奶奶的鹹粥

飯碗裏、記憶中，都盛滿了奶奶精心烹飪的美味。

一堆普普通通的食材，幾隻平平常常的大鍋，加上一些調味料，就能煮出一鍋香噴噴的鹹粥。五穀、鮮肉、菌菇、蔬菜，應有盡有。姑父總愛説：“這麼鮮的肉，這麼鮮的菜，這麼鮮的粥，眉毛鮮掉了怎麼辦？”

這當然是開玩笑，卻也講到了點子上：鮮。別看奶奶加鹽只抖抖手腕，但經驗豐富的她總能把握得恰到好處。鹹肉中的鹽分經這麼一催發，就挾着濃郁的`肉香瀰漫開來，味兒就夠足了。

從小愛折騰的我看奶奶輕輕鬆鬆地將竹筍切成大小長短相等的絲兒，心裏癢癢了，趁奶奶轉身的空檔抓了一根筍溜回房間，翻出我的塑料小刀，學着奶奶瀟灑的姿勢切筍，哪料砍了半天也只砍成怪模怪樣的小段，我傷心地嗚嗚哭起來了。奶奶聞聲趕來，親親我的臉蛋兒，撿起筍，拉着我重進了廚房。

“咔咔咔，咔咔咔”，奶奶的菜刀飛快地上下舞動，來回切割，看得我眼花繚亂。只覺得一團團虛影中，那大小不一的筍丁，正在點點地變整齊，簡直就像變魔術一樣。我揉揉紅通通的眼睛，看得入了迷，竟忘記了哭。

筍丁已經成了絲，奶奶嫻熟地將它像趕鴨子一樣趕進鍋裏，然後取出肉塊，刷刷幾刀就把它切成了八個規整的正方體。

我饒有興致地看着鵝黃的筍絲和豔紅的肉塊在水中跳起了華爾茲舞曲，隨後待“篤篤”的剁菜聲停了，青菜少爺也來赴宴了。“嚓嚓”聲過後，金針菇嘩嘩跳進水裏。

晚飯時，我的心給奶奶的關愛征服着，我的思想被奶奶的技藝征服着，我的味蕾被奶奶的鹹粥征服着。

我上小學了，很多方面都發生了變化，但對奶奶親手烹飪的鹹粥的喜愛，是永遠也不會變的。