煎堆説明文作文（通用10篇）

相信大家都寫過作文吧，尤其是説明文，説明文的特點是“説”，而且具有一定的知識性。那麼問題來了，説明文應該怎麼寫？下面是小編幫大家整理的煎堆説明文作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

煎堆説明文作文 篇1

每當過年，走在裝扮一新的大街上就會有一陣陣香味迎面撲來。哦，原來這是煎堆的香味。我不禁又想到了我第一次做煎堆的情形。

記得那是大年三十的一大早，奶奶、大伯、伯母和堂姐就忙開了，一下樓，就見大伯在和麪團，奶奶和堂姐在弄芝麻，伯母在洗鍋，看到這麼大的場面，我百思不得其解，便連忙跑過去問奶奶：“奶奶，你們在做什麼呢？”奶奶微笑着對我説：“我們在做你最愛吃的煎堆，你要不要也來幫忙做？”“好啊！好啊！”我激動得一蹦三尺高。見到大伯還沒將糯米粉和好，心急的我催大伯快點和好，大伯左揉右揉，麪糰乖乖地在大伯手裏享受着“按摩”，不一會兒，麪糰揉好了。

開始做煎堆了！我先看着奶奶做了一會兒，奶奶抓出一塊像小橡皮擦一樣大小的麪糰，再將它搓成一個小圓球，最後在芝麻盆裏滾幾下，一個煎堆就大功千成了，我心想：“就這麼簡單啊！不就是玩橡皮泥嘛？”我也跟着奶奶依葫蘆畫瓢，我抓出一個像雞蛋一樣大小的麪糰，再將它搓阿搓，“呯！”我把麪糰搓裂了，麪糰掉在盆裏，姐姐和奶奶馬上朝我這邊望來，我只能尷尬地笑了笑，我心裏暗自的慶幸道：“幸虧沒掉在地上。”我從盆裏重新拿起麪糰，把它重新拼接起來，又將麪糰搓啊搓，終於搓成了一個圓球，又將它粘了點芝麻，奶奶見了我的“傑作”，皺起了眉頭，耐心地對我説：“樂樂，麪糰不要弄得太大，它煎了之後會膨脹，會變得很大，到時就煎不了，這個就算了，後面就不能做得那麼大了。”我點了點頭，這次，我抓起了一個像小籠包一樣大的麪糰，奶奶見了説：“還是大了點，再幫它瘦瘦身，減減肥。”於是，我掰掉一點，繼續搓，終於把它搓得圓圓的，再粘了點芝麻，我興高采烈地對奶奶説：“奶奶，你看看這個做得怎麼樣？”奶奶向我豎起了大拇指，我心裏美滋滋的。

通過第一次做煎堆，我深深地體會到：人的一生並不是一帆風順的，我們遇到困難時，一定要虛心請教他人。

煎堆説明文作文 篇2

煎堆是我們南方的一種傳統食品。它的製作過程很複雜，但是它很好吃，也有很好的寓意。

我聽伯父伯母説，煎堆在他們小時候是非常重要的，因為煎堆要耗費很多東西。如珍貴的大米、花生油、白糖、糯米粉、芝麻等等。還説煎堆圓圓的，外表寓意着團團圓圓，裏面甜甜的東西，寓意着甜甜蜜蜜。

好，準備工作的第一步挑“谷”。這裏所謂的“谷”，其實是經過像爆米花工序的大米而已，但那是半成品，還不可以吃。這裏要細心，要認真地挑出穀殼，不然會影響煎堆的品質。

第二步是炒花生米。先在鍋裏放油之後，還要買許多的材料，也要準備好工具。

之後就要開始做。先在鍋裏倒點油，要倒的均勻，然後要放白糖。糖的單位是以碗來算，一盤“谷”就要一碗糖，注意要大點的盤。用大火融，還要一邊攪拌，等融了以後，加入花生米，再放“谷”進去，不停地攪拌。然後用手捏出一個有手掌心那麼大的球，另一個人拿模具壓好。

現在開始包麪皮。先用糯米粉和水把它們和好，之後捏成一個個餅，把它煮熟，再撈出來，在上面撒上芝麻，擀成麪皮，包住煎堆。然後，放入油中即可。

就這樣煎堆做好了。

煎堆説明文作文 篇3

不知不覺，又過一年了。人們最開心的節日——春節即將到來，當然少不了炸煎堆、炸角子等傳統食物。一談到炸煎堆，大家肯定會想起一句俗語：煎隊碌碌，金銀滿屋。那各位肯定明白炸煎堆的意義吧！

