文書都酒吧策劃書
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不經意間，一段時間的工作已經結束了，我們又將迎來新的工作內容，有新的工作目標，何不趕緊趁現在寫寫策劃書。相信許多人會覺得策劃書很難寫吧，下面是小編幫大家整理的酒吧策劃書，希望能夠幫助到大家。
酒吧策劃書1
主辦：酒吧
這個七夕，夜時光攜男女嘉賓共同赴約 遇上愛情，緣份從這裏開始…… 緣起：
都市裏嚮往真愛卻形單影隻的年輕人越來越多，傳統婚介讓他們不好意思，網絡交友的水準和真偽難以辨析，所以他們寧可永遠單身。
一、活動目的：
1、文化方面：讓都市裏優秀的單身男女，通過本次活動，亮出真我，敞開心扉，收穫友誼，遇見真愛。 2、商業方面：
①、通過本次活動，提高酒吧在周邊同行業市場的品牌號召力; ②、提高20%的日均營業額。(例：日平均營業額10萬元*20%=12萬元)
二、活動主題：
七夕節，遇上愛情。
三、活動時間：
20xx年的中國情人節——七夕
四、 受眾：
1. 夜時光的註冊會員。 2. 月色交友聯盟。 3. 特約表演嘉賓。 4. 其他方式報名人員。
五、活動方法及收費：
1、整合公司各部門客户資源，統一以短信息的形式向客人發佈活動信息;
2、通過平面廣告、DJ台、LED顯示屏等向近期光顧公司的客人發佈活動信息、內容、活動方法; 3、精心佈置活動場地，爭取創造出一個浪漫、優美的節日氣氛;
4、酒吧門前設立迎賓台，參加活動人員在迎賓台購買七夕活動卡，男士七夕卡：150元/張，女士七夕卡：80元/張;
5、凡20日光臨酒吧的女賓，均可在簽到台領取玫瑰花一支; 6、大廳開台隨台贈送巧克力兩枚。
六、活動內容：
1、愛情衝擊第一波：“尋找你心中的女神”(要注重考慮) ①、活動口號：愛情在你身邊發生;
②、公司自行設計交友卡，男(綠色)、女(粉紅色);交友卡內容為：姓名(呢稱)、年齡、愛好、工作、對他/她的要求;
③、客人開台/卡後，隨開台/卡小食送給客人交友卡，讓客人自行填寫; ④、客人可通過觀察，然後委託服務員將交友卡送給心儀的他/她; ⑤、如果雙方有意，可通過服務員從中雙方溝通後開始約會。
⑥、為活躍活動期間大廳的經營氣氛，公司可考慮安排沒進房的DJ服務員着便裝參加活動。(具體實施安排另行決定)
2、愛情衝擊第二波：“炫自己，火辣MM召集令”
由活動組織人員對當晚到場女賓進行觀察，如發現有青春靚麗的女生，可通知下屬邀請她於公司特定時間上台做簡單表演(主持人、表演時間另行安排)，表演結束後可領取公司特製雞尾酒卡一張，憑酒卡可到雞尾酒吧領取唐會指定雞尾酒一杯。
此項活動的評選由公司總經理或總監籤批為準。 3、愛情衝擊第三波：“真情告白”
凡是七夕情人節當晚光顧酒吧之熱戀情侶，公司可為他們提供走上DJ台，大聲表達愛意的機會。並可獲贈香檳酒一支。(特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他) 4、愛情衝擊第四波：“浪漫激情”
活動期間，凡消費一打啤酒以上或消費額滿300，均可獲現場抽獎券一張，依此類推。憑抽獎券現場抽獎。
一等獎：三名 浪漫裝飾及香檳酒一瓶 二等獎：三名 大型毛絨玩具一個; 三等獎：十名 巧克力各一盒 (具體實施安排另行決定)
七、場景佈置：
1、大門口：
①、大門對面：3.5米*2.5米廣告牌兩塊，註明活動信息;
(20xx情人節活動全攻略：夜時光邀你和你的他/她一同參加酒吧七夕情人節PARTY，並大聲將你的愛説出來，讓大家見證你們的愛情，一起帶着你們甜甜的愛情，現場飆舞、傳情。)
②、大門玻璃：貼心形及玫瑰花圖案;
③、大門：粉紅色氣球點綴。
2、大廳：
①、DJ台：前面面板點綴多色玫瑰花，並用泡沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字樣;
②、圍大廳三週上空圍牆雕刻銀色反光字。大小不一： 唐詩1：乞巧樓前雨傘晴，彎彎新月拌雙星; 鄰家少女都相學，鬥取金盆卜他生。 唐詩2：七月七日長生殿，夜半無人私語時。 在天願做比翼鳥，在地願為連理枝。 宋詞3： 纖雲弄巧，飛星傳恨，銀河迢迢暗度。 人間無數。
柔情似水。佳期如夢，忍顧鵲橋歸路? 兩情若是長久時，又豈在朝朝暮暮。
③、大廳各條立柱用玫瑰花及心形圖案點綴。
八、活動安排：
①、夜時光於8月11日前修改好計劃案並準備實施;
②、酒吧於17日前做好廣告架的製作、安裝工作;
③、夜時光和月色交友吧抽人手配合美工於18日做好布場工作.
④、酒吧做好抽獎券及獎品的安排、發放工作及活動用卡的購買;
⑤、大廳DJ台 及主持人安排好活動期間音樂路線、節目的調整;
⑥、做好酒水及餐飲的安排，最好聯繫到珠寶商及酒商共同舉辦此次活動(如可行，另出活動合作方案給合作商)
⑦、15日前推出活動廣告，並做好各種用卡的設計。
九、結束：
本次活動在00：00結束，組織人員可以退場，DJ放舞曲音樂，參加活動的人員進行自主娛樂活動。
酒吧策劃書2
還記得最近一次的暢飲是在哪嗎？還記得最經常去的放鬆場所是哪嗎？答案往往因人而異，或是郊區散步，或是在同學聚會時的狂歡。而在這些五花八門的回答中，我們關注的是這種——“在酒吧”
酒吧作為一個休閒娛樂場所，在當前政策相對寬鬆的市場經濟背景下，其發展的動力和潛力是巨大的。越來越多的人瞭解並喜歡這種以熱鬧的氣氛來放鬆自己的模式，而酒吧行業也在被大眾所接受的同時漸漸成熟。
酒吧所面對的消費羣是開放的。這也就引出了一個有爭議的話題，在這些消費者中，一羣高校大學生是否合適去酒吧。
對於高校生去酒吧問題，並沒有明確的條文限制，而學校方面也沒有在校規中明確指出這點。但在整個社會輿論中，尤其是校方及家長這塊，反對意見極大，認為酒吧內的氣氛及活動，並不適合大學生，即不提倡大學生經常出入酒吧。
另一方面，就酒吧的大學生消費羣而言，男性消費者明顯多於女性。諸多女性消費者也是屬於由別人陪同結伴去酒吧的被動消費。
以上的兩種情況的產生都與酒吧的自身特色有關。大多數的酒吧都從“另類、特色”為主打，在裝潢設計及佈局擺設都體現出不同類型的風格。但正是這種另類化的風格，再加上酒吧夜間營業的規律，使一些未曾接觸過酒吧的人們產生了某種消極的印象，例如：太亂，人員複雜等評論更使得酒吧帶上了些微墮落糜爛的氣息。
對酒吧的瞭解是有待深入的，但許多的大學生卻渴望能有一家真正適合他們的酒吧。這種要求會使酒吧行業發生巨大的變化。
大學校園作為最接近社會的學習場所，本身特有一定的社會性和兼容性。校園文化的衍生面也極為廣泛，這同時也包括了酒吧能否成為大學校園文化一部分這個問題。
酒吧自身的特色賣點是不同的，或自由，或高雅，針對於高校消費者，所適應的特色就是文化，這並不是説要像學校圖書館那樣的洋溢着知識氣息，文化是構成酒吧的元素之一，針對高校生來設計酒吧經營主題及經營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。
酒吧
酒吧概述
由於我國的消費水平逐漸由“生有型”向“享受型”發展，恩格爾係數下降至41.9%。因此，從消費結構上看，由於滿足基本生存需求的消費比重大大降低，而用於滿足精神文化需求的消費開始上升。而大學生，總是社會潮流和精神文化的領銜者，是新鮮時尚的弄潮兒。於是酒吧就非常適時、適機的悄悄邁進了這座象牙塔，給青春的大學生們提供了一個自我的舞台。也許現在社會上一些酒吧因為種種客觀原因或主觀的輿論因素所限，讓大學生們不能跨過高高的門檻。正是針對大學生這種“需”而不能“求”的情況，我們從學生的角度去考慮、設計高校酒吧，並希望通過經營、發展高校酒吧使其成為校園文化不可或缺的一部分。
經營宗旨
酒吧核心價值觀： “積極、樂觀、健康、娛樂”
酒吧核心目標： “給大家一個激情碰撞的空間”
酒吧宗旨：“自由、休閒、學生之家”
酒吧策劃書3
一、主題：開始和陌生人説話
借“十。一”到來之機推出我公司新主題“開始和陌生人説話”。
具體項目：換桌遊戲
二、活動規則：每桌出一名客人蔘加遊戲，抽籤。
例：4號台客人抽到9號，就到9號桌和9號的客人玩遊戲。總共5項小遊戲，由客户經理和服務員掌握及現場指導。
三、活動目的：
給客人與客人之間有互動，讓互不認識的客人能走到起喝酒、聊天。從而順利開展“陌生人説話的”主題、走向狂歡。由主持人介紹活動，引導。客户經理和服務員具體詳細解釋。本次活動優勢在於目前的酒吧都缺少特色，具體的賣點。我公司的這個主題是一次大膽的創新，能讓客户很好的感受酒吧文化。為想出來認識朋友，而自身靦腆的客人提供一個順利成章的平台。可能出現問題和上述的“創新”有一定矛盾性，這個就需要工作人員的積極性和DJ、舞蹈、歌手前期的一個氛圍調動。
四、人員配置：主持人、客户經理、服務員
五、活動準備：紙箱一個（和陌生人説話LOGO）、號碼標籤
六、活動流程：
1、根據現場人數氣氛決定活動開始時間。
2、活動開始提前15分鐘統計桌號，提前10分鐘讓客人抽籤。
3、活動開始初由主持人介紹活動規則，同時服務員持箱子讓全場客人抽籤。如抽到本桌，服務員及時進行調度。
4、抽籤結束後，主持人找一桌客人做示範，讓客人到對應籤號的桌子就坐。服務員和客户經理組織遊戲。
5、現場負責人注意現場氣氛，在大部分客人遊戲玩盡興時，安排穿插節目。
6、本活動結束。現場DJ放舞曲，讓客人自由活動。
整個活動的關鍵在於主持人對現場氣氛的調動、第一位換桌客人的選定及工作人員對小遊戲的掌握、指導。
七、小遊戲：
1、 拔毛：拔每人五粒骰子，搖好後莊家叫任意兩個點數，然後大家開盅， 移除上述兩被叫點數的骰子，第二輪全部重搖，下一個人做莊家接着叫，如此類推，本人骰子最先被清空者輸。莊家每輪換一次。
2、 七八九：兩粒骰子，一個骰盅，兩人以上可玩，輪流搖骰，每人搖後 即開骰，如果兩骰點數相加得是7則往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的則喝杯中一半，是9的則要喝全杯，其他數目則過。
3、 搶酒喝：每人一個骰盅，一粒骰子。由莊家叫最大的喝或最小的喝， 此時向公共杯子裏倒酒。如莊家叫最大的喝，如果覺得自己的點數夠小的話就按兵不動，覺得自己的點數過大的話就及時搶過杯子喝酒。若無人搶酒，莊家就倒滿酒杯後，參與者開盅比大小，最大了喝完整
杯酒。
4、 大話骰子：一人一個骰盅，五粒骰子。搖過之後，看自己的骰子，然 後猜測對方骰子點數，估算出兩個人的某個點數總和，然後開叫，2個，2個2，2個3…3個1，3個2…一步步往上叫，直到一方確信總數不成立，開了對方的骰盅不過輸了喝酒，贏了拍手。
5、 取6個杯子，分別倒等量或者不等量的酒（看玩家的愛好），然後準備 一個色子和一個杯子，由參加者輪流搖色子，搖到幾，就把第幾杯酒喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子裏倒酒（多少隨意），然後輪到下一個人繼續搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新搖。
酒吧策劃書4
一、活動主題：
“歲月無聲、真愛永恆”“詩情花意過七夕”
二、活動時間：
20xx年x月xx日，19：30——22：00
三、活動地點：
某某酒吧
四、活動形式：
男女配合，才能玩的活動
五、活動規模：
33人左右
六、七夕策劃活動流程
一，“尋找你心中的女神”
1、，通過對嘉賓的介紹，嘉賓選
（
2、，如果男女雙方同意則第一輪速配成功，在剩下第二輪速配
