食品安全承諾書集錦6篇

在我們平凡的日常裏，越來越多人會去使用承諾書，承諾書是承諾人對要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。還是對承諾書一籌莫展嗎？以下是小編整理的食品安全承諾書6篇，歡迎閲讀與收藏。

食品安全承諾書 篇1

第一，對已經公佈的相關批次的問題奶粉、液態奶，將進一步加大市場巡查力度，確保清理不留死角，杜絕問題乳製品再次流入市場。

第二，對消費者手中尚存的問題奶粉，按照公佈的批次目錄，經銷商必須執行無條件退貨。不屬於公佈的不合格批次的品牌奶粉，消費者又不放心使用的，由消費者自行送檢，憑檢驗結果，由工商部門依法調處，也可與經銷商協議退貨。

第三，對飲用問題奶粉出現泌尿系統結石的病例，經相關醫療機構確診是因為飲問題奶粉所致的，工商部門將與救治醫療機構銜接免費救治事宜，依法維護消費者的權益。

第四，在今後流通領域乳製品的監管中，將嚴格市場準入，提高准入門檻，將認真審查經營者的主體資格，業主必須提供權威部門認定的產品合格證明，逐個批次的產品檢驗報告，並如實做好進、銷台帳的記錄，同時在經營場所的醒目位置公示對產品的進貨批次、售後服務承諾、投訴處理承諾。對達不到要求的品牌，一律不允許上市。

另外，將組織所有奶製品代理經銷商對代理的品牌質量、售後進貨批次通過報紙、網絡等媒體進行公告，正確引導消費，營造放心消費環境。

第五，加強同衞生、食品藥品監督、質檢、畜牧、農業、教育等相關部門的配合，切實加強對xx市乳製品市場的清理整頓，做到信息互通、監管及時、規範到位，確保市民有一個放心的奶製品消費環境。

承諾人（簽名蓋章）：

20xx年xx月xx日

食品安全承諾書 篇2

為認真貫徹落實《食品安全法》，流通環節食品經營主體對所經營的食品質量安全承擔第一職責人的職責，確保食品流通安全，根據有關法律法規，現承諾如下：

一、嚴格遵守《食品安全法》、《產品質量法》、《食品安全法實施條例》等法律法規規定，依法取得經營資質許可、營業執照，守法經營，誠信經營。

二、嚴格把好商品進貨關，認真查驗相關質量檢驗檢疫合格證明、產品包裝標識等，確保商品和標識真實一致，並對銷售的商品質量安全負責。

三、銷售活動中不摻雜摻假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不銷售法律法規禁止銷售的其他商品。

四、加強商品質量管理，定期檢查待銷售商品、庫存商品的質量狀況，及時清理過期、變質商品。

五、建立執行進貨索證索票制度，主動向供貨商索取其營業執照、生產經營許可證、商品質量檢驗檢疫合格證明，並妥善保管。

六、建立商品進貨台賬，如實記錄商品名稱、規格、數量、供貨商及其聯繫方式、進貨時光等資料。從事商品批發業務的經營者應當建立商品銷售台賬。從事商品批發業務的經營者應當建立商品銷售台賬，如實記錄批發的商品品種、規格、數量、流向等資料。進貨台賬和銷售台賬保存期限不少於兩年。

七、認真落實不合格商品退市制度，對生產企業通知停止銷售、主動召回的商品，自查發現的存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的商品，立即停止銷售，通知生產企業或者供貨商，並向有關監督管理部門報告。

八、用心協助和配合有關部門開展的商品質量監督管理及商品質量檢測工作。

九、認真處理消費者投訴，依法維護消費者合法權益。

食品安全承諾書 篇3

為認真履行食品經營者第一責任人，切實保證食品安全，依照相關法律法規，做出如下承諾：

一、 嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定和要求，落實食品安全各項管理制度。

二、 保證依法取得《食品流通許可證》後從事食品經營活動，食品從業人員持合法有效的健康證明，並按規定進行食品安全知識培訓。

三、 加強食品安全管理，定期對食品安全狀況進行檢查評價，對問題食品和不合格食品，及時下架退市，召回已售食品，減少社會危害。

四、 認真履行進貨查驗義務，查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，建立台賬，做到賬實相符。

