家鄉美食作文集合15篇

無論在學習、工作或是生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編幫大家整理的家鄉美食作文，歡迎閲讀與收藏。

家鄉美食作文1

家鄉的美食有讓人忘懷的味道。我的家鄉是個美食聖地，説起家鄉的美食，真是琳琅滿目。有蟹黃湯包、大閘蟹、桂花酒釀……。而我卻獨愛小龍蝦。

我坐在美食廣場的座位上，周邊喧鬧非凡，人們一個個談性正濃，只有我火急火燎地左顧右盼，盼着小龍蝦登場的那一刻。等待的時間非常長，至少一小時左右。有時候，我等待的肚子咕咕直叫，那股小龍蝦的味道彷彿就縈繞在鼻腔。

終於，我心心念唸的小龍蝦上桌了，小龍蝦有很多口味，有麻辣的、有十三香的、有蒜蓉的、有花雕的……吃貨們通常會選擇十三香的，因為只有這樣才能全方位的詮釋小龍蝦的正宗味道。我使勁嗅了一下小龍蝦的氣味，麻辣鮮香，饞得我口水直流。

吃十三香小龍蝦需要用到多個器官，牙齒、手、嘴要巧妙地配合，這樣才能吃出它的美味。首先，將一隻燒好的十三香小龍蝦的尾巴與頭部分離，接着輕輕吮吸肉上的黃，接着剝去中間部分的殼，一口將殼上的辣油吸掉，最後再將尾巴上的肉吃掉。此刻即使你沒有吃到肉，你也會感到口中彌留着一股辣辣的氣息，脣齒留香，回味無窮。

曾將滄海難為水。旅遊過無數聖地，品嚐過無數美食，可最讓我難忘的還是家鄉的麻辣十三香小龍蝦。每當在各地品嚐到十三香小龍蝦時，從那香辣的味道中，便會體驗出家鄉的熱情，也總會讓我想到一家人坐在桌前，享受美味，享受親情，享受家鄉温暖的場景。

家鄉美食作文2

我的家鄉內蒙古是一個神奇而美麗的地方。那裏天高雲淡、水草豐美，牛羊成羣；那裏的人民勤勞勇敢、熱情好客；那裏的美食更是讓人流連忘返。

一年級暑假，我第一次來到了內蒙古大草原。我們沿着草原天路一直走，就來到了烏蘭布統大草原。一下車，一位身穿精美蒙古服飾的大姐姐就給我們獻上了潔白的哈達。她們一邊唱着祝酒歌，一邊給我們端來了香氣撲鼻的馬奶酒和奶茶。只見她們右手無名指蘸一下奶茶，向上面彈一下，表示祭天；再蘸一次，向下面彈一下，表示祭地；然後再蘸一下，往額頭上橫劃一下，表示祭祖先。這時我們就可以盡情享用奶茶和馬奶酒了！我端起了奶茶剛抿了一小口，就感覺哪裏不對勁，這奶茶怎麼是鹹的啊？我剛想偷偷吐掉，一位蒙古族姐姐就看到了，向我解釋起來：“這是草原的奶茶，跟你們平時喝的奶茶不一樣。內蒙人以前是遊牧民族，身上經常出汗，就喜歡在奶茶里加鹽來彌補身體裏鹽分的流失，慢慢地也成了一種飲食習慣。”聽了這話，我忽然覺得鹹奶茶也好喝了起來。

那位姐姐把我帶到了一個擺放着各種奶製品的餐桌旁，開始給我們介紹那些我看着就流口水的小吃。奶條和奶幹是長方形的短條，白色裏藏着一點微黃，奶味很濃。奶豆是白白圓圓的，豌豆大小，嚼起來很黏牙。奶泡是潔白的，圓柱體，上下兩頭都被收了一下，像是牙膏管的尾巴一樣，吃到嘴裏有淡淡的生奶清香，口感脆脆的，可進嘴巴不一會就化了。奶貝是花型的，輕輕一咬，就裂成了兩半。我大口大口嚼着，心裏可是美滋滋的。