遊戲非得一男一女，合作，才能得到大禮品，大禮品4個，只有男女一對可以玩，要配合，男女是一組後都不能離開對方，離開算棄傳處理沒有禮品，不能玩下輪遊戲，
二，“分組對戰帥哥美女對對碰”
大家分成2組，牛郎隊與織女隊，每隊6對男女外加一個男的，遊戲就是每組每次遊戲遊淘汰一對，到最後成3隊後，可以得到大禮品個，排第一名，第二名，第三名
1、牛郎背織女（推選現場每組2對男女組合共同完成本遊戲）
遊戲規則是分組進行，其中一人蒙上眼晴背上自己合作伴侶，由另一方負責指揮，按遊戲的路程，要撿起所安排的物品、規則是男方的蹲下女方撿起、拾玫瑰等關口。順利通過的組並且用時最少的一組將得到小禮品一份。
2、智力大沖浪，爭分奪秒遊戲
每組2對男女，女的坐在凳子上，男站在牆對拿玫瑰花，每組的女方給對方男的提出一些問題，答對可以走一步，知道男方可以把玫瑰送到女方，就是勝利者。答對問題最多的組將得到小禮品一份。失敗的就淘汰，
3，，情歌對對唱
由主持人説個字，如愛，現場每組一對。比賽過程中參與者自由發揮自我特長，努力表現自我。唱愛開頭對情歌最多的一組將得到小禮品一份。要答對5次，失敗的就淘汰，
4，七夕情侶大贏家pk
活動每對贏的男女在pk，評第一名、第二名、第三名
3對情侶，拿西瓜喂對方吃，男的蒙上眼晴，每組女的給對方瞎指揮，看那對吃到西瓜就贏的，贏的一隊將得到小禮品一份。失敗的就淘汰，
5，紅繩一線牽
男的，站在牆邊，而女的即上紅繩，對着拉，只要男能夠牽到你的手就贏的，
6，一見鍾情，心心相印
主次人説三個成語，男的要按求做三樣不同的動作，男的寫在女的手上，女的猜出來，答多的就贏的失敗的就淘汰
7，四不象
每隊男女談論給對方學什麼叫，那個隊的可以，男的或者女的叫男的猜，猜對算贏，猜3次失敗的就淘汰。
最後終結情侶
剩下最後三對，化拳看那隊一組贏的。他們可以給剩下一隊想遊戲，讓他們竟掙第三名，贏的就和那一隊得第一名
七、文藝演出：
女嘉賓共同出些節目。大家一起娛樂，唱歌跳舞，做遊戲等。
八、自由活動：
吃巧果：七夕的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，準備一些巧果，和一些小零食，大家邊吃巧果邊娛樂邊聊天，這樣有可以給雙方一個瞭解對方的機會
酒吧策劃書5
當前中國一直在不斷地發展，經濟情況越來越好，居民的消費水平也在不斷的提高中，因此居民都有了更多的享受消費資歷。正是在這種情況下，我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開展發展起來，現在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已經成為時尚。
但是在酒吧、ktv的管理上，我們還是有很多的漏洞的，這些都是需要不斷的進步的，這樣我們的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更長遠的發展下去，這些都是我們要不斷的進步的地方。
一：主題：
在酒吧的人羣裏，從消費的角度説即銷售者與消費者，這兩種人，不僅僅是消費的關係，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時，在消費時，才知道，才想起酒吧這個場所，這就是所謂的人性化營銷手段。 目的：溝通、交流、互知，擴大酒吧知名度! 二：當今娛樂市場背景及消費心態分析：
強力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現代都市人的生活目標，酒吧便成了一個放鬆、休閒、娛樂、會友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費的閃亮增長點。 消費羣，泡吧一族的心態分析：
1. 追求主題性酒吧，不為放鬆，不為休閒，只為追求藝術，與志同道合者相聚。
2. 追求放鬆，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態。
3. 追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當迷幻的燈光，適合氛圍的放鬆的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲笑語，他們絕不允許別人的打擾。 縱觀：所以在酒吧的市場定位上要根據當地的市場以及主流形式確定準確的市場定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費者溝通的橋樑!
三：娛樂場所大概營銷框架
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司，運用先進的管理體系，引進最新的娛樂方式，本着賓客至上，質量第一的經營宗旨，竭誠同心，求實圖強的企業精神，打造一流的娛樂品牌。
市場形式：結合多方資源，做綜合性娛樂場所，瞭解大眾消費心裏，突出特色品牌優勢，沒天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務質量，提高出品質量，每天有不段的更新，讓消費者感覺好玩，新鮮又實惠。
市場定位：做中高檔次的娛樂公司，突出特色優勢，打造企業品牌文化，服務，出品質量高，節目互動形式精彩多樣化，瞄準中高層次消費羣體。
1. 企事業單位----國家企事業單位中高層領導-
2. 私企、個體----個體私營老闆
3. 中檔散客---旅遊、商務人員
4. 團隊----企事業單位、私企、團隊組織
市場推廣：
準確的市場定位，高品質的服務，兩好的信譽都具備的同時，信息輸出是最關鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進行廣告宣傳，通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結合，完成市場推廣的目的。
1. 銷售部
(1)把酒水促銷做為槓桿，並在媒體及自身演出，軟件設施服務來吸引客人，在節假日追求利潤最大化。
2. )團隊客源。以企事業單位，個人團隊組織為主要銷售對象，通過各種途徑進行聯絡，通過各種合作方式來進行引導消費，
3. )散客市場。散客市場的開發是最主要的市場，也是最難開發的市場，重點是高收入的白領階層和沒有夜總會的賓館。
加快行業的連鎖網絡，加強各企事業單位的聯繫，穩定現有客户，大力開發新客户。根據客人不同的需要，提供不同形式的套餐。聯繫出租車公司，採取差價帶客提成方式，既宣傳公司，也為公司帶來了一定的客源，針對市場整合營銷，開闢搶定熱線，並給予一定的優惠。
2.內部消費鏈的建立
通過外部宣傳，結合內部全員促銷完成內部消費連接
外部宣傳與促銷
(1) 新聞媒體的全面合作(除正常的廣告和欄目合作外抓住時機策劃炒作一些臨時性的新聞，提高公司的知名度和美譽度。
(2) 加強與媒體欄目間的合作，進行票、券營銷。
(3) 交通工具上的宣傳。
(4) 人員促銷，團隊聯繫，建立網站論壇及其他媒體等，把客人吸引進來，並通過自身環境，服務，節目內容留住客人。
3.內部宣傳
客人來到要促成消費，必須把自身特色，產品介紹給他們，這樣需要建立內部宣傳網，從客人進入大廳開始，就要讓客人瞭解經營特色和模式
4. 提高回頭率
通過各種途徑，把客人吸引進來，留住客人，提高回頭率是關鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率，才能提高存量，只有累積，才會有存量增加，才能保證相對穩定和較高的客流量。留住客人的手段，除了場所的硬件設施外，還包括軟件服務，節目質量，玩的內容，自身特色等，同時還可以採用贈送讓利等優惠手段，進行前進的客源穩定並逐漸增加客流量。
天津東方魅力經營管理現狀分析與對策.
1. 工程裝修有問題，因為場地大，裏面沒有裝出慢搖吧的味道，燈光光線不適合，沒有體現暖色調，具體的工程改造見具體的方案。
2. 沒有確定的市場定位，具體定下來是以什麼模式在做，一旦確定就要一成不變的追隨着這個目標去做。
3. 沒有自己的特色。
4. 公關人員形象素質不夠，人員數量不夠。
5. 營銷推廣力度不夠
6. 缺乏有效有力的管理手段。
7. 會議無實質性的效果
8. 業務管理混亂，人員散漫。
9. 宣傳力度不夠，好多人都不知道這裏是做什麼的。
對策：
1. 簡單的工程改造，確定明確的市場定位，這個要詳細的分析，如果這次要是在確定不準確，對場所以後的發展非常的不利，詳細瞭解市場，再做出決定。
2. 改革重組：實施機構機制改革，人事改革、工資改革、業務改革、。
3. 加大招聘力度，進行人員重新組織，以一個新的起點開始培訓。
4. 建立完善的規章制度，員工手冊，獎懲制度等
5. 組建營銷團隊，確定薪資定位標準，制定詳細管理辦法。重點放在這一塊，招聘專兼職公關人員，介紹以往營銷經驗，進行培訓溝通介紹工作模式。實行新的營銷模式。
6. 實行公司全員營銷，包括舞台上的演員也要加入到營銷的隊伍中來，制定詳細的操作方案和管理方案。
7. 健全各部門的管理制度，加強約束力度，實行所有人按規章制度的原則，違者必罰。
8. 所有公司員工一律着工裝上崗。
9. 人員重組後各部門經理下達一定的任務，給予一定的權限，遵循誰管理，誰負責，誰盈利，誰得利的原則，責任到人。
10. 重新組織質檢部，可由管理人員兼併，每天定期對衞生、服務等各項工作進行檢查。
11. 制定新的營銷及宣傳推廣方案，以新的形勢進行炒作性宣傳。
12. 前期放在人氣的炒作上，重點放在女孩子這一方面。利用以前操作過的一個暖場計劃。
13. 實行會員制營銷。製作靚女卡、會員卡、儲值卡。製作會員手冊。
14. 制定行之有效的任務計劃，聯繫經驗豐富，客户多的媽咪。
15. 組建營銷部增強對外業務聯絡的力量，白天也開發新的客源市場，晚上應酬，提升消費率，要求先進行業務培訓。
16. 增強節目的可欣賞性和精彩性，做出自己的特色。
營銷策略
不能抓住顧客就不能生存是企業最基本的經營原則。
首先確定自己的優勢
1. 確定我們的檔次規模在經營價格中針對市場做相應的定位，產生價格優勢。
2. 通過各種媒體宣傳創造一定的廣告效應。
3. 舒服的環境，高檔的硬件，優質的服務，好的資源，新的經營模式及管理理念。
4. 口碑是一種既省錢又具有實在可信度的傳播方式，可以充分發揮公司人員，通過平時的工作和社交來宣傳，企業對顧客所傳達的信息一定要突出顧客可以從消費中得到什麼實惠，而不是向顧客要求什麼。
有一個清晰明確的目標，否則會迷失方向：
1. 經營娛樂的最基本理念是“以人為本、以客為尊”，積極創造都市生活，營造温馨浪漫的環境。
2. 保證客户的滿意和忠誠度，以良好的軟件服務及出色的公關服務讓客户滿意。
3. 明確制定行政、營銷組織框架，制定各部門的規章制度、獎罰制度及各級崗位職權和職責。
4. 組建完整的公關及營銷推廣人員隊伍
5. 制定營銷公關經理合理的業績定位及酒水推廣方案，稱職定位。
6. 制定合理的適應市場的產品價位，保證出品質量和速度。
7. 在軟件服務上，保證本公司的服務的專業性和一流性，通過嚴格的培訓和強有力的管理使服務人員的服務水平和公關應酬技巧得以發揮。
8. 公關人員的管理需有一個完整的體系，秩序管理，安排其相關的管理人員。
9. 薪資定位。全員營銷薪資定位，各個部門負責人的工資與本部門的業績掛鈎，多勞多得，不勞不得。