五、 保證按照食品標籤標註的條件儲存、銷售食品，及時清理變質或超過保質期的食品，不進行引人誤解的虛假宣傳。

六、 按照國家有關規定向購買者出具購貨憑證。凡顧客購買食品出現質量問題，可憑購貨憑證依法要求退換或賠償。

七、 認真處理消費者有關食品質量安全投訴，維護消費者合法權益。

　　承諾單位： 負責人：

食品安全承諾書 篇4

為了認真貫徹執行《食品安全法》，確保食品生產和流通安全，本經營者鄭重承諾：

一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品生產經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證所生產經營食品安全，理解社會監督，承擔社會職責。

不採購使用非定點屠宰單位供應、未經檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其製品。不採購使用無合法來源的米、面、食用油和醬油等調味品。不採購使用非食用鹽或有毒有害物質加工食品。不採購使用無衞生許可證的食品添加劑，不超範圍、不超劑量濫用食品添加劑。不採購使用腐爛、變質或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚、野磨菇等內含毒有害物質的動植物。不採購使用無合法證照的生產經營者的食品及食品用產品。不採購使用無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期，以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。不僱用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經有效消毒的餐用具。不經營《食品衞生法》禁止生產經營的其它食品。

二、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且貼合下列要求：

（一）經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源持續規定距離；

（二）經營場所與個人生活空間分開；

（三）經營場所持續內部環境整潔；

三、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且貼合下列要求：

（一）設備及設施空間佈局和操作流程設計貼合規定，合理佈局；

（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害、持續清潔，貼合保證食品安全所需的温度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一齊運輸；

（三）備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標誌明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

四、生產加工過程控制要求

（一）使用的原輔料應貼合國家有關規定和相關標準的要求；不得使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產食品；應採取措施確保採購的原輔料貼合要求。列入食品生產許可證管理的，應使用獲證產品。

（二）原輔料貯存時，應根據貯存要求採取措施確保原輔料的'質量安全。盛裝容器應持續清潔。應採用先進先出原則對庫存合理週轉。

（三）原輔料在使用前，應經過檢查，確保原料乾淨衞生，適合加工要求。

（四）食品添加劑的使用應貼合gb2760及相應的標準和有關規定。

（五）食品生產用水應貼合gb5749的要求；與食品接觸的冰或水蒸氣等應採用生活飲用水製成。

（六）應採取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，並確保與食品接觸的設備、工具等表面清潔，防止交叉污染。

（七）食品添加劑的稱量應使用天平或稱等稱量工具。

（八）應按照確定的生產工藝程序進行食品生產，應採取有效控制食品熱處理時光和温度的措施。

五、建立從業人員健康管理制度。經營人員每年進行必要的健康檢查，取得健康證明後從事食品經營活動。持續個人衞生，銷售食品時洗淨雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

（一）應取得健康體檢證明後方可上崗，並每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衞生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

（二）應持續個人整潔，不留長指甲、不塗指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場所內應禁止吸煙和吐痰。

（三）在食品加工操作時應穿戴潔淨的工作衣、帽，頭髮應置於帽內，進入生產區應持續良好的個人衞生。應採取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。

（四）負責人和主要生產人員應學習和熟悉食品質量安全相關法律、法規和標準知識，應透過食品質量安全相關培訓，提高其對產品和質量安全的認識，明確其職責。

六、建立食品進貨查檢記錄制度。採購食品時查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，並如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等資料，保存期限不少於二年。創造條件儘快使用電子台帳。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

八、對於自檢或行政部門公佈的不合格食品，立即採取下架封存、停止銷售等措施，作好相關的記錄和通知相關生產經營者和消費者，並協助做好不合格食品的召回工作。

九、食品廣告的資料真實合法、不內含虛假、誇大的資料，不涉及疾病預防、治療功能。

十、經營預包裝食品的，貼合下列要求：

（一）按照食品標籤標示的警示標誌、警示説明或者注意事項的要求銷售；

（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標籤和中文説明，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯絡方式。

十一、經營散裝食品的，貼合下列要求：

（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產廠址及聯絡方式等資料；

（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯繫方式等資料。

十二、經營直接入口食品的，貼合下列要求：

（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經營活動；

（二）小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器；

（三）使用無毒、清潔的售貨工具；

（四）用水貼合國家規定的生活飲用水標準；

（五）使用對人體安全、無害的洗滌劑。

十三、經營食品批發業務的，貼合下列要求：

（一）出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯繫方式、銷售日期等資料。

（二）努力創造條件設立食品檢測室，配備專門的檢測設備和專職的檢測人員，適時開展食品檢測工作，並將檢測結果在醒目位置公示。

十四、如銷售不貼合食品安全標準的食品，承諾賠償消費者和商場損失，並承擔相應的法律職責。

十五、以上承諾如有違反，自願理解工商行政管理機關依照法律法規和商場給予的處罰。

包裝食品安全承諾書三

為了認真貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》，維護消費者餐飲消費的權益及食品安全，本企業鄭重承諾：