其實，內蒙古的美食還有很多呢。烤全羊、手把肉、風乾牛肉乾……同學們，聽了我的介紹，是不是也勾起了你的饞蟲呢？如果你也喜歡，就快到我的家鄉來做客吧！

家鄉美食作文3

我的家鄉在駐馬店。話説在很久很久以前，駐馬店是一個很大的驛站，來往的行人都在這裏休息。那要拿什麼來招待客人呢？那就是胡辣湯——駐馬店正宗風味的胡辣湯。

我吃過天津的狗不理包子，太膩了，讓人不敢下嚥；我吃過四川的辣味火鍋，太麻了，讓人張不開口；我吃過北京的全聚德烤鴨，太油了，讓人吃不下去……但是，唯有我們家鄉的胡辣湯，香而不膩，辣而不麻，滑而不油。十里外，光香味就能讓人垂涎三尺；眼跟前，看樣子就會讓人食慾大發；到嘴裏，嚥下肚，吃了一碗還想吃。

我們這兒的胡辣湯，看着就想吃。玫紅色的湯汁，晶瑩發亮的粉絲，紅褐色的肉塊……各個食物搭配在一起，竟變得如此美味！尤其是粉絲，吸收了湯汁，也變得發紅，看着滿鍋的湯，你一定會説："老闆，來一碗胡辣湯。"

胡辣湯不光看着讓人想吃，問起來那叫一個香。高湯裏帶着佐料的辣味，粉絲裏含着肉的香味，就是一個盲人，聞着香味也能找着胡辣湯的小吃店，去喝一碗胡辣湯。

吃的東西光好看、好聞怎麼行？味道才是關鍵。胡辣湯的吃法是口味的變化之道，用不同的吃法口味自然也不同。胡辣湯的傳統是要稀裏糊塗一口氣喝下去，不可以挑着吃。這樣吃下去，第一感覺就是辣，粉絲也是筋道的，滑進你的肚子裏。湯不像羊肉串一樣灼喉嚨，只是口腔裏覺得就是辣，爽！

這就是我們家鄉的胡辣湯，怎麼樣？想吃嗎？快來品嚐吧！

家鄉美食作文4

俗話説得好，“民以食為天”我對這句話白非常贊成，我的家鄉在安徽，是個美麗的地方，而我家鄉的美食也很豐富，常常給人以心情開曠的感覺。

格拉條，也叫格拉麪，是安徽的漢族的傳統小吃。堪稱安徽人的意大利麪。相傳與蘇東坡有關，是特有的一種食物，頗受當地人的喜愛，在大街小巷都能吃到，它的名字來源大概是在安徽“攪拌”的方言是“擱拉"，而這種類似麪條的食物需要將各種作料均白攪拌所以就被稱為“格拉條”而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”吃格拉麪條時人們喜歡説格拉格拉，煮思就是攪拌一下，因為剛出鍋的格拉條華就像炸醬麪一樣，醬並沒有拌勻，所以需要格拉格拉才好吃，格拉條已成為了安徽人的最愛。有人為格拉條專門創作了一首歌曲名叫：《格拉條之歌》。演唱者採用了原汁原味的安徽阜陽土話並行演唱。每當這首有着濃郁安徽味的歌曲響起在耳邊時，大多家鄉人總會報以會心的一笑。今天，經過了近百年錘鍊和演變的格拉條，因其味道鮮美，好吃不鬼，現已經成為我們家人人都愛吃且百吃不厭，獨具特色的經典食品。

吃了它，也許糟糟糕又亂煤烘的生活會變得順風順史呢，歡迎你來到我的家鄉，來到這個風儲萬種的特色城填。

家鄉美食作文5

位於陝西洛陽的方程，是個小村莊，去過的人都知道，方程有種特產---面！最有名氣的是漿面，燜面，炒麪和鼎鼎大名的羊肉燴麪。

大家知道嗎？羊肉燴麪有多麼的香！多麼的美味！今天我就帶大家一睹羊肉燴麪的風采。

燴麪的主要食材當然是面，它不同於普通的麪條，又寬又粗，滑滑溜溜，在水裏像泥鰍似的翻來滾去一番就被撈出，接着鍋裏倒入鮮美的羊湯，放上幾片生鮮的羊肉，稍加煮熟後，將半熟的面放入鍋中，中火翻煮，然後把綠油油的大葱剪成碎段，放入鍋內，小火煮上一到兩分鐘，最後放鹽，麻油，再撒上辣椒，這樣，最後一道工序完成，香噴噴的羊肉燴麪新鮮出爐。哇！簡直了！把我饞地直流口水，迫不及待想嘗上一口，接下來，就跟隨我一同去嚐嚐這誘人的人間美味吧！一定讓你垂涎三尺。

