一字兒排開從河底往上載水。老隊長叫幾個割麥能手在火前方几十米處把麥割斷，並且招呼着把小孩領到安全地帶。

經過一番緊張的戰鬥，火被截斷並撲滅，損失並不大。晚上，被燒了麥子的人家，過來詢問我當時的情況，人家問我，是誰點的火，我搖搖頭，不説話。僵持了好久，我被嚇哭了，這才收場。

第二天，我知道大東被他老爸揍得很慘。我們三家共同賠付了人家損失，這場風波才算過去。

再大一點，我上初中後，麥熟季節，我便領略到了割麥的辛苦。

望着前面被父母割倒的一排排麥子，再望望他們捶背彎腰的表情，心裏也升起了一種酸酸的味道。我彎下腰來，揮舞起鐮刀，左手往麥杆上一揮，一把麥子拽幾下才能割倒，我一字兒扒拉到刀下，右手伸出鐮刀從麥稈底部往後一拉，手中的麥子就被放到右側，再繼續往前割。一邊割，一邊捆，還不時地往前方看，平常看似不長的麥地，為什麼今天這麼長，老是割不到頭。

那時候年輕，割麥也不必特意去學，撐握要領之後，很快就順暢了許多，不願人下，更不惜力氣。開始一二天，握鐮刀的右手掌裏很快就會竄出一片片血泡，用一塊布條包一下繼續割。腰部也很快受不了了，痠疼得如同骨頭脱了筋，站立時都直不起來。再加上天氣炎熱，乾燥的麥田塵土飛揚，嗓子眼裏如同塞進了棉花，乾咳起來像冒了煙似的，臉上鼻孔裏全是黑黑的麥油。一天下來，如此往返，人象是抽去了筋，軟軟的沒有一點力氣。我想沒親身割過麥的人無法體會那種痛苦的。

俗話説：“蠶老一食，麥熟一晌”。麥收時節，天氣不等人，麥子一旦成熟，就得“白加黑”連軸轉地搶收。因為麥收時的天氣，就像小孩的臉，説變就變。眼看到手的糧食，誰也不想因天氣原因毀了。因此，趁着天氣好，趕快將麥子收割完畢拉回家中的場院晾曬，成了家家户户的頭等大事。

你看吧，大路小道上，無不是手推車、毛驢車和馬車的隊伍，有的乾脆用扁擔自個往家裏挑。場院裏，堆滿了小山般的麥垛。

我認為最累人的要數給麥脱粒，那時候是十幾户人家聯合一塊買一台脱粒機，那種用電動機作動力的。共同抓鬮，排定順序，轟隆隆的聲音一直會伴你十多天，弄得人也不知白天黑夜，甚至過後睡覺時老是覺得那聲音不曾離去。

剛脱粒的麥子，還需要藉着風力和人工把麥粒與麥糠分離開，這叫“揚場”。揚場可是個技術活，老手揚場，沒有風也能把麥與糠輕易分開，新手有風也總是把糠在那轉圈圈無法分離。

其實累歸累，當那飽滿的麥子被收穫歸倉，那滿屋的清香溢滿整個房間，心內的那種喜悦是無法形容的。

現如今，過去那種靠手握鐮刀收割麥子的時代已經遠去了，當機器代替了手工，當鄉村田頭人頭晃動的那幅畫面被歲月掩埋，當季節流失成一種回憶。在我心裏的某些感動依然刻骨銘心。

離開家鄉近二十個春秋，也只是每年春節回家待幾天。有時真的記不得家鄉的春、夏、秋、冬，但那金黃的麥香卻時常在我夢裏叩嗑着心內的那份柔軟。

又是一年麥兒成熟的季節，很想在此時節回一趟故鄉，看一看那清清的麥穗，搓一把帶刺的骨粒，放進嘴裏嘗一嘗那童年的滋味。