端午碎筆高三作文

端午

端午又名端陽、重五、詩人節，這日美食、民俗、文化完美契合。美食，大江南北都吃粽子；民俗，這日有祭拜的元素；文化，有屈原與汨羅江，有永遠鮮活的楚辭。

粽箬

粽箬，色綠，體狹長，生在淺水灘，形似蘆柴葉，只是紋理更細膩，身子小巧柔軟些。鄉下取它撐小船劃木桶涉水皆可，帶一把小剪刀就可以打回家，不知什麼道理，只能説打不能叫剪，更不能用手直接撕扯。這一叢叢的青綠在人家田頭，張三家的李四可以去打，王五家的劉六打了也沒事，揀成熟的，嫩的小的留給後來人。

青粽箬打回來需要用熱水燙一遍，時間火候要控制，時間長了，顏色暗淡，時間短了，不能去除泥腥與苦澀，而後浸泡在清水裏，上手時再捋一遍。包粽子也有陳年的箬葉，半青半黃皺巴巴的，懸在陰暗處整整一載，這時節解下，在水裏慢慢轉青，自然就舒展順滑。據説這樣的箬葉包出來的粽子有一點歲月的味道，更好。若年數過久，也就扔了。

雄黃酒

雄黃酒在江南的傳奇裏，在魯迅故里，更多在法海的陰謀裏，這裏的鄉下不稀罕。早晨吃完了粽子，齒間黏糊糊的，到鍋裏舀一杯棕湯，色澤青綠，進口濃稠，據説可以清熱敗火，還有這香氣在脣間可以久久回味。

菖蒲與艾草

這節日裏有兩種植物，菖蒲與艾草。

五月裏，植物經了雨水，陽光還不算烈，長勢可人。艾草莖幹灰白，葉面綠，葉背灰白，離了土葉子有些耷拉，於是很努力地將內裏濃濃苦澀散出，可去蚊蟲。

艾草是雌性，適宜藏在家裏，與神靈共處。

艾草鄉下多，野生，據説城裏在買賣，一般與神靈有關的鄉下人都説請。

菖蒲綠得逼眼，細長，邊緣鋒利如劍，雄性，插於外大門的上框，可辟邪。不知後來被那一陣風吹落，也不知落到何處，人們只記得它英氣逼人的模樣。

菖蒲是長在水裏的，無主。不是端午節也可以拽幾株，一節節撕開，綠汁沾在指肚，有淡淡的類似薄荷的.味兒。

老人喜歡把它當做笛子吹，細細長長的顫音，在鄉間可以飄很遠，煞是動聽，如今孩子們已經不會了。

蛋

端午的鹹蛋最好是自家醃製的，鴨蛋剛從鴨欄裏逃出來，沾着鴨屁股熱氣還有鴨欄裏的濕腥氣，偶爾還有幾根絨毛，沾着泥。

超市裏、地攤上也有，汪曾祺在《雞鴨名家》寫過，炕房裏照過一輪兩輪終不能孵化鴨雛的，最好的出處就是醃成鹹蛋。他來自盛產鹹蛋的高郵，説話還是比較權威的。

鹹蛋是端午"五紅"裏不可少的，莧菜、紅蘿蔔多少也來點。其餘的雞鴨鵝肉只要沾些紅都可以。有人喜歡吃蛋黃冒油的鹹蛋，可是味太重，如今菜越吃越淡，儀式越來越淡，鹹蛋也要淡一些，傳統的二十八天太長，十八天的蛋帶有一星半點的鹹，端午早晨左手筷子戳着粽子，右手捏着鹹蛋，一口粽子軟乎乎，一口鹹蛋滑溜溜。

鹹蛋喜歡青殼尖頭，看了舒服，蛋白也最細膩。

端午早晨還有撞蛋的習俗，舊時這日不放假，年輕的媽媽早早為孩子織好五色絲絡，裝一個蛋興沖沖奔到學校，甲與乙，丙與丁，逮到就是一場惡戰，破了就吃，一般以蛋的小頭出擊，每一次獲勝都要將蛋愛憐地擦擦，那連續獲勝的則要小心翼翼保管。有使詐的，蛋只冒出一二寸的尖頭，在相撞的瞬間，食指第二關節凸出暗捅。帶來的有雞蛋、鴨蛋、還有淡青色鵝蛋，這很讓人羨慕。鵝蛋往往笑到最後。遇到無賴也不濟，用木頭刻一個雞蛋，砂紙打磨，塗上紅，每一次出擊還要裝得膽戰心驚，雖説勝利了，看到小夥伴吃得津津有味，眼也饞。

最終教室裏落了一地的蛋片。

粽子

包粽子，先將三片箬葉攤放在手心，就是捲成上小下大的錐形，而後填米，有長糯米圓糯米兩種，裏面摻雜些紅綠豆。紅是唐詩裏的相思，綠是前年暑期裏逗國人玩的那種，還有時新的蠶豆。有的乾脆就是純米，填好了捲成菱米裝、小腳裝，在露出的小口上大拇指擠壓，再加點，插一片箬葉包裹，像綁繃帶。這比喻有些殘忍，但殘忍往往就是真相。粽子本就是華夏文明的傷，中國第一位有名字的詩人，抱着一塊石頭沉溺。於他，生很容易，一放手就可以。死，沉重，緊緊抱着一直走到無邊的黑暗，一直走到當下。最後粽子需要捆紮，用去年的稻草在水中浸泡後柔軟竟然也泛青，打結，打一箇中國結，解開容易，一學就會，不學也會，近似於國人的本能。還可以用苧麻線、棉線。

也有用一片箬葉包成的粽子，小巧，年輕的母親就這樣討了孩子歡喜。

如下的粽子裏面摻了鹹肉香腸，熬出的湯水浮着油星，已經無法潤喉。上面紮了塑料絲，很多娃也解不開了。