哇！一大碗羊肉燴麪香味撲面而來，我拿起筷子撈上一口就往嘴裏送，一刻沒有耽誤，像是隻要晚了一兩秒就會被人搶走似的。天哪！又香又滑，還帶着嚼勁。

我又吸了一大口，“絲溜”一下，寬麪條狠狠地甩了我一大鞭子，哈哈！這羊肉燴麪活啦！我又喝了一口湯汁，這湯汁讓我的味蕾得到了前所未有的滿足，真是意猶未盡。

如果你來到方程這個小村莊，可別忘了品嚐下這美味無比的羊肉燴麪噢！

家鄉美食作文6

陝西，我的老家，有着兩千多種美味的小吃。然而，家家户户都離不開的，就是那令人垂涎三尺的臊子面。每逢過年，家家户户都要準備臊子面。臊子面做好了，過年也就圓滿了。

瞧，那火紅的蘿蔔、金黃的雞蛋皮、烏黑的木耳，再滴上幾滴紅彤彤的辣油，撒上碧綠的小葱，臊子面就出鍋了。一碗碗臊子面，五彩繽紛，光看，就令人食慾大增。

臊子面裝在大海碗裏，那直冒熱氣的麪湯上飄忽着金黃又偏火紅的辣油，還有碧綠的小葱，有紅有綠，好不熱鬧，彷彿是一家子正在慶祝過年，令人都捨不得吃了呢！輕輕抿上一口熱氣騰騰的湯，酸的、辣的，全部湧上心頭，舒服極了。挑一口泛着金黃的臊子面，“哧溜”一吸，面就到了你的嘴裏。還沒細細品嚐面的味道呢，就已迫不及待將它嚥下，脣齒間還留着一絲微辣，又接着吸了幾口……不知不覺中，一碗臊子面已所剩無幾了，而自己卻還陶醉在這美味中，香留脣齒，渾身舒暢。原本冷得直打哆嗦的身子，也暖和了許多。面前只剩下還冒着熱氣的湯碗。

走親訪友時，更離不開臊子面。大家一碗接着一碗，彷彿怎麼也吃不飽，屋裏只剩下一陣“哧溜”的吸麪條的聲音。幾碗麪條下肚，整個人都精神了許多，那酸辣可口的味道不禁讓人嘖嘖稱奇。臊子面把過年的氣氛帶到了高潮，令人流連忘返。

我愛家鄉的臊子面！不僅因為它好吃，更因為它充滿了家鄉的樸實、幸福的味道！

家鄉美食作文7

內蒙古是我的家鄉，這裏有一望無際的草原，熱情好客的牧民，這裏有成羣的牛羊，清澈的小溪，這裏還有三件寶——土豆、莜麪、大皮襖。

説起莜麪，它是家鄉的一種傳統美食。莜麪是用莜麥磨製而成的，莜麥的莖葉又是驢馬牛羊等家畜的“美味佳餚”。

要做成美味的莜麪，可不是一件容易的事，首先，要用温水把莜麪和成軟硬適宜的麪糰，然後再根據自己的口味，做成魚魚、窩窩或飩飩，再放在籠屜裏蒸熟，蒸上10分鐘便蒸好了。我最愛吃的是莜麪魚魚，它是將和好的莜麪搓成條，搓的時候一定要均勻用力，只有這樣才能粗細勻稱，而且更筋。莜麪魚魚極其美味，吃起來也極其爽口，人們都極其喜歡它。

哦，對了，做一碗好吃的湯也是很難的。湯又分熱湯和涼湯。熱湯是用土豆、羊肉、香菇、粉條以及各種調料做成的。涼湯就簡單一些了，用黃瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗美味的涼湯。吃的時候，把莜麪撕開，放在湯裏沾沾再吃，味道真的美極了。

