24節氣小寒手抄報資料

24節氣小寒手抄報資料：

小寒節氣開始，北京的平均氣温一般在-5℃上下，極端最低温度在-15℃以下；中國東北北部地區，真是一個冰雕玉琢的世界。都是一派嚴冬的景象。小寒時節，除南方地區要注意給小麥油菜等作物追施冬肥，海南和華南大部分地區則主要是做好防寒防凍、積肥造肥和興修水利等工作。在冬前澆好凍水、施足冬肥、培土壅根的基礎上，寒冬季節採用人工覆蓋法也是防禦農林作物凍害的重要措施。當寒潮成強冷空氣到來之時，潑澆稀糞水，撤施草木灰，可有效地減輕低温對油菜的危害，露地栽培的蔬菜地可用作物秸稈、稻草等稀疏地撒在菜畦上作為冬季長期覆蓋物，既不影響光照，又可減小菜株間的風速，阻檔地面熱量散失，起到保温防凍的'效果。遇到低温來臨再加厚覆蓋物作臨時性覆蓋，低温過後再及時揭去。大棚蔬菜這時要儘量多照陽光，即使有雨雪低温天氣，棚外草簾等覆蓋物也不可連續多日不揭，以免影響植株正常的光合作用，造成營養缺乏，天晴揭簾時導致植株萎蔫死亡。高山茶園，特別是西北向易受寒風侵襲的茶園，要以稻草、雜草或塑料薄膜覆蓋篷面，以防止風抽而引起枯梢和沙暴對葉片的直接危害。雪後，應及早搖落果樹枝條上的積雪，避免大風造成枝幹斷裂。

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一、小寒節氣五行運勢

小寒之後，即進入農曆臘月，干支為乙丑。本月醜土當令，天干為乙木臨衰地，氣勢較上個月弱了不少，對於八字喜木的人來説，這個月的運勢比上個月差一點，但也不要過分擔心，因此這個月過後，木氣還會旺起來，整個春季都是木氣當令的時間，運勢自然不會差到哪裏去。八字喜金的朋友運勢較上月更為低迷，而八字喜土的朋友因為有月令相助，運勢會有所上升，動盪感減輕許多。雖然正處一年中最冷的時節，但是畢竟冬季已經臨近尾聲，本來旺盛的水氣已初露疲態，八字喜水的朋友，一定要在本月之內把需要動腦筋、出創意的活兒做完，從下月開始自身的能量將逐漸下降。本月是火氣最弱的時間，八字喜火的朋友不要安排太多對外的事務，以內藏積蓄能量為主。

二、小寒節氣如何養生

從氣象記錄來看，小寒往往比大寒還冷。寒為陰邪，最易損陽氣，因而這時節的.養生主題應以養腎防寒為主。從中醫的角度來看，腎主一身之陽，很多人以為養腎壯陽是男人該操心的事，其實女人同樣有陽氣不足的現象，如手足冰涼、怕冷、腰痠等。《黃帝內經》中説：“腎出於湧泉，湧泉者足心也。” 在夜晚睡前堅持以40度的温水泡腳，水量要浸過踝關節，時間以半小時為宜，其間按摩湧泉穴至少10分鐘，其排毒、助眠、強腎之效勝過補藥。

此外，最適宜補腎的食材莫過於“黑色食品”。因為在五行裏，水主腎，而黑色五行屬水，入腎。將黑豆、黑芝麻、黑米打成豆漿(黑芝麻要提前磨成粉)，堅持每天喝一點，補而不膩，食而不燥。況且五行中水能生木。只有冬天養腎藏精打好基礎，才能滋養肝木，來年給自己一個生氣勃發的春天。

中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意多食用一些温熱的食物以補益身體，防禦寒冷天氣對人體的侵襲。日常食物中屬於熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等；屬於温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生薑、葱、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鱅魚、鰱魚、蝦、海蔘、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是，小寒時節正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時節。

中醫進補，並非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統中醫理論，滋補分為四類，即補氣、補血、補陰、補陽。

補氣主要針對氣虛體質，如動後冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脱垂等體，宜用紅參、紅棗、白朮、北芪、淮山和五味子等。

補血主要針對血虛體質，如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴脣蒼白、婦人月經量少且色淡等，應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

補陰針對陰虛體質，如夜間盜汗午後低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體徵，宜用冬蟲夏草、白參、沙蔘、天冬、鼈甲、龜板、白木耳等。

補陽針對陽虛體質，如手足冰涼、怕冷、腰痠、性機能低下等體徵，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙蔘、玉竹、芡實之類，配伍肉禽煲、燉湯水進補。

三、小寒節氣養生食譜

1、紅燜牛肉

材料：牛肉、胡蘿蔔、洋葱、葱、生薑、八角、花椒、料酒、醬油等。

做法：首選牛肋條肉一斤半左右，切成適當小塊；胡蘿蔔切成滾刀塊，洋葱切片；生薑切片，大葱切段；將切塊的牛肉首先用開水焯一下，一則去血水，二則去羶味；將葱段、薑片、八角、花椒加少許熱油急火翻炒；隨後將焯好淋水的牛肉也加入鍋中和調料一起爆炒，中間加醬油、糖、雞精、料酒等調色入味；、將急火炒過的牛肉和調料倒入燉鍋中，加適量水後先大火燒開；開鍋後轉小火慢燉，待肉六分熟時加胡蘿蔔和洋葱等配菜入鍋；小火慢燉收湯，待胡蘿蔔和牛肉熟爛為止時，再依個人口味加入適當鹽、味精。

功效：牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

2、滿口香扣肉

材料：五花肉、葱、姜、蜂蜜少許、大料（八角）。

做法：五花肉煮到8分熟，筷子扎透沒有血水冒出就可以了，取出五花肉控幹水，然後在肉皮上抹上一層蜂蜜；鍋裏倒入少許油，把抹蜂蜜的肉皮放到鍋裏煎，煎至黑紅色即可，注意煎的時候要保護好自己，因為油崩的很厲害，最好拿鍋蓋擋一下；把煎好的五花肉切成薄厚均勻的肉片，肉皮朝下襬放到大碗裏；葱兩段改成絲，姜三片，大料兩個；把葱、姜、大料、糖、鹽、醬油、雞精放到大碗裏，上鍋蒸，冷水入鍋，水開後計時，一小時後就可以了，香香的扣肉就做好了。

3、當歸生薑羊肉湯

材料：當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。

做法：將羊肉洗淨，切為碎塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1～2小時，食肉喝湯。

功效：有温中補血、祛寒強身的作用，適用於神疲乏力、面色蒼白、畏寒怕冷的人羣。

4、羊腎紅參粥

材料：鹿腎（或羊腎）1只，紅參3克，大米100克，調料少許。

做法：將羊腎切開，剔去內部白筋，切為碎末，紅參打為碎末，大米洗淨，加入適量水及調料，煮1小時食用。

功效：有益氣壯陽、填精補髓的作用，適用於虛弱無力、腰膝痠軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽不足的人羣。

5、胡桃仁餅

材料：胡桃仁（或核桃仁）50克，麪粉250克，白糖少許。

做法：將胡桃仁打為碎末，與麪粉混合在一起，加水適量，攪拌均勻，烙為薄餅食用。

功效：有補腎禦寒、潤腸通便的作用，適用於腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便乾結等肺腎兩虛的人羣。