10. 各項工作開展時間表。(待定)
11. 每月的營銷目標。(待定)
職權是執行任務的.權利，職責是完成任務的義務，當工作出現有權無責或有責無權時，就會產生有心無力或消極現象，職位並不重要，重要的是責、權相符。
經營管理計劃
想管理好一家娛樂場所，便要其社會效益和經濟效益都達到一定的水平，即管理科學制度化，服務規範優質化經營品牌效益化等，需要做大量的工作，作為管理者就在認識客觀實際的前面下，執行決策、組織、指揮、協調等 管理職能，使娛樂場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。本人結合所學的管理知識和工作中總結的經驗，擬定如下經營管理方案，以供參考
本草案分為管理與經營兩部分進行闡述。
一、管理部分：
娛樂場所的管理要管理在內部的特定環境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規章制度的建立完善，服務質量的管理，現場營運的管理，企業文化
的建設等。
(一)組織建設和管理：
作為一個企業，必需對其所擁有的人力物力、物力資源、財力資源進行組織和管理，娛樂場所作為服務性行業，其特點是業務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成娛樂場所的組織結構和組織的管理體制。即設置組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現場的大小事情有人做， 有人管;配備的人員知道自己該做什麼、該如何做，做到什麼程度才能不超越自己的範圍，人 員不至於閒置。
其二，合理而有效的組合和調配人力、物力、財力、信息等資源，娛樂場所的營運不可能一成不變的，它會隨着季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握娛樂場所的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不至於浪費也不會潰乏，
總之，組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
(二)建立完善的規章制度：
“無規矩不成方圓”作為一個企業就像一個國家要有規範完善的制度作保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什麼該做什麼不該做。
另一方面着眼於細微處，就是制定具體的制度，如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衞生制度、行為規範要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀製度等應一一以明文形式規定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規範而公正的進行。
(三)現場營運的監督管理：
娛樂企業在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，作為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分： 第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準。
第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。
第三：班後總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，作為管理者必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。
(四)企業文化建設：
何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。
為什麼要那麼重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做後盾，如麥當勞的qscv原則(質量、服務、衞生、價值)、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義，而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培養，全面提升員工的各方面素質等等。
總之，企業要做大做強就應從始至終做好企業文化的培養工作。
二、經營部分：
在做好內部的管理工作的同時，作為管理者應放眼於外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發服務產品，以提升場所的營業業績，創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
(一)建立市場調查機制，進行市場定位：
娛樂市場是在不斷的變化發展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結娛樂市場的消費需求及促銷活動的信息。 娛樂市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面着手調查，然後把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費羣體的這定位。
(二)確定目標市場，採取有效的營銷策略：
不同的場所的情況有不同消費人羣，有不同的消費羣體，而夜場更偏向於一定事業有成的成功人士。作為一個場所的要知道自己的客人在那裏，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一旦目標明確，我們就可以有針對性的採取一些促銷策略。 如產品服務創新策略，價格策略，人員推廣策略等有利於提升營業業績促銷手斷。
(三)導入娛樂創業形象識別系統，創造品牌：
企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象，突出優勢，把好的一面展現消費者，讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：
①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。
②視覺感受如：商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標誌、產品設計等。
③行為方向：a對內：員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。 b對外：市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。
實行企業形象識別就是為了更好推銷企業，建立本企業在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創造品牌。經營管理工作千頭萬緒，紛繁複雜，作為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平，在日常的管理工作中善於發揮自己的才能和智慧，從事管理工作。 不僅僅是酒吧ktv，只要是企業，我們就要有效的管理下去，不僅僅是在這些方面，還有很多的事情需要我們來解決。管理永遠是不斷的進步，也會有很多的新問題出現在我們的管理中，不過相信我們一定會做好的。其實很多的事情都是需要我們慢慢的解決，不是一時間就能解決掉的，相信我們的管理一定會越來越好!
酒吧策劃書6
（一）在對外宣傳方面
1. 微營銷：利用微信微博平台實施微營銷策略
微信：（1）註冊公眾微信平台，二維碼掃描。所有印刷產品均印製二維碼，將公眾平台作為一個“魚塘”，實行“養魚”措施，即凡掃描二維碼的顧客及成為魚塘中的魚，酒吧內做任何活動及有相關折扣信息可通過微信公眾平台將消息放出去，凡掃描過二維碼的顧客均可收到消息，節省了傳統的印刷品需要大量的人力、財力及時間的消耗。
（2）店內所有人註冊一個女性的微信賬號，24小時開通“附近的人”，
不用與顧客聊天，這樣會被認為是酒託，只需在個人簽名欄及朋友圈寫上酒吧的折扣及活動信息，再上載一些酒吧內部和門口的照片。
微博：註冊新浪微博申請官方“V”認證，粉絲羣體主要以陝西師範大學、西北政法學院、長安大學、西安外國語學院、西安郵電學院為主。進這些院校粉絲羣體不停地添加粉絲關注以實行酒吧活動或消費信息的傳播。
2．印製會員卡1000張，開業初期，凡進店消費滿1000以上均送出會員卡一張，會員卡的權限設置為7折，會員卡的目的在於綁定該客户！
3. 印製30-100元不等的代金券，代金券數額一定要卡準，太小沒有吸引力，太大成本有虧損。所以建議印製30-100元不等，可進行如下操作！消費滿
300送30，消費滿500送50，代金券與消費額成1:10比例最為合適！根據顧客的消費能力送相對應的代金券。但該活動不可與會員卡並行，只能進行二選一！
4. 建立酒吧QQ聚會羣，在所有演出海報及活動展架和網絡上公佈羣號，及時發佈各種活動信息及組織羣聚會。
5. 與本土或外地二三線藝人合作，來酒吧做演出節目，出售演出門票，門票以現場票和預訂票兩種價位為主，可根據所請藝人或樂隊的知名度定製票價，一般控制在80元以內，以每兩週一次為宜，根據淡旺季增加或者減少演出次數。演出前2周將消息通過以上方式放出去，印製海報100張，在附近高校學生信息公佈欄中張貼，以最近的四所高校每個學校15000人計算，保守估計每個學校來50人，四所高校一共可以到場觀看演出的人數至少在200人左右。同時還可以與高校相關社團進行合作。
6. 充分利用每一個節假日，做活動，根據不同的節假日出不動的營銷策劃方案，做不同的活動來吸引顧客。
7. 利用時下“熱點”作為營銷活動的噱頭。
（二）在酒吧發展方向方面
酒吧發展方向：西安的夜場酒吧一般分為以下幾種；
（1）夜店類型：特點是場子面積大，音樂風格主要以慢搖、蹦迪為主，歌手演藝為輔，場子內部女性較多，主要為吸引男性“搭訕式”消費，這種場子80、.90後年輕人居多，由於音量太大，聊天説話很困難，所以去這種酒吧一般都不會以聊天為主，主要為喝酒泡妞。有舞池，是與女性搭訕最集中的地方！莎莎舞池較低，蹦迪慢搖不會有不自在的感覺，潮人、Muse舞池較高，站上去讓人覺得很不自在！
（2）小酒吧：這種酒吧主要以酒吧街的形式出現，比如德芙巷及雁塔西路，這種酒吧主要以流行樂、藍調blues為主，會有樂隊或小編演出，這裏的顧客主要以聊天、應酬、聚會為主。
（3）搖滾酒吧：主要以做搖滾演出為主，以演出為主線，邀請國內二三線藝人及樂隊演出吸引顧客，比如光圈和月亮鑰匙。
綜上所述：可以給我們的酒吧一個定位，看是往哪個方向發展！要靜則靜，要動則動！切忌弄成四不像，喜歡靜的人肯定不喜歡燥，喜歡燥的人肯定不喜歡靜！根據我們日常接觸的年輕人我們可以制定以下營銷策略：
（1） 小燥+大燥：每日晚上安排樂隊演出，曲風以搖滾、流行、藍調為主，每檔樂隊時間安排在半個小時左右，演出時間過長容易讓人審美疲勞，注意力集中在演出舞台上對酒水的銷售會有一定影響。樂隊演出之後，可以放慢搖歌曲配合慢搖燈光，留出越10平米的舞池地方（可根據需求後期整改）讓顧客進行蹦迪、及與美女搭訕。
