酒店保潔下半年工作計劃

時間過得真快，總在不經意間流逝，我們的工作又邁入新的階段，此時此刻需要制定一個詳細的計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了？以下是小編為大家收集的酒店保潔下半年工作計劃，歡迎大家分享。

酒店保潔下半年工作計劃1

對酒店開業及開業後的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業人士來説也是一個挑戰。採用倒計時的手法，做好酒店開業前的準備工作。將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

酒店開業籌備的任務與要要是建立部門運營系統，酒店開業前的準備工作。併為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，下半年的工作計劃如下：

一、確定酒店各部門的管轄區域及責任範圍

首先要熟悉酒店的平面佈局，各部門經理到崗後。最好能實地察看。然後根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

二、設計酒店各部門組織機構

酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，要科學、合理地設計組織機構。如：飯店的規模、檔次、建築佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

三、制定物品採購清單

經營物品的採購是一項非常耗費精力的'工作，飯店開業前事務繁多。僅靠採購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購部還是酒店各部門，制定酒店各部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：

四、本酒店的建築特點

客房樓層通常需配置工作車，採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係。例如。但對於某些別墅式建築的客房樓層，工作車就無法發揮作用;再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對於每層樓有18-20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩牀能否進按摩間的門口，等等。

1、行業標準。

客房部經理們制定採購清單的主要依據。國家旅遊局發佈了星級飯店客房用品質量與配備要求行業標準。

2、本飯店的設計標準及目標市場定位。

根據設計的星級標準，酒店管理人員應從本酒店的實際出發。參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

3、行業發展趨勢。

物品配備方面應有一定的超前意識，酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢。不能過於傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與佈置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情況。

有關部門和人員還應考慮其它相關因素，制定物資採購清單時。如：出租率、飯店的資金狀況等。採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

五、協助採購

但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，酒店各部門經理雖然不直接承擔採購任務。因此，酒店各部門經理應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照採購清單，檢查各項物品的位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。

酒店保潔下半年工作計劃2

在領導和全體同志的關懷、幫助、支持下，緊緊圍繞某某內部保潔為中心工作，充分發揮崗位職能，不斷改進工作方法，提高工作效率。較好地完成了各項工作任務。我始終把學習放在重要位置，努力在提高自身綜合素質上下功夫。

一、上半年來的工作表現

(一)強化形象，提高自身素質。我堅持以誠待人，愛崗敬業，正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關係，堅持甘於奉獻、誠實敬業。經過一年的學習和摸索，我能夠把某某單位內部各項保潔工作有條不紊的完成。

(二)嚴於律已，不斷加強作風建設。一年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、捨得付出、默默無聞作為自己的準則，腳踏實地，埋頭苦幹。在工作中，嚴格遵守各項規章制度，尊重領導，團結同志，不斷改進工作作風，不計較幹得多，幹得少，只希望把所有工作圓滿完成。

二、下半年努力方向

上半年來的工作雖然取得了一定的成績，但也存在一些不足，在今後工作中，我一定認真總結經驗，克服不足，努力把工作做得更好。

在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不苟的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂於助人的優良傳統，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記黨員的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模範帶頭作用。

酒店保潔下半年工作計劃3

關於我在酒店保潔工作的下半年工作計劃如下：

一、公共區域保潔

酒店公共區域基本由門廊—大堂—走廊組成。酒店給人留下的第一印象非常重要，使用正確的、規則的、專業的保潔方法，將使客人感覺物所超值。

公共區域人流量比較大，入住客人很可能由外帶來塵垢、甚至細菌等有害物質，及時對地面進行除塵、保持環境整潔顯得尤為重要。

超靜音吸塵器，目前已經成為星級酒店的新寵，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時隨地進行，即便晚上也不必擔心客人會受到吸塵噪音的影響。

除塵之後，我們還要對地面地進行深層清潔，預防和消除各種細菌及深藏污垢。

硬地面保潔，最好使用集噴水、刷地、污水回收於一身的全自動刷地機，比起人力勞作，更加高效、簡單、環保。如果使用傳統人力地拖+清潔劑，不但效率低下，地拖上攜帶的細菌等有害物質也會隨之散播到各處。

對於地毯區域，要把地毯乾洗和濕洗技術結合起來。地毯乾洗機，是近期推出的一款對地毯進行維護、保養的乾洗設備，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率。地毯濕洗一般採用噴抽式地毯清洗機，是對地毯進行深度清洗的必備設備。地毯每隔一段時間必須進行深度清潔，濕洗風乾的時間大概是4小時，如結合使用快乾型清潔劑，快乾速度可提高70%。

