看爸爸燒菜作文

看爸爸燒菜作文1

一天下午，爸爸問我：“今天晚上吃什麼菜？”我想了想説：“好久沒吃你燒的蟹炒年糕了。”我説完，爺爺就去菜場買了幾隻蟹和一包手指年糕。

回到家爸爸在洗蟹，叫我幫他掰手指年糕。爸爸洗好蟹，又把蟹切成塊，把一些粉狀的東西倒進碗裏，放在我面前。我問爸爸：“這是什麼呀？”爸爸説：“這是生粉，蟹放裏面粘一點，放油裏炸一炸會更好吃的。”説完，爸爸先在鍋裏倒一些油，在拿起粘好生粉的蟹塊一個一個地放入鍋中，只聽見“茲茲”的聲音，我嚇得逃得遠遠的。爸爸説：“不要緊的。”然後把年糕也倒入鍋中一起翻炒，再加點調料燒一下。過了一會兒，爸爸打開鍋蓋，哇，一股香氣撲鼻而來，饞得我口水直流。

就這樣，一盆香噴噴的蟹炒年糕出鍋了。

看爸爸燒菜作文2

今天爺爺奶奶來我們家吃飯，爸爸買了許多菜，有魚頭、雞翅、青菜……其中我最喜歡吃的就是雞翅了，我想：爸爸能做出這麼好吃的雞翅，到底有什麼“祕訣”呢？為了解出這個謎，我到廚房去探了個究竟。

爸爸先把雞翅洗乾淨，再打開煤氣灶的開關，把鍋燒熱，倒入一點油，只見一縷縷青煙從鍋裏升騰出來，一會兒油就熱了，爸爸放入幾片姜，然後把雞翅放進鍋裏，聽到了“滋滋滋”的聲音後，爸爸往鍋裏倒了一點醬油，放了一點水，又放了點糖，蓋上鍋蓋，耐心地等了十分鐘後，爸爸掀開鍋蓋，哇！真神奇，轉眼間，雞翅變成了深紅色，空氣中飄着濃濃的香味。我真想嘗一口，爸爸阻止我説：“還早着呢，要等爺爺奶奶過來才能吃。”

過了“好久”，終於到了晚餐的時間了，桌上放滿了菜，豐盛極了。我迫不及待地嚐了一口我最期待的雞翅，酥酥的，軟軟的，好吃極了！

看爸爸燒菜作文3

爸爸會燒幾道美味的西北菜。新疆大盤雞是他的得意之作，也是我和媽媽的最愛。今天他又要大展身手了。 爸爸繫上圍裙，挽起袖子，把雞肉切塊焯水；把土豆和胡蘿蔔切成塊；把葱薑蒜切段、切片；又把啤酒、豆瓣醬等調。

爸爸會燒幾道美味的西北菜。新疆大盤雞是他的得意之作，也是我和媽媽的最愛。今天他又要大展身手了。

爸爸繫上圍裙，挽起袖子，把雞肉切塊焯水；把土豆和胡蘿蔔切成塊；把葱薑蒜切段、切片；又把啤酒、豆瓣醬等調料準備好。一會兒工夫一切準備就緒，只等開炒了。

只聽油煙機嗡嗡作響，炒鍋已經架在了灶火上，清亮的橄欖油倒進了鍋裏。不一會兒，只聽“刺啦啦”作響，雞肉進鍋了，爸爸快速地翻炒着，原本發白的'肉漸漸變成了金黃色，一股肉香撲鼻而來。緊接着爸爸倒入醬油和豆瓣醬，放入葱段、薑片、蒜瓣和花椒、八角等佐料、調料翻炒一氣。隨着一瓶啤酒的加入，鍋裏的肉全部沒在了湯汁中，頓時停止了喧鬧。我猜它們一定是喝醉了，所以都安靜了下來了——反正我是被滿屋的香味薰醉了。加入啤酒的湯汁燒開後，爸爸把土豆和胡蘿蔔塊放進去，蓋好鍋蓋，調低了火力開始燉煮。鍋裏“咕嘟嘟”地發出聲響，我的肚子也開始“咕嚕嚕”迫不及待地等着菜出鍋了。

大盤雞被端上餐桌，金燦燦的雞肉、黃澄澄的土豆、紅豔豔的胡蘿蔔、綠油油的葱段堆成一座小山，濃濃的湯汁從財力溢出來，環繞在盤子裏，真好看。媽媽聞到香味也從卧室走出來，看着這盤色、香、味俱全的菜讚不絕口。而我早就坐在一旁狼吞虎嚥地吃了起來。