炸煎堆的做法説難不難，説容易又不容易。因為我每次看媽媽炸煎堆，總是看得我眼花繚亂，又覺得很容易：一會兒倒倒水，一會兒加糖在爆米花上，一會兒把爆米花按成圓形但我總記得最後一步：下油鍋，再上碟。

煎堆上碟後，香味就會隨着微風傳到千家萬户。不用過幾分鐘，家家户户就會各自到鄰居家，品嚐別人炸的煎堆：而自己的煎堆就讓別人品嚐，真是熱鬧極了，整條街都充滿着新年的氣氛。

煎堆不但是香，色和味也一樣具備喔！炸完後的煎堆圓圓的，像一個球。外面的皮金黃金黃的，吃起來還會發出“咔咔咔”的聲音。脆脆的皮內裹着白白的爆米花加糖，吃起來美味極了！

大家一定覺得炸煎隊的用處還是挺多的：它可以用來送禮“它又可以當小食來吃：它更是象徵着“金銀滿屋”的意思。

炸煎隊是色香味俱全的食物；是春節的傳統食物；更是人們金銀滿屋的象徵。炸煎隊讓人難以忘記，讓人喜愛，更讓人快樂。炸煎堆，因為你的美味，你的用處，以及你的象徵意義，所以讓人們不能把你給忘了。

煎堆説明文作文 篇4

大家好，今天就讓我為大家介紹一種很特別的小吃。

作為一個廣東人，就不得不説起廣東菜，而説到廣東菜啊，大家就不得不想起我們經常在酒樓吃的那些經典粵菜了，白切雞、臘味、燒鵝、客家釀豆腐等，都是我們常常點的菜式。但是，在這裏我要跟大家説一件事，其實啊，這些“頗負盛名”的菜式，只可以算是廣東菜中的一個小角，如果你想要品到廣東菜的精華，不妨去試試那些美味可口的小吃，無論是在大排檔，又或者是小檔口，都有它們的身影。

好吧，兜了這麼大個彎，大家也應該知道我今天要為大家介紹的是什麼了。對了，就是廣東小吃中最特別、最好吃的一種——它的名字叫“煎堆”。

煎堆，又叫麻團、珍袋，麻球，它流行於全國各地大部分地區。在我們廣東呢，是指拳頭大小、油炸糯粉團，表面滿是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋裏用油煎成，體積膨大滾圓，風味獨特，但是製作時卻有些麻煩。

小時候，我常常看外婆做煎堆。剛開始，外婆把一條長長的糯米麪團給切成差不多大小的麪糰塊，接着就一個一個地反覆揉、搓。後來，只見外婆拿起一塊扁扁的麪糰握成一個瓶狀，然後往裏面吹氣——就在這時，那個扁扁的麪糰一下子就變得圓滾滾的，好像一個皮球似得。這還不算什麼，當每一個糰子都成型時，外婆就把它們放進已經煮沸的油裏，我只看見外婆把麪糰放進油中不停地翻滾，只用了幾十秒，就把這個成型的煎堆撈了上來。當時我就驚呆了——這速度，簡直是太快了！

看着那色澤金黃，外形渾圓中空的煎堆，我立刻走上前去瞧瞧，哇！近聞，簡直就是令人垂涎三尺的味道啊！因為剛剛做好的煎堆很燙很上火，所以外婆是不給我吃的，但是，我抵制不住自己的食慾，便偷偷地拿了一個煎堆跑到門外去吃。剛剛咬入口時，口感芳香、酥脆，煎堆的表皮薄脆清香，而又柔軟粘連，香甜可口。

説到這裏，大家肯定都餓壞了吧，其實啊，大家也可以回家嘗試做一些小吃呢！最後送給大家一句話——無論去到哪兒，都別忘記了家鄉的味道！

煎堆説明文作文 篇5

今天是入年的第一天，我們家下午決定炸煎堆。

吃完午飯後，奶奶就已經開始動工和糯米粉了。然後我和哥哥一起跑了過去跟奶奶説我們也要幫忙。奶奶説還不到時候，要過一個鐘才要我們幫忙。時間如流水，一個鐘匆匆地過去了。奶奶叫我們過去幫忙，炸煎堆便開始了。

一開始，我們還不會做煎堆，跟奶奶請教後，我們便用糯米粉揉糰子。一個半小時過去了，糰子終於全部揉好了。我的心裏有一種説不出的開心，因為這是我第一次做煎堆。所以覺得勞動後換來的開心比玩時候的開心更多。

