有關家鄉小吃刀削麪為話題的寫事作文

【篇一：家鄉小吃刀削麪】

刀削麪，你吃過嗎?這可是山西著名風味小吃，我最愛吃了。

刀削麪的做法很簡單，只要把麪粉澆上少量的水，團成麪糰，再把麪糰託在左手上，右手拿一片薄刀片，然後就像削皮一樣一片一片的削在鍋裏。那熟能生巧的手法，要是不練上幾天幾夜，肯定是不行的。

刀削麪的看相也不賴。在一條條晶瑩剔透的麪條上，點綴上幾葉綠色的香菜，幾片褐色的牛肉。看了之後讓人“口水直流三千尺”刀削麪雖然看相好，但是吃法也很有講究，它那誘人的香味不得不讓人點一碗嚐嚐。

記得有一次，媽媽帶我去吃刀削麪，來到刀削麪店，我趕緊找了一張位子坐下，點了兩碗刀削麪。“來嘍”聽店小二的聲音，我就知道我最愛吃的刀削麪到手了。聞到那令人垂延三尺的香味，我就迫不及待地抽出筷子，狼吞虎嚥地吃了起來。媽媽見了忙説：“呀，不是你這樣吃的，這樣吃的話就品嚐不出鮮味了。”因為我太喜歡吃了，所以沒理會媽媽説的話，仍然這樣吃着，結果吃完了都沒品嚐出是什麼味兒。

大家可不要像我一樣吃哦!否則就吃不出味了。可是慢慢吃真的讓人很難做到啊!

【篇二：家鄉小吃刀削麪】

我的家鄉在山西的最北面，她就是我國著名的煤都——大同。這裏有許多可口的美食，我最喜歡的是刀削麪。

每次爸爸媽媽帶我出去吃飯的時候，問我想吃什麼，我就會不假思索地説：“刀削麪!”他們就會帶我去吃刀削麪了。來到削麪館，我就會看到削麪師傅左手託着一大塊面，右手拿着刀飛快地削着手裏的面。一根根麪條好像一片片柳葉飛進了翻滾的面鍋。一會兒面熟了之後，把麪條盛到一個個碗裏，再澆上各種各樣的臊子，香氣四溢讓人垂涎欲滴。特別是我們這裏的“東方削麪”，那裏窗明几淨，面臊子各種各樣，有豬肉的、羊肉的、牛肉的，還有素的，吸引了許多人到這裏用餐。我每次來這裏用餐的時候，爸爸就會給我買一碗我最愛吃的羊肉面，再加上一個雞蛋和一個肉丸，別提有多香了，我吃完後滿頭大汗，香極了。

大同的刀削麪是這裏的美食，也是我的最愛。

【篇三：家鄉小吃刀削麪作文】

每個地方都有自己家鄉獨特的美食，在我的家鄉，當數刀削麪最為出名。

刀削麪雖然做法簡單，但做出來的味道卻令人回味無窮。他的做法是這樣的：先把面揉成團，然後削麪，做好的刀削麪浮在水面上，像小白帆一樣，不一會兒，香味就瀰漫了整個房間。面熟後，可以放入一些調料，如香菜、牛肉等。如果你喜歡吃辣，可以在上面塗一層辣油，保證讓你爽到家。面上桌後，一股沸騰的熱氣湧出來，頓時大街小巷都飄着令人無法抗拒的香味。對了，去麪館的時候，你千萬不要忘記帶餐巾紙，因為在面還沒上桌前，看到別人桌上的刀削麪，可能會流口水呢!

刀削麪的口感極佳。當你把麪條放入口中，還沒來得及細嚼，便一溜滑進嘴裏，頓時讓你滿口留香。正因為刀削麪百吃不厭的味道，吸引了那麼多的食客。也正因如此，刀削麪成為我們家鄉的特色美食。如果你到長壽來，一定要吃刀削麪;如果沒吃到，那可謂人生一大憾事!

如此美妙的美食怎能不令人心動?想必你已經受不住誘惑了吧，那還等什麼，快來我到我家鄉品嚐吧。

【篇四：家鄉小吃刀削麪】

過年了!當然，不能虧待我的肚子了!可是，吃多了油膩的東西又對腸胃不好。怎麼辦呢?有了!可以吃一種既清淡而又美味的麪食。想必大家已經猜到了，那就是——刀削麪，媽媽的拿手絕活。

一切準備就緒後，媽媽開始她的精彩“表演”了。首先，媽媽將麪粉上撒上了一點水，慢慢地和了起來，幾分鐘過去了。面終於被媽媽“降服”了，變得軟軟的。然後，媽媽將她早已準備好的排骨湯倒進了鍋中，慢慢地煮着。排骨湯咕嚕咕嚕的直冒泡兒，一陣香味撲鼻而來，我聞着香味，不僅垂涎三尺。同時，媽媽又將那一片片呈柳葉狀的.刀削麪一片片削了起來，削好的的面在空中畫出一個優美的弧線後又落入鍋中，好似鯉魚跳龍門。這哪是在做飯那，分明是在進行一次表演啊!在煮麪的同時，媽媽又將肉，豆芽，青菜，海帶等放在鍋中炒了炒，那濃濃的菜香味在整個廚房中瀰漫着。這是，面已煮好了。媽媽將那美味的青菜放進鍋中，再放上一點佐料攪拌，美味的刀削麪就做好了!