燒菜真不是一件容易的事情，不僅要做充分的準備，要記住做菜的工序，還要掌握好火候，更重要的是要用心去做，才能做出美味佳餚。

看爸爸燒菜作文4

今天是姥姥生日，為了慶祝，爸爸準備做我和姥姥都喜歡吃的——-爆炒雞丁配白菜絲。

爸爸先把白菜的外皮一層層撥好，再找出菜刀，握住把手，爸爸的手飛速“行駛”，白菜被切成了一根根細絲，然後他把白菜絲兒倒進盆裏，在水下衝洗。之後爸爸再從冰箱裏拿出了一大塊雞肉，一塊一塊的切好。

一切都準備妥當，爸爸用刷子把鍋刷乾淨，然後把火開到最大，在鍋裏滴了些油，等了一會，把切好的雞丁全部放了進去，只聽“譁”的一聲，油象“火山爆發”噴了出來，似乎在抗議：“好熱好熱啊。”爸爸反覆翻炒，油點們的“叫苦聲”在爸爸的“安慰”下，安靜了下來，雞丁的顏色慢慢變色，淺膚色變了，變成了“大火輪”，香味漫沒了整個廚房，我使勁吸氣，想把那誘人的香味全部吸到我的肚子裏。爸爸又拿來了鹽、味精、醬油，一種一種撒放了進去，香味濃的不能再濃，雞丁的皮爆開了，爸爸把白菜絲放進去，來回翻炒，雞丁比剛才更油滑光亮，似乎在説：“好舒服，好舒服，就像温泉一樣！”這時，我忍不住想吃一塊，爸爸看見我這股饞樣，一改往常的態度，破例給我了幾塊，我口水直流，就像“飛流直下三千尺，疑是口水落九天”。可是那熱騰騰的氣，也似乎在提醒我：不要吃，不然你的嘴巴就起泡了。可我還是忍不住，不管三七二十一，就往嘴裏放。終於我度過了燙這一關，哇！好香好香，雞丁白菜絲又香又脆又好吃，吃的我連舌頭都想嚥下去。

爆炒雞丁和白菜絲兒，一對好兄弟，爆炒雞丁真好吃！

看爸爸燒菜作文5

今天，爸爸燒芹菜炒香腸。媽媽先洗好菜，然後把芹菜的根切掉，再把芹菜切成一段一段的，又把長長細細的香腸切成薄薄的片。爸爸燒了一點開水，把芹菜放進開水裏燙一下。一下子，淡綠的芹菜變成了深綠，香味撲鼻。這時爸爸發現了一些菜根，就對媽媽説：“誰讓你做事毛手毛腳。你看，鍋裏還有幾個菜根呢！”“沒關係！”媽媽笑嘻嘻地説，“不就幾個菜根嘛。”

爸爸開始炒菜了。先在鍋裏放點油，等油燒熱了，再把香腸放入鍋中不斷地翻炒。隨着“嚓嚓嚓”的聲音，淡紅的香腸變成了深紅色，一陣陣肉香從鍋中溢出來，真誘人！然後爸爸把芹菜倒入鍋中和香腸一起炒，那味道就更香了。接着，爸爸又加了一點兒鹽、黃酒等調料炒了幾下。最後灑上葱花、味精，一盆芹菜炒香腸完成了。我迫不及待地用筷子夾了一筷吃。芹菜又脆又嫩，香腸真有嚼勁。可是，在吃芹菜時我沒有嚼碎，卡在了喉嚨裏，吐不出又咽不下，我十分害怕。媽媽連忙拍了一下我的背，芹菜下去了。這時，我才鬆了一口氣。

看爸爸燒菜作文6

一天下午，我放學後回到家裏，肚子已經“咕咕”地抗議了。忽然，一陣香味從廚房裏飄出來，讓我垂涎欲滴。爸爸又在做什麼美味呀？我打算去一看究竟。

只見爸爸把花菜仔仔細細地清洗了一遍，再摘成一小朵一小朵的，放進筐裏備用。又拿出一塊鮮紅色的肉，把它切成丁，同樣放進一個碗裏，倒入醬油，醃一會兒。爸爸説這樣味道會更加鮮美。

準備好之後，爸爸擰下了大火的開關，火苗像藍色的小裙子一般圍着整個鍋。等鍋燒熱後，他放入肥肉，用鍋鏟用力地壓出油來，再倒幾滴植物油。爸爸又在鍋裏放了幾顆花椒，它們便伴着“嗞嗞”的音樂聲跳起了舞。接下來加入肉丁和花菜，用大火翻炒，再放入鹽和醬油調味。他不停地翻炒，肉丁的顏色漸漸變成淺紅色，也變得軟硬適中。花菜的顏色也由淺黃色變得黃中帶綠，陣陣香味飄散開來。

爸爸把肉丁和花菜鏟進一個大碗裏，花菜在碗裏閃着油亮的光澤，整個廚房瀰漫着肉丁的香味。他大喊道：“開飯了！”晚飯的主角：大碗花菜就完成了！我馬上夾起一朵花菜嚐了嚐，爽口中帶點油膩，又夾起肉丁嚐了嚐，鮮美中帶點酥嫩，真讓人回味無窮啊！