我家鄉的美食生煎作文

在平時的學習、工作或生活中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編收集整理的我家鄉的美食生煎作文，希望對大家有所幫助。

我家鄉的美食生煎作文1

去年，我和爸爸媽媽一起看了“舌尖上的中國”，那各具特色的地方美食讓我大開眼界，同時，也勾起了我對家鄉美食的記憶。

我的家鄉在江西宜春，是一個山青水秀，四季如春的地方，那裏有許多美食：如松花皮蛋，凍米糖、紅油豆腐乳、糯米餈粑等等，還有很多很多隻聽媽媽説起過，我見都沒有見過的。而我印象最深的是艾耙和涼粉。

那一年在老家過的清明時節，我和媽媽、新紀哥哥、還有他的媽媽一起到郊區採摘一種艾草，它是一簇簇的，矮矮的，媽媽和阿姨教我和哥哥摘取它的頂部嫩葉。我們老是認不清，把別的小草摘錯了。因為要彎下腰，或者蹲着摘很長的時間才能摘到一把，所以很辛苦的。摘着摘着，我和哥哥就跑開玩了。等我們瘋玩回來，媽媽和阿姨摘了兩大袋艾草。回到家裏，媽媽和阿姨做艾耙，具體的做法不記得了，只記得蒸出來的時候是很深的綠色，散發着一股濃濃的艾香。家鄉的艾耙沒有餡的，不像廣東的艾粑放很多花生、芝麻什麼的。媽媽用筷子戳一個，沾點白糖，遞給我，我可喜歡吃了，吃了一個又一個。媽媽説，這是純綠色食品，而且可以預防感冒。前年，姑姑過來廣東，帶了一袋艾耙給我吃，我開心極了。什麼時候，能回老家再親手摘艾葉，做艾耙呢？

還有一種家鄉美食我一定要告訴大家，那就是涼粉。可能你們要説，這有什麼稀奇的啊，很多地方都有。但是你吃過姜醋涼粉嗎？家鄉的涼粉不是放蜂蜜，不是放奶，而是放的薑末、白醋、白糖，這三樣東西和白涼粉混合在一起，酸酸甜甜、最消暑解渴了。我和媽媽夏天回老家，最喜歡吃了！每次買的`時候，媽媽都用家鄉話要小販多放點薑末、多放點醋、多放點白糖，小販看到我們的讒樣，笑了笑，真的又多放了一勺。啊！那滋味比可樂、雪碧美味多了。

艾耙、姜醋涼粉，它們和故鄉一起，深深地印在我的心裏，永遠都不會忘記。

我家鄉的美食生煎作文2

家鄉的美食我的家鄉在廣西，要説到美食啊，那還真不少呢！南寧的老友粉；梧州的龜苓膏；桂林的米粉；賀州的田螺煲；柳州的螺螄粉……數不勝數，我只能用一個字來形容它們——香！

老友粉是我的最愛，我媽媽從小吃到大，我們倆都百吃不厭呢。老友粉味道那叫一個贊，看相也不差——晶瑩剔透的麪條浸在灑滿葱花的湯水裏，綠綠的香菜伴着一粒粒飽滿的花生夾在裏面，薑絲和蒜末藏在它們下面，別説是吃上一碗，就是看上一眼都叫人垂涎欲滴了。

老友粉的做法很簡單；先起油鍋放薑絲、蒜末、豆鼓茸熗炒，炒出香味後就把調好味的牛肉片倒進去翻炒，直到變身為止，然後加入酸筍炒一會兒。接着加入高湯或水燒開，把濕面放進去，撈散後加青菜，煮開後撈出來，撒上葱花，喜歡吃辣的客人就叫上一勺辣椒油或胡椒粉，喜歡吃酸的客人還可以倒上一勺米醋。這樣，一碗色香味俱全的老友粉就做成了。

聽我媽媽説，老友粉已經有上百年曆史了，它還有一個起源故事呢；有一位滿頭白髮的老翁每天光顧週記茶館喝茶，跟週記茶館的老闆關係很好，兩人很聊得來，時時扯家常，開玩笑。有一天，老翁因為感冒而沒有去週記茶館，週記茶館的老闆就用精緻麪條、佐料一爆香的蒜末、豆鼓、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成了一碗香味撲鼻的麪條，送給這位老翁吃。老翁趁熱後出了一身的汗，後背都濕了，豆大的汗滴從他的頭上往下流。之後他病狀減輕，感冒都好了。因此，此面就定名為老友粉。老友粉開胃驅寒，深受食客們的喜愛而經久不衰。

