又見麥苗青青散文

媽媽總説：種麥子是毛多肉少。

秋收過後，家裏都閒下來了。但勤勤懇懇的農人總是閒不住。扛起鋤頭，把地精心翻耕後播種小麥。播種小麥是件藝術活兒。先用石灰在地裏放線，家裏有經驗的爸爸負責挖窩窩，沿着放好的線從上到下一溜兒挖下來，行距，株距一點都不能含糊。然後媽媽在每個窩窩裏依次灑上草木灰農家肥，麥種，最後就蓋土。小孩子最喜歡做蓋土這活兒，拿起一根扁擔，一頭放在窩窩旁，一頭握在手裏，沿着放好的石灰線從上到下一溜兒跑下來，那些翻起的土就乖乖的覆蓋好麥苗。真是又輕鬆又好玩。

冬天來了，山坡上開始一點點的變綠。爸爸沒事就上坡地去看看，看看麥子出苗咋樣，如果哪個窩子裏的苗子很少，就趕緊補上幾粒麥種。遇上麻雀啄食多的年頭，在地裏安放的稻草人也不管用，這就要補上好幾次麥種。

天越來越冷了，坡地裏的麥苗也越長越綠了。一山又一山的綠，在天幕上柔和的勾勒出一幅幅美麗的圖案。要是遇上下雪，那就更美了。一株株綠綠的麥苗上點綴着深深淺淺的雪花，綠得閃亮，白得晶瑩。好似一個個披上婚紗的新娘，看得人們心裏那叫一個美啊！

蕭瑟的冬日裏，是誰染綠了你滿眼的荒涼，是這一茬茬青青的麥苗。是誰給了你滿心的希望，是這一山一山鋪天蓋地的綠。

等到明年初夏，那時候漫山遍野都是另一番景象，沉甸甸的麥穗低頭含笑，金色的麥浪舞動着豐收的.喜悦。農人們揮動鐮刀，隨着“刷刷刷”的聲音，麥稈應聲倒地，完成了自己的使命。收割回來的小麥放在一個木架子上使勁的甩打，用這樣純手工的方式脱粒，是很累人的，還記得爸爸媽媽把手中的麥穗一次次揚起的時候，臉上的汗珠也簌簌的滴落下來。

最美的要數每年夏天吃的第一頓麥粑了。自家的麥子曬乾了，背到麪坊磨成麥面。回家後媽媽就開始發麪，做麥粑。麥稈在灶膛裏燃燒着，大鍋裏的麥粑飄散出陣陣香味，太饞人了。等到鍋蓋一揭開，一鍋裏全是白白胖胖的大麥粑，太愛人了。迫不及待的拿起一根竹筷子，串起一個麥粑就開始啃。呵呵，這樣吃可以不用洗手，更不怕燙手。吃完了一個又去串上一個繼續啃，吃得肚子圓圓滾滾的也吃不夠。媽媽也會照例的在廚房裏吆喝，快給你三兒（我鄰家的哥哥）串兩個去。鄉下人家都這樣，有啥好吃的都會很樂意的招待小娃兒。

麥面還有很多種吃法，可以用韭菜和着面烙着吃，也可以和得稀點成面塊伴着鹽菜煮着吃，也可以和着米飯做成又香又甜，又軟又粘麥兒飯。這從秋到夏的大半年辛勞都在這一頓又一頓的香香的麥面中變成厚厚的喜悦。

又到一年冬天了，山坡上卻沒能看到那一山一山的綠色。爸爸媽媽老了，種不了那麼多小麥，年輕人都出去打工掙錢了。掙了錢可以買好多好多精粉白麪饅頭，沒有人還會在家種那麻煩多收成又少的麥子。那一坡又一坡黑黑的土地，鬱悶着，陰沉着臉，一如被遺棄的老人，無奈而憂傷。

山腳下，一位老人佝僂的着身子，一步一步慢慢地侍弄着一塊麥田。我坐在田埂上，呆呆的看着眼前好久不見的麥苗。微風中，那青青的麥苗在搖曳着，温暖着我這個寂寥的冬天。