奶牛養殖論文

導語：奶牛是乳用品種的黃牛，經過高度選育繁殖的優良品種，我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主.下面是奶牛養殖論文。希望能幫到你！

篇一、奶牛養殖論文

摘要：介紹了養殖奶牛應注意的一些常規管理措施，以期引導農户加以改進，以提高科學養殖水平，增加養殖收益。

關鍵詞奶牛；養殖；常規管理

近年來，大通縣奶牛養殖發展勢頭良好，據統計，2006年全縣共飼養各類良雜奶牛3.20萬頭，其中生產奶牛1.96萬頭，日產鮮奶達1912t，年增加收入約3438.5萬元，是農民增收的主要渠道之一。當前農户在養殖奶牛過程中，對品種、疫病防治以及棚舍方面比較重視，捨得投入，但常常忽視一般日常管理，如：過早配種（1週歲左右）、掠奪式擠奶、飼料單一、長期拴養、忽視奶牛運動和調教以及平時不注意定期消毒、發病亂用藥物等，給奶牛的生長髮育和正常泌乳埋下了隱患。因此，要從飼養管理的細節方面引導農户加以改進，以提高科學養殖水平，增加養殖收益。

1、日常飼養管理

（1）根據當地牛病的流行特點，堅持“防重於治”的原則，有計劃地對牛羣進行藥物預防和免疫接種，防止傳染病和寄生蟲病的發生。特別是冬春季奶牛體表易受疥蟎和牛蝨等寄生蟲的侵害，奶牛吃了一個夏秋的青飼料，也容易使腸道感染各類寄生蟲。因此，在冬初要對奶牛進行1次徹底的驅蟲防病工作。平時對牛羣勤觀察，發現奶牛乳房、子宮疾患要及時進行診治。

（2）做到六淨，即圈舍淨、用具淨、飼料淨、飲水淨、空氣淨、牛體淨。對牛圈、牛舍勤清掃，定期用10%新鮮石灰水或者3%氯化鈣等消毒殺菌；對飼草、用具等應勤放在陽光下曝曬；對工作服、醫療器具勤煮沸消毒。冬季奶牛食枯草較多，而枯草在收貯時易混入雜物，傷害奶牛的腸胃。因此，在飼餵前應仔細檢查飼草，剔除雜物。還要特別注意奶牛周圍環境的衞生情況，每日最好刷拭牛體1～2次，既能除去污物，保持體表清潔，又可促進血液循環，又便於對奶牛的調教。方法為由前至後，由上到下。在奶牛的睡牀上要經常放些乾草使奶牛夜晚睡得舒適，創造一個良好的衞生環境。

（3）奶牛生長到18個月齡達到體成熟，方可進行初配；牛犢出生後，應及時哺乳初乳，以提高機體免疫能力。

（4）長期拴養的奶牛，要堅持必要的運動，每天2次，可在舍外和舍內運動場進行，每次0.5～1h。要注意護蹄，運動場應平整，無磚頭石子，保持蹄的清潔，每6個月定期修護蹄1次。

（5）奶牛日糧中的青飼料種類不得少於2種，精飼料成分不得少於3種。目前許多奶牛飼養户對精、粗飼料的調配達不到種類要求，滿足不了奶牛生長髮育和哺育犢牛、泌乳的需要，致使奶牛生長髮育受阻，泌乳量減少。

（6）飼餵要定時定量，每天飼餵3次為宜，少給勤添，飼餵順序大多采用先精後粗，喂量要根據體重而定，要防止因飼料突然改變而引起消化道疾病。

2、冬季飼養管理

（1）進入冬季的奶牛，由於外界環境的改變，必定導致體能的消耗。用來補充其能量的飼料主要是玉米，在蛋白飼料不變的前提下，要增加玉米20%～50%。每天給高產奶牛供給的精料應達到6～8kg，給一般產奶奶牛供給精料量每天不少於3.2kg。