每次吃完老友粉後的我還會情不自禁地咂咂嘴，還想再吃上一碗，可是肚子的內存已經不夠了呀……我只能眼睜睜地看着別人津津有味地吃着面，心裏真不是滋味……

聽了我的介紹，想必同學們已經口水直流三千尺了吧，心動不如行動，趕快行動吧。

我家鄉的美食生煎作文3

我的家鄉在繁華的上海。在這個海納百川的城市裏，彙集了不少美食。比如：一咬就湯汁四溢的小籠包；脆香而又有嚼勁的兩面黃；有多種配料的八寶飯；軟糯可口的條頭糕……在這些上海特色小吃中，我最喜歡的就是生煎了。

走進生煎店，你第一眼就能看到一個巨大無比的鐵鍋，這就是生煎們蜕變的地方。生煎在放進鍋子前，一個個長得的圓圓的，白白胖胖的，在頂端還有幾條“皺紋”，就像一個微小版的肉包子，又像一個加厚版的小籠包。

要進鍋了，店員先在鍋上刷了一層油，然後讓生煎們一個個排着隊“倒立”着下了鍋，鍋子裏頓時壘起了一隊隊排列整齊的生煎大軍。在出鍋前，店員還會開蓋幾次，每次都能看到生煎們的變化，顏色從雪白變到乳白再變到頂端微黃底部金黃，而每次店員都會為生煎們增加新的裝飾，或是烏黑的芝麻，或是翠綠的小葱。每次開蓋，都能聞到一股生煎特有的焦香味，引得食客們食指大動、食慾大增。

隨着店員的一聲吆喝，生煎好了，你就可以憑着收銀條去生煎窗口領回你預定的生煎寶寶們了。剛出爐的生煎，散發着誘人的香氣，頂端的皮又薄又軟，底部的皮則是金黃焦脆。咬一口，一股濃濃的肉汁就滾落到你的嘴裏。軟糯的皮攜手散發着濃香的芝麻，在你的舌尖跳起了踢踏舞，脆酥的底吸足了豬肉的鮮，在你的齒間遊蕩。各種食材的各種口感碰撞在一起，在我的舌尖上綻放，這是一種獨屬於生煎的美味。

一兩生煎只有四個，還沒等我細細品味完畢，就已經全部進了肚子。可惜生煎的美味只有在店裏享用，因為冷掉的生煎的底部就會變軟難嚼，湯汁也會被皮吸乾，完全喪失了美味。所以，每週六我去上興趣班時路過生煎店，我才能品嚐到這一難得美味。

不過我想美食之所以是美食，應該在於這款美食並不能經常吃到，所以這種美味才會在你的心裏留下念想。因此，生煎這種小吃一躍成為我的心中美食NO。1。

我家鄉的美食生煎作文4

我的家鄉在江西，那裏不僅是個風景優美，土地肥沃的好地方，那裏還有不少令人垂漣三尺的美食哦！讓我這個大吃貨，來曬一曬吧！

淳樸的燜雞蛋

為什麼要用淳樸來形容燜雞蛋呢？大家肯定充滿疑惑，那我就告訴大家了哦！因為製做燜雞蛋根本用不着那些調味劑，只需一盆炭火，幾張我們家鄉自制的濕草紙。先將雞蛋洗淨，再用濕草紙包好，重點便在這包濕草紙上面啦！用濕草紙包雞蛋時，一定要包緊包牢，如果包鬆了，這枚可愛的雞蛋君便會被炭火燒糊，死無葬身之地呀！包好之後，用鐵棍在炭火中挖一個小洞，再把穿着一身草紙做的衣服的“雞蛋君”放進去，再用炭火覆蓋，過個三分鐘後，用鐵棍夾出，當你拉出草紙後，你一定會被裏面的燜雞蛋所震撼，雞蛋的外殼從淡黃色變為深橙色，上面佈滿了細而密的裂痕，誘人的香氣從裂縫中鑽出來，引誘着你不得不剝開外殼，咬上一口，當雞蛋入嘴後，你會發現一種純而樸素的味道刺激着你的味蕾，迫使着你着迷，一口又一口地吃着，你會覺得原來這種淳樸的味道竟那麼的令人着迷！

可愛的酸棗糕

我的家鄉那裏幾乎人人都會做這種可愛的酸棗糕。讓我來曬一曬這製做過程吧！

首先將洗淨的酸棗去核，再放入鍋中沸煮一小時後拿出，再放入少許麪粉，等量的陳皮，芝麻和少許辣子丁，用木棍攪勻，切塊，放在陽光下曝曬一星期後便製做完成。做好的酸棗糕硬硬的，但散發着一種可愛的想讓人咬一口的氣味。拿起一塊酸棗糕，放入口中，不但很有嚼勁，還有一種又酸又甜和一些辣味，直逼味蕾，不留任何餘地，美味程度真令人招架不住啊！

曬出了兩種家鄉美食，親愛的你們是不是很想吃呢？那就不妨自己試着做一個吧！