注：1.女孩可僱兼職學生。2.發展為慢搖吧需對桌子進行更新，可去潮人會所考察。
（2） 小燥+小靜：樂隊演出時間同上，每檔樂隊演出完畢之後留50分鐘左右時間，放流行音樂最好是外國歌曲或者班得瑞之類的春旋律音樂（音樂很重要，切忌 “俗”），讓顧客可以在看完演出之後有聊天，喝酒的時間。期間可以讓酒吧內部工作人員與顧客舉行互動節目，在輕工採購小商品小禮品作為贈送顧客所用。
（三）在酒吧內部細節上應注意的問題
1.酒水菜單太少，點酒時候很不方便。
2.廁所問題：廁所的衞生一定要每隔20-40分鐘清理一次，現在的消費羣體很注重衞生，如果來上廁所發現廁所裏面髒、臭、異味大，肯定會影響喝酒的心情。要保證廁所在營業期間一定要有香味，可噴空氣清新劑解決。
3.服務人員：可對吧員及服務人員進行短期的培訓，增強服務意識，讓顧客有種賓至如歸的感覺，而不是愛搭不理使客人點酒水的時候受到冷落或者等待時間過長而造成不耐煩的負面情緒的產生。
4．酒吧服務人員的工資待遇問題，建議執行高工資、嚴標準。比同行業高10%-20%，不定期發放福利組織員工聚會。讓員工與員工之間，員工與領導之間多溝通，增進感情。這樣既能增強員工對顧客的服務意識也能用比同行高的待遇留住員工。
5.在每個桌子上放置顧客意見卡和粘性水性筆一支，及時瞭解顧客的需求及對本酒吧的建議。 團購説簡單是因為操作模式和流程比較簡單，説不容易也不容易，因為團購網站要吸引人氣，增加客户那是非常的不容易，要做好下面的八點，網站基本會達到人氣旺、客户多的目標：
1、價格一定要實惠（真實性），因為團購本身就是因為優惠而吸引消費者人羣，這是團購的本質。
2、質量一定要好、要保證，消費者首先會因為優惠而購買他們所需要的商品，但是購買的商品一定要質量好，不然一定不會再次光臨你的團購網站，就不會成為回頭客。
3、線上服務要到位，對於消費者的諮詢要儘量詳細而又貼切的回答，要有禮貌和耐心，這樣讓消費者感覺非常的温馨，因而對你的網站會產生好感和信任，即使商品貴一點，他們也會很願意購買。
4、商品的信息要真實，必須把商品的注重點和要注意的部分第一展示給用户看，不要放到不起眼的角落，因為很多消費者購買商品發現不對口就是因為商家沒有把要主要的説明放到最容易看到的地方。
5、商品要精，只有具有獨特風格的商品才能最吸引消費者的注意，不要隨大流和跟風。
6、網站要多推出各種活動，可以推出購買商品就贈送消費優惠券的活動，也可以設置購買商品之後用户就能獲得一定的積分，而達到一定的積分就可以兑換商品等等。
7、線下服務比線上服務還要好，線下服務是體現團購網站真正的保障水平和服務水平，所以商品的售後服務一定要做的非常好。
8、團購宣傳要做好，這是最基礎而最有效的部分，包括：媒體宣傳、市場宣傳、網絡宣傳。
酒吧策劃書7
酒吧策劃方案
一、 風格定位/價格定位/人員定位
1、風格定位：瞭解本地市場，根據本地客人需求將音樂、舞台節目風格準確定位，目前88木製風格酒吧在國內比較流行，但本地客人沒有完全接受這種酒吧文化，需要我們去引領顧客，所以在音樂方面一定要控制好，根據益陽消費羣體，針對性控制整體風格定位，力求達到最佳效果。
2、 價格定位：根據本酒吧檔次以及本地市場，準確將價格定得合理化，包括最低消費，酒水價格，套餐價格。價格定位不要太高，和同行業基本一致就可以。根據座位制定合理的最低消費，按照最低消費標準，根據酒水價格擬定出6種套餐：紅酒、啤酒、洋酒各兩種，套餐價格要和最低消費拉平，開業期和以後的每週針對不同天數拿出兩到三種酒做主題活動用，酒必須是酒業公司給優惠政策的，（比如晚8：30以前和12：00以後某某酒買一送一活動，彌補前半場上客晚，後半場散客快；或者是週一、二、三、四其中一天是某某酒進場送兩瓶等等方式促銷，進一步提升酒吧人氣和美譽度知名度）
3、 人員定位：舞台人員/管理人員/基層人員/業務人員
舞台人員：DJ/MC一人，VJ燈光一人（最好培養一個女性做此工作，打破傳統）歌手兩到三人，樂手可用兩人編制，也可增加至四人，某一時段營造出輕鬆自然的不插電演唱會氛圍。根據運營情況再做調整
管理人員：總經理一名，負責全面工作，執行董事會決定；
策劃、節目總監一名，負責全程節目策劃，運營策劃，結合營銷做出推廣；
營銷總監一名，負責營銷公關、人事管理工作；
樓面經理一名，負責酒吧日常樓面服務工作執行，完成總經理安排的工作計劃；
基層員工：服務員，迎賓，吧枱，出品，保安（負責日常安保，處理酒吧突發事件，完成領導安排的工作）；
所有員工定崗定位，工作落實到人，職責落實到人。
二、開業前準備方案
1、 建立好服務團隊，有經理帶領進行細節化培訓：服務技巧，推銷技巧，全面提高服務質
量，提升酒吧美譽度；
2、 建立好舞台演出團隊，根據擬定的音樂風格，按照策劃節目總監的要求編排節目，全面
豐富舞台演出活動內容；
3、 建立好營銷團隊，酒吧開業時要求人氣，營銷總監必須拿出具體方案；
4、 廣告宣傳，提前20-30天在本市大量做廣告宣傳，宣傳內容，開業一個月的促銷活動等
等；
三、活動方案：
1、利用駐場演出人員，編排好節目演出內容，力求做到風格上獨樹一幟，演出精湛，
2、不定期邀請外地好的嘉賓歌手，結合營銷推廣方案，擴大本酒吧在當地的影響力和知名度，同時也給客人一些視覺感（外來的和尚好唸經）
3、定期策劃幾場個性主題派對，帶動客人全場互動，與酒吧融為一體，
4、定期做出一些戰略性的促銷活動。
所有活動須董事會研究決定，由總經理安排宣傳籌備分工。
四、營銷方案
1、營銷宗旨：一般可以注重一下幾方面：
以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為其準確定位，突出其特色，採取差異化營銷策略；以針對目標消費羣體為營銷重點；建立起點廣 面 寬的渠道；
2、營銷策略：
通過全面市場機會與問題分析，提出合理的策略建議，形成有效的營銷組合團隊，達到酒吧盈利最佳效果；1）定位：市場定位的關鍵主要是在顧客心目中尋找一個空位，使其迅速獲得共鳴，從而佔領市場；2）品質：品質就是市場生命，酒吧必須有完善的質量保證體系；3）品牌：要形成一定知名度，美譽度，樹立消費者心目中首選的知名品牌，必須有強烈的創牌意識；4）包裝：包裝作為給顧客的第一印像，需要能迎合消費者使其滿意並樂於融入其中的策略：5）服務：服務方式，服務質量的改善與提高。
3、價格策略：
這裏只強調幾個普遍性原則：對長期客户給予適當數量折扣，鼓勵加入會員；營銷策劃，和附近的大型商場，學校，個人企業等建立良好的合作關係，採取商家聯盟的政策，制定會員制度，鼓勵有消費能力的客户加入會員，對會員給予特殊服務和特殊優惠；建立客户資料，定期將各種活動以短信、微信還有本酒吧定製的APP推送給會員，會員如有生日，來酒吧消費一律贈送禮物並且送酒回饋給會員（本條對酒吧的固定客户羣體培養以及美譽度知名度擴散非常重要）
4、公關營銷：
開業前組建好營銷團隊，制定合理的營銷提成方案、管理制度、任務標準，由營銷總監督促完成各主題日和節假日各大活動的開展，擴大營銷隊伍，不斷挖掘新客户，使潛在客户變成長期固定客户。
酒吧如何控制成本分析：
在酒水採購方：
（ 1）採購中採購人員缺乏對營業狀況的瞭解，盲目購入高成本的酒水，增加成本。 即使採購人員可以進行調換由於供應商的條件而使酒吧利益受損。
（2）採購的酒水質量是否合格。採購酒水知識的欠缺尤其是有關紅酒、啤酒方面，會造成酒水質量的下降。從某種程度上來説，啤酒和葡萄酒是易腐壞的，且由於温度、濕度、日光照射、振動等因素會受到不同程度的影響。
（3）採購決策制定是否合理，如採購計劃的制定、採購時間、人員的選擇。
●在酒水儲存方面：
（ 1）儲存方法是否合理，不當的方法會造成酒瓶的損壞或影響酒水質量。
（2）儲存地點選擇是否考慮保證酒質量的因素。
●酒水成本預測；價格的制定；標準酒譜以及在執行中的監督等級方面存在不足。主要是管理水平較低，信息預測不準確，定價方式不科學，使客人望而生畏，有挨宰的感覺。●營銷活動是否合理、準確。酒吧為增加收入，吸引客人，有時可能採取了一些盲目的促銷手段，甚至是一些非法手段，短期內可能會增加客源，但同時使酒吧誤入歧境。 酒吧業成本管理的對策
●準確的市場定位，合適的店址選擇市場定位的前提為市場細分即根據消費者不同的地域、年齡、收入、文化、個人愛好和心理特徵將一個異質的市場細分為若干個同質市場的過程。根據自身資源和市場需求確定目標市場，依據目標客户的消費心理、需求安排產品和服務內容。
?採購環節的成本控制
▲選擇、培養合格的採購員。在保證質量的前提下降低成本，這要求採購人員一要有豐富、紮實的酒水知識；瞭解市場；熟悉財務制度；二要誠實可靠。這樣才能保證高質量標準同時尋找最合理的價格。此外採購人員在採購時要準確瞭解所提供商品的價格，也要了解在同一價格或稍高條件下，供應商所提供銷的其他服務項目。
▲選擇信譽好的銷售商並要與銷售代理建立良好的關係。要與銷售代理建立良好的關係除了賣你貨物外，它還能提供建議和幫助。此外，絕大多數批發商不會賣給你打散的酒但打散的酒對酒吧來説很有利，而供應商來説太麻煩，所以只要和供應商建立良好的關係後，這樣做也是可能的。
酒吧策劃書8
一、資金的投入：
投資的投入關係到整個酒吧的運作、面積、裝修的程度。前期的投入按比列佔全資的百分之六十，包括酒吧的所需的營業合同等相關文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內的設施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。其餘的百分之四十作為後備資金用來對酒吧正常的運作。
二、所需的經營手續：
以正常的手續通過消防、文化、工商、衞生、公安、税務等部門拿到酒類經營許可證、營業執照以及相關的文件讓酒吧正常運作。
三、市場定位及市場調查：
根據現在大眾的市場調查給酒吧定性，以什麼項目為主，迎合現代社會消費羣的觀點來對酒吧的檔次作出計劃。現在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型--1、酒吧：消費羣多為年青人（20歲左右）以洋酒為主，消費額不等（400—千元以上），每天的營業時間為晚9點到凌晨2點。2、迪吧：也就是夜場為主場所，消費羣不等（20到40歲之間）以整個場所的包房數量和場所其他消費為主，消費額頗高些（800—3000元之間），每天的營業時間為晚9點到凌晨7點。所以對現在的市場經濟來説酒吧的投資金小，半年後收本贏利，投資風險性也效小對於現在市場來説開個好的酒吧比迪吧的穩重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資後在擴建場所或是轉換項目要實用些。
四、選址：
對於酒吧的面積和地段都是關係酒吧後期營業很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區作出相關的調查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的建築和設施都要作出一定規劃性的綜合和報告。
五、裝修的特點：
可以引進專門的設計公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細的計劃書，然後綜合意見選出最佳的方案。現在的大眾市場差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風格進行加工和改進，讓酒吧有獨家的經營模式和特色的項目。