一、認真履行食品經營者務必承擔的食品安全“第一職責人”職責，對本企業經營的食品安全負全責。

1、依照《食品安全法》的規定取得餐飲服務許可證。

2、依照《食品安全法》的規定建立食品安全管理管理組織，設專或兼職食品安全員。

3、依照《食品安全法》的規定製定各經營環節衞生管理制度和食品安全制度，從業人員熟知並嚴格執行，經常開展自檢自查。

4、依照《食品安全法》的規定建立並執行從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。患有《食品安全法》規定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。

5、依照《食品安全法》的規定組織職工參加食品安全培訓，並建立培訓檔案。餐飲服務經營者的負責人和專兼職食品安全管理人員務必在理解食品安全法律法規和食品安全知識的培訓並考試合格後，方可從事食品安全管理工作。

6、依照《食品安全法》的規定，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質加工食品，不超範圍、超劑量濫用食品添加劑。

7、依照《食品安全法》的規定，帶給衞生且質量合格的餐具給客人消費使用。

8、依照《食品安全法》的規定，設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點心製作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。餐飲服務加工經營場所應當持續內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

9、依照《食品安全法》的規定，定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備;定期清洗、校驗保温設施及冷藏、冷凍設施。

　　二、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和食品及原料質量是否貼合法定要求，嚴把食品原料進貨質量關。

三、依法建立健全食品、原料進貨台帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數據，保證本企業食品、原料購進的可追溯性真實性，以防範和控制食品安全風險。

四、建立健全並落實食品安全的日常管理措施，及時發現食品原料的質量安全隱患，不銷售不貼合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。發現問題食品立即停止加工或銷售並及時向食品藥品監督、工商、衞生等管理機關報告。

五、自覺理解食品安全職能部門監督檢查，提高餐飲企業的服務質量，規範經營行為，重視並妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環境。

食品安全承諾書 篇5

為了有效的預防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務食品安全事件的發生，保護廣大消費者身體健康，從而促進高縣餐飲業和經濟的健康發展，根據《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：

嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，做到誠信守法、亮照經營，切實樹立餐飲服務食品安全第一責任人的責任意識;

嚴把食品採購關，完善索票、索證和進貨驗收制度，決不採購、加工無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期、以及包裝不完整或超過保質期的食品;不濫用食品添加劑;

不僱傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經有效消毒的餐飲具;不使用不合格紙巾、一次性筷子和發泡餐盒;落實餐廚廢棄物處置管理制度;積極配合餐飲服務監管部門的監管，自覺接受社會和羣眾的監督，提高從業人員的安全意識、自我約束意識和職業道德修養。

本承諾書一式兩份，xx食品藥品監督局和承諾單位各一份

　　監管單位：(蓋章)承諾單位：

　　年月日年月日

食品安全承諾書 篇6

第一，對已經公佈的相關批次的問題奶粉、液態奶，將進一步加大市場巡查力度，確保清理不留死角，杜絕問題乳製品再次流入市場。

第二，對消費者手中尚存的問題奶粉，按照公佈的批次目錄，經銷商必須執行無條件退貨，不屬於公佈的不合格批次的品牌奶粉，消費者又不放心使用的，由消費者自行送檢，憑檢驗結果，由工商部門依法調處，也可與經銷商協議退貨。

第三，對飲用問題奶粉出現泌尿系統結石的病例，經相關醫療機構確診是因為飲問題奶粉所致的，工商部門將與救治醫療機構銜接免費救治事宜，依法維護消費者的權益。

第四，在今後流通領域乳製品的監管中，將嚴格市場準入，提高准入門檻，將認真審查經營者的主體資格，業主必須提供權威部門認定的產品合格證明，逐個批次的產品檢驗報告，並如實做好進、銷台帳的記錄，同時在經營場所的醒目位置公示對產品的進貨批次、售後服務承諾、投訴處理承諾。對達不到要求的品牌，一律不允許上市。

另外，將組織所有奶製品代理經銷商對代理的品牌質量、售後進貨批次通過報紙、網絡等媒體進行公告，正確引導消費，營造放心消費環境。

第五，加強同衞生、食品藥品監督、質檢、畜牧、農業、教育等相關部門的配合，切實加強對xx市乳製品市場的清理整頓，做到信息互通、監管及時、規範到位，確保市民有一個放心的奶製品消費環境。

　　承諾人 (簽名蓋章)：

　　年 月 日