莜麪還有着強身健體的功效，它還可以降血脂。俗話説：三十里的莜麪四十里的糕，説的是莜麪吃飽了特別耐餓。這就是莜麪的好處吧！

我喜歡莜麪，它是我的最愛！

家鄉美食作文8

作為一個吃貨，我可是對吃這個話題很感興趣。一説到吃，我就有説不完的話，在我吃過的美食中，我最喜歡奶奶的“獨門祕製蛋包飯”。

我奶奶的蛋包飯可比飯店裏的好吃多了，端上來，你看到它的第一眼就會愛不釋手。碗狀的炒飯反扣着，飯上蓋着一張黃黃的蛋，蛋上用茄汁澆了厚厚的一圈，圈中用色拉醬擠出了兩條眉毛和一個彎彎的嘴，從高處看就像是一張笑臉，在蛋包飯的周圍，奶奶用刀把番茄切成一片一片的圖形，放在周圍，再把黃瓜切成一片片地，放在番茄上，再用土豆絲做裝飾。

蛋包飯的做法看起來很複雜，其實很簡單。先炒好一份飯，在飯裏放上豌豆和香腸，再煎一個蛋放在上面，旁邊放上一點蔬菜做裝飾，一碗熱氣騰騰的蛋包飯就做好了。

吃上一口，整個人彷彿在美食的海洋中遨遊，番茄醬和炒飯完美地容為一體與蛋在嘴裏輕快地跳着華爾茲，毎一口都是吃在嘴裏美在心裏，讓人不由得嘖嘖稱讚。

奶奶的蛋包飯真是色、香、味俱全。吃一口就能讓你迷上。如果想吃，那就來嚐嚐吧!

家鄉美食作文9

口酥是泉港的特色美食，在泉港可謂家户喻曉，逢年過節家家户户都要炸口酥，口酥又香又脆，尤其是剛出鍋的那一種，金黃金黃的，上面還冒着油星子吶！光是説就讓人垂涎三尺更別提咬下去入口酥鬆，頰齒留香……聽到這裏你是否已經愛上咱泉港的口酥了呢？那就聽我來給你介紹一下美味的口酥是怎麼來的吧！

先用麪粉加温水加適量的油拌成麪糰，切成一小塊用圓形的木棍擀成一張張均勻的薄皮，皮如果不薄，嫩那炸出來就會硬邦邦的，咬下去準會咬掉兩顆大門牙，包陷一般有花生和芝麻兩種口味，芝麻餡的寓意芝麻開花節節高，包餡是很有講究的，如果你給它塞個大飽，炸的時候它就會咧開嘴笑漏出裏面的餡連一鍋的油都“污染”了，只能給它喂“七分飽”，接下來就是給它捏花邊了，這可是最難的至今我還沒學會，捏花邊需要兩隻手配和的很好才可以，一隻手要平穩的端着，另一隻手把口酥兩端捏緊，不然調皮的餡兒會偷偷溜出來。做完這道工序就可以下鍋炸了，一個個捏成之後，分批放入油鍋炸熟，即成又酥又脆又香又甜的口酥。口酥呈月牙狀，熟之後一個個漂在油上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空，誰能不驚歎我們文明古國的.源遠流長的麪食奇苑。全家人圍坐在一起，邊做口酥邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。這時的口酥不僅酥脆可口更是泉港人有關家鄉的美好記憶。

聽我介紹了這麼多，想一嘗為快嗎？那麼請到我的家鄉泉港來……

家鄉美食作文10

俗話説：民以食為天。每個地方都有自己的特色小吃，我家鄉——明溪的特色小吃就是客秋包。

一道普普通通的客秋包就會讓你回味無窮。相傳這客秋包已有幾百年歷史了。至少在清朝乾隆年間，就已成為農民的佐餐食品。它是明溪縣風味食點，也是明溪逢年過節必備的食品。無論到哪家小吃店，你都能吃到香噴噴的客秋包。客秋包的製作方法比較簡單，只要先將煮熟的芋子去皮後搗爛，與地瓜粉或木薯粉揉成芋泥餡，然後捏出一小團，把它捏平，把餡包在裏面。餡就有肉泥、香菇、蘿蔔等摻合而成，色香味俱全。最後拿到鍋裏煮。等客秋包出鍋後，客秋包一個個白生生，白嫩嫩的，肚子裏裝滿了美味。客秋包小巧玲瓏，形似彎月，晶瑩透黃，彎月上一陣陣香氣隨風四溢。客秋包每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，表皮上看起來顯得十分滑嫩。剛出鍋的客秋包更是香味十足水，只要一掀開鍋蓋，香味就撲鼻而來，叫你垂涎三尺，迫不及待得想嘗一嘗。吃客秋包也是有講究的，吃時要先沾一些醋，再放進嘴裏。肉餡又鬆又軟，只要一嚼，它的肉就一下子鬆了下來，鮮美無比，一種清新的感覺就會湧入你的心中，讓你感覺神清氣爽。到了冬天，只要吃上一碗香噴噴、熱騰騰的客秋包，頓時你會感覺有一股暖流流入你的心中。

