山西美食作文合集7篇

在日常生活或是工作學習中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編為大家收集的山西美食作文7篇，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

山西美食作文 篇1

普天之下，總不乏奇人異事.在我們身邊就有這類人存在，那一天我見到拉一個身壞絕技的刀削麪師傅。

那一天裏我路過一家拉麪館，拉麪師傅正在拉麪的動作震住了.不知是店裏的那位客人點了刀削麪.師傅正在削麪，那動作之快.令人震驚。削出來的面，更是薄如紙。

不知是做久了，熟練了，還是別的什麼。只見拉麪的師傅神色從容，動作敏捷。他手裏的削刀，被他運用的極為靈活.不得不佩服的是，一快簡單的削刀，一堆麪粉，在他的手裏，居然可以削出一片片大小差不多，卻有薄的如紙蟬翼般的面魚來.師傅左手抓着麪糰，右手拿着削刀.不停地削着，右手在麪糰上一劃，出來的面魚小巧可人，落在高湯裏，活像暢遊在水中的小魚。也許，這就是它被稱為"面魚"的原因吧。消出來的面魚，兩頭尖尖，中間則寬寬的，一點也不失諧調.乍眼一看，鍋裏已經有滿滿一鍋的面魚了。令人胃口大開，真想趕緊品嚐這美味，呵.沒一會兒功夫，一碗刀削麪便出鍋了。遠遠的，就已經聞到了刀削麪的味道。我想，這碗刀削麪一定不矢為一碗美味。

看了山西刀削麪的做法，不禁地對拉麪師傅佩服至極。

山西美食作文 篇2

我喜歡吃麪食，尤其喜愛吃山西的刀削麪。

在惠民東路邊，開着一家山西刀削麪館，我每日放學路過那，看着店主嫻熟地削麪，聞着特製湯料散發的香氣，口水直流三千尺。終於，星期二這天，媽媽帶我去品嚐期盼已久的山西刀削麪。

來到刀削麪館，點了份刀削麪。看見店主將一團已揉搓好的大面枕託於左臂，如拉小提琴一樣，右手拿塊鋁板，在面枕上輕鬆自如地上下滑動，一條條面如同奏出的音符從面枕上飛入鍋中，它們在沸騰着，嬉戲着。不到兩分鐘，麪條熟了，用湯勺把它們撈進碗裏，澆上特製的濃湯，撒入青翠的香菜，再擺上自己愛吃的紅牛肉，一碗熱氣騰騰的山西刀削麪展現眼前。

我看着眼前的刀削麪，醬黑色的湯裏白的，綠的，紅的，五彩繽紛，陣陣唾液湧入口中。我迫不及待地夾起一根刀削麪，它長約15釐米，寬0。5釐米，形似長長的柳葉，中厚邊薄，噴香四溢，放入口中，軟而不爛，韌而不硬，彈性十足。細嚼之，絲絲面的香甜加上濃湯特製的味道，與牛肉的完美結合更令人回味無窮。須臾，一碗刀削麪便被我一掃而空。

刀削麪刺激了我們的味蕾，滿足了我們的視覺享受，更讓我們品嚐到了舌尖上美味。

山西美食作文 篇3

給大家猜個謎語“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢”，家鄉的刀削麪。怎麼樣猜不出來了吧!哈哈，猜不出來了吧!告訴你吧，這就是我們山西的著名小吃——刀削麪。

刀削麪的'做法很簡單，首先要揉麪，要一直揉到不粘手為止;接着切點葱花、香菜和白菜備用然後燒水;水燒開後，就可以下鍋了。把麪糰放在手上，再找一把削麪刀，就可以開始了。隨着削麪刀的來回穿梭，一葉葉又薄又“苗條”的面片便穩穩當當的落入了鍋中。等上三四分鐘，把切好的葱花、香菜和白菜放進鍋中。再適當的放一些調味品調味。就這樣，一碗色、香、味俱全的刀削麪就做好了。

怎麼樣，聽我這麼一説，心動了吧!那就快來品嚐品嚐吧。

山西美食作文 篇4

“世界面食在中國，中國麪食在山西，山西不愧為麪食之鄉”，這是人們對山西刀削麪一句由衷的讚美。

俗話説：“民以食為天，食以安為先”，幾乎每個地方都有自己的特色菜。你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鴨，內蒙古有沁人肺腑的小肥羊火鍋，雲南那色香味俱全的過橋米線……今天我向大家介紹的是我最喜愛的美食——山西刀削麪。

山西刀削麪不僅湯味兒好，“眼緣”也好。白嫩細滑的麪條浸透在米黃色的湯中，一根根青菜加在裏面，香噴噴的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺!吃起來更是美味可口。

山西刀削麪的做法並不是我們想象的那樣簡單，是先將早已磨好的白麪削成一片一片的，隨即倒入鍋中，再加入一些温開水，蓋上鍋悶上幾分鐘。之後，抓上一大把青菜放入鍋中，倒上各種調味料，喜歡吃牛肉的客人，還可以添上一勺牛肉，喜歡吃肉絲的客人也可以添上一勺肉絲，真是想吃什麼就有什麼!