至於石材保養、晶面處理及地毯基本清洗則推薦使用單擦機。

推薦設備：超靜音吸塵器、自動刷地機、地毯乾洗機、噴抽式地毯清洗機、單擦機

二、客房保潔

客房是酒店保潔的重中之重，對客人的健康及審美觀都有直接影響。

除塵≠健康，所以客房保潔應把除蟎、殺菌、消毒放在更重要的位置。

客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外，還需定期使用直立式吸塵器進行深層清潔，因直立式吸塵器的電動滾刷會將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來然後吸掉。

地毯中普遍存在着大量的蟎蟲，在清洗地毯時，除選用泡藤片等清潔劑外，除蟎劑也是必不可少的。凱馳專用的除蟎劑使用一次可保九個月內不產生蟎蟲。一般選用單擦機對地毯進行泡沫清洗，雖沒有噴抽設備洗的徹底，但卻高效、快速，節省保潔人員的工作時間。

客房的沙發、布藝一般採用小型噴抽設備進行清洗，除蟎、殺菌也是其主要目的。

客房的衞生間、浴室是客人最為敏感的區域之一，即便是五星級酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中，一是怕感染細菌、病毒;二是怕保潔人員殘留的清潔劑對皮膚有副作用。使用高温蒸氣清洗機，利用其高温蒸氣除垢、殺菌、消毒，就可解決上述難題。

在現今酒店行業競爭日益激烈的狀況下，一些優秀的酒店率先提出了“無蟎房間”“純物理高温蒸氣殺菌、消毒”等超前概念受到了客户的廣泛認同。

推薦設備：靜音型吸塵器、直立式吸塵器、噴抽設備、單擦機

三、總統套房、VIP貴賓房保潔

在很多酒店，總統套房、VIP貴賓房除了設施豪華之外，其保潔手段與普通客户並無二致，對於想體驗頂級享受的客户來説，是美中不足的。對於這類豪華套間，我們可以增加使用一些特別的、時尚的、小巧的、高級的設備進行保潔，譬如全自動智能型吸塵機器人、能避免吸塵器二次污染的水過濾真空吸塵器、用於快速清掃的商用電動掃帚。使用以上設備勢必會為客户帶來耳目一新的感覺，而投入的成本卻是微不足道的。

推薦設備：全自動智能型機器人、水過濾吸塵器、商用電動掃帚

四、廚房保潔

廚房的環境衞生直接關係到客户的飲食安全和健康，因此不論是清潔設備還是清潔劑的選擇都應該慎重考慮。

廚房地面保潔應該使用專業、小巧的地面滾刷式刷地機來完成，這種刷地機轉彎半徑孝操作靈活，而且滾刷相對於傳統盤刷，可有效處理各種地板接縫，更不會出現清潔死角，更重要的是滾刷較高的轉速着重強調了物理作用的功效，降低了清潔劑的使用量，比較環保、衞生。

廚房牆壁堆積的油煙、污垢，建議使用高壓水槍進行沖洗。凱馳的雙管噴槍是廣受歡迎的一款設備，此種設備可實現高壓水和清潔劑的自由切換，工作起來快速、方便。

廚房灶台我們還是建議使用高温蒸氣清洗機進行清潔，這樣不用使用任何化學試劑，不但能保證清潔效果，更能保證客人的飲食健康。

推薦設備：小型滾刷式刷地機、高壓水槍+雙管噴槍、高温蒸氣清洗機

五、餐廳、咖啡廳保潔

一般來説酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設的都是地毯。地毯的維護、保養、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯乾洗機、單擦機、噴抽設備、除蟎劑、污點去除劑等設備和清潔劑都是必需的。

客人用餐期間，有時往往會掉落一些食物，譬如麪包渣，這時如果用普通工具打掃難免會讓客户感到反感，用拖線式的吸塵器不但麻煩，而且也影響客人用餐。如果選用商用電動掃帚就會避免這些麻煩，這種掃帚免拖線、體積輕巧、無噪音、無污染、外觀精美，確實是餐廳、咖啡廳保潔之精品。

推薦設備：地毯乾洗機、商用電動掃帚

六、泳池、健身房、桑拿房保潔

泳池、健身房也是客户皮膚接觸的敏感區域。

對於泳池、健身房的清洗，高壓水槍絕對是必備設備，配合雙管噴槍更是事半功倍。除雙管噴槍外，高壓水槍還可連接防濺刷地盤，可對泳池周圍地面進行快速清洗，如果沒有合適的排水口，此類工作建議使用專業的洗地吸乾機，即洗即吸。平時的一些少量地面積水可採用吸塵吸水機進行處理。

桑拿房的清潔很簡單，採用高温蒸氣清洗機進行高温殺菌、消毒便已足夠。