有關於食品安全的工作總結（精選5篇）

充實的工作生活一不留神就過去了，相信大家這段時間以來的收穫肯定不少吧，這也意味着，又要準備開始寫工作總結了。那麼你有了解過工作總結嗎？下面是小編幫大家整理的有關於食品安全的工作總結（精選5篇），希望能夠幫助到大家。

食品安全的工作總結1

食品質量安全關係生命安全、社會安定和國民經濟發展。曲沃縣糧食局作為全縣糧油食品的主要監管部門，今年以來在縣委、縣政府、縣食品安全委員會的正確領導下，在全糧食系統廣大職工的共同努力下，在社會各界的關心和支持下，我們較好地履行了自身職能，在促進全縣糧食經濟又好、又快、持續、健康發展和構建中國特色的社會主義和諧社會的偉大進程中，為全縣糧油食品食用安全進行了積極的探索和不懈的努力，並取得了較好成績，現將相關情況總結匯報如下：

一、加強組織領導，明確監管職責。

為加強對食品安全工作的組織領導，在去年的基礎上，今年我們根據市糧食局和縣政府的要求成立了“放心糧油”工程創建領導組，領導組的組長由縣局局長擔任，負主要領導責任，總支書記、分管局長擔任副組長，同時明確綜合股為糧油食品安全工作領導組辦公室，總支書記具體負責“放心糧油”工程的創建工作，並簽訂責任制，做到組織落實、人員落實、職責落實。

根據食品安全的分工和要求，糧食部門在糧油食品安全監管方面承擔的監管職能為：負責市、縣級儲備糧質量安全管理，依法履行對收購、儲存、運輸活動和政策性用糧購銷活動中糧食質量及原糧衞生的監管職責；負責組織實施糧食質量安全標準、檢測制度及有關技術規範；指導糧食行業質量安全工作和誠信體系建設試點工作。明確工作目標，落實保障措施，確定了節日期間重點檢查，平時跟蹤檢查；開展專項整治，消除重大隱患；抓好“放心糧油”經銷店的建設，惠及全縣百姓；強化安全責任，實施長效監管；確保實現全年糧食安全無事故的工作目標。

二、認真貫徹落實食品安全的各項法律法規、標準和制度。

5月9日，我局派人蔘加了在廈門舉辦的糧食倉儲質量新標準培訓，這次培訓的主要內容是：糧食倉儲新標準學習宣傳貫徹、糧食化學藥劑使用標準、糧食安全管理要求，保障庫存糧食糧情穩定，儲糧安全。今年在我縣存放的960萬斤貯備小麥其中315萬斤需要輪換，此項工作正在進行中，要求年底完成輪換任務。縣級貯備小麥1000萬斤，根據儲備糧管理規定也已到輪換時間，由於縣上財力所限，故至今未能實施輪換。

三、抓好“放心糧油”經銷店的創建工作，惠及全縣百姓。

“放心糧油”工程建設是省政府向全省人民承諾的十件實事之一，同時被列入我縣重點項目。“放心糧油”經銷店的創建工作是一項真正為民、惠民，為老百姓辦實事的工作，是全面提高糧油食品安全水平，改善糧油食品放心消費環境，規範糧油經營者經營行為，確保糧油食品消費安全，讓政府放心，讓人民滿意的工作。

“放心糧油”經銷店的創建工作是在省、市糧食局統一部署和縣局領導的直接謀劃下進行的，我們主要做了以下幾方面工作：

1、今年我們又明確了由總支書記具體負責抓此項工作，抽調專人負責創建“放心糧油”經銷店的日常工作。

2、今年市局下達我局的創建任務是在去年建立一個糧油配送中心、四家市級“放心糧油”連鎖中心店、54個“放心糧油”經銷店的基礎上，今年再建立50家“放心糧油”連鎖店，為完成該項任務，5-6月份在分管領導的帶領下，跑遍了全縣各鎮、村，對糧油銷售店進行了專項考察和創建，至6月底這50家新的“放心糧油”經銷店已基本建成，這樣全縣建成縣級糧油配送中心一個、“放心糧油”中心店4個（已經省、市驗收）、“放心糧油”經銷店104個，將覆蓋全縣七個鄉鎮人口達16萬，覆蓋率67%。現等待下半年省、市的驗收。

