服務員實習報告範文5000字(精選)
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在日常生活和工作中,報告使用的次數愈發增長,不同種類的報告具有不同的用途。我敢肯定,大部分人都對寫報告很是頭疼的,下面是小編為大家整理的服務員實習報告範文5000字(精選),僅供參考,希望能夠幫助到大家。
服務員實習報告範文5000字(精選)1
前台作為酒店的門面,是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這裏開始的。因而,一般來説,酒店對前台的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。
前台的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,xx外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前台作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門——前台,因此前台還要作為整個酒店的協調中心進行工作。客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什麼的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如説訂飛機票,客人自己説要訂三張去北京的機票,並且客人自己簽名確認的,但當我們前台人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,並退還機票錢。當時很氣憤,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
一、接待
作為一個賓館的酒店前台接待我們每日的工作包括了:
1、檢查並處理前一天的工作情況。
(1)查看交班記錄,瞭解未完成的工作事項。
(2)檢查夜審報表情況,檢查各種報表的分送登記,查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件。
(3)分析房間誤差原因,查閲有無超越權限的房價簽字等。
2、瞭解並處理當天的主要工作。
(1)貴賓抵離情況和宴會、活動通知。
(2)當天進店團隊散客情況,當天離店團隊散客情況。
(3)當天客房銷售餘缺情況等。
4、檢查日常工作。
(1)內賓登記表和外賓登記表。
(2)訂單保存和介紹信、會客登記、郵件、留言傳遞及發送。
(3)權限、價格執行情況,設施設備及維修情況及衞生及閲覽架陳列。
(4)資料存檔。
5、檢查工作完成情況。
(1)次日離店表、加班表和客房誤差表。
(2)檢查工作的完成情況及其它。
6、思考及瞭解。
(3)明日貴賓抵離活動情況,明日客房出租和餘缺情況及其它。
7、下班交接。主要是未完全成事項和工作要求。
8、注意事項。
(1)客人向前台反映的投訴情況,與其它部門未能協調的情況,大廳發生的重要事件。
(2)協調好同事關係。
(3)及時向部門通報前台信息,包括:客房出租的餘缺情況。未預訂貴賓的到店情況等。
二、退房及費用結算
前台收銀分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,並一週一休。除通宵班為一人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。
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