六、招聘員工和員工培訓：
在前期的工程中對相關人員開始進行招聘，對其培訓和試用。整個酒吧所需員工：執行老總（1名）大堂經理（2名）營銷主管（2名）策劃（2名）娛樂部主管（1名）採購部經理（1名）財務總監（1名）會計（2名）收銀員（4名）倉庫保管員（1名）保安（8名）保潔（4名）服務員（20名）資客（2名）在前期工程中對上級部門進行考核（執總、經理、財務、主管、策劃）合格後在對下級部門進行招聘和培訓，對每個部門制定詳細的計劃書。
七、酒吧所需的器具和酒水單的設計：
在中期工程中以相關部門作出的計劃書和場所所需的酒吧器具進行採購，每天由每個部門所需的項目開出清單移交給上級部門審核由採購部進行採購歸交倉庫保管。在以每個部門制定計劃報告綜合意見開出詳細的酒水資料，對其改進、歸類作出實用的酒水單。
八、酒吧員工崗位職責和酒吧經營模式：
(一) 下管一級（層層管理）:上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。(二) 互相監督:管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
(三) 營造集體氛圍:既要上下屬感受到酒吧紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的温暖，有利於加強凝聚力，提高工作積極性。
(四) 公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才幹
(五) 部門設置與職責
執行總監:負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受上級的監督。
工作內容:督促各部門及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞上級所要求的工作。
主要職責:1.人員到職與離職的相關辦理
2.各類人事資料的彙總，建檔及管理，員工檔案資料管理
3.員工請假，調休假報告，出勤狀況，稽查，統計報告
4。員工考勤，督導並薪資核算
5。對酒吧各項工作的紀律檢查
6。做好每次會議的會議記錄
7。做好酒吧VIP的經驗記錄，以便下次招待借鑑
8。協調本部門與其他部門的聯繫
人員考核:從德(品德修養)，能(業務知識水平，創新能力)，勤(協作性，責任心，進取性，紀律性，出勤性)，績(辦事效率，工作質量)四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核，以獎金等獎勵制度提供對員工的考核和對管理層工作績效考核。
(六) 財會部
實行嚴格的財務管理
實施損益控制的手段是通過"週報表"和"月報表"上的科目審核。審核內容包括銷售額，顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業項目，食品原料的價格等。"週報表"和"月報表"所反映的損益狀況是由每天和每小時實際數據累積起來的，記錄數據不允許有任何大的誤差:
現金的超收和不足只允許0。1%的誤差
收銀機操作的出錯率只允許0。6%，造成的損失不得超過0。3%
收入:酒水收入，食品收入，食品折讓，飲料收入，飲料折扣和最低消費等
營業收入計劃:
1.確定上座率和接待人數
2.確認人均消費
3.編制營業收入計劃
財務部管理目標:
追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內部方面的利益
1.會計處:
(1)顧客的消費結算
(2)結算每天，每班的票據，款項和帳單，並編制相應的營業報表
2.出納處:
(1)收集，整理，點核酒吧裏各收銀台的現金收入和轉帳票據，並將其送存銀行
(2)支付酒吧內各部門報銷帳款的現金以及簽發各種付款費用
(3)辦理同銀行的結算事項，處理有關的結算問題，管理銀行帳户的收支
(4)準備各項備用金及監督和管理備用金的使用情況
人員設置及職責
1.財務經理:審查，財務預算(包括現金預算，預算資產負債，預算損益等)
業務預算(包括銷售營業，酒水，產品成本，營業成本，採購等)
在經理大會上作出財務預算，策劃，業務預算與策劃報告。
2.會計:日常記帳，複核，盤點，保管憑證單據與銀行帳户;月，季，年度負責財務總結，盤點。
(七) 採購部
酒吧採購部屬酒吧下屬部門之一，負責酒吧所有食品原料，經營物品的採購，驗收進出物品的記錄等工作，是酒吧正常運營不可缺少的重要組成部分。
採購部人員設置及職責
採購部人員設置:負責人一名，採購人員若干
1.人員職責:
負責人:作為採購部的直接領導者，責任重大，工作不容有失，其主要負責對下發的採購清單的待購物品的近期銷售情況進行充分了解，熟悉待購貨物近期的場所需求並較準確地預測一段時間內(一般為半個月)的需求量，詳細對待購物品的待購數量進行預測記錄，作出價格預算，並將所需款項向酒吧財務部彙報以取得采購經費。此外，負責人有責任管理好本部人員的工作，同時加強本部與其他各部門的溝通工作。
採購員:採購員主要負責外出採購，包括進行市場調查，選擇合適的供應商，與供應商進行談價，簽訂買賣合同並負責貨品在運輸過程中的安全。採購是酒吧資金向外流動的主要途徑，採購人員的素質高低直接影響到經營成本是否最優，因此採購人員必須經過統一培訓，具備下列素質:有較豐富的商品知識;掌握市場信息，有商業靈敏性和適應性;熟悉酒吧情況;頭腦清醒，善於思考，善於洽談價格;瞭解需求動向及價格變化。
2.採購工作流程:
採購部接到需要採購的貨物清單後，由負責人負責對待購物品的數量和價格作出預算，並將預算款單遞交財政部申請購物經費，並記錄在當月收支單上，供月末核查，採購經費將交給採購員外出採購貨物，貨物採購完成後，由本部門對貨物進行驗收盤點並詳細記錄。
3.酒水服務部:
酒水服務部作為酒吧的重要組成部分，它的目標是提供以各種飲料酒水為代表的有形產品，並提供滿足顧客需要的，恰到好處的服務，增收節支，開源節流，為酒吧樹立良好的社會形象。
人員設置及職責:
設負責人1名，調酒師2名
職責分工:
負責人:主持全面工作，確保任務順利完成;確保酒水的正常供應;審核酒水採購計劃，統籌策劃和確定酒水採購內容;檢查購進酒水的質量，對酒水的採購要求和質量有領導責任。調酒師:正常供應各類酒水;負責各種酒水的調製;創新研製新品種。
(八)附表
員工守則:
1.人事記錄:員工到職前須填寫人事表格，提供正確個人資料和近照。在職期間如有任何變更應儘快呈報行政人事部。
2.員工證:員工在當值時須佩帶員工證。如有遺失，應立即報告，打理補領手續，離職時須將員工證交還。
3.考勤:員工必須依照編定的"工作時間表"及"崗位責任表"當值工作。員工應準時上班，直至規定時間下班為止。如有任何調班，先得到部門主管允許。
4.請假手續:如因緊急事故或患病而需要請假，應即通知主管行政人事部批准。未經告假而擅離職守者，作曠工論。如申請病假，需出示註冊醫生簽發的病假條。
5.工作責任:員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內工作責任。
6.服務態度:對顧客經常保持禮貌及微笑的面容，客氣應對，不可與顧客發生爭執。如發生事故，應立即通知上級領導處理。
7.操守行為:員工嚴禁在店堂內粗言穢語，吸煙，飲食，隨地吐痰及談論與經營無關的一切事宜。並且嚴禁在點內聚賭，盜竊，吸毒，酗酒，營私舞弊，虧空公款，打架，惡意破壞設備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴重者將送交警方。
8.拾遺:如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應馬上交由主管登記，以備失主隨時領回。
絕對不能意存貪念或據為己有，一經發現將以紀律處分。
9.攜物出店:員工進出店時，除預先經有關部門主管發證明文件核准外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪者作盜竊行為處理。
10.防火和火警:員工必須嚴格遵守公司頒佈的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應保持鎮定，傳呼同事協助及通知上級報警並迅速協助客人撤離火警現場。
酒吧策劃書9
一：酒吧介紹
回聲酒吧位屬杭州市下沙商業區，本酒吧是下沙最好的慢搖廣場，以電音的風格贏得顧客的口碑，我們以高檔裝修，工薪消費，本着娛樂大眾化的經營理念，為廣大泡吧愛好者提供休閒，娛樂的俱樂部。
二：市場分析
回聲酒吧位屬下沙高校區，右邊和對面都有酒吧，因而有了一定的市場競爭，不過酒吧這一行業居多為好，但是在同行業競爭中，就必須要拿出我們的特色，才可以佔領市場。現在只要是商業酒吧(除主題酒吧之外)講究的是檔次與時尚。目前酒吧裝修，講究新朝 追求完美，其主要是在軟件上面搞特色，軟件大體可分為兩大部分：一是要有一個超強的管理服務團隊，二是要有一套專業，青春靚麗的舞台人員包括：(dj/ms/ds)等，服務行業的產品其實説白了就是服務，好的服務就是我們的產品，但是我們的目的就是要把產品做好，推銷出去，在社會上樹立我們的知名度，才可以在競爭非常激烈的酒吧行業中利於不敗。
1、 優勢：
a、價格低廉，在同等酒吧中從服務與裝修都屬前列。
b、地理位置優越。
c、具有特色風格酒吧和休閒酒吧的共同特點。
2、 劣勢：
3、 機會：
a、該路段酒吧少學校多消費羣體大
b、在此路段消費的人羣大多為高雅時尚的白領一族和單身男女時尚的學生。
c、該路段是繁華街道餐飲多對酒吧很有好處。
4、 威脅：
a、該路段上有兩個酒吧，就象是一快肉3個人吃就看誰的實力大了。
三：軟件分析
總體可以分為：樓面管理與服務/舞台策劃及製作/營銷策劃及配製/廣告宣傳及知名度的定位/成本核算及財務管理/活動策劃。
樓面管理與服務
員工是一個企業的基石，員工個人素質的好與壞直接影響到公司的成與敗。所以，一個場所經營成功與否，軟件的服務是其中最重要的，也是最基本的，那怎樣才能把服務員培訓合格上崗呢?我認為最關鍵的是管理層怎麼做。俗話説強將底下無弱兵。管理講究的程序化、制度化、再加上激勵化，只有層層管理，責任到人，分工明確，一切照正規化路線走，再加上平時的指導、檢查。公司的管理與服務自然會提升，只要能讓客人一提到某某場所服務真好，那這家的酒吧的管理與服務就成功了。
舞台策劃及製作
舞台製作人員(演職人員)分為dj、mc、調音師(燈光)、歌手、樂隊、ds(領舞)外加活動策劃的嘉賓。
a：dj、mc
dj代表着音樂，也是做為一個慢搖吧的靈魂，所以dj的形象、個人能力、歌曲的風格定位、及現場的氣氛、排歌的能力，都相當關鍵。
mc現在慢搖吧普遍用的是女mc，其主要是增加亮點，錦上添花。
b、調音師
音響定位設計，聲場的分佈，及音質的調測，和燈光的現場發揮，都起到了重要地位。
要滿足客人視聽觀，dj、也造就了舞台職員中的地位。
按照酒吧舞台策劃定位大體是：dj、女mc、調音師、ds、外加嘉賓貫穿整個營業當中，具體節目安排根據嘉賓演員來定。
營銷策劃及配製
作為現在大城市任何企業部，離不開市場營銷。因為現在的企業、集團、公司、網絡公司(消費在線)等都有各種應酬，他們也在尋找消費場所，提供給它方便優惠、優質的服務。那具體怎麼做，現如今有兩種市場營銷模式和方案：
