人口糰子作文

古時候，常州人從農曆的臘月初便開始張羅過春節了，備年貨、撣煙塵、做糰子、臘月初八吃臘八粥、臘月二十三祭灶、祭祖……我最感興趣的就是常州獨有的習俗——做“人口糰子”。傳説在明朝的時候，開國元首朱元璋派與他患難與共的大將湯和鎮守常州。這湯和是一個愛喝酒的酒鬼，嗜酒如命。他酒後理政，經常會錯殺那些無辜的平民百姓，而酒醒後卻什麼也記不起來了。他的副將為了解決這一難題，便把糰子做成人頭的形狀，並點上紅色，每當湯和又要殺人時，便讓儈子手把糰子冒充人頭獻給湯和，這樣，這場風波才得以結束。從此，我們常州人便經常做“人口糰子”，寓意人口平安。過年吃糰子的習俗一直保留至今。奶奶告訴我，舊時必做的糰子有12條小龍、1條大龍、元寶、松子、秤砣、扁擔、豬頭、魚等，花樣可多啦！

在我家也延續了過年做糰子的習俗，今年臘月二十左右，奶奶便開始張羅着做糰子。先準備好糰子的餡，糰子的'餡有多種多樣，有青菜肉餡、蘿蔔絲肉餡、豆沙餡、芝麻陷……開始做糰子了，首先將開水倒入雪白的米粉中，用力地將米粉揉成一個大面團，然後將這個大面團撕成一個個小麪糰，奶奶將小麪糰放在手心裏搓，不一會兒，小麪糰就被奶奶搓成了一個小圓球。奶奶又將兩隻手的大拇指在圓球的中間戳一個小坑，另外的八個手指邊轉動圓球邊不停地打磨，只一會兒的功夫，圓球就像變戲法一樣，變成了一隻小碗。奶奶將早已準備好的的餡放進“碗”裏，再將碗口慢慢合攏，麪糰就逐漸變成了一個尖尖的小糰子。最後再在糰子上點上紅。經過幾個小時的忙碌，意味着團團圓圓的一籠籠糰子新鮮出爐了！我迫不及待地夾起一個熱騰騰的糰子便狼吞虎嚥地吃起來，不一會兒，三個糰子下肚了！啊，糯糯的皮，鮮美的餡，這味道真讓我回味無窮。