3、創建實施，在創建過程中我們嚴格按照市級創建標準，促“硬件”到位，“軟件”配套。在“硬件”上，我們為每家放心糧店統一購置貨架、

磅稱、糧鬥、工作台等物品，統一裝修門面，確保創建工作順利開展。在“軟件”上，我們統一下發商品採購入庫、商品質量檢驗、商品銷售等台帳，以糧食行業協會的名義，聯合各收購加工企業，作出了“以誠信為本、以安全為重、以質量為生命、以服務為宗旨”的公開承諾。

食品安全工作，責任重於泰山，使命無尚光榮。我們決心在縣政府和上級主管部門的正確領導下，在當地黨委政府的支持關心下，團結一致，腳踏實地，認真負責地把食品安全工作做出實效，做到經得起消費者評議，經得起時間的考驗，率先讓糧油食品做到人民放心、社會放心、政府放心。

食品安全的工作總結2

為了提高學校師生健康質量，保證食品安全，增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，這次食品安全宣傳週活動的主題教育活動。充分認識保證食品安全對於維護學生身體健康的重要意義，根據甘教函【20xx】文件《關於進一步加強學校食品安全宣傳活動周的通知》的要求，結合學校實際，我校開展了食品安全知識豐富多彩的宣傳活動，現將本次活動總結如下：

一、高度重視，大力宣傳

學校對食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會議在師生中大力宣傳，

學校充分運用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會、晨會、黑板報、國旗下講話、專題培訓及講座、告家長一封信、通過家長學校和開家長會“小手拉大手”等多種形式，並通過製作一期食品安全宣傳展板、發放宣傳資料、懸掛宣傳標語（條幅）等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的重大意義，積極營造校內食品安全宣傳的良好氛圍。結合學校實際，針對廣大師生員工普遍關注的食品安全問題，把食品安全知識教育納入學生素質教育的.重要內容，集中開展“食品安全進校園”宣傳教育活動，宣傳食品安全法及實施條例等法律法規，深入普及食品安全知識，教育學生少吃零食，拒絕購買“三無”或劣質食品，增強師生健康飲食理念，提高食品安全意識和科學應對食品風險的能力；也將食品安全宣傳週的活動主題、食品安全知識等傳遞給家長。

二、加強領導，精心組織

學校把食品安全宣傳週工作的重點，紮實深抓。為確保宣傳活動有序開展，學校成立了食品安全宣傳週工作領導小組，領導、組織和實施此項工作。

組長：管仁杰（負責全面工作）副組長：龐成海馬聯軍（負責具體領導與管理工作）成員：李鳳霞吉麗景春斌李敬軍班主任（負責食品安全工作的具體落實）

三、內容豐富，突出實效

1、校園內張貼了“關注食品安全，構建和諧校園”、“食品安全關係你我他”等宣傳標語，起到了師生在態度上端正、思想上重視的積極作用。

2、給全體學生家長送發了一封公開信，向家長宣傳了食品安全的相關知識和要求。

3、通過師生集會，進行了食品安全知識小講座，宣傳了有關食品安全法律法規和食品安全科普知識。

4、通過各種宣傳欄張貼有關食品安全知識圖片和注意事項。

5、利用紅領巾廣播站面向全體學生宣傳食品安全知識。

6、各班開闢專欄進行食品衞生宣傳活動，做到形式多樣，內容豐富。

7、各班利用團隊課開展了食品安全主題班會，1——3年級以班主任講解為主，46年級除教師獎講解外，至少要有三名學生要有參與關於食品安全知識的主題演講活動。

8、學校認真清查校外小飯桌，作好記錄，建立好台帳，及時排除安全隱患，積極落實整改措施。同時開展針對校外食品從業人員、食品安全管理人員的食品安全知識培訓，強化對校外食堂經營者和從業人員的食品安全教育，完善管理措施，增強食品。