與酒商協商製作大量x展架和易拉寶在附近的飯店/美容美髮/超市等展出我們的活動和一些酒水優惠政策，條件潤許可以進行商家聯盟，與商家簽定協議雙方的貴賓卡可以互相打折。定期在超市門口和校園門口發放酒吧活動的優惠券，
在學生中或社會發展一部分兼職營銷業務員，兼職人員不用上班，只要提前定位就有提成，可週結或月結，兼職人員沒有固定工資只有提成，人越多越好。
網絡營銷：在網上建立網站與酒吧協會中國酒吧網合作，不定期的更新酒吧的促銷活動，qq聊天加上杭州所有的娛樂羣/泡吧羣/附近學校的學生羣，在上面進行宣傳及組織聚會活動。
公關營銷
營銷部酒吧生命力的重要部門，所以現在酒吧營銷部已成為重中之重了，具體配製分為：
①吧仔 ②吧女 ③客户經理
④公關小姐 ⑤貴接部公主 ⑥貴接部少爺
公關營銷可面向社會招聘，要有超強的娛樂心態，為客人調節氣氛，制定合理的定桌任務，專職兼職都可以。
銷售促進
第一、 促銷工具：折價券、贈券 貴賓卡 。
第二、注意事項：首先要確定合理期限。銷售促進活動不可能經常舉行,最好是週末節假日最為適宜。這種活動也不宜過大、過長,否則會讓消費者感到疑慮,從而造成負面影響。其次要警惕弄虛作假。在舉辦銷售促進活動的時候,在給顧客讓利的時候,一定要考慮到真實可信。
酒吧內部營銷
酒吧內部營銷主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹;員工的個人推銷、口頭宣傳;裝飾和照明;服務人員的情緒和酒吧的氣氛;酒水和食物的色、香、味等。內部營銷工作是以客人一進門便開始的，客人進來了，能否讓他留下並主動消費，這是非常重要的。服務人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的問候主動熱情的服務對留住客人是至關重要的。同時，酒吧的環境和氣氛也左右着客人的去留。客人坐下來後，行之有效的營銷手段及富有導向性的語言宣傳是客人消費多少的關鍵。當客人離座時，服務員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴，當然這上面都印有本酒吧的地址和電話，請客人作個紀念，歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。
列也是內部營銷的手段。陳列品可以擺在吧枱的展覽櫃裏，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗裏，也可以放在酒吧、入口的桌子上及房內的各個可裝飾的角落。陳列品藝術的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑，同樣起到很好的促銷作用。
內部營銷還有一個不可忽略的，那就是酒吧的設計與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足?裏面的環境和氣氛是否讓人感到舒適和親切?就是所有員工的形象，儀容儀表，個人素質等方面才可以留住客人。
四 活動策劃：
酒吧一行業目前競爭非常激烈，而且每天都有一些新鮮的東西出來，在市場的競爭中想佔領市場就要不段的搞一些新鮮的花樣，來吸引客人，所以要不段的搞一些促銷活動和派隊等節目，給客人一種新鮮感。
各種國內外的節日都要提前準備，策劃，宣傳如：愈人節，萬盛節，光棍節，情人節，聖誕節等等國內的幾個大的節日如：五一，十一根據情況與條件請一些三線歌手來抄作人氣。週末的時候可以搞一些派隊，如：單身派隊/交友派隊/今晚就是嗨/還可以和酒商協商搞酒的派隊。
平時每天可以搞搖色子比賽，客人買啤酒和我們的吧員搖一次一瓶啤酒、不準退，可以存，主要是以娛樂為主，目前很多酒吧都在搞這種遊戲參與人也很多的。
定期請一些搖滾樂隊來酒吧搞搖滾之夜，如比較有名的北京冥界地下搖滾樂隊和二手玫瑰樂隊杭州的熱血紅娘樂隊等，這些地下搖滾樂隊費用也很低，一般是以合作的關係，冥界樂隊的鼓手是美國人，很多大學生都很喜歡。
定期搞一些抽獎活動，獎品如：戒指，手機，筆記本等東西，其活動主要是做人氣，目前社會愛佔小便宜的人多，而且遊戲的主動權是屬於我們的。
有獎銷售
用獎勵的辦法來促進酒吧銷售。客人一方面可寄、希望
於幸運所至，另一方面即使不得獎也算是一種娛樂的方式。
可以每天去買一些彩票，只要在酒吧消費超過100元就
送一張彩票發放傳單的時候廣告上面就打上喝酒喝出500萬的廣告語。來吸引客人。
其實我們最宗的目的就是把生意做好，人氣做旺，一個企業的要有一支過硬的團隊，而且團隊就是企業的核心，一個好的團隊要有一個好的領隊人，有了過硬的團隊企業就有了靈魂，這樣才可以在市場競爭中獨領風騷。
酒吧策劃書10
4月1號是愚人節，一個你不得不時刻提防被人愚弄的節日，查字典大全特意為大整理了關於愚人節活動方案的相關材料，希望對的工作和生活有幫助。
愚人節是愚弄人的節日，也是娛樂、愉快的一天，正是娛樂活動策劃適合選擇的節日。愚人節有什麼酒吧活動策劃方案，可以讓這個活動辦得完美，讓每一個人都擁有一個快樂的夜晚。
活動主題：假面ry
活動時間：20xx年4月1號(星期五)
活動地點：某某酒吧
活動商：某某公司
活動人員：某某公司職工和公司會員
愚人節酒吧活動策劃方案的構想：
20xx春天是充滿生機的季節，在這個春天裏有的支持我們信心抖擻，將努力為提供更好的服務。為了感謝對本公司的支持，本公司邀請參加愚人節酒吧活動，將在某某酒吧以蝴蝶為主題，打造一場全新的假面ry活動，讓你擁有一個快樂的愚人節。
春天，看那花叢中的蝴蝶，飄逸飛舞，那是一種脱變的美麗，正是自己不怕脱變的痛苦，才成就的美麗。在你戴上蝴蝶面具的那一刻，你就已經成為了全場最美的蝴蝶仙子。
在愚人節當晚，你、我、他一起來快樂過着假面Pry活動，女士們佩戴着美麗的蝴蝶面具，男士們戴上奢靡的面具聚在一起。面具掩蓋了大的真實身份，不需要顧慮，這個夜晚是屬於我們的，音樂、美酒，這是一場快樂的夜宴。
隔着面具，彼此留下神祕朦朧的一面，讓人期待。
摘掉面具，彼此贏得真誠珍貴的記憶，讓人珍惜。
愚人節酒吧活動流程：
一、場景營造
1、在酒吧場外擺放公司諮詢台和擺放愚人節活動展報。
2、在場內舞台上放置一個帶有公司logo的面具作為主題。
3、在場內各區域懸掛帶有蝴蝶圖安的氣球作為裝飾點綴物。
4、全場所有工作人員佩戴活動面具。
二、愚人節酒吧活動內容
1、晚上21點開始，開場白，同時對公司作第二季的簡短宣傳。(10分鐘)
2、道具派發。(10分鐘)
3、小遊戲。(20分鐘)
4、節目表演。(10分鐘)
5、評選晚會最佳化裝獎(男女)。(10分鐘)
6、小遊戲(或節目)。(10分鐘)
7、男士邀請女士跳舞。(20分鐘)
8、自由活動。(30分鐘)
9、評選活動最靚美女獎，最酷帥哥獎。(10分鐘)
10、抽獎環節。(20分鐘)
11、眾人合影(20分鐘)
12、活動ry結束。
愚人節酒吧活動策劃方案中的小遊戲
1、醬油可樂
三個人一組，三個透明的玻璃杯主持人三杯都裝的是醬油，然後和大説裏面一杯是醬油兩杯是可樂，看誰最倒黴，誰喝了醬油後要裝着是可樂一樣，不能被人看出。每人一口，然後蓋上布再調換位置。每人再飲一口，一直循環把“可樂”飲完。如果，哪一位堅持不下去，便要愛到處罰。
2、牙膏夾心餅
自由時間整人環節，把夾心餅拆封，小心地撥開兩片餅乾，去掉原來的夾心，拿出牙膏，擠出適量至餅中，不要太多了。最後加以黏合，儘量做得逼真像樣。只需將之放至明顯處，最好準備幾片原始的夾心餅，真真假假，自然而然就有人光顧品嚐了。這叫姜太公釣魚，願者上鈎。
愚人節可以讓人拋開誠實，盡情的説假話的一天，愚人節酒吧活動策劃方案裏便應該要加入這些元素，讓這個活動更加應節，更加有意義。
酒吧策劃書11
“酒吧”策劃書
一、主題
"酒吧人民"
顧名思義：在酒吧裏的人羣，從消費的角度説即老闆與消費者。這兩種"人民"，不應僅僅是消費的關係，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時、在消費時，才知道、才想起酒吧。 目的：溝通，交流，互知，擴大酒吧知名度。
二、市場背景：
追求時尚、高品位的生活，成了現代都市人的生活目標，他們要的是生活水平、生活質量。在一天忙碌的工作之後，酒吧便成為一個休閒、放鬆、娛樂、會友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選：良風習習的夜晚，邀上三五好友，伴着輕音樂，輕泯一口杯中紅酒，品味這個城市夜的氣息！
酒吧，都市休閒消費的閃亮的經濟增長點！
三、現狀分析：
就地理位置看，**的酒吧主要集中在以下區域：**周邊，文化宮周邊，**路寬段。這麼多的酒吧相對集中在三四個區域，於城市文化來説，可形成酒吧一條街等商業人文特色景觀；於泡吧一族來説，可方便的找到休閒好去處；但於商家來説既有處於商業圈的地理優勢，又處在激烈的市場競爭環境的劣勢。
消費羣——泡吧一族之心態分析：
EDH一族追求主題性酒吧，不為放鬆，不為休閒，只為追求藝術、理想，與志同道合者聚；
STH一族追求放鬆，釋放工作壓力，或許每週變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子，要high出激情，high出狀態，簡單一句話，要的就是high!
NH一族追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當的燈光，適合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，他們絕不允許別人的打擾。
綜觀，在酒吧的的廣告宣傳方面，做得絕對不夠，像NH一族要想high一下卻苦於久久不能找到符合自己口味的酒吧，總不至於每家進去看一下，等找到了，都該回家睡覺了。關鍵是酒吧與消費者之間缺乏一種溝通的橋樑。
四 總體策劃
一、**酒吧CIS
（一）目標：通過傳播媒介，以增進社會認同的符號傳達系統將**酒吧的經營理念與產品服務向社會大眾傳達，提升其社會形象，達到挖掘與引導市場需求，增加無形資產的目的。
（二）概述：CIS經營理念、行為活動，視覺傳達等整體傳播系統，以標誌、標準、企業精神口號等基本要為主要的識別要素。
（三）CIS的基本構成：企業識別系統CIS由理念識別系統，簡稱MIS，行為識別系統，簡稱BIS，視覺識別系統，VIS構成，三個系統相互依存，共同帶動**酒吧的經營管理，打造**酒吧在**城市獨特的形象。
1、MIS屬於思想文化意識層面，經營要由內向外擴散，經由這種內
藴動力的執行，達成**酒吧認知識別的目的，塑造出**酒吧獨具特色的品牌形象，在設計層面上的形式如下：
（1）酒吧文化：以價值觀念，經營管理哲學為核心的思維方式和行為規範的總和，包括以**酒吧文化的目標、信息、理想、作風、風格、職業意識、禮儀與行為規範。
（2）經營理念：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。 （3）經營信條：無功便是過，不勞就是錯。
（4）經營精神：客人永遠是對的精神，上司永遠是對的精神。 （5）座右銘：我們永遠在努力做的更好。
（6）店歌：
（7）店旗：
（8）總經理致詞：
（9）**酒吧的發展規劃與展望：
2、BIS是以明確而完善的經營理念為核心，表現在**酒吧內部的制度、管理、教育等行為。