糰子做好了，爺爺便用油炸糰子，俗稱“炸煎堆”。炸煎堆是我們老家的特產。時間一分一秒地過去了，煎堆終於炸好了。我迫不及待地想拿一個來吃，可是奶奶阻止了我。説：“剛炸的煎堆很熱氣，還不能吃，等過年時才能吃。”我聽到過幾天就能吃了，開心地跳了起來。

今天我過得很有意義。

煎堆説明文作文 篇6

煎堆是廣東人過年必吃的食物，吃煎堆代表團團圓圓。

雖然現在可以從麪包店裏買煎堆，可是感比手工做的差多了。因此我們家年年都是自己做煎堆的。今天奶奶買了三包糯米粉，回家時我猜這一些糯米粉是用來做煎堆的。一回到家，我果然猜對了，真和是來做煎堆的。不一會兒，奶奶把糥米粉做的面給拿出來。我一看就脱了手錶，就開始和麪，沒想到做煎堆用的面都熱得要命。我一生氣，一掌打下去，沒想到奶奶説“打得好。”我一聽，來精神了。打了十來二十掌。和好了面，就開始做煎堆了。

我先拿一塊麪，把它弄成圓形，再粘上米粉，然後拉長了頭，一吹。“呼”煎堆穿了，我來了三十多次都不行。我這一次認真了，先深呼吸，一吹，然後一拔，一個在煎堆做好了。

吃着自己的勞動果實，我可開心了。

煎堆説明文作文 篇7

今天，我很早就起了牀，因為我們要煮煎堆，我們家每年的煎堆都是自已煮的。

我們走進廚房，準備材料。先煮好一壺開水，再把一些糯米粉放下一個小盆裏，然後加一些冷水，接着用手不斷地拌勻。等水煮開了以後，就把糯米粉放下去煮熟。然後，把煮熟的糯米粉和生的糯米粉拌勻，再用力搓幾下，搓成一塊麪團備用。再把一些水倒進鍋裏，把砂糖倒進去，等砂糖溶後，就把爆米花和花生放下去拌勻。我們把熱辣辣的爆穀子和花生按壓成一個個圓溜溜的小圓球。經過我們的努力，小缸裏放滿了小球。媽媽掰下一小塊粉團，在桌面上撒上一些粉，再把粉團放在上面，拿起一根木棍子，讓粉團地滾來滾去。直到外面散粉的厚度和大小能包住裏面的小圓球，媽媽才它放到桌邊，我和姐姐用它來把“球”包在裏面。媽媽提醒：“手指要用力壓，把皮牢牢粘住小球，不然下油鍋炸時會爆開口，就不好意頭。”我和姐姐邊點頭，邊認認真真地包。看着一個個白球整齊地排滿在盤子裏，我們開心極了。

媽媽往乾淨的鍋裏倒進大半鍋油，當油煮開時，把一個個小白球小心地放進油鍋裏炸。媽媽還用一個鐵勺子來回地翻動，等白球換上金外衣就可以上盤了。

看着一個個新鮮出爐、香氣撲鼻的煎堆，我忍不住馬上拿起一個，吃了一口，又香又脆的，真好吃啊！

煎堆説明文作文 篇8

新年終於快要來到了，大人們都馬不停蹄地準備着過年的'事情。我們中國的新年有很多有趣的習俗，如：蒸年糕、做“煎堆”、做“年角”、貼春聯等等，而今天我就幫奶奶做“煎堆”了。

奶奶先準備了一些麪粉、糖水，然後就開始和麪了。當然和好了面後我就開始跟着奶奶學做“煎堆”了。首先我先拿一小糰粉，把它搓成一個小圓球，接着輕輕地把粉團壓扁，再用大拇指在中間壓一個小洞，然後就開始把粉團捏成一個空心的小圓球，可我這一步怎樣也做不好，最後只能求助於奶奶了。當奶奶幫我捏好後我就要往圓球裏吹氣，把它吹膨脹起來，當我吹好時嘴巴都變白了，看起來很滑稽。最後就要把圓球的口封住就可以放油鍋裏炸了。

奶奶説了：“煎堆”越大就寓意來年會更好。我希望我的一家在蛇年能更幸福快樂!

