難忘的第一次-五年級

三年級的時候，老媽教我煎蛋。

老媽先打開了煤氣和油煙機，然後從冰箱裏拿出了幾個雞蛋，對我説：“打雞蛋一定要果斷，雞蛋打了就馬上用力掰開，這樣才能使蛋黃是完整的圓形，煎出的荷包蛋才好看。

説着，老媽把雞蛋在桌邊一敲，砸出了一個缺口，微微有蛋清溢出，老媽再往缺口處一用力，手往上輕輕一磕，雞蛋殼便裂成了兩半，蛋黃和蛋清一下子滾到了碗裏。我也要試試!我拿起一個雞蛋，往桌檐上一敲：“啪!雞蛋一下子碎成了幾片，黏黏的`蛋液一下子濺在了我的手上。

啊!好髒!我連忙洗了手。媽媽又拿出了一個雞蛋，遞給我，並鼓勵我，讓我繼續嘗試，我終於可以把蛋黃打成圓形了。

下面一步就是煎蛋了，我把蛋液平時老媽燒番茄炒蛋都要六七分鐘，反正煎蛋也在煎着，我看會書吧!

過了二三分鐘，老媽笑呵呵地走了進來：“儲韜，好了沒?可看見鍋裏的蛋時，笑容凝固了。我一看不對，連忙上前一看——白色的蛋不見了，只有一坨黑糊糊的東西。我的大腦轟得一下呆住了。怎麼會這樣?怎麼辦?怎麼辦?老媽只好語重心長地教我：“煎蛋只要等蛋白凝固，不再冒泡時就可以吃了。煎蛋的時間特別重要，一不小心，就煎老煎糊了。

我點點頭，開始了第二次嘗試。我把打好的蛋液倒入了鍋的正中間，刺溜聲，蛋液迅速成圓形黏在了鍋底蛋白比蛋黃先凝固，一個個氣泡不斷鼓起爆開，好像蛋白生氣了。一會，蛋白完全凝固了，可以吃了我雞塊地一鏟，一個正宗的荷包蛋成形了!

我倒了一點醬油上去，荷包蛋最外邊的金色油渣襯着發亮的醬油，再加上白裏透黃，香氣騰騰的荷包蛋，實在誘人。老媽細細品嚐了，不禁説道：“真香真好吃!

我開心極了，不僅做出了第一個荷包蛋，而且還明白了一個道理——堅持就是勝利!