我愛家鄉的小吃——客秋包。它雖然製作簡單，也比不上那些價錢昂貴的山珍海味，但是他樸實、地道，心繫着我們客家人對故鄉的思念。

家鄉美食作文11

俗話説“民以食為天”，吃是人類每天必備的事情，大家每天吃的都是十里飄香的美食嗎？

説起美食，全世界的美食可真的是琳琅滿目。比如意大利的比薩，還有日本的壽司，真是讓人流口水。我們中國的美食也毫不遜色，那讓人垂涎三尺的北京烤鴨，那色味俱全的新疆烤串都是我國的特色美食。但是這些美食都不如我的家鄉---佳木斯的鍋包肉。它色澤金黃，口味酸甜是為了適應外賓口味，把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。

每次我去飯店都會點這道美味的菜餚，在配上一碗大米飯，那味道實在是妙不可言。記得有一次，我和小弟還有姑姑和媽媽一起去飯店，我們點了四道菜。第一道菜上來的是涼菜，我和弟弟坐在椅子上穩如泰山沒有開動，第二道菜上來的是魚香肉絲，雖然裏面散發出來的香味非常誘人，但是我們仍然沒有吃，這時媽媽和姑姑已經吃起來了，雖然她們吃的很香，但是我們絲毫沒有被饞到，因為我們在等香噴噴的鍋包肉。最後鍋包肉終於上來了，我和小弟拿起筷子往自己的盤子夾了兩塊，沒過多長時間盤子裏的鍋包肉只剩下一塊。我們互相看了看，又看了看盤子裏的鍋包肉，瞬間拿起了筷子，由於我筷子使得好，明明可以進小弟碗裏的鍋包肉，卻被我得意洋洋的夾進了自己的碗裏。不料，小弟居然哭了起來那可憐勁兒，實在讓人心疼。可是我顧不上安慰弟弟，剛要品嚐一下自己的“戰利品”就被媽媽叫住了，媽媽對我説：“快點把鍋包肉給小弟。”我有一百個不願意，可是我也沒辦法呀，只好把鍋包肉給了弟弟，小弟猶如一場暴風雨瞬間變成了萬里晴空。

鍋包肉是我家鄉的美食，即使是有再多的山珍海味也比不過我心中的鍋包肉。

家鄉美食作文12

在我的家鄉隆堯，有許許多多獨具特色的美食，其中最具有特色的美食就是家鄉春節的時候，家家户户都會喝的羊湯了了。

不管但人們、還是孩子們都非常的喜歡春節，是因為春節時我們可以盡情的玩耍，不會有人來管我們；但是最重要的一點就是過年的時候喝羊湯了，在喝羊湯的時候，最喜歡的就是喝羊湯，吃餅絲了。

中午的時候，我們家家户户都會做羊湯，然後招待客人，我們製作羊湯的方式都是都是用的傳統的方法，而且製作出來以後，可謂是色香味俱全，十分的美味，而且酸、甜、辣、鹹這5種味道都可以做出來，但我們平時吃的味道就是咸和甜這兩種味道了。

等把羊湯端上餐桌來，碗裏冒着白色的熱氣，略有些發白的的羊湯配上綠色的香菜和葱花，再加上幾滴香油，一股香味兒就會迎面而來，你會感覺彷彿整間屋子都充滿了羊湯的香味，你就會感覺食味大增。

然後加一塊羊肉放在嘴中，就會發現羊肉煮的十分的柔然，有一種入口即化的感覺，輕輕的咬上一口，裏面的湯水就溢了出來，會讓你吃了這塊以後還想再吃下一塊，要是你喜歡吃辣的，還可以加上一勺子辣椒，辣椒的紅色配上羊湯原有的湯白，只看顏色就會讓人垂涎三尺，如果再加上黃色的油餅，或泡在湯裏或幹吃，剛剛烙好的小餅十分的香脆，再加上羊肉的香味，光是想想就會讓人吃意十足了。