（2）冬季應給奶牛多喂青貯、微貯等一些多汁飼料，從而代替夏秋季奶牛採食的青草類多汁綠色飼料。實踐表明，冬季飼餵青貯或微貯飼料的奶牛產量比不喂青貯或微貯飼料的奶牛多近1倍。可見如果冬季給奶牛飼餵足夠的多汁飼料可以增加其產奶量。

（3）由於冬季奶牛飼草料成分單一，每天在其飼料中必須配入5～15g的鈣和磷。為防止奶牛鹽中毒或由於食鹽過多而帶來其他不良病症，在給奶牛補鹽時應儘量攪拌均勻，有條件的農户可購置鹽磚和鹽槽讓奶牛自由舔食為宜。

（4）冬季給奶牛供水不足會直接導致奶牛產奶量下降，引發其他功能紊亂。奶牛忌飲冰碴水，因為冰碴水容易引發消化不良，從而誘發消化道疾病，嚴重影響其產奶量。在給奶牛飲水時最好將水加熱到10～30℃。另外，奶牛需要全天供水，而不應按頓供水。

（5）注意保温通風。許多飼養户冬季只有雪天才將牛趕進房舍內，平時都將奶牛散放在露天場內。在這種情況下，會隨着氣温的下降造成奶牛體能消耗，嚴重影響產奶量。進入冬季後，當夜晚氣温降到-15℃以下時，應將奶牛趕入圈舍過夜，以防因凍傷乳頭或使體能消耗過多而影響其產奶量。冬季牛舍內温度一般保持在10～25℃為宜，牛舍濕度不宜過高，其相對濕度不宜超過60%，否則會使奶牛受到水分過多的外界刺激，導致其產奶量下降，嚴重者會患一些由真菌引起的病症。另外，許多飼養户用塑料大棚做成的簡易牛舍往往忽略通風設施，這樣易使奶牛患疥癬，造成奶牛產奶量下降。

參考文獻

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[3]王旭升，孫居祥.奶牛飼養管理新技術[J].河南畜牧獸醫，2000（9）：41-42.

篇二、奶牛養殖論文

［摘要］長久以來，奶牛養殖一直與生態環境有着重要的聯繫。隨着奶牛養殖規模的不斷壯大，其造成的環境影響也日益加劇。在面臨現今人們對綠色健康生態環境需求的情況下，尋求科學化奶牛養殖技術，對奶牛養殖與生態環境的互利發展有着重要的意義。

［關鍵詞］生態環境；奶牛養殖

隨着奶牛養殖業的不斷髮展，我國目前的奶類產品已名列前列，奶牛總數不斷創新記錄，於2008年就已高達1500萬頭，奶類產品總產量高達3500萬噸。奶牛養殖業的不斷髮展，促進了畜牧業的優化升級，提高了當地整體的經濟水平，增加了牧民的人均收入，有效地提高了國民經濟的發展。然而，奶牛養殖業在與生態環境達到飽和的狀態下不斷地擴大，對環境造成了嚴重的危害，同時也對人們的健康造成了影響，繼而對奶牛養殖業的發展也造成了阻礙。因此，生態養殖模式的開展，對奶牛養殖業的發展變得尤為重要。

1、奶牛養殖對環境的影響

奶牛養殖的過程中勢必會伴有大量的尿糞、養殖污水、排泄氣體的產生，據調查數據顯示，一頭成年奶牛在一天內的正常的排尿量為15-25公斤，排糞量為30-50公斤，每日污水量為15-20升，假若處理不當，對當地氣體、水源以及土壤都會造成不同程度的污染，併為傳染性疾病創造了良好的傳播環境。