（1）對內：包括管理層培訓，員工培訓（服務技能、態度、技巧、禮儀、敬業精神、員工福利、工作環境）等。
（2）對外：包括市場調研、公共關係、產品開發、促銷活動、公益文化活動等動態的識別形式。
3、VIS是運用系統的統一視覺符號系統，對外傳達**酒吧的經營理念與情報信息，是CIS中最具有傳播力與感染力的要素，可快速而明確地達到讓社會認識與識別的目的。
酒吧策劃書12
一、策劃目的：
本次策劃的主要目的，是想通過廣告宣傳、活動執行等方式，使現在的酒吧經營情況得到改善，並且能完成轉型，推出下午茶以及晚餐服務。使得原本的純酒吧形式向酒吧餐廳方向轉變。通過這次策劃案的執行，吸引更多的本土消費者（主要是年輕的學生羣體）在寒假中前來消費，也希望能吸引到其他消費羣前來消費。
二、受眾人羣：
大學生：
大學生追逐時代潮流，
消費力雖不高（大學生們是是純消費者，畢竟消費能力有限），但消費羣體數量可觀，對於新奇事物探求慾望強烈，更對一些風尚潮流，主題風格的小店充滿好奇。大學生個性鮮明，對環境要求極高，他們宣揚個性，喜歡到一些風格獨特的地方消費。隨着韓國風在中國的影響日益擴大，很多大學生還是很喜歡韓國美食的，更有很多女生對韓國產品更是絕對痴迷。但同時，大學生對於一件事物的興趣度保持不長，隨着風潮過後，將會隨之改變。
社會時尚男女：
雖然社會時尚男女進入了職場，可是追求時尚的需求並沒有降低，更因為自己的經濟狀況從純消費發生轉變而更加充滿了消費慾望與能力。由於受到社會裝嫩風潮的影響，白領們的消費觀念很受大學
生們的影響，這點尤其體現在女性消費者身上。同樣喜歡看韓劇的時尚白領們，對於韓國產品也是十分喜愛的。但近期時尚男女追求的風格多變，已經逐步從韓式風格轉變為多元化風格。
兩者共同點：
具有消費能力、喜歡時尚產品、喜愛韓國美食、宣揚個性消費。同時由於該兩類人羣都處於戀愛時期，因此對“驚喜”概念有着特別的要求，因此也就對環境等要求較高。
三、市場情況：
目前市場上韓國風格的餐廳有很多，規模也比較大。韓國料理為主的有：泰姆燒烤主題餐廳（人均消費：￥60—80）、八道江山韓國料理（人均消費：￥100—150）、偶巴爾壇（人均消費：￥100—150）、漢釜軒韓國燒烤（人均消費：￥60—90）、權金城（人均消費：￥70—80）、虹東韓國料理（人均消費：￥80—100）、酣庭院（人均消費：￥100—200）；韓國酒吧為主的有：德韓國餐廳&酒吧De’AllKoreanCuisine&Bar、韓國著名酒吧CIRCLE。
這些韓國料理與韓國酒吧多半是餐飲與酒吧區隔的，定位十分明確，而將酒吧與餐廳概念混合使用的並不多。推出下午茶概念的就更是少之又少。所以在市場中屬於空白。
四、店面分析：
本店坐落在上海市楊浦區學府街111號（吉浦路，萬安路），地理環境佔有優勢，附近擁有財經大學、復旦大學、財經大學職業技術學院等高校，學生羣體眾多，另外離江灣鎮站也比較進，附近還擁有豐
鎮新村這一居民小區。可以説還是相當不錯的，交通也十分便捷。不過在附近一共有3家酒吧在經營，分別是：銀娜夢酒吧（地址：逸仙路328號粵海酒店1樓）、遊廊閣（地址：邯鄲路199號復旦皇冠假日酒店2樓）以及水韻吧（地址：逸仙路180號寶隆美爵酒店1樓）。本店的店面地段總體來説較好，但相對還是比較偏的，不太容易吸引到顧客前來光顧，另外由於長期以酒吧形式出現，故消費人羣範圍也就相對較小，加上宣傳不到位，所以長期以留學生羣體為主。從店面風格來看，牆上的塗鴉算是一道風景線，雖有個性但缺乏規劃，使得牆面看上去髒亂不堪，這對於本土消費者而言是比較忌諱的，這不管是以餐廳定位還是酒吧定位上，都容易影響到本土消費者的消費慾望。
從本店的食品來看，雖味道可口、數量較多，也有套餐可供選擇，但對於本土消費者而言還是缺少了驚喜，這也是中國飲食中，內容向來較為繁多與精美而導致的，因此需要進行本土化的改進。需要在菜品的質量上（創新性以及精緻性）需要進行改進。
五、SWOT分析：
優勢（Strengths）：
地理位置相對較好、價格比較實惠、功能較為多樣、店主韓國生活6年。
劣勢（Weaknesses）：
宣傳不夠到位、環境規劃不夠、缺乏市場營銷經驗。
機會（Opportunities）：
即將迎來寒假、開始轉變形象、定位範圍擴大、競爭對手較少。威脅（Threats）：
附近有3個酒吧、宣傳不夠到位。
對策：
提高產品質量、快速進行轉型、引入系統的市場營銷手段、加大宣傳力度、重視環境改造、服務質量提升。
六、傳播策略：
圖像傳播：海報、傳單（摺頁）、軟文廣告、DM廣告以及活動宣傳。
具體實施：
海報：印製海報2張，黏貼在櫥窗處。海報廣告訴求點在於：本店推出了下午茶以及晚餐時段的內容，希望顧客前來光顧。
傳單：印製500張，在大學校園進行派發，以達到傳播效果，傳單訴求在於宣傳下午茶以及晚餐時段內容的開展，以及優惠消費的活動信息。
軟文廣告：在《完全生活手冊》或《時代報》等生活時尚類報紙上，通過軟廣告的形式進行宣傳。
價格如下：（刊發版面面積字數300字左右，單位：元/篇）
DM廣告：印製400張，通過印刷製品的投遞，已達到宣傳效果。DM印刷品的訴求依然在於宣傳下午茶以及晚餐時段內容的開展，以及優惠消費的活動信息。
活動宣傳：通過開展一個活動，運用公共關係學原理，使得產品
得以推廣、增加消費者對產品的好感，並建立消費者與店家之間的情感鏈接。可以是優惠促銷、新品嚐試、顧客互動體驗等形式開展。
七、預算：
海報：2張規格：長1米寬60CM80元左右/張
DM郵件廣告：0.8元/張/800張
報紙價格：略
八、技術支持：
下午茶：
需要通過推出新品來帶動人們嘗試的慾望，並且促進現有產品的銷售。我的建議是推出韓式三明治，通過對三明治餡料的創新與改進，使得韓國美食與歐洲美食進行結合，在感官上形成衝擊力。新品的推出可以配合活動宣傳，可採用新品嚐試以及顧客互動體驗等形式進行宣傳，以達到良好的效果氣氛。
晚餐：
晚餐需要與原本的酒吧文化相結合，以此進行促銷活動，比如消費者在用完晚餐之後，免費得到一瓶指定酒類飲品，並由店家為其保存。顧客在下次的酒吧營業時間來本店光顧時，可免費品嚐一瓶相應的指定酒類飲品。起到了連帶的消費點，產生第二次消費的慾望與可能。
備註：
以上策劃方案僅僅是框架部分，活動宣傳方式作為另一個策劃方案進行單獨策劃。技術支持部分僅作參考，系統的營銷方案不是一份
策劃書就能闡述的，需要多份策劃書配合使用。
酒吧策劃書13
1．活動主題：20xx酒吧—花樣年華
2．活動目的：提供品位，快樂，有趣的酒吧現場慶典活動。弘揚正確的酒吧文化，提高20xx酒吧的文化檔次，打造20xx特色酒吧品牌。要在開業那天給顧客留下深刻的印象。
3．活動效果：通過開業慶典活動，迅速樹立企業形象。建立企業知名度。凸顯企業品牌個性。培養潛在的消費羣體。
4．活動時間，地點：
（1）活動時間：20xx年7月XXXXX
（2）活動地點：大文商座
5．活動參與對象：
（1）在場消費人羣。
（2）邀請嘉賓（擬訂）
6．開業現場控場需求：
1、燈光：燈光要亂打的!很多場子意找個燈光花幾千塊,結果一個晚上燈都是一個模式在那轉!等光是跟着音樂走的,不是亂打的!有的舞曲的節奏不一樣,有快有慢.拍子不一樣,有時候過了一個4/8拍出來的音樂沒有鼓點(空拍)呢?燈光還是一個勁在轉?一個能把場子真正推向高潮的不是靠一個DJ!音樂固然重要,但是沒有MC、燈光的很好配合DJ是不能控制好氣氛的.。在全場的燈光亮度上通透的視覺帶來的消費心理是刺激攀比，如果燈光亮，誰桌上喝芝化士，誰喝啤酒、誰喝皇家禮炮一目瞭然，桌上沒酒了，生怕沒面子，要繼續玩還得買酒。
2、室温：當空調冷的時候人是不願意動起來的,一個晚上保持一個舒適的温度也是不行的,温度也需要給客人進行體温衝擊.我在現場時,當人最多的時候，通知工程部把温度適當升高一點,讓人出出汗,讓人感覺有點熱了.這時客人的潛意識中會感覺到人實在太多了,太擠人了,然後再把氣温調回來.大家都知道天冷是不可能出汗的!而酒精只能通過汗才能排出來,尿排出來的只是水而已!等客人酒再喝多點的時候再把空調温度升上去出汗,這樣一來酒精排出來了,酒又能多喝點了!
3、嗅覺：男人!是很容易衝動的!特別是受到某些東西刺激的時候!在現場地安排一些美女,把香水打得濃,往返於人羣中．．．散發出的香味足以讓很多男人興奮!男人衝動或興奮時什麼事情都做的出來哦~~~我的意思是指:比如我今天打算去20xx酒吧消費,身上帶了1000元,但是我只消費500元,但是我玩的興奮後説不定我把剩下500也花了算了!
4、上客率：大部分場子在9點30以前上客量都不佳,那麼在這段上客量不佳的情況下可以利用現有的資源強行充場!前場促銷、演藝等等!上客分佈:上客分佈完全可以採取主動權!本身在你前場的時候上客量就不佳的情況下,首先要把進來的客人拉的場所最顯眼的位置上以填補場所中心顯得很空的地方!。
7、開業表演要求：
①事先統籌全晚演藝，規範選曲，進行標準化運作；DJ打碟和歌手選的歌都事先進行排好，不允許DJ、歌手自行調整，違反重罰！
②從客户角度出發，要求歌手注重新歌的選擇，強化音樂的律動性與節奏感。
③從客人喜歡帥哥靚女的角度出發，歌手形象相對較好，年齡也相對年輕，包裝注重時尚與動感；
④歌手注重對氣氛的調動與引導；
⑤律動性
從客人感受出發，音響節奏非常適合客人的容易動的感覺，前場就要求DJ顧及到客人説話與輕微律動的要求
8.現場服務要求：
①服務人員進行整體的形象塑造，主動打招呼與微笑，展現出明顯的活力；
②整晚全場做足全場明星演唱會的感覺,注重全場人氣；
③注重客人質量，帥哥美女時尚人士多，顯得活力十足．
律動性
從客人感受出發，音響節奏非常適合客人的容易動的感覺，前場就要求DJ顧及到客人説話與輕微律動的要求
9．市場推廣和運營策略：
①20xx酒吧要非常重視市場營銷力量的打造，這是其整體市場競爭組合策略中最富有競爭力的一環，在這方面的招術用的也比較狠。以高度重視顧客體驗與滿意為導向，以競爭對手場所為渠道，通過營銷發力、產品模仿跟進的策略形成其市場操作模式。
②新店成功後，店內採用密集性守客的模式，主動關注客户場內動向，採取積極的攻守兼備的守店策略。
③採用多種形式的營銷人員，全方位營銷和滲透；如顯性營銷人員、小蜜蜂、隱性的外聯等等。
④積極推廣，積極建立自己的品牌效應，這樣可以拓展客源！提高自己生意空間！
⑤以削弱對方有生力量為主，對對手的人才進行騷擾策略。
事實上，20xx酒吧的每一步策略和措施都要做到極具針對性，知彼知己，百戰不殆，對於這點，相信20xx以後會發揮到巔峯。
10．控場總結：
讓我們説下控場的關鍵性：所謂控場就是對現場的絕對控制權,讓現場可以按着事先安排好的氣氛及程序進行運轉原來我們主要控場的是ＤＪ和燈光,以前很多場子都靠音樂來進行良好的控場，但隨着市場的進步和顧客對夜場的瞭解等等各方面原因使得顧客對夜場的要求越來越高,所以我們必須要把控場變得越來越系統,越來越精益求。控場範圍包括：音樂、演藝、活動、燈光、室温、嗅覺、視覺、上客量，上客分佈等等!
音樂：最容易體現控場的地方就是音樂,隨着時間段的不同音樂也不同.音樂沒有好壞之分,只有風格不同而已!什麼是好音樂?能讓客人玩的起來的音樂就是好音樂!只是各個地方客人喜歡的風格不同而已!所以本人觀點是:無須去跟風,只要當地客人喜歡就行。
演藝:隨着目前輕吧事態的發展,演藝已經是必不可少了.但是怎樣安排合理的演出時間也是至關重要!在我看來:演出項目和演出時間只能根據當地情形慢慢轉變.不要盲目跟風!根據自己場所情況來,畢竟營業時間段侷限了你!