如果有空的話就一定要來隆堯嘗一嘗隆堯美味的的羊湯吧？

家鄉美食作文13

“嫽砸咧！”是陝西方言，特別是形容陝西美食時最恰當，一句方言和一方特色混合後產生濃厚的色彩，不僅讓遊客流連忘返，還給這片土地添了絢麗一筆。

涼皮是陝西特有的美食，粗粗的擀麪杖擀出又寬又富有彈性的面，再切一些黃瓜絲放在其中用辣子充分攪拌。但許多人覺得辣子放的不夠，所以“記得多放些辣子，多放些醋！”成了涼皮店最常聽到的一句話。

我最愛的陝西美食就是涼皮，特別是樓下那家。每週末有時間都會和媽媽去吃，在那裏我們通常涼皮配冰峯，首先夾起涼皮放入嘴中，隨後再喝一口冰峯，冰峯的爽快和涼皮的富有彈性混合在一起，味道好極了，再將沾有辣椒的黃瓜放入口中，口感酥脆，辣椒和黃瓜的味道配出了一種又甜又辣的味道。

都説涼皮，肉夾饃是絕配，肉夾饃也是陝西一大特色，兩片膜中夾着肥而不膩、精中帶肥的牛肉可謂陝西的一大絕唱，一口咬下去滿溢的肉汁在嘴中打轉，那種味道和感覺猶如進入了仙境，讓人慾罷不能。

一方水土養一方人，陝西的美食也養育着陝西人，如果在別的地方吃到了陝西美食，它的長相雖然一樣，但缺少了陝西特有的一種味道，一種只屬於陝西的味道。

家鄉美食作文14

俗話説民以食為天，幾乎每個地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、雲南的過橋米線、山西的刀削麪……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃，可以説舉不勝舉。

魚香肉絲是我們這兒著名的風味小吃。

魚香肉絲的味道好，看相也不錯。一個盤子中有綠油油的青椒，紅豔豔的蘿蔔，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。

魚香肉絲的做法很簡單，把肉，胡蘿蔔。青椒都切成絲備用。在鍋內倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓後倒在盤子裏，再往鍋裏放入生薑，葱，辣椒，番茄醬，料酒等調料爆炒片刻，然後放入蘿蔔，青椒，翻炒，幾分鐘後一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。

吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿蔔時，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然後再放進嘴裏，慢慢品味它內在的味道。有一次，媽媽回來晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來，真香啊，辣中帶着微甜，簡直就是人間美味。就這樣，不一會兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子裏，弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看我這副狼狽樣，都哈哈大笑起來。

家鄉美食作文15

我的家鄉在宜城，宜城是一個有特色的城市，有許多讓我回味無窮的小吃。

宜城大蝦是近年來興起的風味小吃，大有風靡整個襄樊地區之勢。

宜城大蝦的吃法可滷、可炒、可煮，最好吃的還是炒蝦。要先把大蝦的外殼用刷子刷乾淨，再用清水浸泡，然後把蝦子尾巴中間的小片小尾巴用手指一掐往後一拉，就會看見一條像繩子一樣的腸子，在用水把蝦子清洗一遍。將洗淨的大蝦放入一口大鍋裏幹炒，然後放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種調料，猛火滷煮。那香噴噴，使人直流口水的大蝦就出鍋了，揭開鍋蓋一眼望去，真是一片片紅彤彤的水果展現在眼前。宜城大蝦的吃法也是有講究的，先把大蝦的腦殼掀開就是黃燦燦的蝦黃，吃了以後是對人的身體很有營養的，再把蝦殼撥開那就是可口的蝦肉了。宜城大蝦個大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香。特別是夏令時節，街頭巷尾蝦口飄香，老少皆喜食之。

盤鱔是將不能動刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內，讓它們自蹦身亡，除去粘液後，用清水洗淨，再入鍋放上麻油，微火反覆煎之，待鱔魚由硬變軟成卷時，放入鹽、花椒、姜蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料，乾煸成焦黃色，熟到香氣撲鼻，盛盤食之。

吃盤鱔，食有訣：用筷夾着頭，順頸去下口，撕下腸和頭，嘴裏龍擺尾，連骨嚥下喉。從醫學上講，這種食法滋補性大。

吃了我們宜城的小吃，會讓你吃了還想吃，終身難忘！