吃刀削麪也是件很有趣的事兒。我喜歡先吃牛肉，因為那香辣美味的牛肉饞得我直流口水，同時又把我辣得直吐舌頭。接下來是吃青菜，當我看着這些既綠又大、既肥又嫩的青菜時，還真有點兒捨不得吃它哩!最後是吃麪，剛開始我保持斯文的樣子，一根一根地吃，接着我便原形畢露，狼吞虎嚥地吃起來。嗝!嗝!吃完麪後，我打了一個個飽嗝。呵呵!真是太好吃了，感覺真爽!

啊!山西刀削麪，你真是面中一絕，時常令我回味無窮!

山西美食作文 篇5

人流如潮的大街上，熱鬧非凡的小巷裏，都會看到那熟悉的招牌“山西刀削麪”。

跨進那鑲着合金邊框的玻璃門裏，不必你喊，伴着拉椅子的“嘎雜”聲，櫥窗裏便會傳來老闆娘熱情地招呼聲“請問，來碗什麼澆頭的刀削麪?”這時你只要答應一聲，只見她左手嫻熟地抓起一個麪糰，託過頭頂，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的湯鍋旁，持刀在麪糰的四周如旋風般猛刮一陣，頓時，麪條如柳葉般飄入鍋中，就像變魔術一樣，一根根麪條排着隊沉入了水中，像一條條魚兒在水中吐着泡泡。眨眼間，她又揭開另一個鍋的鍋蓋，從裏面舀出一些湯倒入一個大瓷碗中，又趕緊蓋上鍋。這些步驟完成後，面也熟了，把鍋蓋撞得直響。

出鍋時，拋去一壘牛肉，再撒上一把香菜和油鹽佐料……出鍋了，老闆娘端着一大碗熱氣騰騰的麪條來了。哇!真好看，一把把綠如翡翠的香菜漂浮在紅色的辣油上，就像一位詩人站在湖中一座小島的綠樹環繞的亭子中看日落，夕陽映紅了一湖清水……看着這碗麪，就是聞不見味兒，也足夠使你垂涎三尺了!

刀削麪不僅看相好，味也香。尤其是在冬天，辣能使人渾身暖和，所以深受人們的喜愛。吃刀削麪時，我喜歡先喝一口湯，再大口大口地吃麪，面的味道融合了香、辣、甜等佳味，吃起來可香啦!

刀削麪是我的最愛，聽為它味美，看相也好，所以我愛吃它。

山西美食作文 篇6

刀削麪是山西著名的風味小吃，我們小區就有一家專做刀削麪的小館。

刀削麪看上去樸實無華。一根根白白扁扁的麪條縱橫交錯在碗中，像一座座山嶺，而點綴其中的綠綠的青菜，就像一道道萬里長城了。

雖然刀削麪看起來樸實無華，但做起來不如想像中的容易。每次我去吃刀削麪，都會看到師傅做刀削麪的整個過程：

首先，師傅從櫥櫃中拿出一大塊面來，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然後將揉平的那一面捧在手上(底下一個工具撐着)，一手抄起一把削麪專用的刀，在上面可就削開了。只見師傅拿着刀，從面的上方往下方一削，看上去也沒用什麼勁，那麪條就乖乖地跳進了鍋。緊接着師傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根麪條可就進鍋了，燙了一會後，師傅又把麪條撈起來放入另一個鍋裏，抓一把青菜，燒了幾分鐘，一碗熱氣騰騰的刀削麪就做好了。

在吃麪的時候，我喜歡把面“攔腰”搛起，一股腦送進嘴裏，然後慢慢咀嚼，細細品嚐它的味道。吃青菜時，我喜歡把根部連在一起的先分開，然後藮一點湯，細細咀嚼。刀削麪的湯很純，也很好喝，用來解渴是再合適不過的了。

每次吃刀削麪，無論那剛盛起來的有多麼熱氣騰騰，我都會迫不及待地搛起一根面就往嘴裏送。由於臉靠碗口太近，那熱氣總是會將我的眼鏡弄得全是霧氣，讓我分不清東南西北。從而我就給刀削麪起了個別名——“玩笑面”。

山西美食作文 篇7

我的家鄉在山西的最北面,她就是我國著名的煤都——大同。這裏有許多可口的美食，我最喜歡的是刀削麪。

每次爸爸媽媽帶我出去吃飯的時候，問我想吃什麼，我就會不假思索地説：“刀削麪!”他們就會帶我去吃刀削麪了。來到削麪館，我就會看到削麪師傅左手託着一大塊面，右手拿着刀飛快地削着手裏的面。一根根麪條好像一片片柳葉飛進了翻滾的面鍋。一會兒面熟了之後，把麪條盛到一個個碗裏，再澆上各種各樣的臊子，香氣四溢讓人垂涎欲滴。特別是我們這裏的“東方削麪”，那裏窗明几淨，面臊子各種各樣，有豬肉的、羊肉的、牛肉的，還有素的，吸引了許多人到這裏用餐。我每次來這裏用餐的時候，爸爸就會給我買一碗我最愛吃的羊肉面，再加上一個雞蛋和一個肉丸，別提有多香了，我吃完後滿頭大汗，香極了。

大同的刀削麪是這裏的美食，也是我的最愛。