活動:活動的控制主要三點:執行力度、推廣力度、控場力度
11．開業準備與執行：
場地佈置
（一）人員安排
1、經理：全面負責接待制定和落實經營項目，進行成本控制；進行行政領導，負責員工的配備使用和有關人員的管理。向外界發佈消息和信息，統籌廣告宣傳活動。
2、迎賓人員：負責具體承接預定接待服務，
4、收銀員：負責結算工作準確迅速，自覺遵守財務紀律和財務制度每日收入現金與帳面核對相符。
5、調酒師：進行花式調酒表演……
6、場地組長：督導本班組服務員，優質高效的完成任務，檢查服務員的儀容儀表和服務區域的維護，保養，清潔工作。
7、服務員：提供高效率和高質量的服務，服從領班的安排，按標準做好各項工作，儘量幫助客人解決各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時彙報給領班解決。
8、音響師：提供優質高效的音響服務，維護好音響設備，做好維修工作保證營業。
9、電工及工程技術人員：做好設備電路的檢測和維護。
10、舞台總兼DJ：演員若干：負責整個活動的節目表演及音樂。
五、準備及宣傳工作
1、制定促銷菜單
2、制定活動的節目表（由舞台總兼安排）
六、廣告宣傳出。
1、電視廣告傳播速度快
2、廣播廣告
3、報紙廣告（應考慮成本問題，該項由領導來定）
4、車載廣告
5、短信平台
6、宣傳品廣告噴繪（9.2X2.3，巨副噴繪）
七、時間安排
XX月XX號—XX月XX號為：宣傳品廣告噴繪佈置，原料採購、器材購買、演出聯繫、人員配備、開業場地佈置安排。
12.經費於流程：
酒吧活動內容：
19：30－20：00來賓簽到
20：00－20：30介紹主要來賓及主要領導致辭及外展活動
20：30－21：18活動開始提供酒水，小吃。現場輕音樂。DJ根據氣氛調節音樂。執行官負責活動時接待客人，與客人進行交流並引薦客人互相認識。
21：18－23：18精彩文藝表演、抽獎
23：18－結束音樂盛宴
十、人員配置
酒吧主人：由公司員工組成，負責聯絡客人及活動時接待客人，與客人進行交流並引薦客人互相認識，學習精通社交的禮儀。
工程組若干人：負責舞台、燈光、音響設備等裝調。
服務組若干人：負責開業活動的服務工作
公關模特若干人：擔任嘉賓主持，並作為活動客人與客人進行交流，接受客人的邀請共舞，接受與客人的合影等。
督導組2人：協調現場，注意細節。
禮儀組4人：負責開業迎賓、接待、為有需要的客人服務。
攝像師2人：拍攝活動全過程，錄製活動重要來賓精彩片斷，為有需要的客人錄製活動片斷。
攝影師1人：拍攝酒會的精彩瞬間，拍攝重要來賓的精彩鏡頭，為有需要的客人拍照紀念。
以上工作人員應熟悉詳細的工作須知，各組工作須知詳細資料再定。
十一、費用統計
項目報價金額（元）備註
演員xxx
公關模特xxx人
督導2人
燈光、音響
會場裝飾分項另附單據
攝像師2人
攝影師2人
禮儀10人
請柬及邀請函製作
參會人員名單表
演職人員晚餐
照片沖洗費
光盤刻錄費
抽獎獎品
交通接送租車
不可預測費用
合計63000元RMB
酒吧策劃書14
得最近一次的暢飲是在哪嗎？還記得最經常去的放鬆場所是哪嗎？答案往往因人而異，或是郊區散步，或是在同學聚會時的狂歡。而在這些五花八門的回答中，我們關注的是這種——“在酒吧”
酒吧作為一個休閒娛樂場所，在當前政策相對寬鬆的市場經濟背景下，其發展的動力和潛力是巨大的。越來越多的人瞭解並喜歡這種以熱鬧的氣氛來放鬆自己的模式，而酒吧行業也在被大眾所接受的同時漸漸成熟。
酒吧所面對的消費羣是開放的。這也就引出了一個有爭議的話題，在這些消費者中，一羣高校大學生是否合適去酒吧。
對於高校生去酒吧問題，並沒有明確的條文限制，而學校方面也沒有在校規中明確指出這點。但在整個社會輿論中，尤其是校方及家長這塊，反對意見極大，認為酒吧內的氣氛及活動，並不適合大學生，即不提倡大學生經常出入酒吧。
另一方面，就酒吧的大學生消費羣而言，男性消費者明顯多於女性。諸多女性消費者也是屬於由別人陪同結伴去酒吧的被動消費。
以上的兩種情況的產生都與酒吧的自身特色有關。大多數的酒吧都從“另類、特色”為主打，在裝潢設計及佈局擺設都體現出不同類型的風格。但正是這種另類化的風格，再加上酒吧夜間營業的規律，使一些未曾接觸過酒吧的人們產生了某種消極的印象，例如：太亂，人員複雜等評論更使得酒吧帶上了些微墮落糜爛的氣息。
對酒吧的瞭解是有待深入的，但許多的大學生卻渴望能有一家真正適合他們的酒吧。這種要求會使酒吧行業發生巨大的變化。
大學校園作為最接近社會的學習場所，本身特有一定的社會性和兼容性。校園文化的衍生面也極為廣泛，這同時也包括了酒吧能否成為大學校園文化一部分這個問題。
酒吧自身的特色賣點是不同的，或自由，或高雅，針對於高校消費者，所適應的特色就是文化，這並不是説要像學校圖書館那樣的洋溢着知識氣息，文化是構成酒吧的元素之一，針對高校生來設計酒吧經營主題及經營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。
第一部分 酒吧
1.1酒吧概述
由於我國的消費水平逐漸由“生有型”向“享受型”發展，恩格爾係數下降至41.9%。因此，從消費結構上看，由於滿足基本生存需求的消費比重大大降低，而用於滿足精神文化需求的消費開始上升。而大學生，總是社會潮流和精神文化的領銜者，是新鮮時尚的弄潮兒。於是酒吧就非常適時、適機的悄悄邁進了這座象牙塔，給青春的大學生們提供了一個自我的舞台。也許現在社會上一些酒吧因為種種客觀原因或主觀的輿論因素所限，讓大學生們不能跨過高高的門檻。正是針對大學生這種“需”而不能“求”的情況，我們從學生的角度去考慮、設計高校酒吧，並希望通過經營、發展高校酒吧使其成為校園文化不可或缺的一部分。
1.2經營宗旨
酒吧核心價值觀： “大學生尋找中的詩意棲居地”
酒吧核心目標： “為了共同尋找的理想而努力”
酒吧宗旨：“每一次的到來，都能給予不同的感受”
1.3 酒吧主題
酒吧名稱： 《尋》
酒吧主題：
愛， 自 由， 寬 容
除了最基本的“自由”這一必備元素外，高校酒吧更參入了“愛”，“寬容”這些更具人性化以及校園氣息的元素。
（ 尋 愛 ， 尋 自 由 ， 只 為 尋 得 一 份 寬 容 ）
1.4地理位置
在下沙高教園區西區，學源路與學林路中間正在規劃建一條文化休閒長廊，這個長廊處於眾多高校包圍中。規劃者目前設想將該長廊打造成具有濃厚文化色彩的“南山路”式的中心休閒區。消費羣體以學生為主，兼顧附近區域的居民。適合開設休閒吧，包括咖啡吧、酒吧、
茶吧，餐飲類，電影院，還有書店、文體用品商店等。西區的休閒中心現在正處於逐漸完善階段，已經形成一定的產業規模，市場剩餘空間不大。而在高教園東區，也將有一條文化休閒帶，規劃位臵在2號大街和學林路之間。因為東區開發較遲，目前的學生不多，所以商家也入住也較少。但從長期來看，東區人口比西區要多，並且會在近幾年搬遷完畢。因此東區的這個市場潛力較大，進入並佔領市場也更容易。酒吧的位臵將初步定在東區休閒中心。
1.5發展戰略
初期（1-2學年）
在下沙高教園東區，酒吧這塊市場還處於初期開發階段，其它休閒場所主要是一些小型餐館、超市、網吧。酒吧的主要競爭對手屬於產業競爭對手。所以採取策略是使學生形成酒吧是休閒娛樂的重要組成部分，樹立自己的品牌，佔領酒吧這塊空缺的市場，擠佔一定的休閒市場份額，並初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。
第一學年：
酒吧進入市場，逐步建立，樹立酒吧的形象。
在下沙東區全面實行公關和廣告策略
在學生心目中初步形成知曉度，擠佔並開發一部分市場。
營業額收入約50萬，利潤約11.7萬。
市場佔有率：使下沙東區10%-15%學生平均來過一次。
第二學年：
提升酒吧形象
擴大廣告宣傳，加強公關力度
開始正式開發下沙西區市場，增加廣告費用投入
營業收入55萬，利潤為13萬
市場佔有率：形成一部分酒吧俱樂部成員（50-80人次）。使下沙區
15%-20%學生平均來過一次
佔領一定的市場後，採取擴大經營範圍戰略。在白天開設休閒吧
中期（3-5學年）
進一步加強公關和廣告宣傳
適當的做一些調查，創立一些新的經營策略。
防止其他新開酒吧、休閒場所搶佔市場。
在娛樂休閒業中佔據主導地位
適時的進行分紅，促進合夥人的積極性。
酒吧策劃書15
現狀分析
就地理位置看，xx酒吧主要集中在以下區域：xx路，xx廣場，襄城。這麼多的酒吧相對集中在三四個區域，於城市文化來説，可形成酒吧一條街等商業人文特色景觀；於泡吧一族來説，可方便的找到休閒好去處；但於商家來説既有處於商業圈的地理優勢，又處在激烈的市場競爭環境的劣勢。
目標羣體分析
藝術一族：追求主題性酒吧，不為放鬆，不為休閒，只為追求藝術、理想，與志同道合者聚；
時尚一族：追求放鬆，釋放工作壓力，或許每週變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子，要high出激情，high出狀態，簡單一句話，要的就是high!
商務一族：追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當的燈光，適合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，他們絕不允許別人的打擾。
綜觀，全市酒吧的的廣告宣傳方面，做得都不夠理想，酒吧與消費者之間還是缺乏一種溝通的橋樑。
開業時間：xxxx年x月x日(國慶佳節)
活動地點：xx市
活動目的：“引領xx酒吧”做時尚修閒酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度，創一流的服務理念，樹立酒吧良好的社會形象……
(一)開業前期廣告宣傳
為了達到向廣大市民告知xx酒吧開業的喜慶消息，趁此機會傳播xx酒吧文化，為開張一炮打響奠定良好的基礎。
廣告宣傳(開業前一個月)
A、宣傳單、海報(告之開業時間地點及系列活動)各2萬份
由公司組織全體員工對一些繁華街道，商業街，高檔住宅區，針對性的人羣和車輛進行發放宣傳。
B、橫副宣傳
針對市郊區的一些街道進行橫掛宣傳。
C、貴賓邀請函(附加可享受優惠的促銷活動)
主要是以郵寄的方式針對一些大型企業公司的白領階層和政界的一些人員。
D、邀請大牌明星到場演出。(待定)
E、電台或電視傳播或媒體宣傳。
F、全市出租車的廣告位。
可做一些背套(酒吧宣傳語)或做一些謹告提示牌(酒吧宣傳語)。車身的一些不乾膠海報。
G、繁華街道的招商廣告位。
圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請來的大牌明星的形象照片綜合在一起的大型POP放入廣告位中。
再加入公司的一些精簡的宣傳廣告語。
F、酒吧光碟的宣傳。
可刻錄一些酒吧CD片帶包裝上面印製利客滿標誌(主要發放給一些高檔轎車，或有音響設備的一些高檔服裝店等等)後期可贈送來酒吧的消費客人。
報紙畫冊宣傳
A《xx晚報》《xxxx報》
發佈內容：
a、有關xx酒吧開張信息。
b、有關開業當天活動信息。
C、有關xx酒吧企業文化信息。
作用：發佈喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起着主導作用。
發佈規格：待定
發佈日期：發佈日期：年月日——年月日
發佈媒體：《xx晚報》《xxxx報》
B精美酒吧畫冊(5萬份)
發佈內容：
a、新店佈局特點、
b、套餐推介
c、服務推介
作用：藉助開業時機，統一VI進行品牌傳播。
開業必須的資料，xx酒吧的貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為xx酒吧源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行企業文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。
發行方法：放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份，擺放在利客滿酒吧櫃枱取閲。
發佈日期：20xx年9月1日——20xx年10月8日
市內户外廣告發布
發佈內容：
a、有關酒吧開張信息。
b、有關開業當天活動信息。
有關xx酒吧企業文化信息。
作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公佈xx酒吧開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出xx酒吧的氣勢和“引領xx市酒吧”的風範，户外路牌廣告必須在xx路和xx路的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。
發佈日期：20xx年9月1日——20xx年11月1日(以後畫面定期更換)
彩色宣傳單張夾報發行
發佈內容：
a、新店裝飾
b、佈局特點
c、服務特點
d、開業十天內，全場8折(待定)
e、開業十天內消費滿1000元，贈送現金消費券等活動細則，現金消費券最低額為100元，一個月內有效。
作用：夾報發行覆蓋面廣，目標客户羣明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，並很樂意參加酒吧開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。
夾帶媒體：《xx晚報》、《xxxx報》
發佈數量：5萬份
發佈日期：20xx年9月15日-20xx年10月8日
(二)後期宣傳方案
A廣告宣傳酒吧裝飾，服務特點等，傳播利客滿良好的環境以及優質的服務
B舉行各類市場活動，保證開業3個月內的人流量。
C借20xx年女足世界盃，在《xx晚報》上做文章，以軟文形式通過分析女足世界盃現狀側面報道有關利客滿的企業文化，提升利客滿形象
D新聞報道慈善捐款活動等等公益活動，側面樹立酒吧正面的社會形象。
同時可以進行：
1、網上營銷活動
2、實行會員制促銷活動
3、系列主題活動等等
(三)開業當日活動
促銷活動
A、酒吧聯合酒商做出一些促銷，贈送活動。贈送酒水必須是酒吧以後營業中的主打酒水。
B、酒吧自身也可做一些帶酒吧標記的小禮品對消費的客人進行贈送。物品如：時尚打火機，錢包或一些有紀念意義的水晶製品等。
C、設立一定的抽獎活動。(獎品待定)。
現場文藝活動(略)
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