我迫不及待的盛上一碗，它的顏色鮮亮，一個個麪皮僅僅圍在一起，海帶絲的褐色和青菜的綠插在白色中間，顯得是那樣的“和諧”，湯的上面飄着明亮噴香的油點，聞一下就是一種陶醉。我細細地嚼着，品位着，真是美味無比!我越吃越愛吃，越吃越想吃，正在享受之時，“啪”的一聲響，哦，原來是刀削麪掉了，我覺得可惜極了，於是又以迅雷不及掩耳之勢將面夾起，想再嘗一嘗，品一品那美味刀削麪，可那頑皮的麪皮又掙脱了筷子的“懷抱”，它掉進了碗裏。碗裏的湯像一朵朵浪花，濺到了我的臉上。爸爸媽媽看着我狼狽不堪的樣子，不禁哈哈大笑。

聽了我的敍述，你是否已經垂涎三尺了?歡迎來我家品嚐一下美味刀削麪!

【篇五：羊肉刀削麪】

俗話説“民以食為天”，幾乎每個地方都有着自己的特色美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以説是不勝枚舉。但我最喜歡的還是我家鄉的刀削麪，雖然我的家鄉不是山西，但做出來的刀削麪還是可以和山西刀削麪相媲美了。

刀削麪味兒好，每一吃完都讓人感覺口齒留香，回味無窮，它雖然不是什麼山珍海味，但在我眼中它卻是無與倫比的美味佳餚，刀削麪寬而又薄，放到湯裏一煮，它就散發出陣陣誘人的香氣，我喜歡往羊肉刀削麪裏多加點羊血、羊肉、辣椒和醋，這樣一碗色香、味俱全的羊肉刀削麪就做好了。

我每次吃羊肉刀削麪總愛先喝一口汽，然後再吃羊血，因為羊血軟軟的，脆脆的、香香的，我覺得這樣刀削麪的味兒會更好一些的。

我經常去我家鄉的一個餐館去吃刀削麪，因為那的刀削麪實惠而且味兒又好，所以我每一次去這家裏面的人都很多，有家在附近的，也有遠道慕名而來的，他們和我一樣都是被餐館廚師的手藝吸引來了。

我記得有一次，我吃得太多了，結果回家以後肚子撐得動也不想動了。

我喜歡我們家鄉的羊肉刀削麪，親愛的朋友，如果你來我們家鄉做客，我一定會邀請你去品嚐我們家鄉的羊肉刀削麪。

【篇六：家鄉小吃刀削麪】

刀削麪是山西著名的風味小吃。

刀削麪的顏色很好。紅色的番茄滷伴着綠色的菜葉，由蘿蔔、黃豆、芹菜丁組成的桔黃色“三丁滷”，伴着肉末組成的“肉滷”，青、紅、桔褐相間，還有白色的面片、湯，真是令人垂涎三尺!

刀削麪的做法很容易掌握。先和麪，在面里加上適量的鹽、雞蛋，在面板上揉好之後，“醒”一會，再在面板上反覆揉，再“醒”一會，再在面板上反覆揉……直到麪糰表面變得十分光滑，既不粘手，又不粘面板為止。把水燒開，把面舉到肩膀上方，用一個鐵片對準過開始快速地削麪。“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飛魚一樣落入沸騰的水中。大約有一碗麪時，停止削麪，加入青菜，面和青菜都煮熟以後，就可以出鍋了。再把事先準備好的番茄滷、肉滷、三丁滷根據自己的喜好，適量放入面中，攪拌均勻，一碗香噴噴的山西刀削麪就出鍋了。

吃山西刀削麪時也很有意思。吃菜時，我喜歡把青菜沾上香中有酸的番茄滷、含有肉的純香的肉滷、含有濃濃蔬菜清香的三丁滷，三種香味混合在一起，真叫人心曠神怡!我把白麪片挑出來，“噓”的一下吸進嘴裏，真是順爽滑口呀!還有一絲鹹鹹的、雞蛋的味道。我喜歡猛地吸到嘴裏，再在嘴裏細細的品嚐。我每次吃刀削麪時，總是非常“節約”地用各種滷，為的是留到最後慢慢的品嚐它三種不同的香味，最後我恨不得把碗都吃了——真是太好吃了。

聽了我的介紹，你一定垂涎欲滴了吧?以後到了山西，可別忘了嚐嚐哦!