煎堆説明文作文 篇9

我們廣東人都有年尾開油鍋，做煎堆的風俗。我的家鄉也不例外，每年臨近春節時，村裏的人都會選個好日子，各家各户炸一些煎堆、油角等食品。到那時候，整條村子到處香噴噴的，充滿着新年紅火的氣味。

這次寒假，我跟着外婆回到了家鄉，剛好碰上這樣的一次活動，日子定在農曆的臘月二十一。那天早上，天還矇矇亮，大家就早早地起了牀。十舅婆趕緊準備好材料，外婆把隔壁的鄰居和親戚都請過來一起幫忙，大家圍了一桌子分工合作。只見哥哥拿起個大酒瓶，使勁地揉起麪粉來，嗯，還挺像模像樣的呢！最搞笑的是俊俊表舅父，居然拆了門鎖的圓圈來蓋油角皮，弄得大家哭笑不得。一邊做工一邊拉拉家常，整個屋子喜氣洋洋，不時傳出大家開懷的笑聲。

功勞最大的要數我們的大廚——姨婆！她一人在廚房，不辭辛苦地烹飪着剛剛做好的各種點心。我立刻跑進廚房取經。只見姨婆把小小的空心煎堆放進大油鍋裏，空心煎堆們好像被姨婆施了魔法，在油鍋裏慢慢地發脹，由一團小麪粉變成皮球般圓的大煎堆，太奇妙了，太好玩了，我還忍不住跑上前去學着姨婆的模樣攪弄一番呢！姨婆跟我説，這些特別的空心煎堆是我們西樵大同的特產，這些圓滾滾的大煎堆包含着特殊的寓意：煎堆轆轆，金銀滿屋。就是富貴榮華的意思！

在這次的活動中，我也立了大功。家鄉有一種點心叫做薯蓉茶蛋（番薯茶蛋），我可是做這種點心的高手噢！這裏大部分的薯蓉茶蛋都是我和瑩表姨的傑作，只見大家吃了我做的點心都讚不絕口，我的心裏可美啦！

聽着屋裏乒乒乓乓的聲音，就像為新年的到來而奏響的交響曲。經過一番熱火朝天，各種美味的佳餚新鮮出爐了：薯蓉茶蛋、小油角、花生油角、空心大煎堆，大家圍在一起吃着，沉浸在歡樂之中。

煎堆説明文作文 篇10

春節前回到婆婆家，映入眼簾的是一碗放在廚房裏的糯米粉，我過來看了一下，婆婆居然在做煎堆。我對婆婆説：“婆婆，我想要做。”“行，我教你。”婆婆高興地答應了。

我跟着婆婆把糯米粉搓成一個長方形，然後把它們揉成一個個圓形，圓圓的、白白的，像饅頭一樣。接着，婆婆用手在圓球中間插一個洞，另外一隻手握着圓球，然後慢慢地轉成了一個空心的圓球，再把面合上。她還準備了一鍋熱油，把圓球倒在鍋裏面。一丟在鍋裏，幾個圓球越變越大，發出“滋滋”的響聲，再拿着漏勺慢慢地輕一點兒壓下，讓它變得像充滿了氣的氣球。我準備試一試，拿着漏勺一壓，“氣球”卻變成了扁扁的餅。婆婆急了，大喊一聲：“澤銘，我説要輕輕壓，輕輕壓，你給我壓扁了！”婆婆把做好的煎堆撈了出來，除了我壓的那個，其它個個白白胖胖的，我做的煎堆實在太醜了。

聞到香氣的妹妹像長了翅膀似的“飛”過來，衝進廚房，一把拿走了一個，邊走邊吃，一臉享受的神情：“這煎堆真好吃，太香了，肯定不是哥哥做的。”我也想要拿一個吃，可是在我快拿到的時候，婆婆把我手拍開了，嗔怪道：“吃什麼吃？你都還沒洗手，你媽、你爸吃了嗎？”我只得委屈地離開了。

我們緊接着做好了其他過年前的準備，大掃除、貼春聯、做年夜飯。我們在飯桌上相互説着祝福的話，吃着美味的食物，還有那讓我一聞到就“口水流了三千尺”的、油而不膩的煎堆。

吃完年夜飯，外面突然發出“嗖”的一聲，我急忙跑出去，看見一組的煙花飛上天，為星星月亮添加了多色彩，美麗極了。妹妹呆呆地看着，像入了迷回不過神來，半天才説了一聲：“哇太美了！”

家鄉的美食，家鄉的一切，讓我們在春節時感受到了濃濃的年味，也感受到了濃濃的親情。