1.1空氣污染

假若沒有及時地處理奶牛排出的尿糞和污水，其產生的惡臭氣體中包含了較多的氨氣、硫化氫、二氧化硫以及二氧化碳等，勢必會對養殖場內以及周邊環境的空氣質量造成嚴重的影響，同時也會造成養殖場內的蚊蠅大量地繁殖。空氣質量的下降對於奶牛以及人體都是有百害而無一利的。長期處於空氣污染的'環境中，不論是奶牛還是養殖人員的身體狀況都會遭受危害，甚至出現中毒現象，繼而造成奶牛產奶量的大幅降低，且患病率提升等。現今，隨着人們居住環境不斷地往郊區擴建，居民區與養殖場的距離越來越近，養殖場對環境的影響必定會引起人們的重視。

1.2水源污染

奶牛養殖廠隨意排放的尿糞、養殖污水，致使大規模的需氧腐敗有機物質滲入到水體中，造成了水體富營養化，水中的藻類大量繁殖，致使水體中的含氧量降低，魚蝦類大量死亡。因此，水體富氧化是辨別奶牛養殖是否造成水源污染的重要標準。假若此類水體被人飲用，則會造成人體過敏反應。

1.3土壤污染

奶牛養殖場若將奶牛排放的尿糞直接噴灑至農田，會對農田內的土壤構造造成嚴重的影響，主要有：（1）堵塞土壤空隙，降低土壤的透氣性和透水性，致使土壤出現板結現象；（2）奶牛尿糞中含有大量的氮磷鉀，遠超於農作物的正常需求，造成農作物大幅度減產，甚至死亡。

1.4疾病傳播

糞污染會造成超過90多種同時對動物和人體產生危害的疾病。由奶牛造成的疾病佔了30%，奶牛糞便中伴有的大量病原微生物和寄生蟲卵，會增加環境中的病原體與細菌種類，為病菌和寄生蟲創造良好的繁殖條件，繼而對奶牛和人體的健康造成危害。因此，在奶牛養殖過程中，必須重視對奶牛糞便的處理。

2、控制環境污染

2.1糞便的再利用技術

糞便的再利用技術主要有：（1）將奶牛糞便中還未被消化完全放入營養物質，重新轉化為飼料繼續使用。（2）將奶牛糞便作為培養基料，進行蚯蚓、蝸牛、蠅蛆以及食用菌類等的養殖。

2.2生態奶牛養殖場的建設

生態養殖是將廢物利用、無污染的養殖方式。該類生態模式利用機械化設備將牛糞轉變為沼氣，為養殖場供能；將製備沼氣過程中產生的糞渣和料液作為製備蛋白質飼料的光合細菌的培養基；將多餘的糞渣用到飼料基地中充當肥料；多餘的料液用到種植蔬菜的無土栽培温室中。通過生態養殖場的建設，為奶牛創造良好的生產環境，充分地解決養殖過程中產生的尿糞和污水問題，避免了對環境造成的污染，同時也有效地提升奶牛的生產效益。

2.3奶牛養殖場的綠化

做好奶牛養殖場的綠化工作，如種植洋槐、垂柳、楊樹、丁香以及草坪燈，對養殖場以及周圍環境的空氣有着良好的改善作用。綠化設施的建設，能在酷暑時期為奶牛起到遮陽避暑的作用。植被的種植能有效地減少風沙對養殖場的影響，同時還起到一定的隔離作用，降低奶牛患病的概率，以及對周圍環境產生的噪音污染。

3、結語

畜禽養殖業作為我國經濟發展的一項重要來源，對提升我國經濟水平有着重要的意義。奶牛養殖作為畜禽養殖業中的重要養殖類，佔據了畜禽養殖的較大份額。隨着居住地的郊區化以及對生態環境的需求，奶牛養殖場的建設必須重視環境的問題，通過生態奶牛養殖場的建設,採用廢物利用的生產模式，科學合理地利用奶牛養殖過程中產生的糞便，有效地避免對周邊環境造成污染，在提升奶牛產業的同時，兼顧環境的健康與安全。

[參考文獻]

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