9、加強飲用奶的管理，建立健全各種制度，發放應知應會卡讓家長和學生了解學生營養奶改善計劃的重大意義。

總之，食品安全是關係學校師生身體健康的大事，我校一定會繼續大力宣傳，狠抓落實，打好食品安全這一硬仗，確保食品衞生安全零事故。

食品安全的工作總結3

一、加強組織領導，健全工作機制

堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。

1.周密部署。區、市食品安全工作會議召開之後，我社區及時組織召開了社區食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，並督促指導各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網式檢查。

2.落實責任。將食品安全工作納入社區大安全綜合考核範圍，與轄區內相關商户簽訂食品安全責任承諾書。

二、加大宣傳力度，提高安全意識

堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，着力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“315”消費者權益保護日和春節、中秋等節日開展宣傳的同時，於4月份開展了以“人人關注食品安全，積極構建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，採取張貼標語、懸掛橫幅、製作展板、發放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公佈食品安全信息。

三、深入開展整頓，規範市場秩序

1.開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衞生條件的食品製作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪14家，其中對5家衞生條件不達標，環境污染較為嚴重的商鋪勒令停業整改並跟蹤督辦。

2.落實建檔備案責任。為確保“春節”、“五一”、“中秋”等節日期間食品安全專項整治取得實效，我社區成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現場督辦，並做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。

3.加強餐飲服務環節食品安全監管工作。以“餐飲服務食品安全示範街、示範店”、“餐飲類攤販示範區”創建為抓手，按照“七個統一”的要求，打造了食品安全示範街。

20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商户對食品安全意識不強，我社區的宣傳力度還有待加強;二是部分小餐館和食品攤點，衞生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監管。在下一年的工作中，社區要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新台階。

食品安全的工作總結4

一年以來，在縣委、縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監督管理局的精心指導下，我鎮認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監管、促發展”的總體思路，堅持“疏堵結合、打防並舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推進食品市場整治工作為主線，以實施食品放心工程為重點，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進我鎮經濟社會健康、快·速發展。現將上半年來工作總結如下：

一、加強領導，健全制度，落實到位

我鎮從“以人為本、構建和諧社會”的發展戰略高度重視產品質量和食品安全監管工作，採取五項措施，落實責任，達到食品藥品安全工作羣防羣治的目的。

一是加強領導。成立了以鎮長石磊為組長，分管副職為副組長的食品安全領導小組，配備了食品安全協管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場所、有制度、有職責。

二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品安全目標管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責任書》。各村、各單位也成立了食品安全領導小組，形成鎮、村兩級監管責任體系，使食品安全各項工作落實處、收到實效。

三是完善制度。制定出台了規章制度，年初制定了全年工作計劃和實施方案，明確職責分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。

四是強化監管。建立鎮協管員，村信息員監管網絡。聘請食品協管員2名，全鎮18個村每村都有協管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協管員、信息員工作職責。建立健全食品安全日常監管長效機制及食品監管部門協作機制。

五是保障經費。鎮政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經費列入財政預算，加大對食品安全工作的投入，使食品安全工作經費得到保障。

二、加強宣傳，營造氛圍

按照食品安全知識進機關、進鄉村、進學校、進企業的要求，我鎮採取發放宣傳資料、出宣傳車、辦宣傳欄、召開專題講座等形式，深入開展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發放宣傳資料、出宣傳車、召開專題講座等形式，進行食品安全知識和法律法規的宣傳。XX年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協管員和信息員集中學習食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發宣傳資料XX餘份，各村、各單位工作積極主動、認真紮實，食品安全意識深入人心。

