酒吧吧枱主管述職報告

各守其位，各司其職。每個人在什麼崗位就應該用什麼的能力去做好工作。下面是小編為您帶來的是酒吧吧枱主管述職報告，希望對您有所幫助。

尊敬的領導及各位同仁：

大家好，我叫呂斌，是會所吧枱的主管，我們馬上就要迎來20XX年這一新的開始，在過去的20XX年中，在董事長，總監及經理的領導下，會所全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標，共同提高會所的服務質量、管理水平和經濟效益。現我將吧枱的工作做一下總結及展望。

會所自開業以來，受諸方面因素影響，經營情況不容樂觀，我們反省20XX年的工作發現吧枱主要存在一些問題，比如以下幾點：

1、 吧枱規章仍不夠完善，以前的吧枱制度建立在會所酒吧制度下，不夠全面，不夠獨立，所以在很多問題的處理上有

很大的漏洞。

2、 小吃，乾果保存條件不足，很多小吃放在一起，優勢會串味，生蟲，造成了不小的浪費。

3、 吧枱酒品的展示做的不足，酒精飲料的推廣做的並不夠細緻。

以上問題在20XX年對吧枱，甚至會所造成了一定的損失，在即將到來的20XX年，我們會徹底的完善吧枱管理制度，改善13年出現的問題，並且在嶄新的1X年，我們會利用這個契機，努力做出新的成績，主要工作如下：

1、 我們會積極研發新品，爭取月月有新品，讓客人對我們的飲品永遠充滿好奇，期待。

2、 以完善後的吧枱規章為基礎，加強整體的.紀律性，做到保質的前提下，快而好的完成出品。

3、 嚴格做好成本的控制與核算。

4、 對吧枱員工進行成本卡與相關專業的培訓，同時加強階段性的實操考核，保證員工穩定的業務能力。

回首往事，倍感歲月崢嶸；展望未來，事業催人奮進！新的年度，新的起點，有各位領導和同事一如既往的關心，我一定再接再厲，勇攀高峯，不負眾望。也祝願各位領導及在座的同事們新的一年裏工作順利，身體健康。謝謝大家！

　　述職人：呂斌