三、突出重點，強化監管

1.抓好食品流通專項整治工作。以糧、油、肉製品、奶製品、豆製品、兒童食品和酒類食品等為重點食品，以各村集鎮作為重點區域，以食品經營單位為主要對象，配合縣食品藥品監督管理局重點清查“三無”食品和過期黴變食品。XX年上半年，組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協管員等人員對鎮屬各食品流通單位進行了2次定期檢查，加強了對食品藥品市場的管理和引導，有效地發揮了監管的作用。

2.抓好飲食行業的專項整治工作。以飯店、早餐店等為重點對象，配合縣食品監督管理局等多個部門全面清查食品原材料、作業場所和環境，核查從事飲食行業的專門人員的從業資格，切實保障羣眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規範作業。

3.抓好單位食堂的食品安全督查工作。配合縣食品監督管理局對有食堂的企事業單位，積極開展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衞生條件的單位下達整改通知，限期整改。XX年上半年我們協同安監辦、工商所、防保站等部門對全鎮各中小學食堂進行了2次全面檢查，加強對學校食品安全工作的監管，提高學校領導對食品衞生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，各中小學校衞生條件有了明顯的改善。

總之，我鎮食品安全工作取得了一定的成績，但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中，我們將認真總結工作經驗，從以人為本，關愛生命的高度出發，再接再厲，盡職盡責，抓住重點，突破難點，大膽創新，開拓進取，促進我鎮食品安全工作再上一個新台階，為整個饒良經濟社會的持續發展作出應有的貢獻。

食品安全的工作總結5

XX年，根據《xx縣人民政府對羣體性聚餐的管理辦法》，在鄉黨委、鄉政府的直接領導下，我鄉食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實省、市，縣工作會議精神，牢固樹立科學監管理念，加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實，強化食品安全監管，深入推進食品安全整頓和專項整治，進一步規範食品市場秩序，全鄉食品市場秩序安全穩定，未發生食品安全事故，人民羣眾的食品安全得到有效保障。

一、工作開展情況

1、鄉政府在年初就與各村簽訂了目標責任書。確保各村的食品安全協管員能確保在自己管轄的範圍內，不發生食品安全事故，保證全鄉的食品安全工作的穩定。

2、在全鄉每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協管員的第一責任人，以各組組長為安全員上報50人以上的羣體性聚餐給協管員，協管員親自到現場監廚，取食品樣品用於食品留樣，包括環境衞生。截止11月22日，各村總共上報了48起羣體性聚餐事件。

3、鄉食品安全員每月定期對學校的食堂進行檢查，重點檢查提供給學生奶製品等一次性食物的保質期及是否有變質等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學校食堂的環境衞生;每月還不定期的隨機突擊檢查鄉的4户副食店，確保即將過期和已經過期的食品永不上架。

二、存在的問題

我鄉食品安全綜合監管工作雖然取得一定成效，但仍然存在着困難和薄弱環節：

1、我鄉鎮各村食品安全工作開展不平衡。

2、各監管部門之間的溝通協調仍需進一步加強。

3、應對突發重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高。

4、部分經營者、消費者食品安全意識比較淡薄;廣大人民羣眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強，需進一步加強宣傳力度。

5、食品安全信息來源及信息量偏少。

6、個別村存在着漏報的情況，個別村食品安全協管員的個人安全意識有待提高。

三、XX年食品安全工作打算

繼續落實食品安全監管責任制。繼續把食品安全工作納入目標考核範疇，層層落實安全監管責任，建立健全食品安全協調機制，完善食品安全監管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。

繼續加大食品安全監管力度。加強溝通協調，加大聯合執法力度，按環節監管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監管到位，將監管工作重心下移，加強農村市場監督管理和綜合整治，繼續深入開展食品安全專項整治。

繼續強化各村協管員的個人食品安全意識的提高，做到各村能及時上報羣體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。